Корма и кормовые добавки

07.02.2016

Влияние DL-метионина и бетаина на продуктивность бройлеров

Цель

Опыт был разработан с целью изучения влияния DL-метионина и/или бетаина в дефицитных по метионину рационах на продуктивность цыплят-бройлеров. Была проверена возможность функциональной замены бетаином метионина — незаменимой в протеиновом обмене аминокислоты. При введении в рацион бетаина и метионина продуктивность цыплят, полученная благодаря

● функции донора метильной группы, присущей обоим веществам, и, возможно, различной эффективности их действия;

● возможному проявлению функции осмозащиты и/или усилителя кокцидиостатического действия бетаина,

также могла быть достигнута путем введения в рацион достаточного количества источников метильных групп и при содержании птицы в благоприятных условиях при минимальной вероятности возникновения кокцидиоза.

Описание опыта

1250 суточных цыплят-бройлеров обоего пола (Peterson x Arbor Acres) методом случайной выборки распределили по 30 секциям напольного содержания, пол в которых был покрыт древесными опилками. Птицу содержали в бройлерном птичнике с боковыми выходами, оборудованными вручную открываемыми жалюзи. В каждой секции было 25 голов с плотностью содержания 13 голов на 1 м². 30 напольных секций были случайным образом разделены на 6 групп по 5 повторностей в каждой. Доступ цыплят к корму не ограничивали (табл. 1).

Таблица 1

Схема опыта

	Группа
	I	II	III	IV	V	VI
Мeтионин+цистин в основном стартерном/гроуэрном рационе (%, фактический)	0,75/0,67
DL-мeтионин (%)	0	0	0,06	0,06	0,12	0,12
Бетаин (%)	0	0,05	0	0,05	0	0,05
Повторностей в группе	5
Цыплят в повторности, гол.	25

DL-метионин и бетаин добавляли:

● стартерному рациону в возрасте 1–21 дня;

● к ростовому рациону в возрасте 22–42 дней.

Оба рациона были дефицитны по метионину+цистину, но сбалансированы по всем другим питательным веществам и энергии (табл. 2). Ростовой рацион не содержал кокцидиостатик. В каждый рацион за счет введения холин хлорида было добавлено 520 мг (стартерный рацион) и 260 мг (ростовой рацион) холина в качестве донора метильных групп.

Таблица 2

Состав и питательность основных рационов

Состав (%)	Стартер	Гроуэр	Энергия и питательность	Стартер	Гроуэр
Кукуруза	54,70	62,65	ОЭ, ккал/кг	3200	3260
Соевый шрот	36,15	29,00	СП (%, фактический)	22,50	19,50
Птичий жир	5,63	5,20	Кальций, %	1,00	0,92
Премикс	3,27	3,05	Фосфор, %	0,45	0,37
Бацитрацин MD	0,05	0,05	Аминокислоты (% фактический)
Кокцидиостатик	0,10	–	Meтионин	0,36	0,32
Холин хлорид (60%)	0,10	0,05	Meтионин+цистин	0,75	0,67
			Лизин	1,20	1,02
			Tреонин	0,86	0,76
			Aргинин	1,64	1,40

Результаты и обсуждение

Введение в дефицитный по метионину рацион кристаллического DL-метионина оказывало существенное влияние на увеличение прироста живой массы цыплят-бройлеров в возрасте от 0 до 42 дней (рис. 1). Добавление бетаина не сопровождалось существенными изменениями живой массы цыплят и конверсии корма, независимо от уровня введенного в рацион DL-метионина. Значительное улучшение конверсии корма при добавлении к контрольному рациону бетаина произошло главным образом благодаря одной секции-репликанту, в которой было отмечено очень низкое потребление корма в возрасте 22–42 дней. Данные, полученные в этой секции, нельзя было не учитывать, так как они находились в пределах двух стандартных отклонений от среднего значения по группе.

Рис. 1. Влияние уровня DL-метионина и/или бетаина на прирост живой массы и конверсию корма

Выводы

Полученные в опыте данные подтвердили результаты ранее проведенных Rostagno и Pack (1996), Schutte и др. (1997), Esteve и Llaurado (1998) исследований, утверждающих, что бетаин не может заменить DL-метионин как источник незаменимой в кормлении бройлеров аминокислоты.

Источник: D. Maurice, Clemson University, Clemson SC, USA (1998).

Количество показов: 3498
Автор:  Ценовик февраль 2016