Корма и кормовые добавки

Импорт кормовых ферментов в 2015 г. 10.05.2017

Импорт кормовых ферментов в 2015 г.

На сегодняшний день применение кормовых энзимов является частью современных интенсивных технологий кормления животных. Эти препараты способны значительно повысить содержание питательных веществ и обменной энергии в рационах, насыщенных продуктами переработки зерновых и бобовых.

Основными потребителями энзимов являются сельскохозяйственная птица и свиньи. Также существуют специализированные препараты для высокопродуктивных коров.

Кормовые ферменты представлены в форме порошков, растворов, гранул и микрогранул.

Активность кормовых энзимов определяется по 3 основным ферментам: фитазе, целлюлазе (эндо-β-1,4-глюканазе), ксиланазе (эндо-β-ксиланазе), β-глюканазе (эндо-1,3-β-глюканазе).

Более 10 других видов энзимов, такие как α-галактозидаза, α-L-арабинофуранозидаза, целлобиогидролаза, пектиназа, маннаназа, амилаза и некоторые другие, дополняют действие основных действующих компонентов кормовых ферментов . Эти энзимы применяются в составе мультиферментных комплексов.

За последние 30 лет в производстве ферментов был совершен грандиозный научно-технологический скачок.

Рынок очень динамичен, лидеры ТОП-10 меняются из года в год. В 2015 г. в числе ведущих европейских компаний в России были представлены Huvepharma, BASF, DSM, Adisseo, Alltech, Biochem, DuPont (Danisco). Среди импортной продукции также присутствовали кормовые ферменты азиатских компаний, в том числе товары самого крупного производителя кормовых ферментов в Азии, входящего в ТОП-20, — Guangdong VTR Bio-tech (препарат Микротек 5000), и одного из лидеров китайской индустрии Whan Sunhy Biology (препараты Санзайм и Санфайз). Среди препаратов корейского производства на российском рынке представлен препарат СТСзим от CTCBIO INC.

Основные зарубежные заводы — производители кормовых ферментов, 2015 г.


Производитель

Импорт в РФ, тыс. USD

Huvepharma

4744,11

BASF

4355,39

DSM

3336,13

Adisseo

2896,39

Finnfeeds OY

2689,39

Alltech

2368,75

Royal Oy

2173,93

Bioproton LTD

1685,56

Enmex

1374,6

Kemin

1044,23

Whan Sunhy Biology

1015,01

Novus

1010,76

Framelco

683,98

Biochem

386

Genencor International OY

353,79

Andres Pintaluba S.A.

342,49

CTCBIO INC.

148,01

Sunson Industry Group

112,98


Данные «ВетАналитик»/«ФармАналитик Про»

В 2015 г. импорт кормовых ферментов составил 31,17 млн USD. Финансовый кризис отразился на спросе зарубежной продукции незначительно. За 2014–2015 гг. в денежном выражении импорт снизился на 3,3%. 

Очевидно, что предпочтения российских технологов склоняются к препаратам, удобным для хранения. Ввоз в Россию сухих форм кормовых ферментов (порошки, гранулы, микрогранулы) в 2015 г. составил 30,47 млн USD, что значительно превышает ввоз жидких форм.

Кормовые ферменты применяются для решения различных задач, таких как расщепление некрахмалистых полисахаридов (сырой клетчатки), солей фитиновой кислоты и трудноусваиваемых белков.


Препараты фитазы

Первыми коммерческими препаратами кормовых ферментов были энзимы, высвобождающие фосфор из нерастворимых солей фитиновой кислоты (фитатов). Сегодня рынок коммерческой фитазы активно развивается. Если в 2000-х гг. препаратов данного вида в России было не больше трех наименований, то в 2015 г. их насчитывалось уже более 30.

В 2015 г. в Россию было импортировано препаратов фитазы на сумму 9,7 млн USD, что составляет чуть более трети от всех препаратов в стоимостном выражении.

Импорт кормовых ферментов в 2015 году1.png


Импорт кормовых ферментов фитазы в стоимостном выражении (USD), 2015 г.

Данные «ВетАналитик»/«ФармАналитик Про»

Рынок импортных препаратов фитазы характеризуется высоким уровнем конкуренции. Лидирующие позиции занимает продукция BASF — компании, первой внедрившей коммерческую фитазу на мировой рынок и продолжающей активные научные разработки в данной области. Среди явных лидеров импорта в стоимостном выражении также можно отметить препараты Квантум Блю от Royal OY, Ронозим Хайфос от DSM, кормовые ферменты Оптифос и Хостазим производства Huvepharma, Файзим XP от Finnfeeds OY.

Кормовые ферменты, расщепляющие фитаты, на сегодняшний день представлены 3-фитазой и 6-фитазой. Продуцентами 3-фитазы являются бактерии Bacillus subtilis, Penicillium canescens и микроскопические грибы Aspergillus niger и Trichoderma reesei. Организмами, синтезирующими 6-фитазы, являются бактерии Escherichia coli, а также грибки Peniophora lycii и Trichoderma reesei.

Современное производство фитазы — отрасль наукоемких технологий. Для получения 6-фитаз широко применяются генно-инженерные методы с экспрессией бактериальных генов в грибковый организм. Это позволяет улучшить ряд полезных свойств готового препарата — от повышения термостабильности энзима до повышения концентрации действующего вещества в субстрате. Среди импортных препаратов есть множество инновационных продуктов на основе 6-фитазы — Ронозим ХайФос, Файзим ХР, Оптифос 16000 PF и др.

На российском рынке присутствуют особые формы импортных фитаз, обеспечивающих стабильность в процессе грануляции корма и выдерживающих температуру до 95°С, например Файзим XP 10000 TPT и Ронозим ХайФос.

Препараты ферментов для расщепления некрахмалистых полисахаридов

Интенсивные технологии животноводства и птицеводства требуют насыщения рационов большим количеством белка и обменной энергии. В кормлении животных все шире используются продукты переработки зерна (жмых и шрот), а также бобовые (в том числе соя) и трудноусвояемые злаки ячмень и рожь.

Птицы и свиньи не имеют собственных ферментов, расщепляющих некрахмалистые полисахариды (НПС) оболочек зерна, и потому нуждаются в специализированных энзимах извне.

К кормовым ферментам, расщепляющим некрахмалистые полисахариды, относятся β-глюканаза, а также β-ксиланаза. Помимо этих ферментов, для расщепления сырой клетчатки в рационах птиц и свиней используются пектиназа и β-маннаназа.

Применение энзимов, расщепляющих нерастворимые полисахариды, позволяет не только высвобождать дополнительную энергию из неудобоваримых компонентов, но и снижать собственные энергозатраты организма. Кормовые ферменты способствуют уменьшению выброса азота в почву и воду, снижают загрязненность в помещениях. Не случайно использование ферментов, расщепляющих НПС, законодательно закреплено во многих странах ЕС.

В зерновых кормах также содержатся другие непитательные компоненты, в том числе трудноусвояемый белок и крахмал. Для более полного расщепления компонентов корма разработаны специальные кормовые энзимы расширенного спектра действия.

Большинство импортных энзимов, расщепляющих некрахмалистые полисахариды, представлено комплексными ферментными препаратами, содержащими от 2 до 20 ферментов и обладающими 2–3 основными (ксиланазной, глюконазной, целлюлазной), а также несколькими дополнительными активностями. Например, препарат Натузим обладает фитазной, амилазной, протеазной, β-глюканазной, ксиланазной и целлюлазной ферментными активностями. Другой популярный кормовой энзим — Оллзайм Вегпро от Alltech также содержит сразу несколько активностей (протеазную, глюконазную, целлюлазную, галактозидазную, амилазную и пентозаназную) и предназначен для применения в рационах с соевым и подсолнечниковым шротом, а также другими бобовыми культурами.

 Россию также активно ввозятся препараты, содержащие до 20 различных ферментов. К мультиферментным ферментам относятся Ровабио Макс и Ровабио Эксель от Adisseo, Вильзим от Enmex. Мультиэнзимные композиции во многих случаях значительно упрощают выбор для животноводов и птицеводов, однако без узконаправленных препаратов во многих случаях сложно обойтись.

Специфическими препаратами для расщепления НПС являются маннаназы. Маннаны клетчатки связывают свободную воду в гель в желудочно-кишечном тракте животных, удерживают её длительное время, препятствуя перевариванию химуса. Этот фермент позволяет значительно увеличить содержание в корме соевого и подсолнечникового шрота, что удешевляет рацион. В 2015 г. в России на основе фермента маннаназы импортировались кормовые энзимы СТСзим и Хемицелл НТ.

Ферменты, расщепляющие НПС, представлены препаратами, созданными на основе селекции (классического мутагенеза), а также генно-инженерными методами.

Многие препараты обладают термостабильностью и действуют при широких диапазонах pH. Например, созданный по новейшим технологиям препарат Ронозим WX (DSM) содержит β-ксиланазу, стабильную при температуре до 95°С.

Препараты на основе ферментов, расщепляющих некрахмалистые полисахариды, сегодня лидируют на рынке кормовых энзимов. Их импорт в 2015 г. составил 21,39 млн USD, или 68% от рынка в стоимостном выражении.

Всего в 2015 г. в Россию было завезено 60 наименований кормовых ферментов, расщепляющих НПС, в том числе комплексных препаратов. Такой большой ассортимент на рынке обусловлен многообразием факторов, учитывающих не только видовые особенности животных, но и зерновой профиль рациона (пшеничный, кукурузный, соевый, ячменный и др.), а также особенности технологии приготовления корма.

Импорт кормовых ферментов в 2015 году2.png

Импорт кормовых ферментов НПС в стоимостном выражении (USD), 2015 г.

Данные «ВетАналитик»/«ФармАналитик Про»

Среди кормовых ферментов, расщепляющих некрахмалистые полисахариды, ведущие позиции импорта в стоимостном выражении занимает продукция Adisseo — Ровабио Макс АР и Ровабио Эксель АР. В первую тройку входят также мультиферментный комплекс Ронозим VP CT от DSM и препараты серии Хостазим от Huvepharma.

Рынок кормовых ферментов, расщепляющих НПС, быстро растет. На нём активно работает большое количество импортных производителей, которые конкурируют между собой и обладают примерно равными возможностями, позволяющими претендовать на лидерские позиции. Половину рынка в стоимостном выражении занимает продукция Huvepharma, Adisseo, DSM и BASF.

Импорт кормовых ферментов в 2015 году3.png

Доли рынка кормовых ферментов для расщепления НПС в стоимостном выражении (USD), 2015 г.

Данные «ВетАналитик»/«ФармАналитик Про»


Протеазы

Среди импортных препаратов в 2015 г. стоит отметить препарат Ронозим ПроАкт от DSM — единственный термостабильный препарат протеазы, расщепляющий как растительный, так и животный белок. В 2015 г. его поставки составили более 775,2 тыс. USD.

Импорт кормовых ферментов в 2015 году.jpg

Выводы

1. В России хорошо представлены ведущие мировые производители кормовых ферментов. Лидирующие позиции на российском рынке занимает продукция европейских компаний Huvepharma, BASF, DSM, Adisseo, Alltech, Royal OY, DuPont (Danisco), Kemin, Biochem и др.

2. Рынок ферментов хорошо развит, характеризуется высоким уровнем конкуренции. Важнейшим инструментом в борьбе компаний за рынок являются новые технологии и особый подход к сервису клиентов.

3. Более 91% импортной продукции в натуральном выражении составляют сухие формы кормовых добавок.

4. Вектором развития рынка являются комплексные препараты, расщепляющие нерастворимые полисахариды и фитаты. Их применение значительно расширяет возможности для введения в корм продуктов переработки зерна, а также других альтернативных источников белка и обменной энергии.


фарманалитик.jpg 

тел.+7 (495) 771-59-23 


Количество показов: 2454
Автор:  По материалам «ВетАналитик» /«Фарманалитик Про» В. Лавренова, маркетолог издательства «Сельскохозяйственные технологии»
Источник:  "Ценовик" Май 2017

Возврат к списку


Материалы по теме: