Корма и кормовые добавки

11.03.2016

Органические микроэлементы — залог здорового питания

Рост молочной продуктивности коров и интенсификация выращивания и откорма молодняка предъявляют жесткие требования к оптимизации рационов кормления. Среди веществ, играющих существенную роль в питании животных, важное место занимают микроэлементы. Они влияют на функции кроветворения, эндокринных желез, защитные реакции организма, микрофлору пищеварительного тракта, регулируют обмен веществ, участвуют в биосинтезе белка, проницаемости клеточных мембран и т.д.

При переводе на круглогодичное стойловое содержание животные потребляют только консервированные корма, в которых наблюдается недостаток микроэлементов и витаминов. Даже в кормах хорошего качества отмечается недостаток цинка, меди, марганца, селена и других элементов, восполнить которые можно за счет использования кормовых добавок. В настоящее время практически во всех животноводческих хозяйствах в состав рационов включены витаминно-минеральные премиксы. Эффективность их применения возможно определить по общему состоянию животных, количеству заболеваний, состоянию конечностей и качеству молока и мяса.

На производстве часто встречаются ситуации, когда при применении премиксов в стаде имеются признаки дефицита того или иного микроэлемента. С чем же это связано?

Состав почв региона определяет наличие микроэлементов в заготавливаемых кормах. Поступление и усвоение микроэлементов также зависит от качества воды для выпойки животным. В усвоении макро- и микроэлементов существуют антагонистические связи: к примеру, если вода имеет повышенное содержание железа, которое проявляет антагонизм к цинку, марганцу, меди, ингибируя их абсорбцию в кишечнике, то усвоение неорганических солей микроэлементов, которые входят в состав премикса, резко снижается. Все эти факторы могут привести к появлению у животных эндемических болезней.

Из микроэлементов наибольшее значение для животных имеют медь, цинк, железо, марганец, селен и др.

Медь (Cu)

Медь играет существенную роль в процессе кроветворения. Она выступает в качестве биокатализатора, стимулирующего образование гемоглобина из неорганических соединений железа.

Этот микроэлемент необходим для нормального роста животных и оказывает положительное влияние на устойчивость организма к заболеваниям. При недостатке меди в рационах коров и молодняка в крови появляются незрелые формы эритроцитов и возникает анемия. При наблюдении за такими животными можно отметить, что их шерсть приобретает рыжеватый отлив, у них появляется извращенный аппетит.

Цинк (Zn)

Нельзя недооценивать и роль цинка в организме: он присутствует во многих органах внутренней секреции и участвует в обмене веществ.

Множество новейших исследований показали, что цинк важен для формирования сильного иммунитета у откармливаемых на мясо телят, особенно в стрессовых ситуациях. Дефицит цинка в кормлении вызывает у молодых телят такое заболевание, как паракератоз, характеризующийся поражением кожи (особенно на голове, шее и ногах), нарушением обмена веществ. Характерные признаки недостатка цинка — выпадение шерсти, ухудшение внешнего вида, затвердение суставов, скрежетание зубами, замедление роста, повышенное слюноотделение, снижение репродуктивных показателей.

Недостаток цинка у лактирующих коров возникает при даче большого количества концентрированных кормов, которые затормаживают процессы, связанные с всасыванием цинка в кровь из желудочно-кишечного тракта. Причиной паракератоза может быть включение в рацион больших доз кальциевых подкормок в течение продолжительного времени или высокое содержание кальция в кормах. Хочется подчеркнуть немаловажную роль цинка в получении качественного молока и сохранении здорового вымени, что связано с участием этого микроэлемента в синтезе кератина, который находится в сосковом канале в форме продольных складок и частично блокирует открытие соска. При недостатке в рационах кормления или неполном усвоении цинка у коров нарушается выработка кератина и работа сфинктера соска вымени, в результате чего можно наблюдать выделение молока из сосков после доения. При этом увеличивается риск проникновения патогенной микрофлоры в вымя и возникновения мастита.

Марганец (Mn)

Что касается роли марганца, то этот микроэлемент имеет особое значение для роста костей и функционирования половых органов.

Марганец входит в состав ферментов, участвует в синтезе холестерина и окислительно-восстановительных процессах организма; он необходим для образования росткового слоя костей. При его недостатке отмечаются нарушения воспроизводительной функции (недостаточный эструс, плохое оплодотворение, аборты), сдвиг соотношения полов у новорожденных, нарушения в формировании скелета у телят, атаксия.

Железо (Fe)

Растительные корма содержат достаточное количество железа для обеспечения потребностей высокопродуктивных коров и молодняка.

Железо необходимо животным как составная часть гемоглобина крови, в котором содержится до 70% всего его количества. При недостатке железа в кормах у животных развивается железодефицитная анемия. Это заболевание иногда встречается у телят и ягнят. Взрослые животные могут заболеть анемией при длительном недостатке в корме железа и меди.

Акцентируя внимание на роли основных микроэлементов в организме животных и нарушениях, вызванных их дефицитом, возможно выявление возникшей проблемы на производстве.

Высокопродуктивные коровы и молодняк с высоким темпом роста имеют напряженный обмен веществ и быстрее реагируют на недостаток микроэлементов в рационах кормления. На производственных комплексах у животных часто наблюдаются характерные признаки, свидетельствующие о нарушениях минерального питания, что, соответственно, отражается на их здоровье и продуктивности.

Оптимальный способ исправления нарушений и нормализации состояния животных — ввод в рацион кормления органических форм микроэлементов.

В отличие от солей микроэлементов органические формы достигают кишечника в неизменном виде, имея высокую стабильность при разных уровнях pH, имеют высокую степень биодоступности и усваиваются на 100%, не проявляют антагонизма при всасывании. Их использование особенно актуально для регионов, имеющих плохое качество воды и пониженное или повышенное содержание микроэлементов в почве.

Высокую эффективность применения показали органические формы микроэлементов EcoTrace^® (ЭкоТрейс). Эти соединения микроэлемента и аминокислоты глицина обладают рядом преимуществ:

• содержание металла — до 27%;

• высокая степень хелатизации (соотношение металл/аминокислота);

• при производстве отсутствует процесс гидролиза соевого белка — продукт без ГМО;

• полностью растворяются в воде;

• исключение потерь при применении (продукт выпускается в форме мелкого гранулята).

При вводе ЭкоТрейс в рацион у коров и молодняка восполняется дефицит микроэлементов, исчезают признаки их недостаточности и повышаются показатели продуктивности животных.

Результаты исследований влияния ЭкоТрейс на воспроизводство

1. В опытную группу было отобрано 182 коровы голштино-фризской породы с уровнем продуктивности 8000–10 000 кг молока. Коровы контрольной и опытной групп получали рацион кормления: силос кукурузный, соевый шрот, зерновые, минеральная добавка с солями микроэлементов (неорганический премикс). При этом в рацион опытной группы были дополнительно включены органические микроэлементы ЭкоТрейс.

Группа	Потребление с рационом
	Кол-во добавки, г/гол./сут.	Zn, мг	Mn, мг	Cu, мг
Контрольная: неорганический премикс	250	1200	950	150
Опытная: неорганический премикс + ЭкоТрейс	+50	+300	+240	+150

При проверке на стельность после первого искусственного осеменения получены следующие результаты: контрольная группа — 52,8% стельных, опытная группа — 65,5% стельных, то есть оплодотворяемость с первого осеменения увеличилась на 12,7%. За год получено отелов: контрольная группа — 86%, опытная группа — 94,5%, что выше на 8,5%.

При включении в рацион кормления высокопродуктивных коров ЭкоТрейс Zn наблюдается уменьшение заболеваний маститом, повышение качества молока за счет значительного снижения содержания соматических клеток, наблюдается увеличение надоев.

2. Опыт проведен на 192 коровах голштино-фризской породы до 100 дней лактации, которые получали с рационом 1200 мг ЭкоТрейс Zn и 1200 мг ЭкоТрейс Mn.

Результаты: в опытной группе снизилось содержание в молоке соматических клеток на 50 тыс., заболеваемость маститом уменьшилась на 70%, суточный надой увеличился на 0,8 кг/гол (рис. 1).

При вводе в рацион кормления 1200 мг ЭкоТрейс Zn и 1200 мг ЭкоТрейс Mn улучшилось состояние конечностей. Возникновение эрозии копыт уменьшилось на 38,5%, а ламинита — на 100% (рис. 2).

Таким образом, применение микроэлементов ЭкоТрейс помогает быстро восполнить дефицит микроэлементов в организме коров и телят, обеспечить сохранность здоровья животных, повысить надои, привесы и качество продукции.

Следует выделить вопрос обеспеченности высокопродуктивных животных селеном.

Функция селена в организме многогранна: он регулирует усвоение витаминов А, С, Е и K, скорость течения окислительно-восстановительных реакций, повышает интенсивность обменных процессов, переваримость питательных веществ, участвует в работе иммунной системы организма.

Усвоение селена происходит в кишечнике и зависит от следующих факторов:

● содержание в кормах,

● растворимость соединений селена,

● соотношение в рационе сера/селен,

● наличие компонентов, с которыми он может образовать труднорастворимые соединения (например железо).

Недостаток селена в рационе вызывает беломышечную болезнь, которой чаще заболевает молодняк. Признаки заболевания: вялость животного, залеживание, нарушение координации движений, сердечная слабость, учащенное дыхание, отеки конечностей, понос, кашель и повышение температуры.

Количество селена в кормах зависит от его содержания в почвах, которые зачастую бедны этим микроэлементом. Селен, поступающий в организм в неорганической форме, не способен к сохранению в резерве. Потребность высокопродуктивных животных в селене удовлетворяется за счет ввода в рацион премиксов. В состав стандартных премиксов входит неорганическая форма селена — селенит натрия. Это соединение характеризуется высокой токсичностью. По этой причине, например, в Японии с 1992 года запрещено использование селенита натрия как кормовой добавки. Для обеспечения животных селеном создана его органическая форма — селенометионин.

Именно в такой форме селен содержится в растениях и других натуральных продуктах, потребляемых млекопитающими. К тому же, в отличие от селенита натрия, селенометионин способен накапливаться в тканях. Создаваемые подобным образом резервы селена могут использоваться организмом в стрессовых ситуациях, что предотвращает снижение продуктивности и нарушение воспроизводительной функции.

Компания Biochem производит продукт SelenoKey^® 2000 (2000 мг Se/кг), содержащий дрожжи Saccharomyces cerevisiae, обогащенные селеном.

Практическое применение SelenoKey^® (СеленоКи) показывает его роль в повышении иммунитета, улучшении параметров воспроизводства, сохранности телят, сокращении случаев задержки последа, метритов, возникновения маститов, снижении числа соматических клеток в молоке.

В Германии на 9000 коровах был проведен опыт по влиянию органической формы селена СеленоКи на показатели воспроизводства. В течение трех месяцев в опытной группе коров увеличилась оплодотворяемость за одно осеменение на 20%, уменьшилось количество абортов на 15,7%, задержание последа — на 10%, образование кист яичников — на 10,5%.

Большую роль селен играет в кормлении быков-производителей, в значительной мере влияя на подвижность и оплодотворяющую способность спермы. Поступление достаточного количества селена в организм новорожденных телят обеспечивается только при вводе в рацион сухостойных коров органического селена. Только органическая форма селена переходит в молозиво и молоко.

Ввод в рацион кормления органической формы селена повышает концентрацию его в молоке, что немаловажно и для питания человека. Дефицит селена в организме человека увеличивает риск возникновения онкологических заболеваний, бесплодия, болезней сердца, артритов и снижает иммунитет.

Исследовательским центром молочного животноводства Британии были проведены исследования влияния разных источников селена на его содержание в молоке. Опыт показал, что селеновые дрожжи являются наиболее эффективным источником селена для дойных коров, увеличивающим его содержание в молоке до значительных величин по сравнению с применением селенита натрия и селенового комплекса.

Опубликованные исследования многих стран подтверждают, что применение органического селена разным видам животных позволяет получать пищевые продукты, обогащенные селеном, такие как яйца, мясо, молоко и пр. Функциональное питание становится все более популярным. Включение в рацион коров СеленоКи позволит повысить показатели производства молока и мяса и следовать нашей главной концепции «Безопасный корм для здорового питания».

Количество показов: 4953
Автор:  Ценовик март 2016