Пути
повышения энергетической
питательности рационов свиней
Современные условия и темпы развития свиноводческой
отрасли настоятельно требуют увеличения эффективности использования злаковых
культур в рационах. При этом использование ячменя, пшеницы и ржи значительно
повышает содержание в комбикорме некрахмалистых
полисахаридов. Поскольку у свиней отсутствуют ферменты, способные разрушать
межклеточные стенки зерновых, доступность основных питательных веществ, таких
как крахмал и протеин, снижается. Все это отрицательно влияет на продуктивность
животных и увеличивает затраты на корма. В связи с этим появилась необходимость
использования экзогенных ферментных композиций направленного действия,
расщепляющих некрахмалистые полисахариды и делающих
их доступными для собственных ферментов организма.
АО «ХЮВЕФАРМА» (Болгария) производит линейку
кормовых ферментов под брендом Хостазим в форме микрогранулятов. Отличительной особенностью данных
продуктов является производство их методом твердофазной ферментации, позволяющим
получить ферменты с более высокой термостабильностью
и большим сродством к субстрату, что способствует выделению оптимального набора
дополнительных энзимов для полного гидролиза труднопереваримых компонентов корма. Применение ферментов Хостазима X и Хостазима C,
расщепляющих NSP (некрахмалистые полисахариды),
играет важную роль в разрушении β-фракций некрахмалистых
компонентов злаковых и бобовых кормов, которые в противном случае плохо
усваиваются.
Хостазим
X содержит эндо-1,4-β-ксиланазу и применяется в рационах с преобладанием
пшеницы. Этот фермент способен расщеплять ксиланы
зерновых, содержащиеся в пшеничных отрубях, ржи, соевом и рапсовом шротах. Хостазим X необходимо использовать в рационах, в которых
соотношение зерновых примерно следующее: пшеница — от 20–70%, ячмень — до 20%,
рожь — до 20%, тритикале — 10–20%, отруби пшеничные — 10–15%, жмых/шрот —
15–25%.
Хостазим
C содержит эндо-1,4-β-глюканазу и применяется для ячменных и ячменно-пшеничных рационов. Данный фермент способен
расщеплять глюканы, содержащиеся в ячмене, овсе, подсолнечниковом шроте. Хостазим
C необходимо использовать в рационах со следующими пропорциями зерновых: ячмень
— до 60%, пшеница — от 20–50%, овес — до 20%, жмых/шрот — 15–30%.
Кроме глюканазы и ксиланазы Хостазим C и Хостазим X имеет ряд дополнительных ферментов: целлюлазу, α-амилазу, протеиназу.
Эти препараты необходимо использовать для поддержания ферментативного
пищеварения поросят после отъема, а также для повышения биодоступности
и лучшей переваримости NSP, что позволяет увеличить количество получаемой из
корма энергии. Особое значение имеет применение ферментов, расщепляющих NSP,
для начальных и заключительных фаз откорма свиней, рационы которых состоят из
кормовых компонентов, содержание NSP в которых варьируется в широких пределах.
Эффективность применения Хостазима X и Хостазима C для свиней в различные периоды выращивания и
откорма выражается в увеличении привесов в среднем на 5,3% и в снижении конверсии
корма до 4–5%, что подтверждается проведенными опытами.
Хостазим
P — это бактериальная фитаза нового поколения. Как
известно, большая часть фосфора, содержащегося в компонентах растительного
происхождения, в особенности в зерновых культурах, находится в связанном
состоянии в форме фитиновой кислоты. Фитатно-связанный
фосфор практически не усваивается моногастричными
животными, а количество непереваримого фосфора в
зерновых культурах может достигать 80% (в пшенице — 65%, ячмене — 70%, кукурузе
— 80%). Как следствие, возникает необходимость дополнительного введения
дорогостоящего неорганического фосфора в рацион. Альтернативой является
использование Хостазима P, что позволяет снижать долю
неорганического фосфора (моно-, дикальцийфосфата),
как наиболее дорогого фосфорсодержащего компонента в рационе.
Гранулированные формы Хостазима
P, X и C производятся по запатентованной технологии микрогрануляции,
посредством слияния активного действующего вещества с носителем, в результате
которого образуются микрогранулы размером 125–350 мкр. Подобная технология производства микрогранул
исключает возможность расслоения и отделения носителя от активного компонента,
а также облегчает работу с продуктом в процессе смешивания, обеспечивая
равномерное распределение в смесях и хорошую сыпучесть.
Использование кормовых ферментов бренда Хостазим в составе комбикормов является мощным рычагом
повышения рентабельности свиноводческих предприятий, значительно удешевляя
себестоимость рационов при сохранении продуктивных качеств животных. АО
«ХЮВЕФАРМА» (Болгария) не останавливается на достигнутом и уже в начале 2012
года готова предложить российскому потребителю другие, более концентрированные
виды ферментов торговой марки Хостазим, а также
жидкие формы ферментов для финишного напыления.
115191 Москва, 4-й Рощинский
проезд, дом 19
тел. +7 (495) 958-56-56