Корма и кормовые добавки

На современном рынке кормовых добавок в последнее время предлагаются «мультикомплексные» адсорбенты микотоксинов, имеющие в своем составе большое количество компонентов. Разнообразие декларируемых активных веществ адсорбента в идеале должно обуславливать широту его спектра действия и эффективность.

Но так ли это на самом деле и как потребителю узнать, какой именно ингредиент в составе продукта какой микотоксин нейтрализует?

Классический адсорбент микотоксинов включает в себя комплекс активных веществ — сорбентов, таких как минеральные, органические вещества, например, гуминовые кислоты и препараты на основе дрожжей. Для того чтобы определить эффективность и специфичность сорбционной способности каждого компонента, компанией ORFFA в течение 5 лет был проведен ряд научных исследований. В лабораториях и институтах Австрии, Бразилии и Бельгии были изучены свойства наиболее распространённых компонентов адсорбентов микотоксинов по отдельности и в комбинации.

Глинистые минералы — тестосиликаты, клиноптилолиты и другие цеолиты, показали самую высокую эффективность связывания афлатоксина и фумонизина. Но в то же время их эффективность сорбции других микотоксинов, в частности охратоксина и зеараленона, оказалась меньше. В недавней научной публикации (De Mil et al., 2015) было описано исследование 27 различных компонентов адсорбентов микотоксинов на предмет эффективности связывания зеараленона при различном уровне pH. Были изучены алюмосиликаты (вермикулит, сепиолит, каолинит) и тестосиликаты (клиноптилолит, цеолит, полевой шпат, кварц). Но самая высокая адсорбция зеараленона и охратоксина была достигнута при использовании продуктов, выделенных из дрожжевых клеток (Sabater-Vilar et al., 2007, Fruhauf et al., 2011).

В поисках эффективных адсорбентов трихотеценов (дезоксиниваленол, Т-2 токсин) также был проведён ряд исследований. В работе Sabater-Vilar et al. (2007) описана сорбционная способность 14 различных компонентов, включая основные, встречающиеся в составе адсорбентов, — алюмосиликаты, дрожжи и гуминовые кислоты. И ни один из образцов не превысил уровень сорбции 20% по дезоксиниваленолу и Т-2 токсину, за исключением древесного угля. Однако уголь имеет слишком высокую способность связывать также и полезные вещества корма.

Микотоксины группы трихотеценов оказывают влияние на целостность клеток кишечного эпителия, SGLT-транспортер, участвующий в поглощении глюкозы, и поражают печень (Antonissen et al., 2014; Pinton et al., 2012). Ряд научных публикаций (Kettunen et al., 2001; Kim et al., 2008) доказывает положительное воздействие бетаина на целостность ворсинок и эпителия кишечника, его гепатопротекторный эффект и поддержку SGLT-транспортной функции. Бетаин аккумулируется в клетках эпителия кишечника, печени и почек, где эффективно предотвращает последствия воздействия «неубиваемых» трихотеценов.

На основании приведенных выше исследований, а также глобальной работы, проводимой на протяжении четырех лет (2013–2017 гг.) компанией ORFFA в рамках исследовательской программы Mytox в Университете Гента (Бельгия), которая включала в себя более 10 испытаний отдельных адсорбирующих компонентов, был разработан комплексный адсорбент Эксеншиал Токсин Плюс, имеющий в составе комплекс наиболее эффективных компонентов для нейтрализации самых распространенных микотоксинов:

• минеральные вещества (тестосиликаты и филлосиликаты) в сочетании с компонентами, выделенными из дрожжевой клеточной стенки, эффективно сорбируют афлатоксин, охратоксин, фумонизин и зеараленон;

• специальный компонент на основе бетаина, обладающий гепатопротекторной функцией и поддерживающий целостность кишечного эпителия, нейтрализует последствия воздействия дезоксиниваленола и Т-2 токсина;

• соль пропионовой кислоты предотвращает развитие плесени в процессе хранения корма.

Также в исследовательском центре компанией ORFFA было протестировано 19 коммерческих продуктов — адсорбентов, представленных во всем мире, на предмет связывания различных микотоксинов при разном уровне pH. На основании данного исследования было отобрано 6 адсорбентов, представленных в таблице, отличающихся лучшей сорбирующей способностью в отношении самых распространенных микотоксинов.

Топ-6 эффективных адсорбентов

+++ — полное связывание;

++ — частичное связывание;

+ — ограниченный эффект;

0 — не выявлено достоверного эффекта.

В результате данного исследования было выявлено, что Эксеншиал Токсин Плюс обладает как минимум равными сорбирующими характеристиками в отношении тестируемых микотоксинов и в то же время выгодно отличается от аналогичных продуктов конкурентоспособной, привлекательной, экономически обоснованной ценой.

Адсорбент Эксеншиал Токсин Плюс представлен в линейке адсорбентов компании «Мисма».

Литература

1. Antonissen, G. The Mycotoxin Deoxynivalenol Predisposes for the Development of Clostridium perfringens-Induced Necrotic Enteritis in Broiler Chickens / G. Antonissen, F. van Immerseel, F. Pasmans, R. Ducatelle et al. // PLoS ONE. — 2014. — Vol. 9(9): e108775.

2. De Mil, T. Characterization of 27 Mycotoxin Binders and the Relation with in Vitro Zearalenone Adsorption at a Single Concentration / T. De Mil, M. Devreese, S. De Baere et al. // Toxins. — 2015. — Vol. 7. — P. 23–31.

3. Fruhauf, S. Yeast cell based feed additives: studies on aflatoxin B1 and zearalenone / S. Fruhauf, H. Schwartz, R. Ottner et al. // Food Additives & Contaminants: Part A. — 2007. — Vol. 29. Issue 2. — P. 217–231.

4. Kettunen, H. Dietary betaine accumulates in the liver and intestinal tissue and stabilizes the intestinal epithelial structure in healthy and coccidia-infected broiler chicks / H. Kettunen, K. Tiihonen, S. Peuranen et al. // Comparative Biochemistry and Physiology: Part A. — 2001. — Vol. 130. — P. 759–769.

5. Kim, K. Alleviation of dimethylnitrosamine-induced liver injury and fibrosis by betaine supplementation in rats / K. Kim, J. Seo, Y. Chae et al. // Chemico-Biological Interactions. — 2009. — Vol. 177. — P. 204–211.

6. Pinton, P. Toxicity of deoxynivalenol and its acetylated derivatives on the intestine: differential effects on morphology, barrier function, tight junctions proteins and MAP kinases / P. Pinton, D. Tsybulskyy, J. Lucioli et al. // Toxicological Sciences. — 2012. — Vol. 130. — P. 180–90.

7. Sabater-Vilar, M. In vitro assessment of adsorbents aiming to prevent deoxynivalenol and zearalenone mycotoxicoses / M. Sabater-Vilar, H. Malekinejad, M. Selman et al. // Mycopathologica. — 2007. — Vol. 163. — P. 81–90.