Корма и кормовые добавки

Подтверждение эффективности действия гидроксианалога метионина в кормлении бройлеров  / Acknowledgement of methionine hydroxy-analogue efficiency in broilers’ diet 14.06.2016

Подтверждение эффективности действия гидроксианалога метионина в кормлении бройлеров / Acknowledgement of methionine hydroxy-analogue efficiency in broilers’ diet

Разные источники протеина имеют также различную доступность незаменимых аминокислот. Некоторые данные о полноценности протеина кормовых ингредиентов представлены в табл. 1. Они свидетельствуют о важности подобного сравнительного анализа, который более точно учитывает потребности птицы. Расчет рациона с учетом данных показателей приносит экономическую выгоду, поскольку повышает эффективность использования протеина корма.

Таблица 1

Содержание усвояемого метионина в разных кормовых ингредиентах

Ингредиент, % СП

Метионин общий, %

Усвояемость, %

Метионин усвояемый, %

Шрот соевый (48%)

0,64

0,91

0,58

Мясокостная мука (48%)

0,64

0,85

0,54

Шрот хлопковый (46%)

0,64

0,72

0,46

Источник: Highline HAY («Рекомендации по учету протеина и аминокислот»).

Следует, однако, отметить, что такой подход не должен исключать применения коммерческих источников аминокислот для балансирования рационов.

Метионин является незаменимой аминокислотой при синтезе протеина, а также играет ключевую роль в формировании иммунного ответа и антиокислительных процессах. Он не может быть синтезирован организмом птицы и поэтому должен содержаться в достаточном количестве в рационе.

На протяжении уже нескольких лет на рынке представлены два основных источника метионина для бройлеров. Это DL-метионин в форме порошка и активностью метионина 99% и гидроксианалог метионина (гидроксиметилтиобутановая кислота — ГМТБк) в жидкой форме (АЛИМЕТ®, компания Novus, США) с активностью метионина 88% и содержанием воды 12%.

Данные исследований метаболизма животных показывают, что ГМТБк метионин очень быстро трансформируется в биологически активный L-метионин и встраивается в протеин тканей.

Для сравнительной оценки эффективности действия двух видов метионина в Научном институте исследования кормов (Schothorst Feed Research Institute, Голландия, 2015) провели опытную работу на бройлерах на протяжении полного цикла выращивания, от 0 до 38 дней. 1120 суточных цыплят кросса Росс 308, не сортированных по полу, разделили на 7 опытных групп с 4 повторами (по 20 голов в каждой группе). Опыт проводился при напольном содержании, корм и вода давались вволю. Эксперимент включал соответственно 7 рационов на основе единого базового нормирования. Нормирование двух видов метионина (ГМТБк и DL-метионин) проводили на эквимолярной основе так, чтобы было по две идентичные группы.

Кормление в опыте — трехфазовое (стартер 0–14 дней, гровер 14–28 дней, финишер 28–38 дней). Отношение усвояемых TSAA/лизин основного рациона (ОР) было на уровне 0,59. Расчетные значения усвояемого метионина и отношение TSAA/лизин в каждом из 7 рационов представлены в табл. 2. Оценка расчетным путем ценности метионина и содержания лизина в разных источниках дала результаты на уровне 96–104%.

Таблица 2

Расчетные значения усвояемых метионина и TSAA*/лизин в опытных рационах

Опыт №

Источник метионина

Фаза кормления

Стартер

0–14 дней

Гровер

14–28 дней

Финишер

28–38 дней

Метионин усв., г/кг

TSAA/лизин

Метионин усв., г/кг

TSAA/лизин

Метионин усв., г/кг

TSAA/лизин

1

ОР

3,49

0,59

2,90

0,59

2,53

0,59

2

DL-метионин

4,36

0,67

3,66

0,67

3,20

0,67

3

ГМТБк

4,36

0,67

3,66

0,67

3,20

0,67

4

DL-метионин

5,23

0,74

4,41

0,74

3,86

0,74

5

ГМТБк

5,23

0,74

4,41

0,74

3,86

0,74

6

DL-метионин

6,10

0,81

5,16

0,81

4,53

0,81

7

ГМТБк

6,10

0,81

5,16

0,81

4,53

0,81

* серосодержащие аминокислоты.

Вес, потребление корма и конверсия оценивались в конце каждой фазы роста. Данные анализировались методами ANOVA и экспоненциальной регрессией (Genstat).

Показатели продуктивности стартовой фазы представлены в табл. 3. На этой стадии значительных отличий в скорости роста по опытным группам не выявлено. При этом уже на раннем этапе очевидно влияние разных источников метионина на конверсию корма и эффективность TSAA, выраженную в отношении потребленных аминокислот TSAA (мг) к привесу (г). Группы, в рационы которых метионин вводили в виде ГМТБк, имели лучшие показатели конверсии корма и эффективности TSAA (p<0,001) по сравнению с показателями птицы, получавшей DL-метионин.

