Подпишитесь на рассылку новостей и получайте подборку самых важных и интересных новостей АПК на свой почтовый ящик ежемесячно!
Поиск по новостям:
25.04.2024
Парная и охлажденная баранина подорожала на 33,2%, замороженная – на 41,5%.
Для сравнения:
– Парная и охлажденная свинина подорожала на 16,8%.
– Парная и охлажденная говядина прибавила всего 3,6%, замороженная — 27,5%.
– Охлажденное мясо птицы подорожало на 20,5%, замороженное — на 33,3%.
Причина роста цен на баранину — сокращение поголовья, дефицит кадров и мощный рост экспорта в Иран.
Промышленный рынок баранины в России только зарождается, 84% всего поголовья сегодня приходится на КФХ и ЛПХ, которые не справляются с ростом издержек и нехваткой персонала. Поголовье за последние годы сократилось на 2-3%. Промышленное производство растет, но не успевает компенсировать общее падение поголовья.
Крупные производители наращивают экспорт, 90% которого приходится на Иран. В 2023 году эта страна увеличила закупки российской баранины в 10 раз, что также подстегнуло внутренние цены.
Однако в минсельхозе говорят, что экспорт баранины незначителен и не влияет на рынок, а дефицита мяса нет и не будет. Зная способы реагирования регулятора на повышение цен, полагаем, экспортные ограничения на баранину вполне возможны.
Теги: мясо, баранина, цены
Количество показов: 196
Источник: https://t.me/agro_nomika/4997
Баранина стала самым подорожавшим мясом в России, обогнав даже птицу.
Баранина стала самым подорожавшим мясом в России, обогнав даже птицу. За год цены на нее выросли на 30-40% в опте, подсчитали в Росстате.Парная и охлажденная баранина подорожала на 33,2%, замороженная – на 41,5%.
Для сравнения:
– Парная и охлажденная свинина подорожала на 16,8%.
– Парная и охлажденная говядина прибавила всего 3,6%, замороженная — 27,5%.
– Охлажденное мясо птицы подорожало на 20,5%, замороженное — на 33,3%.
Причина роста цен на баранину — сокращение поголовья, дефицит кадров и мощный рост экспорта в Иран.
Промышленный рынок баранины в России только зарождается, 84% всего поголовья сегодня приходится на КФХ и ЛПХ, которые не справляются с ростом издержек и нехваткой персонала. Поголовье за последние годы сократилось на 2-3%. Промышленное производство растет, но не успевает компенсировать общее падение поголовья.
Крупные производители наращивают экспорт, 90% которого приходится на Иран. В 2023 году эта страна увеличила закупки российской баранины в 10 раз, что также подстегнуло внутренние цены.
Однако в минсельхозе говорят, что экспорт баранины незначителен и не влияет на рынок, а дефицита мяса нет и не будет. Зная способы реагирования регулятора на повышение цен, полагаем, экспортные ограничения на баранину вполне возможны.
Теги: мясо, баранина, цены
Количество показов: 196
Источник: https://t.me/agro_nomika/4997
Материалы по теме:
Статьи
Новости
- Эксперт считает, что Россия обновит рекорд по производству мяса в 2024 году
- Китай намерен увеличивать закупки мяса в РФ
- Экономист Чеглов предрек рост цен на мясо на 5-10 % к концу 2024 года
- Россия по итогу 2023 г. впервые стала нетто-экспортером мяса по стоимости
- Минсельхоз определил требования к импортной племенной продукции
Выставки и мероприятия