06.03.2026

Современные подходы к обработке сосков вымени коров

Обработка вымени до и после доения является важной мерой по снижению в молоке соматических клеток и обеспечению чистоты продукции. Актуальность этой темы возросла в начале 2000-х годов с приходом европейских переработчиков, предъявляющих жёсткие требования  к качеству молока.

Основной причиной выбраковки молока является мастит, возникающий под давлением патогенной микрофлоры и при низкой культуре доения, кормления и содержания коров.

Нежелательные   микроорганизмы   попадают    в вымя из окружающей среды, через загрязнённое оборудование, при нарушении гигиены персонала или из-за травм сосков. Машинное доение, несмотря на свою производительность, увеличивает риск повреждения кожи сосков и проникновения инфекции. Возбудители инфекций проникают в  вымя преимущественно через сосковый канал, особенно в периоды, когда он физиологически доступен — во время и после доения. В норме сосковый канал практически стерилен, за исключением нормальной микрофлоры (маммококки). После доения канал остаётся открытым от 5 до 30 минут — это критическое «окно инфекции».

Основными нарушениями, зависящими от человеческого фактора, являются недостаточная очистка вымени перед доением, использование грязного оборудования и расходников, отсутствие санации после доения, нарушение технологии доения (неправильная установка стаканов, изношенность резины и слишком высокое вакуумное давление).

Обжигание шерсти на вымени (флакирование) и состригание её триммерами — эффективная профилактическая мера, устраняющая субстрат для скопления бактерий, грибков и органических загрязнений, особенно зимой.

Личная гигиена персонала — первый этап защиты, тем более что мастит на 85% имеет инфекционную природу. Она включает одноразовые перчатки, халаты, фартуки, нарукавники; мытьё рук с антисептиком перед доением. Операторам машинного доения следует надевать одноразовые перчатки (для доения каждой коровы — новые) либо производить очистку перчаток дезсредством.

Ситуацию с маститами в стаде ухудшает генетическая предрасположенность у некоторых молочных пород и иммуносупрессия, возникающая на фоне нарушений содержания и кормления, а также техногенных стрессов.

Патогенными агентами, вызывающими гнойно- воспалительные заболевания вымени, являются Staphylococcus aureus, Streptococcus agalactiae, Streptococcus dysgalactiae, Streptococcus uberis, Mycoplasma bovis и иные виды микоплазм, Corynebacterium bovis, а также микроскопические грибыиводоросли, некоторые вирусы. Следовательно, средства для обработки вымени должны включать антисептики с максимально широким спектром действия, обеспечивающие уничтожение патогенов в короткие сроки (до 30 секунд).

Вакцины против S. aureus, S. agalactiae и E. coli снижают частоту маститов до 70% при правильной схеме вакцинации. Следует сочетать вакцинацию с другими мерами: она не заменяет гигиену, а дополняет её.

Обработка сосков вымени коров включает несколько этапов в зависимости от здоровья животных, технологии содержания и организации доения.

В настоящее время доступен широкий спектр средств для ухода за выменем до и после получения молока. Важно использовать сертифицированную продукцию и придерживаться рекомендаций производителя (в том числе с соблюдением пропорций и правил приготовления растворов), не допуская использования просроченной продукции.

Целью обработок является не только асептика, но и заживление микротрещин, предотвращение гиперкератоза сосков, герметизация соскового канала и защита кожи.

Стандартные антисептические растворы, в которые погружаются соски вымени после доения, называются диппинги. Образуя на поверхности защитную плёнку, они создают барьерную среду в промежутках между доениями и содержат цветовой индикатор, который помогает контролировать качество обработки. Преимуществом средств для обработки вымени являются низкокапельные свойства, которые позволяют им лучше удерживаться на коже до следующей дойки.

Преддиппинг предполагает тщательную обработку сосков перед доением, которая включает очистку от загрязнений и использование преддоильного антисептика, а также стимуляцию молокоотдачи. Для защиты во время доения применяются средства со смягчающими компонентами (глицерин, ланолин, вазелин и др.)

Соматические клетки, к которым относятся лейкоциты, эритроциты, клетки цилиндрического, плоского и кубического эпителия молочной железы, — ключевой индикатор здоровья вымени и качества молока. Их повышенное содержание обычно свидетельствует о субклиническом мастите (96% соматических клеток — лейкоциты).

В зависимости от уровня соматических клеток в молоке коровам подбирается адаптированная программа ухода и санации вымени (см. таблицу).

Применение средств для обработки вымени в зависимости от содержания соматических клеток в молоке

Уровень соматических клеток (клеток/мл)	Состояние стада	Рекомендуемый тип средства	Ключевая цель
<200 000	здоровое	стандартный дезинфицирующий диппинг (йод, хлоргексидин и др.)	профилактика
200 000‒400 000	проблемное	диппинг с дезинфицирующим и смягчающим (заживляющим) компонентом	дезинфекция + восстановление кожи
>400 000‒500 000	критическое	усиленная дезинфекция (включает преддиппинг, средства с барьерной плёнкой)	контроль инфекции, лечение

Сигнализировать о том, на какие этапы обработки вымени в хозяйстве нужно обратить внимание, помогает знание о микрофлоре кожи молочных желёз. Преобладание контагиозных патогенов, таких как Streptococcus agalactiae, Staphylococcus aureus и Streptococcusdis dysgalactiae, свидетельствует о необходимости тщательной санации вымени после доения. Избыток микроорганизмов из внешней среды (Escherichia coli, Streptococcus uberis, Klebsiella spp., Candida spp., Aspergillus spp., Staph. xylosis и др.) говорит о том, что важно лучше контролировать обработку вымени перед доением.

 

Обработка сосков до и после доения

Основная цель гигиены вымени перед доением

—    удаление загрязнений, асептика, также массаж для стимуляции выработки окситоцина. При этом используются:

–   окунание, прикоторомсоскивымени погружаются в пенный стакан или жидкую антисептическую ванну (30‒60 секунд);

–   опрыскивание пульверизатором. Этот способ экономичен, но менее надёжен из-за неравномерности нанесения;

–   проходка          скрубберами,          способными обрабатывать до 500 коров в день (механическая чистка, орошение растворами и сушка вымени);

–   ручная обработка с использованием мыльного раствора, ветоши и салфеток и с сушкой при помощи бумаги.

Перед обработкой вымени первые струйки молока обязательно сдаиваются в отдельную ёмкость.

Дезинфицирующие препараты, используемые до и после доения, нужно чередовать каждый месяц, это позволяет снижать риски резистентности патогенной микрофлоры к обработкам.

Средства перед доением бывают жидкие, концентрированные и пенные. Они не смываются водой и требуют короткой экспозиции (30 секунд) перед протиранием индивидуальной салфеткой или бумагой. Использовать антисептики можно двумя способами: распылять либо погружать сосок в жидкость или пену. Последний более эффективен, так как позволяет равномерно покрыть сосок действующим веществом. Для        разбавления концентрированных средств  необходима  водоподготовка. Жидкости используются в роботизированных установках.

Для непосредственно очищения вымени от загрязнений используются препараты как содержащие поверхностно-активные вещества (ПАВ) в сочетании с антисептиками, так и исключительно с ПАВ.

Примером последних являются Экодой СТАРТ Концентрат («Экодой»), Dairyclean Концентрат для обработки вымени до доения («Чистое доение»). Они применяются в виде пены, спрея, растворов для скруббера, используются для замачивания салфеток и содержит анионные и неионогенные ПАВ, смягчающие и увлажняющие добавки.

Антисептическая защита вымени после доения — «золотой стандарт» борьбы с маститом. Этот приём эффективно подавляет образование биоплёнок патогенов на коже и предотвращает проникновение инфекции внутрь вымени через сосковый канал. Процедура позволяет снизить риски заболеваемости стад маститами инфекционной природы до 50‒80% по сравнению с простым обмыванием вымени тёплой водой.

Обработка вымени после доения также направлена на создание физического барьера в сосковом канале, заживление микротрещин, защиту от низких температур, обветривания и ультрафиолета. В ряде продукции дополнительно содержатся репелленты, отпугивающие зоофильных мух в тёплый период года.

Для обработки сосков на этом этапе применяются жидкие (спреи) и вязкие (ДИП, плёнкообразующие) средства, в том числе концентраты. Ими обрабатывается 3/4 соска, та часть, которая погружается в доильный стакан. В доильных роботах используются жидкие дезинфектанты. Преимуществом гелей и растворов является низкое каплепадение, благодаря чему они лучше удерживаются на коже. Содержащиеся в продукции после доения плёнкообразователи препятствуют формированию биоплёнок и на несколько часов закупоривают сосковый канал, защищая вымя коров между дойками.

Среди антисептических агентов в составе специализированных средств для санации сосков используются такие антисептики, как перекись водорода, соединения йода, хлоргексидин, молочная кислота, полигуанидин, диоксид хлора и др. Они различаются по скорости, длительности и широте бактерицидного и фунгицидного воздействия.

Для обработки сосков вымени перед доением наиболее часто применяются средства, содержащие перекись водорода и хлоргексидин.

После доения эффективны соединения йода, полигуанидина, хлоргексидина, диоксид хлора и др. Некоторые     средства адаптированы  для обработки сосков вымени как до, так и после доения. Для роботодоильных установок применяются специальные адаптированные формулы на основе кислот или их смесей, щелочей, надуксусной кислоты и перекиси водорода, йод-полимерных комплексов и др.

 

Перекись водорода

Перекись водорода является сильным окислителем и распадается с выделением атомарного кислорода. Она эффективна в отношении грамположительных бактерий (в том числе Staphylococcus aureus и Streptococcus agalactiae), грибов и вирусов, но менее активна по отношению к грамотрицательным бактериям (E. coli и др.), которые защищены внешней липосахаридной мембраной. Поэтому её часто комбинируют с другими антисептиками.

Микроорганизмы не развивают устойчивость к перекиси водорода, так как она действует через немаршрутное окисление — не специфична к одному ферменту или белку. Это делает её идеальной для чередования с другими антисептиками (например, хлоргексидином или йодом).

Перекись водорода при контакте с органическими загрязнениями (навоз, кожный жир, остатки молока) хорошо вспенивается, поднимая и удаляя загрязнения и биоплёнки. Пузырьки кислорода выдавливают загрязнения и бактерии из микротрещин и складок кожи. При соблюдении дозировок перекись водорода не вызывает раздражение кожи, не накапливается в тканях, не оставляет токсичных остатков в молоке, совместима со стандартами органического производства.

Рекомендуемая концентрация перед доением составляет 0,5‒1,5% (пенная ванна, спрей, салфетки). В составе гелей и пены после доения она применяется в концентрации 1‒3%, растворов для дезинфекции молочного оборудования — 3‒5%.

На основе перекиси водорода в сочетании с ПАВ выпускаются активные пены, которые наносятся на соски вымени при помощи пенного стакана или автоматических устройств. Продукция на пенной основе легко и быстро удаляется с кожи сосков салфетками (при соблюдении принципа «одна корова — одна салфетка»), не влияя на качество продукции. Примеры препаратов на основе перекиси водорода: LactaFarm HP1 (ТД «СОДИС»), ДеЛаваль Прима (DeLaval), OxyCide Pre (GEA) и другие. Этот активный компонент также включает моющее средство до доения Oxylit (ПК «Вортекс»), а с перекисью водорода и надмолочной кислотой производится ClearaSafe PRO OXY («Нувихим»).

 

Молочная кислота и её соли

Кожа соска коровы имеет естественный pH в диапазоне 5,0‒6,5 — слегка кислую среду, которая подавляет рост многих патогенов. Однако после контакта с грязью, навозом, влагой или при использовании щелочных моющих средств (например, при промывке оборудования) значение pH может повышаться до 7,0‒8,0, создавая благоприятные условия для размножения патогенной микрофлоры.

Молочная кислота является естественным компонентом кожного секрета млекопитающих. Она биоразлагаемая и полностью безопасна для производства молока, в том числе органической продукции. Этот компонент является нейтральным по вкусу и запаху, не нарушает естественную микрофлору и не требует смывания.

В составе антисептиков для вымени молочная кислота ингибирует развитие возбудителей мастита,        поддерживает     размножение нормофлоры (например, непатогенного сапрофита Staphylococcus epidermidis), укрепляет барьерную среду кожи. Она действует как мягкий дезинфектант, усиливает действие ПАВ и других кислот, улучшает проникновение активных веществ и очищение кожи. Кислая среда препятствует адгезии бактерий и образованию биоплёнок, особенно на пористой поверхности соска.

В составе продукции, применяемой перед доением данное соединение может использоваться в концентрации 0,5‒3,0% (до 5%), в том числе в пенных коммерческих средствах с перекисью водорода, повидоном йода и эмолентами, а также комбинированных растворах. Кроме того, оно используется для создания гелей и кремов с ланолином, гиалуроновой кислотой и другими веществами.

Молочная кислота отдельно хорошо показывает себя в хозяйствах с высокой культурой ведения животноводства.

Исследование University of Wisconsin (2020) показало, что коровы, обработанные молочной кислотой перед доением, на 38% реже заболевали субклиническим маститом по сравнению с группой, соски вымени которой орошали только водой. Данные опытов в Нидерландах (2021) проиллюстрировали, что средства на основе этого вещества снижают общую бактериальную нагрузку на сосках на 92% за 30 секунд.

Если соматических клеток в молоке много, то это соединение часто включают в состав комплексных средств с антисептиками.

Молочную кислоту содержит активная пена Oxy- Foam D (ECOLAB), а также продукция SalvoDip B (её 6-компонентный барьерный комплекс, включающий глицерин, аллантоин, ланолин, полипропиленгликоль, алоэ вера в сочетании с молочной кислотой обеспечивает барьерный и ухаживающий эффект за кожей сосков).

Мощную композицию на основе перекиси водорода, молочной и надмолочной кислоты содержит средство в форме активной пены, готовой применению, Дейри Мус Тоталь от Dairy Doctor.

Гелевый защитный слой на сосках вымени образуют препараты на основе молочной кислоты Лактик ДИП (для гигиены вымени после доения) и Лактик ДИП М (для гигиены вымени после доения) производства «ВИК – здоровье животных»).

Гелеообразное средство после доения Санорил DIP X («Нувихим») содержит хлоргексидин, молочную кислоту, а также глицерин, ланолин, аллантоин, что обеспечивает дезинфекцию и уход кожи сосков вымени.

 

Хлоргексидин

Использование 0,5% хлоргексидина после доения снижает проявления клинического мастита на 42% и субклинического — на 31% по сравнению с обработкой тёплой водой.

Хлоргексидин биглюконат (простой гуанидин) применяется в составе антисептических средств до и после доения в целях длительной защиты. Он хорошо адсорбируется на сосках вымени (не проникая при этом глубоко под кожу) и постепенно высвобождается в течение 4‒6 часов после нанесения. Спустя 15‒30 секунд после обработки хлоргексидин уничтожает бактерии на 90‒99%. Этот компонент действует на грамположительные (Staph. aureus, Strept. agalactiae, Coryneb. bovis), грамотрицательные бактерии (E. coli, Klebsiella spp.), а также дрожжи (Candida spp.) и некоторые вирусы.

Конкурентное преимущество хлоргексидина заключается в продолжительной защите до и после доения, а также сохранении активности в присутствии органических загрязнений и высокой влажности. В составе специализированной продукции он хорошо сочетается с эмолентами (глицерин, ланолин), фитокомпонентами, ПАВ и кислотами (молочная, лимонная).

На сегодняшний день не зарегистрировано устойчивых штаммов бактерий к хлоргексидину в полевых условиях — в отличие от антибиотиков или даже некоторых антисептиков, однако по спектру действия это вещество уступает соединениям йода.

В составе жидких и пенных средств хлоргексидин применяется в концентрации 0,5‒1,0%.

Примеры: ClearaDIP X 2500 («Нувихим»»), Маго Дип (Inter Clean), влажные салфетки Лаветт («МС Скиперс», Нидерланды), Скинлайф (НПО «СпецСинтез»), Санорил DIP X («Нувихим»), LactaFarm С1 (ТД «СОДИС»), Гикор-Д («Группа Фокина»), Хамра Блу (DeLaval), Экодой СТАРТ Хлоргексидин («Экодой»), Фолицидин (ВССС), Ankar Profi 50 («Анкар»), Хлорбарьер 0,5% («Белагроген») и др.

Хлоргексидин с экстрактом мяты содержит средство после доения ITALMAS VP-MINT (ГК «Ижсинтез-Химпром»), создающее защиту между дойками и отпугивающее насекомых.

Гигиена вымени после доения Дейри ЭРБ Интенс (Dairy Doctor) наряду с хлоргесидином включает ЭРБ-комплекс с алоэ вера, экстрактами туи и мяты, обладающими противовоспалительными, ранозаживляющими и снижающими образование рубцов эпидермиса сосков. Комплексное средство содержит зелёный пигмент и обладает репеллентными свойствами.

 

Полигуанидин

Полигуанидин — полимерный антисептик, применяемыйпоследоения,обладающийдлительным бактерицидным и бактериостатическим действием, совместимый с резиной, пластиком и металлом (не повреждает доильное оборудование). Кроме того, он не инактивируется органическими загрязнениями. Полигуанидин эффективен в присутствии биоплёнок, обладает доказанной активностью в отношении Staphylococcus aureus в биоплёнках на сосках вымени коров. Он хорошо действует в сочетании с эмолентами (ланолин, глицерин), что способствует восстановлению кожи сосков.

При   нанесении    это    вещество   остаётся   на поверхности кожи в виде тонкой защитной плёнки, обеспечивая длительное воздействие (до 6‒8 часов). В составе специализированных средств для обработки вымени полигуанидин используется в низких концентрациях (0,1‒0,5%).

Примеры средств для ухода за выменем с содержанием полигуанидина: ClearaDIP Pg («Нувихим»), Klinovit (VORTEX), ITALMAS VP-PG (ГК «Ижсинтез-Химпром»), Дипмиттель оранж («Гигиена Групп») и др.

 

Соединения йода

Одними из самых популярных коммерческих препаратов для обработки сосков вымени после доения являются средства на основе соединений йода.

Йод активен в отношении широкого круга микроорганизмов и грибков, быстро высыхает, не вызывает привыкания, но может вызывать раздражение и шелушение кожи при частом использовании.

Полимерную плёнку с барьерными и антисептическими свойствами создают средства, содержащие повидон-йод. Высвобождаясь из комплекса с поливинилпирролидоном при контакте с биологическим материалом, йод образует с белками клетки бактерии йодамины, коагулирует их и вызывает гибель патогенных микроорганизмов. На коже способен сохранять активность до 2‒4 часов.

В зависимости от задач (обработка до/после дойки, готовое средство или концентрат) содержание йод-полимерного комплекса в продукции может варьировать от 1500‒2000 до 5000 ppm. Если в общем молоке количество соматических клеток не превышает 1500, то используются средства с концентрацией 2500 ppm, где ppm — процент концентрации, миллионная доля дезинфицирующего активного вещества.

Примеры продукции для обработки вымени с содержанием повидон йода и йодидов: Dairyclean Концентрат и Dairyclean I («Чистое доение»), Йодбарьер 0,25% («Белкаролин»), Дисептин и Сани Фреш («ВИК – здоровье животных»), ClearaSafe PRO I («Нувихим»), Gralan PVP и Gralan Gel (Gradar), Дейри Биодип (Dairy Doctor), Кеностарт (CID LINES), Фортекс и ЙодоФенс (DeLaval) и др.

 

Диоксид хлора

Диоксид хлора — газообразное соединение хлора, растворённое в воде.

Оно обладает сильными окислительными и противомикробными свойствами, эффективно против как грамположительных, так и грамотрицательных бактерий, а также грибков и вирусов. Примечательно, что оно разрушает споры бактерий, а также проникает в биоплёнки, где другие антисептики (йод, хлоргексидин) не работают. Диоксид хлора убивает бактерии за 10‒30 секунд, активен на коже несколько часов, способен действовать при наличии органических загрязнений.

При нанесении на кожу его молекула распадается до хлоридов и кислорода, поэтому не обнаруживается в молоке при надлежащем использовании; не раздражает кожу при правильной концентрации и не обладает резким запахом.

В практике молочного скотоводства диоксид хлора подходит для применения в составе пенных средств, погружных диспенсеров и пневматических спреев.

Для обработки сосков вымени средства с ним используются ограниченно, обычно в неблагополучных стадах.

В молочном животноводстве, как правило, применяются водные растворы 10‒100 мг/л.

Недостатком диоксида хлора является разложение под действием света и тепла. При его использовании следует обращать внимание на совместимость оборудования, так как это соединение может повреждать детали доильных аппаратов.

Большинство средств являются двухкомпонентными и нуждаются в генерации на месте (из натрия хлорита и кислоты). К двухкомпонентным относятся Combolit (VORTEX) с содержанием диоксида хлора, молочной кислоты и йода, а также BiSeptDip (GEA), ITALMAS VP MIX (ГК «Ижсинтез-Химпром»), Dairy Bi-Guard (Dairy Doctor) и др.

В качестве примера однокомпонентного средства (не требует дополнительного смешивания) можно назвать ClearaDIP ULTRA («Нувихим»). Оно рекомендовано в хозяйствах с неудовлетворительным санитарным состоянием в комплексе мероприятий по профилактике и ликвидации маститов и повышению качества молока.

 

Другие плёнкообразователи и смягчающие агенты

К ним относятся поливиниловые, парафиновые и стеариновые плёнки, а также ухаживающие косметические вещества.

Препарат Активгрин («Агрокон») для обработки вымени после доения формирует поливиниловую плёнку, которая перед следующим доением смывается при помощи моюще-дезинфицирующего раствора либо пенообразующих средств.

Парафиновую плёнку на сосках вымени образует моющее средство Активйод («Агрокон») на основе повидон йода, глицерина, сорбитола и плёнкообразователя.

Стеариновая кислота, входящая в состав крема- масла NJP, оказывает увлажняющее действие, повышает восприимчивость эпидермиса к питательным веществам, защищает кожный покров от вредного воздействия окружающей среды, образуя тонкую плёнку.

В качестве смягчающих и ухаживающих компонентов в санирующих средствах, наносимых после доения, используются глицерин, аллантоин, ланолин.

Кремы серии «Зорька» (НПП «Фармакс») содержат флорализин и вазелин (уникальный растительный комплекс биологически активных компонентов, способствующих регенерации кожи сосков). При ручной дойке крем применяют перед доением после санитарной обработки вымени, при механическом доении — сразу после снятия стаканов доильного аппарата с вымени (способствует закрытию сфинктера соска). В зависимости от задач продукция включает 10% и 20% флорализина.

 

Частицы серебра

Наночастицы серебра в составе коммерческой продукции по уходу за выменем обладают антимикробными, противовирусными и противогрибковыми свойствами. В ветеринарии используются коллоидные растворы (водные и гелевые), а также нанокомпозиты с полимерами.

Средство для гигиены вымени после доения ClearaDIP Ag («Нувихим») содержит ионы серебра, ухаживающие компоненты (глицерин, ланолин, аллантоин) и формирует гелеобразную защитную плёнку.

 

Пробиотики

Ввод пробиотиков в состав средств для обработки вымени позволяет восстанавливать естественную микрофлору сфинктера соска и соскового канала. Для этих целей могут использоваться композиции на основе споровых бактерий, которые, быстро размножаясь, вытесняют патогены. Пробиотики при этом наносятся на сосковую резину и соски вымени после доения. Перед доением также могут применяются специализированные средства с пробиотиками, а также ПАВ и ферментами.

 Гигиена вымени коров в молочных хозяйствах больше не ограничивается «протиранием». Она стала ключевым элементом цифрового и устойчивого животноводства.

Современные подходы ориентируются на эффективную дезинфекцию и поддержание целостности кожного покрова и барьерных функций молочных желез. Арсенал продукции в этом секторе представлен несколькими десятками наименований средств с различными физико-химическими свойствами. Благодаря разнообразию ассортимента в зависимости от микробной нагрузки и технической оснащённости, организации труда можно подобрать программу дезинфекции и ухода, снизить заболеваемость маститом до 40% и более, улучшить качество сырого молока.

Количество показов: 213
Автор:  В. Лавренова, маркетолог издательства «Сельскохозяйственные технологии»