Эффективное восстановление рубца для достижения оптимальной продуктивности с Acid Buf
Кормление молочных коров рационами с высоким содержанием концентратов может привести к проблемам, связанным с увеличением концентрации кислот в рубце. При значении pH ниже 5,5 в течение продолжительного времени в рубце возникает подострый ацидоз, влияющий на усвоение питательных веществ и приводящий к снижению продуктивности.
Минеральная добавка Acid Buf от компании Celtic Sea Minerals производится из известковых морских водорослей высшего сорта, собранных в незагрязненных водах на значительном расстоянии от берегов Ирландии и Исландии. Данная добавка представляет собой высокоэффективное средство восстановления рубца и источник натуральных биологически доступных неорганических веществ, в особенности кальция и магния, которые абсорбируются из морской воды и откладываются в скелетных структурах.
Компания Celtic Sea Minerals осуществляет сбор остатков этих скелетных структур, которые обладают большой площадью поверхности благодаря пористой структуре. Это обусловливает уникальные свойства добавки Acid Buf, которая вступает в реакции в рубце, нейтрализуя высокую кислотность, и восстанавливает среду рубца, поддерживая оптимальный уровень pH в течение длительного времени. Включение Acid Buf в рацион молочных коров увеличивает надои молока и количество сухого молочного остатка, поддерживает физическое состояние животных, а также улучшает эффективность корма. Acid Buf помогает натуральной эндогенной буферной системе животных предотвращать чрезмерную закисленность, что ведет к установлению стабильной и продуктивной рH среды в рубце.
Воздействие на рубец
Значение сухостойного периода
В настоящее время большая роль отводится эффективности регулирования энергетического баланса после отела во время сухостойного периода. В этот период в рацион включают измельченную солому или силос низкого качества для поддержания объема рубца при одновременной минимизации потребления энергии.
При приближении времени отела в рацион постепенно вводят концентраты и корма более высокого качества. Это позволяет подготовить рубец к послеотельному периоду. Ввод кормов более высокого качества позволяет улучшить аппетит коров после отела и повысить эффективность потребляемых кормов.
Минимизация традиционного энергетического дисбаланса после отела — задача всех специалистов по кормлению молочных коров. Степень дисбаланса определяет способность коровы к производству молока и сохранению биопродуктивности.
Рис. 1. Изменения удоя, массы тела и потребления корма дойными коровами в течение лактации
Поддержание оптимального уровня pH в рубце
Ученые Стелленбосского университета (ЮАР) провели эксперимент с молочными коровами, которые получали рацион с высоким содержанием концентрированных кормов. Во время исследования осуществлялся непрерывный мониторинг pH, периодический забор образцов на анализ содержания летучих жирных кислот (ЛЖК) и азота.
Три различных рациона использовались для кормления коров голштинской породы с канюлированным рубцом. Каждая корова получала корм в соответствии с рационом в течение 22 дней до периода сбора данных длительностью в восемь дней (рис. 2). Уровень pH в рубце измерялся с использованием портативной системы регистрации данных и вживленных электродов каждые 10 минут в течение четырех дней.
Рис. 2. Воздействие Acid Buf на уровень pH в рубце (Стелленбосский университет, ЮАР, 2004)
Эксперимент показал увеличение кислотности во время кормления. Минимальные уровни pH были зарегистрированы после второго кормления (приблизительно в 19:00). При потреблении Acid Buf уровень pH в рубце в среднем увеличивался на 0,33 единицы pH.
Опыт продемонстрировал увеличение уровня pH в рубце при добавлении в рацион Acid Buf. Это не только улучшает усвоение клетчатки, но также влияет на количество и качество молока. При нормальной выработке молока вследствие включения полнорационных смесей высокой концентрации добавление Acid Buf в количестве 0,3% сухого вещества (80 г/гол./сут.) способствовало достижению максимальной молочной продуктивности.
Оптимизация общей выработки летучих жирных кислот
Соотношение выработки ЛЖК является ключевым фактором для высокой степени усвоения и оптимальной выработки молока. Выработку пропионата необходимо увеличить одновременно с сохранением оптимального количества продуцируемого ацетата.
