Корма и кормовые добавки

Интенсивное свиноводство. Как снизить себестоимость при удорожании кормов 20.10.2021

Интенсивное свиноводство. Как снизить себестоимость при удорожании кормов

Дайджест. Наука и практика
ООО «ХЮВЕФАРМА» обладает широким и разнообразным портфелем продуктов, среди которых весомую долю составляют кормовые добавки для сельскохозяйственных животных. «ХЮВЕФАРМА» по праву считается экспертом в производстве ферментов. На российском рынке компания предлагает линейку энзимов под торговой маркой Хостазим®, которая включает как высокоэффективные комбинированные формы кормовых ферментов Хостазим Комби, Хостазим КомбиФос, так и проверенные временем экзоферменты Хостазим Х, Хостазим С и Хостазим Р.

Актуальность. Сегодня Россия достигла 100%-ной самообеспеченности свининой и уверенно входит в ТОП-5 мировых производителей. Продолжающийся рост отечественного производства кратно усиливает внутреннюю конкуренцию. Обостряет ситуацию и то, что животноводы больше не могут рассчитывать на дешевое кормовое сырье (зерно, шроты и жмыхи, жиры и масла). Руководство отрасли ориентирует отечественных производителей на усиление экспортной экспансии, что означает наступление периода прямой жесткой конкуренции не только внутри России, но с мировыми отраслевыми лидерами. Одним из базовых критериев соперничества является достижение затрат корма на килограмм прироста (коэффициента конверсии корма) при откорме свиней ниже 2,7. Современные методы кормления для оптимизации использования питательных веществ из концентрированных кормов на основе растительных компонентов, содержащих антипитательные факторы, такие как фитаты, некрахмалистые полисахариды, предусматривают использование экзогенных ферментов. Дополнение рациона энзимами чрезвычайно интересно и выгодно в условиях интенсификации свиноводства, так как позволяет повысить доступность питательных веществ и, как следствие, улучшить конверсию корма и показатели продуктивности, снизить затраты на кормление.

Многолетний опыт практического использования кормовых добавок от компании «ХЮВЕФАРМА» позволяет специалистам применять экзоферменты линейки Хостазим® как профессиональный инструмент тонкой настройки управления кормлением животных, когда технолог по производству и кормлению имеет возможность дистанционного управления процессами, ориентированными на достижение определенных производственных целей (см. рис. 1).

Рис. 1. Кормовые программы «ХЮВЕФАРМА» с ферментами Хостазим — «Управляемая сила»


Так, кормовые программы, включающие энзимы от «ХЮВЕФАРМА», позволяют увеличить продуктивность животных на 5–10%, а конверсию корма снизить на 4–12 пунктов.

На практике используя различные комбинации и дозировки ферментов Хостазим®, хозяйства достигают убедительных результатов: поросята на доращивании увеличивают привесы на 1,8–3,5 кг к моменту перевода на откорм и достигают товарных кондиций 115–120 кг в возрасте 165–170 дней. При этом кормовые программы от «ХЮВЕФАРМА» позволяют добиться снижения стоимости кормов на 150–1500 руб./т в зависимости от типа и состава рациона.

ОСНОВНЫМ «ИНГРЕДИЕНТОМ» КОРМОВЫХ ПРОГРАММ КОМПАНИИ «ХЮВЕФАРМА» ЯВЛЯЕТСЯ ХОСТАЗИМ КОМБИФОС

Хостазим комбифос — это комплексный кормовой фермент для повышения усвояемости питательных веществ в рационах свиней, с мультиэнзимной активностью, содержащий в своем составе эндо-1,4-р-ксиланазу эндо-1,4-бета-глюканазу и 6-фитазу.

Отличительной особенностью Хостазим КомбиФоса является то, что ксиланазная и целлюлитическая (эндо-1,4-бета-глюканаза) активности производятся методом твердотельной ферментации на субстрате из подготовленных пшеничных отрубей, тем самым еще на этапе производства проходит программирование Хостазим КомбиФоса на максимальную эффективность высвобождения питательных веществ из растительных компонентов.

С самого начала при применении Хостазим КомбиФос в условиях промышленного производства показатели продуктивности изменялись к лучшему, при этом на 250–500 руб./т снижалась стоимость рациона.

При более длительном (в течение 12–24 месяцев) использовании кормовых программ «ХЮВЕФАРМА» с ферментом Хостазим КомбиФос достигается оптимальная стабильность производства, что выражается в повышении зоотехнических показателей (увеличивается скорость роста животных и прирост живой массы), улучшается такой важный показатель, как конверсия корма.

Также наблюдается повышение сохранности поголовья как сопутствующий эффект от использования Хостазим КомбиФоса. Каждый затраченный на Хостазим КомбиФос рубль позволяет получить дополнительно или сэкономить от 5 до 15 руб. (в отдельных случаях и больше).

ЧТО БУДЕТ, ЕСЛИ ИСКЛЮЧИТЬ ФЕРМЕНТЫ?

Отдельные свиноводческие предприятия в условиях, когда корма резко дорожают, а цена на мясо не растет, начинают экономить на используемых кормовых ферментах, исключая их из рационов. Такой путь экономии в корне ошибочный, и вот почему. Если полностью или частично убрать из рациона ферменты, затраты на которые составляют 75–85 руб. на голову на откорме свиней, достигается обратный эффект. У животных наблюдается потеря среднесуточных привесов и при этом повышаются на 5–15 пунктов затраты корма на один килограмм прироста. Если взять для оценки один лишь фактор изменения конверсии корма в результате отказа от ферментов, то получается следующая картина.

Ухудшение коэффициента конверсии на 10 пунктов ведет к увеличению потребления корма за период откорма до 120 кг живого веса на 8,5 кг, соответственно затраты на кормление возрастают на 166 руб. на голову (при расчетной средней стоимости корма 19,50 руб./кг). В пересчете на 1000 продуктивных свиноматок, которые дают более 27 тыс. свиней в год, получаем дополнительных затрат из-за снижения конверсии на 10 пунктов 4 482 000 руб. в год при том, что удалось сэкономить на отказе от ферментов максимум около 2 160 000 руб. за тот же период.

Но использование ферментов, и в частности Хостазим КомбиФос, не только влияет на конверсию корма, но и улучшает скорость роста и ССП. Для примера можно рассчитать два варианта «экономической эффективности» исключения Хостазим КомбиФос из рациона (см. таблицу).

Исходя из опыта использования Хостазим КомбиФос, рацион без ферментов увеличивает период достижения соответствующей убойной массы животными на 8–12 дней. Расчеты показывают, что за месяц потери при удлинении сроков откорма на 8 дней для условного предприятия с поголовьем 1000 продуктивных свиноматок составят 918 000 руб. в месяц в виде дополнительных затрат корма при достижении планового веса.

А если сроки откорма увеличатся еще на 4 дня — до 12 дней (что вполне реально), то дополнительные затраты возрастают: в пересчете на аналогичное поголовье свиноматок они составят более 1,4 млн руб. в месяц.

В год такая «оптимизация» расходов на Хостазим КомбиФос даст около 2 млн руб., а затраты составят свыше 11 млн и 17,5 млн руб. соответственно на каждую 1000 продуктивных свиноматок. Расчеты однозначно показывают,что экономия на ферментах в итоге приведет к дополнительному потреблению корма.

Табл. 1. Пример расчетного экономического эффекта от исключения ферментов из рациона на примере Хостазим КомбиФос

Параметры


Вариант 1

Вариант 2

Экономия на вводе Хостазим КомбиФос на откормленную

голову, руб.*


–75,6

–75,6

Увеличение периода откорма, дн.

+

8

(до 176)

12

(до 180)

Дополнительное потребление корма на финише, кг (3 кг/сут.)

+

24

36

Дополнительные затраты на корма, руб.

(средняя стоимость 19,50 руб./кг)

+

468

702

Прочие переменные затраты, руб.

(энергия, вода: 2 руб./сут.)

+

16

24

Дополнительные затраты на голову, руб.


408,4

650,4

Дополнительные затраты на 1000 продуктивных свиноматок,

руб./мес.

+

918 900

1 463 400

Дополнительные затраты на 1000 продуктивных свиноматок,

руб./год

(из расчета 27 000 откормленных свиней в год)

+

11 026 800

17 560 800

Экономия на вводе Хостазим КомбиФос, руб./год


–2 041 200

–2 041 200

* Период откорма от 30 до 120 кг живой массы. Затраты корма при КК 2,8 = 252 кг.


Сэкономили один рубль — потратили на 13–20 руб. больше. Исключение же ферментов из рационов поросят на доращивании в результате замедляет их скорость роста и ССП, что приведет к последующему понижению скорости роста на откорме.

Резюме. Отказ от ферментов не приведет к экономии. Из-за снижения ССП и ухудшения коэффициента конверсии корма дополнительные затраты возрастают в 5–8 раз. Снизить затраты на кормление, повысить зоотехнические показатели и улучшить экономику предприятия можно при использовании недорогих кормовых компонентов с включением ферментов семейства Хостазим® в рекомендуемой дозировке, адаптируя кормовую программу «ХЮВЕФАРМА».

Многолетний опыт практического использования кормовых добавок от компании «ХЮВЕФАРМА» позволяет специалистам производства использовать ферменты линейки Хостазим® как профессиональный инструмент для тонкой настройки управления кормлением животных, чтобы снизить себестоимость продукции, особенно в условиях дорожающих кормов.

Summary. Avoiding enzymes will not lead to savings. Due to a decrease in the cost of the product and a deterioration in the feed conversion rate, additional costs increase by 5-8 times. It is possible to reduce the cost of feeding, increase the zoo-technical indicators and improve the enterprise economy by using inexpensive feed components with the inclusion of enzymes of the Hostazym® family in the recommended dosage, by adapting the feed program HUVEPHARMA.

Many years of experience in the practical use of feed additives from HUVEPHARMA allows production specialists to use Hostazym® enzymes as a professional tool for fine-tuning animal feeding management in order to reduce production costs, especially in conditions of more expensive feed.

Huvepharma, представительство ООО «Хювефарма»









Количество показов: 477
Автор:  О. Редкозубов, продукт-менеджер Представительства ООО «Хювефарма» (Болгария) в г. Москве / O. Redkozubov, product manager, Representative office of Huvefarma LLC (Bulgaria) in Moscow
Компания:  Huvepharma / Хювефарма

Возврат к списку


Материалы по теме: