Самый изученный ферментный препарат для птицеводства от российского производителя
В статье рассмотрены свойства отечественного ферментного препарата ЦеллоЛюкс-F. Представлены расширенные показатели активностей ферментов в данном препарате. Приведена методика определения активностей, используемая на предприятии ПО «Сиббиофарм».
ПО «Сиббиофарм» использует в основе промышленного производства продукции высокотехнологичный микробиологический синтез. Предприятие предлагает биотехнологические инновационные решения многочисленных проблем в кормопроизводстве, в защите растений и охране окружающей среды, здравоохранении, легкой и пищевой промышленности, которые обеспечивают максимальную эффективность и прибыльность для своих партнеров. Продукция предприятия пользуется высоким спросом за рубежом: в странах СНГ, Евросоюза, Центральной и Южной Америки, Индии, Юго-Восточной Азии. За последние несколько лет ПО «Сиббиофарм» запустило две новые линии: по производству микрогранулированных ферментов для изготовления кормов и по выработке фитазы.
В марте 2016 г. на базе предприятия открыт уникальный пилотный центр промышленных биотехнологий «Промбиотех». Основная задача пилотного центра — обеспечить процесс масштабирования биотехнологического производства продуктов микробиологического синтеза с применением современных технологических решений. Цель создания пилотного центра — ускорить модернизацию и вывод на рынок новых разработок.
Одними из наиболее востребованных продуктов микробиологического синтеза на территории РФ, ЕАЭС являются ферментные препараты ксиланаза, бета-глюканаза, целлюлаза, фитаза. Прежде всего это связано с использованием в рационах пшеницы, ячменя, овса, продуктов переработки масличных культур (жмыха и шрота). Ксиланаза, бета-глюканаза, целлюлаза, фитаза — ферменты, которые позволяют в природно-климатических условиях РФ, ЕАЭС реализовывать генетический потенциал современных высокопродуктивных кроссов птицы.
Ориентируясь на специфику кормовой базы, ПО «Сиббиофарм» приняло решение модернизировать штамм-продуцент и технологию производства известного препарата ЦеллоЛюкс-F. В препарате ЦеллоЛюкс-F декларируются активности целлюлаза, бета-глюканаза, ксиланаза.
Таблица 1
Декларированные активности в ЦеллоЛюкс-F
Активности |
ЦеллоЛюкс-F, ед./г |
ЦеллоЛюкс-F модернизированный, ед./г |
Метод определения |
Целлюлаза |
2000±200 |
2000±200 |
Хроматографическая бумага + калий железосинеродистый, при температуре 50°С, рН 4,7, 1 час |
Бета-глюканаза |
6000 |
не менее 8000 |
ДНС при температуре 50°С, рН 4,7, 10 мин. |
Ксиланаза |
3500 |
не менее 10 000 |
ДНС при температуре 50°С, рН 4,7, 10 мин. |
Необходимо отметить, что штамм-продуцент ферментного препарата ЦеллоЛюкс-F продуцирует и накапливает кроме трех основных активностей (целлюлазы, бета-глюканазы, ксиланазы) еще и комплекс дополнительных активностей. Это позволяет препарату показывать одни из лучших результатов при применении.
Таблица 2
Расширенный анализ ферментативных активностей препарата ЦеллоЛюкс-F
Состав |
Метод определения |
Значение, ед./г |
Белок |
Метод Лоури |
264 мг/г |
Целлюлаза |
Метод Шомоди–Нельсона, субстрат КМЦ |
3090 |
Метод ДНС, субстарт КМЦ |
10 100 |
|
Метод «Сиббиофарм» |
1800–2000 |
|
Бета-глюканаза |
ШН, глюкан ячменя |
3050 |
ДНС, глюкан ячменя |
170 300 |
|
Метод «Сиббиофарм» |
8000–10 000 |
|
Ксиланаза |
ШН, ксилан березы |
1400 |
ДНС, ксилан березы |
14 000 |
|
ДНС, ксилан овса |
28 500 |
|
Метод «Сиббиофарм» |
10 000–10 800 |
|
Ламинариназа |
ДНС, ламинарин мха |
501 |
Арабиноксиланаза |
ДНС, арабиноксилан пшеницы |
73 900 |
Арабиназа |
ДНС, арабан пшеницы |
145 |
Маннаназа |
ШН, галактоманнан |
854 |
ДНС, галактоманнан |
3133 |
|
Полигалактуроназа |
ДНС, полигалактуроновая кислота |
9120 |
Необходимо отметить, что на территории РФ зарегистрировано более 80 наименований ферментных препаратов производства разных стран и компаний. В связи с отсутствием законодательной базы для регламентирования качественных показателей кормовых ферментов в России возникло много технических проблем, связанных с оценкой качества коммерческих препаратов.
В первую очередь страдают потребители, дезориентированные под влиянием информации, разрабатываемой маркетологами фирм-продавцов. Принципиально на сегодняшний день в РФ не существует независимой аккредитованной лаборатории, которая бы смогла проводить контроль и регулирование на рынке кормовых ферментов.