Таблица 3

Вес, конверсия корма и эффективность TSAA бройлеров в 0–14 дней

Опыт №

Источник метионина

Метионин рациона, г/кг

Вес, г

Конверсия корма

TSAA эффективность

1

ОР

3,9

426

1,171a

9,62a

2

DL-метионин

4,7

418

1,163a

10,57b

3

ГМТБк

4,7

419

1,169a

10,63b

4

DL-метионин

5,6

429

1,195b

11,91c

5

ГМТБк

5,6

411

1,164a

11,60d

6

DL-метионин

6,5

411

1,200c

12,99f

7

ГМТБк

6,5

427

1,180ab

12,79e

Примечание: Значения показателей с различными индексами значительно варьируются, p>0,001.

Средние показатели веса (петушки и курочки вместе) за весь опытный период показаны на рис. 1. Очевидно, что увеличение уровня метионина от уровня базового рациона дает заметное увеличение конечного веса птицы (P=0,055). Кроме того, полученные результаты были идентичны по опытным группам в независимости от источника метионина в рационах, а оценка активности метионина на эквимолярном уровне показала, что ГМТБк метионин на 100% эквивалентен DL-метионину.

1.jpg

Рис. 1. Средний вес бройлеров в 38 дней при разном уровне метионина в финишном рационе, г

Общее улучшение скорости роста не зависело от уровня метионина в рационе, чего нельзя сказать о конверсии корма, где разница по показателям была значительна (p<0,01) (рис. 2). Источник метионина здесь не играл роли (p>0,05), однако при более высокой дозировке метионина группы птицы с ГМТБк в рационах имели очевидно лучшую конверсию, чем группы с DL-метионином. Таким образом, очевидно преимущество метионина в органической форме (ГМТБк), положительное влияние которого на здоровье кишечника уже доказано ранее.

2.jpg

Рис. 2. Изменение конверсии корма при различном уровне метионина в рационах, 0–38 дней

Поставленный эксперимент имел своей целью отразить влияние различных источников метионина на продуктивность бройлеров при дозировках, используемых в условиях коммерческого производства. Так отношение TSAA/лизин в усвояемой форме в рационах трех фаз были 0,67; 0,74 и 0,81 соответственно. Ранее было установлено (В. Гулар и соавт., 2011), что средним оптимумом метионина в рационах 4 фаз для петушков кросса Кобб является 0,72. Несколько выше это значение для формирования грудной мышцы у кросса Росс — 0,75 (В. Дозье и соавт., 2013). Таким образом, проведенный опыт имеет практическое значение, поскольку отвечает производственным параметрам, фактически применимым для реализации производственного потенциала птицы.

Существенных отличий в показателях продуктивности бройлеров при оценке до 38 дней выявлено не было, в независимости от источника метионина в рационах, кроме тех, которые отмечались в период с 0 до 14 дней, когда птица с ГМТБк в рационах имела лучшие конверсию корма и эффективность TSAA аминокислот (p<0,001). Расчетные значения показателя эффективности TSAA в действии на показатели роста за весь опытный период показаны на рис. 3. При каждом повышении нормы ввода метионина эффективность TSAA была идентична в независимости от его источника. Таким образом, на эквимолярной основе действие ГМТБк на 100% идентично действию DL-метионина.

3.jpg

Рис. 3. Эффективность TSAA (0–38 дней) при различном отношении усв. TSAA/лизин, мг/г привеса

Проведенные исследования в полной мере доказывают практическую необходимость применения различных источников метионина для улучшения продуктивных показателей бройлеров и эффективности использования протеина рациона. Органические формы метионина, такие как его гидроксианалог АЛИМЕТ®, обеспечивающий 88% активность метионина и оказывающий положительное влияние на здоровье желудочно-кишечного тракта, дают равные или лучшие результаты на разных фазах выращивания бройлеров по сравнению с DL-метионином. На стартовой фазе откорм птицы с ГМТБк позволил снизить конверсию корма, а на эквимолярном уровне биологическая эффективность ГМТБк оценивалась в 100% в сравнении с DL-метионином на протяжении всего опытного периода.

Резюме. Органический метионин в жидкой форме такой, как его гидроксианалог ALIMET® с активностью 88%, оказывающий положительное влияние на здоровье желудочно-кишечного тракта птицы, не менее эффективен и дает лучшие результаты на разных фазах выращивания бройлеров по сравнению с DL-метионином.

Summary. Liquid organic methionine such as its hydroxy-analogue ALIMET® with activity of 88%, which positively influences poultry's GIT, is no less efficient and gives better results within different stages of broilers’ rising in comparison to DL-methionine.

Представительство компании «Новус Европа С.А./Н.В.» (Бельгия) в Москве

Тел.: +7 (495) 660-88-96

Факс: +7 (495) 660-88-95

www.novusint.com/ru-ru


Количество показов: 2487
Автор:  С. Будник, технический менеджер, М. Колвин, менеджер по маркетингу, «Новус Европа» / S. Budnik, technical manager, M. Colvine, marketing manager, Novus Europe
Источник:  Дайджест Сельское хозяйство. Наука и Практика. Выпуск №3
Компания:  NOVUS

Возврат к списку


Материалы по теме: