Ветеринария

02.08.2020

Риск нехватки основных компонентов: правила игры меняются. Как сохранить показатели продуктивности птицы с помощью пробиотиков

Текущая ситуация с Covid-19 нарушает

цепочку поставок ключевых кормовых ингредиентов

Вызванный пандемией коронавируса серьезный кризис в области здравоохранения, который в настоящее время переживает мир, оказывает существенное влияние на производственные процессы в птицеводстве. Кадровый состав как на комбикормовых заводах, так и в убойных цехах, а также технический персонал по управлению фермами крайне обеспокоены ограничивающими директивами и растущими рисками нарушений поставок многих важных ингредиентов и кормовых добавок для кормления птицы.

Например, производство и доступность нескольких синтетических аминокислот и витаминов уменьшится. Оба ингредиента необходимы для высокой продуктивности и роста домашней птицы. В зависимости от условий и региона специалисты по кормлению столкнутся с нехваткой тех или иных ингредиентов, в результате чего им придется пересмотреть рационы в соответствии с ограничениями в поставках.

Давайте возьмем конкретный пример с треонином. За последнее десятилетие, благодаря постоянному улучшению генетического потенциала и сокращенным затратам, потребность в треонине в составе рационов сильно изменилась. В настоящее время треонин является третьей незаменимой аминокислотой после метионина и лизина в рационе для бройлеров на основе кукурузы и сои (рис. 1).

Во многих научных публикациях описано влияние треонина на показатели роста, морфологию кишечника, иммунитет и качество скелета у бройлеров. Следовательно, дисбаланс треонина в рационе приводит к снижению роста и ненадлежащему качеству мяса у бройлеров.

Специалисты по кормлению птицы должны пересмотреть рационы и, к сожалению, больше рисковать.

Потенциальный дефицит синтетического треонина приведет к стратегическим изменениям состава рационов. Придется делать выбор: либо увеличить общее содержание сырого протеина для получения необходимого его количества в рационе, либо снизить общую питательность рациона.

Снизить содержание общего

сырого протеина

Для достижения оптимального соотношения между незаменимыми аминокислотами (метионином, лизином, треонином, цистеином и т.д.) необходимо изменить баланс основных компонентов сырья.

Например, соевый шрот и пшеница являются хорошо известными источниками природного треонина (рис. 2).

В обоих случаях пищевое равновесие будет изменено. Запасы с точки зрения здоровья пищеварительной системы или зоотехнических показателей продуктивности будут снижены. Также может наблюдаться дефицит и других незаменимых аминокислот или витаминов.

Пробиотики на основе спор Bacillus — важная

кормовая добавка для нивелирования рисков

Пробиотики на основе спор Bacillus особенно хорошо подходят для использования в кормах для птицы. Они являются устойчивыми, натуральными и могут быть частью профилактических программ на фермах. Их споры не оказывают влияние на процесс метаболизма, при этом устойчивы к воздействию окружающей среды, в том числе при гранулировании.

Споры Bacillus приносят большую пользу для кишечника птицы и обеспечивают ряд важных преимуществ, колонизируя верхнюю часть кишечных ворсинок и конкурируя с патогенами:

• улучшают кишечную абсорбцию питательных веществ, защищая ворсинки;

• борются с патогенами путем высвобождения бактериоцинов, которые подавляют их рост (C. perfringens);

• осуществляют контроль за патогенными микроорганизмами путем уменьшения количества доступных субстратов и высвобождения ферментов и путем конкурентного исключения патогенов, таких как E. coli, C. perfringens.

В нынешних конкретных обстоятельствах, которые характеризуются дефицитом и вариабельностью поставок, а также постоянной потребностью в корректировках рационов, важно найти способы обеспечения бесперебойного производства в птицеводстве.

Благодаря своему способу действия препараты от компании Chr. Hansen на основе спор Bacillus licheniformis и B. subtilis (такие как GalliPro®, GalliPro® Tect и BioPlus®) являются идеальным решением для обеспечения:

▪ безопасности рецептур кормов;

▪ желаемых зоотехнических показателей;

▪ здоровья пищеварительной системы и активности микробиома.

Сегодня компания Chr. Hansen делает все возможное, чтобы сохранить производственные мощности для удовлетворения рыночного спроса. Производство наших продуктов отлично скоординировано и является достаточно гибким, и при необходимости мы сможем перенастроить и/или перенести производство с одного предприятия на другое, насколько это будет возможно с точки зрения логистики.

Количество показов: 1327
Автор:  Ж.-К. Боден, магистр аграрных наук, старший менеджер по продуктам для птицеводства, Chr. Hansen