ПО «Сиббиофарм» советует потребителям ориентироваться на национальные стандарты ГОСТ 31487-2012, 31488-2012, 31662-2012 и Р 54905-2012, а также на разработанные в ФГБУ ВГНКИ методики определения ферментных активностей фитазы, ксиланазы, целлюлазы и β-глюканазы. Все эти методики гармонизированы с принятыми в странах Таможенного союза.
Что же касается альтернативных способов оценки качественных показателей российского ферментного препарата ЦеллоЛюкс-F, то можно привести опыт ГНУ «Татарский исследовательский институт сельского хозяйства». В работе изучалось влияние механоактивации на кормовую ценность отходов при использовании препарата ЦеллоЛюкс-F.
Таблица 3
Влияние механоактивации с ферментами и без на показатели корма
Показатели |
Контроль (без фермента) |
Активированный корм |
|||
без фермента |
с ЦеллоЛюкс-F |
c зарубежным препаратом 1 |
c зарубежным препаратом 2 |
||
Шрот подсолнечный |
|||||
Сахар, г/кг |
125,4 |
210 |
240,0 |
220,0 |
220,0 |
в % к контролю |
100,0 |
167,5 |
191,4 |
175,4 |
175,4 |
Вязкость, СП |
4,78 |
4,39 |
3,33 |
3,45 |
3,47 |
в % к контролю |
100,0 |
91,8 |
69,7 |
72,2 |
72,6 |
Отруби пшеничные |
|||||
Сахар, г/кг |
154,0 |
210,0 |
264,0 |
258,0 |
270,0 |
в % к контролю |
100,0 |
136,0 |
171,4 |
167,5 |
175,0 |
Вязкость, СП |
2,9 |
2,6 |
1,9 |
2,3 |
2,1 |
в % к контролю |
100,0 |
89,0 |
65,5 |
79,3 |
72,0 |
Богатый состав ферментных активностей препарата ЦеллоЛюкс-F обосновывает синергизм воздействия на сложные компоненты рационов. Препарат показывает лучшие показатели по снижению вязкости и накоплению простых сахаров, что говорит о мощной деструкции некрахмальных полисахаридов.
На основе многочисленных опытов составлена полноценная рекомендация (не имеющая аналогов на рынке РФ и за рубежом) по вводу препарата ЦеллоЛюкс-F в рационы с различным содержанием компонентов.
Таблица 4
Дозы ввода ЦеллоЛюкса-F в комбикорма для птицы в зависимости от уровней включения некоторых ингредиентов*
Ингредиенты |
Дозы ввода ЦеллоЛюкс-F |
||||||
Куры-несушки |
Ремонтный молодняк кур, 60–75 г/т |
Бройлеры |
|||||
50 г/т |
60–80 г/т |
100 г/т |
50 г/т |
60–80 г/т |
100 г/т |
||
Ввод в рацион, % |
|||||||
Пшеница |
50 |
60 |
новый урожай |
50 |
50 |
60 |
новый урожай |
Ячмень |
30 |
до 50 |
новый урожай |
до 30 |
25 |
40 |
новый урожай. |
Рожь |
20 |
30 |
35 |
25 |
15 |
20 |
|
Тритикале |
45 |
50 |
новый урожай |
|
45 |
50 |
новый урожай |
Овес голозерный |
20 |
30 |
40 |
|
20 |
30 |
35 |
Подсолнечный жмых, шрот |
15–20 |
25–30 |
|
|
15–20 |
25–30 |
|
Отруби пшеничные |
10 |
15 |
|
до 25 (30**) |
|
|
|
Горох |
20 |
25 |
|
|
20 |
25 |
|
Кормовые бобы |
10 |
15 |
|
|
10 |
12–15 |
|
Рапсовый жмых, шрот «00» сорта |
10 |
15 |
|
|
10 |
15 |
|
Просяные культуры (сорго, просо) |
30 |
|
|
|
30 |
|
|
Послеспиртовая барда |
10 |
|
|
|
6 |
|
|
* При использовании высоких уровней ингредиентов необходимо учитывать структуру комбикормов и степень зрелости зерна (доза ввода ЦеллоЛюкса F увеличивается до 80–100 г/т).
** Для ремонтного молодняка мясных кур.
Таблица 5
Увеличение обменной энергии, коэффициентов переваримости протеина и доступности аминокислот в компонентах комбикормов для птицы и свиней при использовании ЦеллоЛюкса-F, %
Компоненты |
ОЭ |
Протеин |
Аминокислоты |
Пшеница |
5 |
5 |
5 |
Ячмень нешелушеный |
5 |
4 |
4 |
Ячмень шелушеный |
5 |
5 |
5 |
Овес нешелушеный |
5 |
4 |
4 |
Овес шелушеный |
5 |
5 |
5 |
Кукуруза |
4 |
3 |
3 |
Рожь |
5 |
4 |
4 |
Тритикале |
5 |
5 |
5 |
Просо |
5 |
5 |
5 |
Сорго |
5 |
5 |
5 |
Отруби пшеничные |
5 |
5 |
5 |
Барда послеспиртовая |
4 |
4 |
4 |
Люпин |
5 |
5 |
5 |
Бобы кормовые |
5 |
4 |
4 |
Горох |
5 |
5 |
5 |
Соя полножирная |
4 |
4 |
4 |
Рапс (семена) |
4 |
4 |
4 |
Рапсовый жмых |
5 |
4 |
4 |
Рапсовый шрот |
5 |
4 |
4 |
Подсолнечный жмых |
5 |
4 |
4 |
Подсолнечный шрот |
5 |
4 |
4 |
Соевый шрот |
4 |
4 |
4 |
Необходимо также отметить и результаты практического применения препарата ЦеллоЛюкс-F в комплексе с новой линейкой специализированных ферментов Фидбест (производство ПО «Сиббиофарм»). Производственные испытания были поставлены на ООО «Межениновская ПФ», Томская область.
Опыт проводился на цыплятах бройлерах кросса Ross 308 на 2 турах 09.11.15–22.12.15 и 02.01.16–15.02.16 в специально отведенном для этого «опытном корпусе». Группы цыплят бройлеров (контрольная и опытная) были сформированы от родителей из одного маточника. Бройлеры содержались в одном помещении в одинаковых условиях. Первоначальная плотность посадки 20,95 гол/м2.
С первого по седьмой день цыплят обеих групп кормили одинаковым комбикормом (престарт), содержащим иностранные ферментные препараты: Препарат 1 (ксиланаза, бета-глюканаза, целлюлаза), Препарат 2 (ксиланаза), Препарат 3 (фитаза). С восьмого дня до убоя (старт, рост, финиш) бройлеров обеих групп кормили комбикормом, который различался только составом премикса:
● Контрольной группе в комбикорм вводили ферментные препараты: Препарат 1 (100 г/т), Препарат 2 (100 г/т), Препарат 3 (150 г/т) иностранного производства.
● Опытной группе вводили: ЦеллоЛюкс-F (100 г/т), Фидбест W (100 г/т) и Фидбест Р (150 г/т) производства компании ООО ПО «Сиббиофарм».
Таблица 6
Результаты производственных испытаний
Показатели |
Опытная группа 1 (ПО «Сиббиофарм») |
Контр. группа 1 (препараты иностр. производства) |
Отклонение 1 |
Опытная группа 2 (ПО «Сиббиофарм») |
Контр. группа 2 (препараты иностр. производства) |
Отклонение 2 |
Средний возраст убоя, дн. |
40,67 |
40,65 |
0,02 |
41,36 |
40,37 |
0,99 |
Живая масса 1 гол., г |
2808 |
2804 |
4 |
2703 |
2582 |
1,21 |
Среднесуточный прирост, г |
69,04 |
68,98 |
0,06 |
65,36 |
63,96 |
1,4 |
Сохранность, % |
97,74 |
97,84 |
–0,1 |
95,84 |
94,81 |
1,03 |
Конверсия, кг/кг |
1,55 |
1,56 |
–0,01 |
1,55 |
1,55 |
0 |
Индекс продуктивности, ед. |
436 |
432 |
4 |
404 |
391 |
13 |
По результатам производственных испытаний (табл. 6) можно сделать вывод: ферментные препараты производства ООО ПО «Сиббиофарм» не уступают по эффективности импортным аналогам.
Хотелось бы отметить высокий профессионализм специалистов ООО «Межениновская птицефабрика» и особо поблагодарить за качественную организацию производственных испытаний заместителя директора по производству Макарову Г.Ф., старшего зоотехника Ковалеву Е.Ф.
Компания «Сиббиофарм» владеет самым большим портфелем ферментных активностей на рынке. У компании существует разработанная авторская технологическая карта по применению ферментных препаратов (табл. 7).
Таблица 7
Технологическая карта применения ферментов ПО «Сиббиофарм» в промышленном птицеводстве
Ферментный препарат |
Активность |
Престарт |
Старт |
Рост |
Финиш |
Пром. несушка |
ЦеллоЛюкс F |
целлюлаза ксиланаза бета-глюканаза |
+ |
+ |
+ |
+ |
|
Фидбест W |
ксиланаза бета-глюканаза |
+ |
+ |
+ |
+ |
+ |
Фидбест Р |
фитаза |
+ |
+ |
+ |
+ |
+ |
Фидбест VGPro |
ксиланаза бета-глюканаза пектиназа протеаза |
|
|
+ |
+ |
+ |
Амилосубтилин |
амилаза |
+ |
|
|
|
|
Протосубтилиин |
протеаза |
+ |
+ |
|
|
+ |
ГлюкоЛюкс-F |
глюкоамилаза |
+ |
|
|
+ |
+ |
ПО «Сиббиофарм» готово к сотрудничеству со всеми премиксными, комбикормовыми заводами и птицефабриками. Качество наших препаратов гарантировано службой контроля качества, цены на препараты являются одними из самых низких на рынке.
Тел.: +7 (383) 415-80-00
Количество показов: 4028
Автор: М. Силин, коммерческий директор, Л. Захарова, технический директор, Н. Ильинская, директор по качеству, Л. Плаксюк, старший микробиолог, ООО ПО «Сиббиофарм»
Источник: "Ценовик" Январь 2017
Компания: Сиббиофарм