Люцерна: высокое содержание сырого протеина и повышенная поедаемость корма
В кормлении крупного рогатого скота люцерна показывает наилучшие результаты
В кормлении дойного скота люцерна используется в виде сенажа, сена и травяной муки. Ценность люцерны состоит прежде всего в особой структурированной клетчатке и высоком содержании сырого протеина.
Местоположение и силосование
Успешное выращивание люцерны зависит от условий местоположения, а также от производственных технологий. При подготовке сенажа из люцерны необходима высокая буферная мощность, что сильно усложняет процесс силосования. Кроме того, слишком сухая зеленая масса люцерны с трудом поддается трамбовке. Оптимальный результат при силосовании люцерны дает применение консерванта БОНСИЛАЖ ФОРТЕ: уникальная комбинация штаммов молочнокислых бактерий использует тяжело поддающиеся расщеплению резервные углеводы люцерны (фруктаны) для дополнительного образования молочной кислоты. Таким образом быстро снижается уровень рН и обеспечивается активная защита от клостридий. Образуется более влажный сенаж, хорошо поддающийся уплотнению, а более короткое время подвяливания позволяет работать вне зависимости от условий погоды.
Все дело в клетчатке
В отличие от трав люцерна содержит меньше сахара, больше пектинов, меньше целлюлозы и меньше гемицеллюлозы в сухом веществе. Высокое содержание пектинов ведет к более высокой и быстрой руминальной скорости распада (Флаховский, 1992, Хоффманн, 1998).
Потребление корма
Как правило, в соответствии с формулой оценки, разработанной Немецким аграрным обществом, более высокая концентрация энергии положительно влияет на поедаемость корма. Однако опыты по применению люцернового сена и сенажа в кормлении показывают другую картину (см. рис. 1).
Как показывает рис. 2, несмотря на более низкую концентрацию энергии, повышается поедаемость корма. Благодаря этому увеличивается поступление питательных веществ в организм животных и достигается более высокая продуктивность.
Экономия богатых белком концентратов
На практике люцерна способствует экономии дорогих протеиновых концентратов. По сравнению с травой люцерна показывает значительно более высокое содержание сырого протеина (200 г сырого протеина/кг СВ). Необходимая компенсация энергии может осуществляться за счет зерновых или зерновой кукурузы.
Специалист по кормлению компании Шауманн проконсультирует вас по вопросам правильного составления рационов с использованием люцерны.