События

07.12.2015

«Саммит животноводов 2015»: новые горизонты развития

Саммит животноводов ежегодно проходит в начале октября в сердце самых больших сельскохозяйственных угодий Европы — центральной Франции. Выставка по праву считается одним из крупнейших мировых событий для животноводов. Она заслужила свою высокую репутацию качеством деловых контактов. Саммит знакомит с коммерческими предложениями во всех звеньях животноводческой отрасли: генетика и разведение, корма, ветеринария, оборудование для животноводства, сельскохозяйственная техника, альтернативные источники энергии.

Эта выставка — уникальная витрина французского профессионального животноводства и генетики — ежегодно демонстрирует 2000 животных (крупный рогатый скот, овцы, лошади и козы). Однако осенью 2015 года из-за вспыхнувшей за неделю до выставки во Франции (в регионе Овернь) эпидемии блютанга были отменены показы крупного рогатого скота на «Саммите животноводов 2015», а также на Международном вечере животноводства 7 октября. Такое решение было принято организаторами совместно с французской ветеринарной службой. Эта беспрецедентная и исключительная ситуация еще раз доказала прекрасную работу французских ветеринарных служб: строгий карантин, массовая вакцинация позволили локализовать и победить эпидемию. Из-за карантина программа показов была существенно сокращена.

Чтобы компенсировать это, устроители форума, оперативно перестроившись в связи с объявленным карантином, установили абсолютный мировой рекорд по организации визитов в хозяйства. Новая программа сельскохозяйственных туров в 2015 году включала в себя посещение 52 хозяйств!

Показы

Фабрис Бертон, главный менеджер Саммита животноводов: «Крупный рогатый скот — “изюминка” Саммита, и полное отсутствие животных в связи со вспышками блютанга (впервые за 24 года существования выставки) стало настоящей потерей для выставки. Эта ситуация не должна повториться!» — подчеркнул он.

«Конечно, из-за карантина мы ожидали большого снижения интереса к выставке, однако результат оказался лучше, чем ожидалось. В общей сложности 72 000 посетителей пришли на выставку в этом году», — заявил Жак Шезале, президент Саммита животноводов. По отзывам участников, в период выставки было заключено много сделок. «Саммит животноводов занимает прочные позиции, и все 1400 экспонентов были хорошо осведомлены, что они еще могут делать бизнес во время шоу. Животноводы, несмотря на осложнившуюся экономическую ситуацию и эпидемию, выразили желание не прятаться от сложных реалий, а подготовить задел на будущее, вкладывая в инновации. Больший интерес был проявлен к технике и оборудованию. Качество деловых контактов было улучшено, что является очень хорошим знаком», — добавил президент Саммита.

Развитие международных связей

Роже Блан, ранее бессменный президент Саммита, а сейчас директор по международному развитию, заявил: «Около 3600 международных посетителей из 86 стран приехали в Клермон-Ферран». 24-й Саммит посетили делегации из России, Румынии, Сербии, Узбекистана, Казахстана, Колумбии, Чили, Мексики. А ряды экспонентов пополнились еще 4 новыми странами — Грецией, Венгрией, Новой Зеландией и Австралией.

Впервые были представлены несколько новых стран, таких как Узбекистан, Косово, Эстония, Финляндия, Коста-Рика, Панама и Саудовская Аравия. Румыния стала почетным гостем на Саммите, делегация во главе с заместителем министра сельского хозяйства приехала на Саммит перенимать передовой опыт французских животноводов. Целью визита многих иностранных гостей стало приобретение французского генетического материала (сперма молочного и мясного скота, овец и коз) и сельскохозяйственной техники».

Международный клуб, занимающий площадь 300 м², принимал зарубежные делегации, предоставлял профессиональных гидов и переводчиков для посещения выставки, организовывал деловые встречи с экспонентами, знакомил с французскими коммерческими предложениями в области животноводства и генетики. Бесплатный вход на выставку, центр бронирования отелей, служба бесплатных автобусов между городом, аэропортом, вокзалом и выставочным парком, услуги переводчиков — все это предоставлено для обеспечения VIP-приема посетителей из-за рубежа. Для помощи предприятиям-экспонентам в их деятельности в области экспорта в Международном клубе работала команда агентства BUSINESS FRANCE (ранее UBIFRANCE).

В состав российской делегации вошли представители из Москвы, Липецка, Перми, Волгограда. Многие из них приехали с конкретной задачей обновления стада.

Улучшение наследственности в стаде реализуется с помощью покупки генетического материала. Самюэль Куба, заместитель председателя правления КВS-Genetic рассказывает: «Так, если с этой целью покупать во Франции молочный скот, то нетели могут обойтись по цене 2500 € за голову. В стоимость входит доставка, страховка и послепродажный сервис. Для совершения сделки представитель хозяйства (зоотехник), прибывает во Францию и выбирает хозяйство. Со своей стороны французская ветеринарная служба гарантирует здоровье приобретаемых животных. С 1978 года каждая особь крупного рогатого скота во Франции имеет паспорт. Ветеринарный врач, подписывая ветеринарное свидетельство, отвечает за его подлинность своим имуществом, что позволяет получить гарантированно здоровое стадо. Например, в 2006 году хозяйство в Тюменской области закупило во Франции стадо голштинов (нетели 2 лет), которые прекрасно прижились и некоторые из них до сих пор дают молоко».

Зарубежные гости остались довольны программой, организованной специально для них. В программе посещений было разведение мясного и молочного скота, овцеводство, разведение коз и агропромышленные предприятия (скотобойни, сыроварни, центры по экспорту крупного рогатого скота, откормочные площадки, станции метанизации, научно-исследовательские центры по мясному скоту).

Экскурсия на ферму Рошфор Монтань

Небольшая ферма, а по совместительству — лицей по подготовке молодых животноводов расположена в горах недалеко от Клермон-Феррана. Поголовье дойного стада составляет 33 особи чистопородных голштинов, которые производят 300 л молока марки «Био» в день и 6–7 тыс. литров молока в год. Гордое звание экофермы хозяйство носит с 1999 года. Несмотря на то что молочная продуктивность при традиционном ведении животноводства была выше (9 тыс. литров молока в год), переход на экопроизводство экономически оправдан: обычное молоко стоит 310 € за тонну, а биомолоко — 480 € за тонну + выплата премий от государства. Маркировка «Био» во Франции присваивается только при соблюдении нескольких условий. Во-первых, скот пасется на пастбище без удобрений, а в корм идут комбикорма только с пометкой «Эко». Кроме того, животное получает антибиотики не более трех раз год. Например, при маститах срок отдельного содержания назначается вдвое больше того, что указан в спецификации к ветеринарным препаратам. Обработка антипаразитарными препаратами происходит по схеме, которая обеспечивает биобезопасность животноводческой продукции.

Животные находятся на свободном выпасе с 15 апреля по 15 октября. Для крупного рогатого скота выделено пастбище 55 га. Питаются голштины только органической пищей (травой). В корм идут сено, трава, силос, сенаж. Расход комбикорма — 1100 кг на голову в год (главным образом зимой). Корма заготавливают 3 раза в год — в середине мая, начале июля, конце августа. Искусственное осеменение осуществляет приглашенная компания.

Хозяйство также производит одну тонну сыра в год на собственной сыроварне. Хозяин фермы рассказал о технологии приготовления сыра «Рошфор де Монтань», который получил называние по местности производства. На изготовление килограмма сыра тратится 9 литров молока, а одна головка сыра весит 6 кг. Зреет сыр шесть месяцев при температуре 13°C, и каждые четыре дня его чистят от плесени стерильной тряпочкой, отчего образуется корочка. Молодой сыр (2 месяца выдержки) продается по цене 10€/кг, а старый сыр (6 месяцев выдержки) — 12 €/кг. В планах хозяйства — производство биойогурта.

Актуальные темы сельского хозяйства

Посетителям Саммита животноводов были предложены не менее 30 конференций и круглых столов по темам: новые технологии кормления, научные исследования, генетика, общая сельскохозяйственная политика, международная торговля и стратегии экспорта, а также окружающая среда и здоровье животных.

Министр сельского хозяйства Франции Стефан Ле Фоль во время визита на выставку поделился тезисом, что сельскому хозяйству нужна в первую очередь хорошая цена на товар и лишь во вторую очередь — денежные субсидии. В качестве меры поддержки он предлагает размещать на животноводческой продукции логотип с надписью «Мясо Франции». Он убежден, что это простимулирует патриотичных французов платить несколько больше, но поддерживать отечественного производителя.

Саммит расширяется

Новинка Саммит животноводов уже несколько лет проходит при полном аншлаге. Для того чтобы принять новых экспонентов в наилучших условиях, выставочное пространство в этом году было увеличено на 5000 м² благодаря внешней реконструкции.

Павильон приема, находящийся в центральной части выставки, был также расширен, чтобы в дальнейшем в нем мог разместиться Центр обучения/подготовки (VetAgroSup, Apecita, сельскохозяйственные лицеи) в дополнение к привычной экспозиции, включающей и Международный клуб, и дегустационные площадки.

«Золотые Вершины» — награждения за инновации

Каждый год конкурс «Золотые Вершины» награждает лучшие технические инновации в 4 категориях: сельскохозяйственная техника, оборудование, снабжение и услуги для животноводов.

В этом году в состав жюри вошли специалисты сельского хозяйства, технические сотрудники сельскохозяйственных палат и научных институтов и ветеринары. Жюри начало работу в начале июля, а 7 октября в 18 часов в Центре конференций вручили награды Саммита.

В 2016 году юбилейный Саммит пройдет с 5 по 7 октября. Организаторы уже планируют события к этой важной дате, главным из которых станет вечер животноводства в концертном зале Зенит д'Овернь, в великолепной обстановке. Конкурс национальной породы в 2016 году будет для шароле.

С нетерпением ждем встречи!

Контакты

Саммит животноводов

Клермон-Ферран, Франция

Тел.: +33 (0) 4 73-28-95-10

info@sommet-elevage.fr

www.sommet-elevage.fr

Следуйте за нами!

www.facebook.com/sommet.elevage

www.twitter.com/sommet_elevage 

Желающие посетить Саммит животноводов могут обратиться за содействием к представителю выставки в России Колеснику Юрию Григорьевичу (директор Центра зарубежных стажировок (ЦЗС).

Тел.: +7 (495) 601-96-38

E-mail: kolesnik@c-z-s.ru

ЦЗС предлагает полный пакет услуг, включая получение шенгенской визы, приобретение билетов, бронирование отелей, специализированные программы посещения выставки с сопровождением, аккредитацией, переводом на русский язык.

Предлагается на выбор несколько программ с акцентом на молочное, мясное скотоводство, ветеринарию и др.

Количество показов: 2585
Автор:  Ю. Михайлец