Исследование, проведенное в Стелленбосском университете (ЮАР), доказало, что потребление Acid Buf в дозе 80 г/гол./сут. поддерживает уровень ЛЖК, увеличивая выработку ЛЖК, тем самым способствует достижению оптимальной степени усвоения в рубце и выработки молока (табл. 1).
Таблица 1. Воздействие Acid Buf на выработку летучих жирных кислот (Стелленбосский университет, ЮАР, 2004)
Acid Buf, г/гол./сут. |
Соотношение ацетат : пропионат |
Общая выработка ЛЖК, ммоль/л |
35 |
2,5 : 1 |
80–85 |
80 |
2,5 : 1 |
120 |
320 |
3,3 : 1 |
100 и далее понижается день |
Снижение уровня выделения метана
Добавление растворимых буферных смесей для контроля уровня pH может привести к повышению pH в рубце коров до уровня 6,2. Это стимулирует метан-продуцирующие бактерии и способствует увеличению выработки ацетата по отношению к пропионату, что повышает выработку метана и вызывает значительное выделение углерода. Восстановление рубца с помощью Acid Buf позволяет предотвратить подострый ацидоз (SARA), стабилизируя уровень pH в рубце, обеспечивая максимальную выработку ЛЖК, повышая эффективность корма при одновременном сведении к минимуму выработки метана.
.
Рис. 3. Выработка метана (мл) на 1 ммоль короткоцепочечных жирных кислот за 12 часов (Alimetrics Ltd, Финляндия, 2011)
Обеспечение биосовместимыми кальцием и магнием
Некоторые неорганические вещества используются микроорганизмами, населяющими рубец, а другие (например магний) абсорбируются непосредственно через стенки рубца. Поэтому для поддержания уровня pH в рубце важно присутствие этих веществ в растворимой форме.
Различные минеральные компоненты различаются по степени биодоступности микроэлементов, входящих в их состав. В Acid Buf кальций и магний обладают полной биологической доступностью и могут беспрепятственно абсорбироваться через стенки рубца.
Таблица 2. Высвобождение кальция, % (Celtic Sea Minerals, Великобритания, 2011)
Показатели |
Период |
|||
0,2 ч. |
2–4 ч. |
4–6 ч. |
6–8 ч. |
|
Acid Buf |
56,71 |
74,57 |
87,55 |
100 |
CaCO3 примерная в с.-х. |
3,45 |
10,89 |
11,69 |
12,17 |
Кальций–магний |
5,60 |
9,40 |
11,80 |
13,60 |
Таблица 3. Высвобождение магния, % (Celtic Sea Minerals, Великобритания, 2011)
Показатели |
Период |
|||
0,2 ч. |
2–4 ч. |
4–6 ч. |
6–8 ч. |
|
Acid Buf |
86,17 |
87,61 |
95,96 |
98,66 |
MgO |
1,37 |
3,19 |
4,81 |
6,35 |
Кальций–магний |
2,40 |
3,60 |
4,70 |
6,00 |
Экономия пространства в составе рациона
Помимо описанных выше свойств минеральной добавки Acid Buf, специалисты по расчету рационов могут экономить пространство в составе рациона. Это происходит не только по причине более низкой нормы ввода Acid Buf по сравнению с объемом бикарбоната натрия, но также потому, что Acid Buf замещает равную массу карбоната кальция в многокомпонентной смеси и таким образом экономит пространство, занимаемое бикарбонатом.
Биодоступность минералов в Acid Buf также позволяет сократить количество кальция и магния, добавляемых в рацион, по крайней мере вдвое. Важно отслеживать концентрацию натрия в любом рационе, чтобы убедиться в том, что он не влияет на общий баланс потребления питательных веществ. Применение Acid Buf позволяет добиться гибкости в составлении рационов, а также повышает эффективность использования кормов на 8%, что эквивалентно примерно 1,5 кг сухого вещества, потребляемого в сутки. Это позволяет снизить затраты на производства молока и увеличить рентабельность производства.
Количество показов: 2439
Автор: Д. Фостер, специалист по кормлению КРС компании Celtic Sea Mineral, Ирландия
Источник: "Ценовик" Апрель 2017
Компания: СЭЙФИД