05.09.2017
Применение пробиотиков для улучшения продуктивности у свиней на откорме
Лучшее усвоение корма помогает снизить себестоимость производства свинины. Достичь этого можно за счет полезных микроорганизмов — микробиальных культур.
Как уменьшить расходы?
Один из самых эффективных способов удешевления кормления — добавление в рацион микробиальных культур. Они включают в себя молочнокислые бактерии, спорообразующие микроорганизмы и живые дрожжи, которые формируют нормальную микрофлору желудочно-кишечного тракта животных. В частности, живые споровые культуры вырабатывают ферменты, способствующие перевариванию корма. Эти бактерии устойчивы к высоким температурам, поэтому их можно использовать в производстве гранулированных кормов. Еще одним из путей сокращения расходов является снижение содержания сырого протеина в рационах свиней. Дополнительный положительный эффект — уменьшение эмиссии азота, что улучшает экологичность производства. Но при этом следует учитывать, что такой подход может негативно сказаться на росте животных.
Повысить содержание протеина в рационах свиней и при этом уменьшить эмиссию аммиака и стоимость кормления можно благодаря добавлению живых споровых культур, которые способствуют увеличению популяции полезных бактерий в желудочно-кишечном тракте животных.
Лучший состав корма
Включая в рацион живые споровые культуры — препарат BioPlus® YC, в состав которого входят термостойкие ферменты, продуцирующие бактерии B. subtilis и B. licheniformis (вид грамположительных спорообразующих бактерий), можно улучшить здоровье желудочно-кишечного тракта животных и усвоение корма.
Это доказано экспериментально: действие микробиальных культур исследовали в группе свиней на откорме. Опыт длился больше года, в течение которого свиней нескольких датских хозяйств кормили двумя различными рационами: контрольной группе животных скармливали обычный корм, а опытной — с добавлением препарата BioPlus® YC, при этом содержание сырого протеина и аминокислот в нем было снижено на 2,5%.
Результаты исследования показали, что свиньи опытной группы имели такие же приросты, конверсию корма и качество туши, как и животные, которые получали обычный рацион (без добавления микробиальных культур), при этом затраты на корма сократились (табл. 1).
Таблица 1
Результаты опыта по использованию в кормлении свиней препарата с живыми споровыми культурами BioPlus® YC (при пониженном содержании сырого протеина и аминокислот)
|
Показатели |
Контроль (обычный рацион) |
Опыт (корм с пониженным уровнем сырого протеина / аминокислот + BioPlus® YC) |
Разница |
Стоимость |
|
Количество животных |
1755 |
4763 |
|
|
|
Начальный вес, кг |
32,5 |
33,08 |
+0,5 |
|
|
Среднесуточный привес, г |
959 |
1007 |
+48 |
+2,06 |
|
Кормовых единиц / кг прироста |
2,75 |
2,75 |
– |
0 |
|
Процент мяса |
61,1 |
61,4 |
+0,3 |
+2,9 |
|
Падеж + перевод, % |
3,1 |
2,4 |
–0,7 |
3,71 |
|
Стоимость кормовой единицы, руб. |
9,99 |
15,47 |
+0,19 |
–44,44 |
|
Общая стоимость, руб. |
|
|
|
39,32 |
Источник: Chr. Hansen A/S, 2016
Аналогичные результаты получены при исследовании показателей продуктивности 168 свиней на ферме в Нидерландах. Контрольную группу животных кормили как обычно, а другую — рационом, в котором 2% сои заменили на 2% пшеницы с добавлением препарата BioPlus® YC (табл. 2).
Таблица 2
Содержание сырого протеина и аминокислот в кормах
|
Показатели |
Этап 1 |
Этап 2 |
Этап 3 |
|||
|
Контроль |
BioPlus YC |
Контроль |
BioPlus YC |
Контроль |
BioPlus YC |
|
|
Сырой протеин, % |
16,4 |
15,6 |
15,1 |
14,4 |
14,4 |
13,7 |
|
Лизин, % |
1,12 |
1,07 |
1,01 |
0,95 |
0,90 |
0,85 |
|
Метионин, % |
0,38 |
0,37 |
0,32 |
0,31 |
0,27 |
0,27 |
Источник: Chr. Hansen A/S, 2015
По результатам опыта не отмечено существенных различий в показателях продуктивности свиней обеих групп. Это объясняется тем, что благодаря добавлению в рацион микробиальных культур из корма высвобождается большее количество питательных веществ, улучшается состояние здоровья кишечника, повышаются приросты и усвоение корма.
Результаты остальных восьми исследований (объектом которых в совокупности были свыше 3600 свиней) показали, что свиньи, которые потребляли корм с BioPlus® YC, имели более высокие привесы и меньший коэффициент конверсии корма (рис. 1).
Рис. 1. Среднесуточный привес (г/сут.) и конверсия корма (кг/кг) при добавлении в рацион препарата на основе живых споровых культур BioPlus® YC
Таким образом, микробиальные препараты можно использовать для снижения содержания сырого протеина без отрицательного воздействия на производственные показатели.
Уменьшение падежа
Живые споровые культуры влияют не только на усвоение корма и работу желудочно-кишечного тракта, но и на здоровье свиней. Так, в уже упомянутых исследованиях, проведенных в Дании и Голландии, при скармливании корма с добавлением препарата BioPlus® YC было отмечено снижение падежа свиней — на 22% и 50% соответственно (табл. 3).
Таблица 3
Падеж свиней на двух европейских ферма для свиней на откорме
|
Показатель |
Опыт в Дании |
Опыт в Голландии |
||
|
Контроль |
BioPlus YC |
Контроль |
BioPlus YC |
|
|
Падеж и перевод свиней, % |
3,1 |
2,4 |
2,4 |
1,2 |
Источник: Chr. Hansen A/S, 2016
Несмотря на все преимущества применения микробиальных культур, многие хозяйства все же отказываются от них из-за высокой стоимости данных препаратов, а также потому, что не уверены в положительных производственных результатах. Однако практика показывает, что применение этой кормовой добавки дает ощутимый эффект, а расходы на нее компенсируются повышением показателей продуктивности животных.
Количество показов: 1964
Автор: По материалам компании Chr. Hansen (Дания)
Источник: "Ценовик" Сентябрь 2017
Компания: BIOCHEM / Биохем Рус
