Корма и кормовые добавки

Письмо зоотехнику 07.09.2015

Письмо зоотехнику

«Нам необходимо прибраться в своей стране [России]. Неприлично носить дорогостоящий костюм от Бриони поверх грязного белья. Бессмысленно забивать запахи грязного тела дорогим одеколоном. Пришло время нам ткнуть самих себя, как щенка в собственные испражнения, чтобы мы очнулись и осознали. Никто за нас это не уберет. Этот смердящий запах порождает вокруг России презрение к нам, недоверие, нелюбовь. Ни оборона, ни космос, никакие инновации без этого жить не будут. Они, извините, утонут в дерьме.»

Никита Михалков

Устойчивое развитие общества возможно при дееспособном государстве

Мир меняется, меняется Россия. Внешние вызовы, меняющийся мир вокруг обязывают нас быть больше стратегами, чем тактиками. В предыдущих статьях мы уже касались ключевых внешних вызовов, с которыми сталкивается сейчас каждый специалист АПК. Сельское хозяйство — базовая отрасль экономики, а животноводство — хребет сельского хозяйства. Для устранения острых проблем иногда необходимо принимать решения не только в сугубо специальных сферах зоотехнии (содержание, кормление и разведение), а ещё и в области культуры, инженерии, экономики. Эта статья о том, какие вызовы и задачи стоят перед сельскими специалистами.

О чем думают зоотехники?

Зоотехния — наука о разведении, кормлении, содержании и правильном использовании сельскохозяйственных животных. Таким образом, зоотехник — это человек, который обязан сохранить стадо, получить от него возможно большее количество высококачественной продукции при наименьших затратах труда и средств.

Масштаб личности зоотехника определяет не только уровень его жизненных устремлений, но и объем задач, которые он ставит перед собой в профессиональном плане.

В каждом хозяйстве, приступая к совместной работе, вместе с местным специалистом мы прежде всего определяли основные направления работы, затем предлагали внедрить методы стандартизации технологии кормления и содержания животных. Результатом совместных трудов становились достижения, которые радовали руководство и работников; ощущают их и животные. Так «вчерашние» материальные и трудовые затраты оборачивались в будущем доходами и приносили удовольствие от работы.

Сегодня уже недостаточно тихой поступи улучшений. Нужно избавляться от давних, замшелых пережитков, осуществлять целевое инвестирование в модернизацию.

О чем первоочередная забота зоотехника?

1. О молоке, его количестве и качестве. Это каждодневная забота;

2. О болезнях вымени с различной этиологией (травмы, инфекции);

3. О воспроизводстве, генетике, телятах и молодняке — то есть забота о завтрашнем дне;

4. О кормах, их заготовке и рационах: они определяют количество и качество молока, влияют на воспроизводство.

А какие проблемы отходят часто на второй план?

Что из года в год настойчиво требует решения?

1. Гигиена содержания животных. Сухость и чистота в стойле, реконструкция и модернизация помещений, оснащение принудительной вентиляцией и орошением в жаркие периоды, а в морозы — подогрев, защита от промерзания — все это обеспечит комфортное содержание стада и достойные условия труда людей.

2. Качество воды и гигиена водопоения. Далеко не каждый специалист рискнет из коровьей поилки пригоршней воды испить (а ведь здесь не должно быть риска). Стоит задуматься над вопросом: а почему же на некоторых фермах вода для коров в достатке и чистая, хоть сам пей?

3. Межотраслевое управление. Например, решение многих проблем в стаде, таких как хромота и болезни репродуктивной системы, лежат в области как зоотехнии, так и ветеринарии. Часто лечение системной болезни стада — хромоты — имеет низкую эффективность, поскольку система кормления имеет однобокую направленность и иногда место РМЦ (рубцовые микроорганизмы целлюлозолитические) и премикса в рационе занимают инородные «посыпки».

Поэтому зоотехнику волей-неволей, а придется вникать в ветеринарные вопросы, физиологию животных, да и в премиксах разобраться.

Показатель нарушения двигательной активности

Описаны многие системные проблемы стада, которые есть и в России, и в Европе, и в стране фастфуда, педантично определены экономические потери.

Показатель нарушения двигательной активности можно оценить в течение нескольких секунд (Таб. 1). Она может колебаться от 1 до 5 баллов: 1,0 балла — корова передвигается нормально, показатели 2,0 и 3,0 означают, что корова имеет признаки скрытой хромоты. Показатели 4,0 и 5,0 говорят о том, что животное страдает клинической хромотой. Если показатели превышают 1,0, рекомендуется проверить отдельных коров или группу, чтобы выявить причину изменения двигательной активности.

В каждом стаде имеются животные с легкой степенью хромоты, и, как показывает практика, полностью устранить ее невозможно. Но вполне возможно решить проблему с клинической хромотой (показатель нарушения двигательной активности 4,0 и 5,0). Поставьте себе задачу иметь в стаде более 65% коров с показателем нарушения двигательной активности 1,0 и менее 3% — с показателем 4,0 (Таб. 2).

Коров с показателем двигательной активности выше 4,0 необходимо немедленно отправить на лечение. А как же добиться того, чтобы коровы меньше хромали?

Причина высокого показателя нарушения двигательной активности может быть связана не только с заболеваниями конечностей или копыт. Внимательно наблюдайте за вашими коровами. Раны, шпоры, нарывы, камень, попавший в копыто, и даже заболевания (ацидоз, кетоз, отравление микотоксинами) приведут к изменению позы и походки животного. Некоторые из этих состояний проходят сами, корова начинает двигаться нормально, и показатель нарушения двигательной активности становится ниже. Очевидно, что при показателе 3,0 балла и выше необходимо осмотреть корову и выяснить причину хромоты.

Таблица 1

Опорная целевая таблица для определения здорового стада

Показатель нарушения двигательной активности, балл

Животных в стаде, %

1

75

2

15

3

9

4

0,5

5

0,5

Таблица 2

Убыток от нарушения двигательной активности

(на примерах хозяйств с дойным стадом по 1,2 тыс. гол.)

Пример/показатель

Хозяйство А

Хозяйство Б

Хозяйство В

Коров с баллом 1 (не хромает)

42,00%

52,50%

62,5%

Коров с баллом 2 (незначительная хромота)

30,50%

25,00%

20,0%

Коров с баллом 3 (умеренно хромает)

12,00%

10,00%

6,0%

Коров с баллом 4 (хромает)

11,00%

8,50%

5,5%

Коров с баллом 5 (сильно хромает)

4,50%

4,00%

6,0%

Молоко цена, руб./кг

26

27

28

Производство молока на уровне стада, кг/фур. кор.

23

24

26

Средний балл

2,06

1,87

1,725

Средние ежедневные потери молока, кг/гол.

1,54

0,82

0,48

Средние ежедневные потери молока, кг/стадо

1848

984

576

Неполученный доход, тыс. руб./сут.

48,05

26,57

16,13

Неполученный доход, тыс. руб./год

17 537,52

9697,32

5886,72

image001.jpg

График 1. Взаимосвязь показателей нарушения двигательной активности и молочной продуктивности

Источник: Питер Робинсон, UCDAVIS

Таблица 3

Нарушение двигательной активности в баллах

Хромота,

балл

Клиническое Описание

Описание

1

Не хромает

Нормальная, с ровной спиной

Корова идет и стоит с ровной спиной. Походка нормальная

2

Незначительная хромота

Незначительная хромота

Корова стоит с ровной спиной, но при ходьбе спина выгибается дугой. Походка нормальная

3

Умеренно хромает

Умеренная хромота

Спина заметно выгнута и при ходьбе, и когда корова стоит. Идет небольшими прихрамывающими шагами

4

Хромает

Хромота

Спина выгнута, походка подпрыгивающая. Корова хромает на одну конечность

5

Сильно хромает

Сильная хромота

Хромота на три конечности. Неспособность передвигаться

Источник: Steven L. Berry, DVM, MPVM; Univ. of davis, CA and Zinpro® Corporation 1997, in J. Hulsen, Cow Signals

Показатель нарушения двигательной активности является быстрым и простым методом оценки (Таб. 3). Если оценка нарушений двигательной активности проводится регулярно (например до 3 раз в месяц), то это помогает выявить проблемных коров и предотвратить развитие клинической хромоты. Показатель двигательной активности в группе коров можно использовать, чтобы определить предполагаемые потери молока на ферме и выяснить, чем вызваны эти потери — кормлением или неправильным управлением стадом. И наконец, регулярное скармливание в рационе РМЦ (рубцовые микроорганизмы целлюлозолитические) с подходящим премиксом Витекс измеряемые показатели двигательной активности обеспечивают эффективность мер, направленных на снижение хромоты.

Подстилочный материал должен быть сухим и чистым

Важно помнить, что полноценный отдых коров в сухих и чистых стойлах сохраняет их копыта здоровыми. Определенные органические подстилочные материалы (шелуха подсолнухов, солома, стебли кукурузы, шелуха злаков или древесина) представляют собой среду для развития большого количества патогенных организмов, вызывающих мастит. Опилки провоцируют распространение бактерий Klebciella, в то время как солома содержит большое количество бактерий Streptococcus, которые могут попасть на кожу сосков. Органические подстилочные материалы содержат углерод, который является питательной средой для бактерий. Однако для их роста нужна температура, близкая к температуре тела, и влага (от пролившегося молока, мочи, навоза и мокрых конечностей). Поскольку нельзя полностью контролировать ни один из этих показателей, рост бактерий можно предотвратить посредством использования специальных средств для обеззараживания подстилочных материалов. Для создания более сухой, гигиеничной среды в коровниках используются средства обработки подстилочных материалов. Обычно они выпускаются в форме порошка. Эти средства также могут использоваться во влажных зонах, например в стойлах для отела, в накопителях, выгульных площадках и вокруг поилок.

Исследования показали, что при ежедневной замене опилок в стойлах значительно снижалось содержание бактерий кишечной палочки. Сухая подстилка — гарантия низкой бактериальной обсеменонности. Она нивелирует риск возникновения мастита, позволяет снизить выплод мух и уменьшает неприятные запахи в коровнике.

Культура производства и чистота на ферме — это то, без чего невозможен рост производства в животноводстве и сельском хозяйстве. Наведем порядок на своем рабочем месте — на ферме, будет и порядок в стране.


Количество показов: 3152
Автор:  А. Иванов, директор по развитию, ООО «АгроВитЭкс»

Возврат к списку


Материалы по теме: