Корма и кормовые добавки

Экологические аспекты применения минерально-кормовой добавки Хелавит для повышения качества молока коров / ENVIRONMENTAL ASPECTS OF «HELAVIT» (MINERAL-FOOD ADDITIVE) APPLICATION FOR INCREASING QUALITY OF COWS’ MILK 14.06.2016

Экологические аспекты применения минерально-кормовой добавки Хелавит для повышения качества молока коров / ENVIRONMENTAL ASPECTS OF «HELAVIT» (MINERAL-FOOD ADDITIVE) APPLICATION FOR INCREASING QUALITY OF COWS’ MILK

В работе изучен микроэлементный состав сыворотки крови и молока высокопродуктивных коров, находящихся на круглогодовом стойловом содержании. Научно обосновано применение для профилактики и лечения гипомикроэлементозов у коров минерально-кормовой добавки Хелавит, которая снижает содержание экотоксикантов (кадмия и свинца) в крови и молоке животных.

Молоко и молочные продукты являются наиболее доступными продуктами питания для основной массы населения. Особое внимание при этом придаётся увеличению производства молока и повышению его качества.

В настоящее время во всем мире серьезной проблемой стало загрязнение почв тяжелыми металлами (ТМ). Именно поэтому определенный интерес представляет оценка интенсивности накопления токсичных металлов в организме высокопродуктивных коров и научное обоснование применения препаратов, обладающих способностью профилактировать накопление тяжелых металлов как в организме животных, так и в продуктах животноводства, в том числе и в молоке.

Экспериментальная часть работы выполнена в ЗАО «Ударник» Волосовского района Ленинградской области на коровах черно-пестрой породы 3–4-летнего возраста с годовым удоем 6000 л молока. Кормление коров производилось по нормированным рационам. Целью исследований было изучение влияния минерально-кормовой добавки Хелавит на содержание микроэлементов и некоторых экотоксикантов в крови и молоке высокопродуктивных коров. С этой целью были сформированы две группы — опытная и контрольная, по 10 голов в каждой. Животных в группы подбирали по методу аналогов. Минерально-кормовую добавку Хелавит задавали согласно инструкции по применению коровам опытной группы с кормом один раз в день в течение 30 дней. Взятие образцов крови и молока осуществляли перед началом дачи препарата Хелавит и после окончания курса применения.

Концентрацию микроэлементов определяли методом атомно-абсорбционной спектрометрии на приборе Unicam AAS-939.

Полученные данные о влиянии минерально-кормовой добавки Хелавит на организм коров представлены в табл. 1.

Таблица 1

Влияние минерально-кормовой добавки Хелавит на содержание микроэлементов в сыворотке крови и молоке высокопродуктивных коров (M±m)

Показатели

Ед. изм.

Группа контроля (n=10)

Группа опыта (n=10)

до опыта

после опыта

до опыта

после опыта

Сыворотка крови

Zn

мкмоль/л

15,1±0,15

15,5±0,14

14,9±1,3

19,5±1,6*

Cu

мкмоль/л

11,2±0,2

12,1±0,15

10,5±1,1

15,67±1,7*

Fe

мкмоль/л

15,1±1,5

15,9±1,35

14,91±1,3

21,3±1,4*

I

мкмоль/л

284,7±89,47

295,64±0,4

272,3±31,12

505,7±46,68*

Se

мкмоль/л

1,3±0,15

1,25±0,14

1,4±0,14

2,5±0,16*

Молоко

Zn

мкмоль/л

56,4±2,5

60,5±3,3

57,9±3,1

80,56±5,5*

Cu

мкмоль/л

5,67±0,7

5,8±1,1

6,21±0,95

8,16±1,2*

Fe

мкмоль/л

36,72±5,5

40,11±6,1

38,56±3,56

60,53±4,2*

I

мкмоль/л

153,67±13,5

187,7±15,5

161,67±10,5

287,67±16,4*

Se

мкмоль/л

0,85±0,05

0,9±0,04

0,85±0,03

1,25±0,04*

* статистически достоверно (р<0,05).

Анализ данных табл. 1 показывает, что у коров подопытной группы после применения минерально-кормовой добавки Хелавит в сыворотке крови произошло достоверное увеличение концентрации Zn на 23%, Cu — на 33%, Fe — на 30%, I — на 46%, Se — на 31%. У коров контрольной группы содержание в сыворотке крови Zn, Cu, Fe, I и Se достоверно не изменилось. У коров подопытной группы после применения минерально-кормовой добавки Хелавит в молоке достоверно увеличилась концентрация Zn в 1,4 раза, Cu — в 1,3 раза, Fe — в 1,6 раза, I — в 1,8 раза, Se — в 1, 5 раза.

В то же время, как видно из таблицы 2, применение минерально-кормовой добавки Хелавит приводит к достоверному снижению в крови содержания Cd в 1,8 раза, Pb — 2,9 раза, в молоке — в 4 раза и 2,4 раза соответственно.

Таблица 2

Влияние минерально-кормовой добавки Хелавит на содержание экотоксикантов в крови и молоке высокопродуктивных коров (M±m)

Показатели

Единицы измерения

Группа контроля (n=10)

Группа опыта (n=10)

до опыта

после опыта

до опыта

после опыта

Сыворотка крови

Pb

нмоль/л

3,81±0,2

3,9±0,1

3,6±0,35

1,25±0,2*

Cd

нмоль/л

1,2±0,2

1,3±0,2

1,1±0,25

0,6±0,05*

Молоко

Pb

мкг/мл

27,5±3,1

28,5±2,6

27,3±1,6

11,5±1,1

Cd

мкг/мл

3,3±0,5

3,1±0,4

3,2±0,3

0,8±0,02

* статистически достоверно (р<0,05).

Резюме. Применение минерально-кормовой добавки Хелавит высокопродуктивным коровам способствует профилактике и лечению гипомикроэлементозов, повышая содержание таких важных элементов как I, Se, Zn не только в крови коров, но и в молоке, а также резкому снижению содержания Cd и Pb.

Поэтому использование хелатных соединений в виде Хелавита высокопродуктивным коровам является одним из способов повышения качества молока.

Summary. Application of «Helavit» (mineral-food additive) in diets of highly productive cows helps to prevent and medicate hypomicroelementosis by means of increasing quantity of such important elements as I, Se, Zn not only in cows’ blood, but also in milk; and by decreasing amount of Cd and Pb.

That is why application of chelate compounds in the form of «Helavit» by highly productive cows is one of the ways to enhance milk quality.

Производитель ООО «Дельта»

Тел.: +7 (4822) 47-57-71

Факс: +7 (4822) 52-22-85

E-mail: ooo-delta@mail.ru

Сайт: http://helavit.ru


Количество показов: 1644
Автор:  ФГБОУ ВПО «Санкт-Петербургская государственная академия ветеринарной медицины», ООО «Дельта» /  Federal State Budgetary Educational Institution of Higher Professional Education «Saint-Petersburg State Academy of veterinary medicine» , «Delta» LLC
Источник:  Дайджест Сельское хозяйство. Наука и Практика. Выпуск №3

Возврат к списку


Материалы по теме:

Справочник
Комбикорм для КРС
Комбикорм для КРС