Современные биоконсерванты в заготовке трав
Основное условие экономического успеха в производстве молока — высокое качество объемистых кормов, с содержанием обменной энергии не менее 10 МДж. Большие возможности для сокращения потерь и повышения качества корма открывает применение консервантов при силосовании.
До недавнего времени самым эффективным способом предупреждения развития нежелательных бактерий в силосуемой массе было использование химических консервантов. Но они дороги, агрессивны и сложны в применении. В последние годы за рубежом и в нашей стране предлагается много биологических препаратов, не уступающих химическим консервантам по сохранности питательных веществ, но значительно дешевле их и более удобных в обращении.
Производственное объединение «Сиббиофарм» является одним из крупнейших предприятий микробиологической отрасли России. Для силосования ПО «Сиббиофарм» производит и реализует биоконсерванты Биосиб и Биоферм, которые просты в обращении и находят все большее распространение в сельскохозяйственной практике.
Биосиб — бактериальная закваска для силосования и сенажирования многолетних и однолетних злаковых трав и бобово-злаковых смесей. Представляет собой суспензию, состоящую из молочнокислых и пропионовокислых бактерий с концентрацией не менее 1×108 КОЕ. Также выпускается концентрированная форма Биосиба с титром не менее 1×109 КОЕ.
Молочнокислые бактерии Биосиба сбраживают углеводы растительного сырья в молочную кислоту до 85%, обеспечивая быстрое подкисление силосуемой массы до рН 4,1–4,3; обладают повышенной осмофильностью, что позволяет им развиваться в массе из провяленных трав и культур с низкой влажностью (60–65%); в анаэробной среде выделяют антитела, губительно действующие на гнилостную микрофлору.
Пропионовокислые бактерии образуют ацетаты и пропионаты, ингибирующие развитие нежелательной микрофлоры в первые часы ферментации. Кроме того, метаболиты пропионовокислых бактерий угнетают развитие дрожжей и плесневых грибов, разрушающих белки до аммиака. Таким образом, Биосиб способствует более полной сохранности белка по аминокислотному составу.
Привлекательность препарата, в отличие от большинства бактериальных препаратов, состоит в том, что он обладает высокой надежностью при силосовании трав (кроме высокобелковых бобовых) не только в слабопровяленном, но и в свежескошенном виде, что очень важно при вынужденной уборке трав в переменную и неустойчивую погоду.
Биосиб не обладает коррозионными свойствами, технологичен в отношении всех типов оборудования. Высокая эффективность Биосиба сочетается с низкими расходами на его приобретение и использование: затраты на 1 т силосуемой массы составляют менее 9 руб.
Нормы внесения Биосиба в силосуемую массу
Объем силосуемой массы |
Биосиб (1×108) |
Биосиб концентрированный (1×109) |
1 т |
70–80 мл |
7–8 мл |
100 т |
7–8 л |
0,7–0,8 л |
Для получения качественного силоса из несилосующихся бобовых трав предлагаются биоконсерванты на основе ферментов. ПО «Сиббиофарм» рекомендует для силосования бобовых трав и бобово-злаковых смесей полиферментный препарат Биоферм.
Препарат представляет собой композицию высокоактивных гидролитических и лиазных ферментов: целлюлазы — не менее 400 ед./г, ксиланазы — не менее 1700 ед./г, пектин-лиазы — не менее 5000 ед./г. Комплекс основных и сопутствующих ферментов обеспечивает гидролиз сложных углеводов до простых сахаров, необходимых для питания молочнокислых бактерий, продуцирующих молочную кислоту
Содержащаяся в препарате пектин-лиаза обеспечивает гидролиз пектиновых веществ, которые являются внешней оболочкой растительных клеток и сдерживают проникновение внутрь их ферментов бактерий рубца в процессе пищеварения. В многолетних бобовых травах содержание пектинов достаточно велико — 10–12% в сухом веществе. Таким образом, пектин-лиаза повышает степень доступности питательных веществ растительной клетки действию гидролаз препарата и бактерий рубца жвачных животных.
Биоферм может использоваться отдельно, но наиболее эффективно совместное применение с силосной закваской Биосиб. Это позволяет получить силос, равноценный исходной зеленой массе по энергетической и протеиновой питательности (10,4–10,7 МДж ОЭ, не менее 13% протеина в злаковых травах, не менее 18% — в бобовых в 1 кг сухого вещества).
Нормы внесения Биоферма в силосуемую массу
Вариант использования |
Дозировка, мл/т |
При силосовании бобовых трав и бобово-злаковых смесей |
150 |
Совместное использование с Биосибом (75 мл/т) |
75 |
Производитель ПО «Сиббиофарм», г. Бердск, Новосибирская обл.
Тел.: (38341) 5-80-00, 5-81-11, 5-79-93
E-mail: sibbio@sibbio.ru
Московский филиал
Тел.: (495) 644-22-08
E-mail: sibbiofarm@mail.ru
Количество показов: 2117
Автор: Т. Демина, маркетолог, ПО «Сиббиофарм»