Подписка на обновления
|
Рынок адсорбентов микотоксинов в РФ: современные тенденции
09.07.2015
Рынок адсорбентов микотоксинов в РФ: современные тенденцииОтличительная черта российского рынка адсорбентов микотоксинов — разнообразие продуктов. Сегодня в РФ зарегистрировано уже более 80 препаратов, адсорбирующих или нейтрализующих микотоксины. И, судя по темпам регистрации новых продуктов, рынок адсорбентов продолжит свой рост — во всяком случае, в части ассортимента. Трихотецены выбирают Россию С момента открытия первого микотоксина (это был афлатоксин) прошло уже больше пятидесяти лет. Первые адсорбенты (цеолиты, бентониты, диатомиты) были природного происхождения и хорошо связывали афлатоксины. За прошедшие с тех пор полвека исследователями постоянно выявлялись новые микотоксины. Выяснилось, что большинство микотоксинов являются продуцентами грибов, которые поражают растения ещё в поле, во время роста. В российских условиях наиболее распространено заражение грибами рода Fusarium, которое приводит к появлению микотоксинов группы трихотеценов (афлатоксин, Т-2, ДОН, зеараленон, охратоксин и др.) Помимо этих, условно причисляемых к «полевым», микотоксинов есть ещё и обширная группа так называемых «складских» микотоксинов, которые поражают зерно и прочее растительное сырье при хранении. В этом случае продуцентами выступают грибы рода Aspergillus и Penicillium. Считается, что образование «складских» микотоксинов можно упредить — например, обрабатывая зерно при закладке на длительное хранение специальными фунгицидами и препаратами на основе органических кислот. В этом есть доля истины, но, к сожалению, даже при качественной обработке и доскональном соблюдении технологии хранения стопроцентной гарантии от появления микотоксинов нет. Во-первых, в кормах редко встречается какая-то одна разновидность микотоксинов, обычно они поражены целым «букетом» токсичных продуцентов плесневых грибов. Во-вторых, основная часть этого «букета» формируется ещё в поле, в процессе созревания. В-третьих, растительному сырью невозможно обеспечить «стерильность» транспортировки и полное отсутствие лишней влаги и погодных воздействий в пути к месту хранения — и потому зерно часто поступает на элеватор уже пораженное рядом микотоксинов. В-четвертых, пресловутый человеческий фактор регулярно дает о себе знать. Уж если даже в пассажирской авиации он нередко становится причиной гибели людей, то что говорить о кормовой сфере… В целом вышеперечисленные факторы наводят на мысль о наличии микотоксинов практически в любом кормовом продукте на основе растительного сырья. Кстати, в большинстве западных стран кормопроизводители по умолчанию считают все корма пораженными микотоксинами в той или иной степени.
Больше сорбентов, хороших и разных! В последние годы наметилась интересная тенденция. Крупные производители различных кормовых продуктов, будь то витамины, аминокислоты, премиксы и т.д., стали создавать собственную «формулу» уничтожителя микотоксинов. В качестве примера можно привести такие продукты, как Амиго («АгроБалт Трейд»), Карбитокс («Агроакадемия»), Новазил Плюс («БАСФ»), МиаБонд Трофи («Миавит»), Токсибан Макс («Новус»), Панто Специал Микосорбин (HLF), Эксеншиал Токсин Плюс («ОРФФА») и т.д. Как показывает практика, данный подход имеет хорошо прогнозируемую рыночную эффективность. Клиенты, лояльные к основному продукту компании, в большинстве случаев предпочитают адсорбент знакомого производителя, с которым сложились стабильные отношения; особенно это актуально на фоне растущего многообразия продуктов. Если же не брать во внимание производителя, выбор адсорбента становится поистине увлекательным квестом, так как нормы ввода, эффективность и цены этих продуктов значительно разнятся, не говоря уже о составе: на сегодняшний день специалисты говорят уже о нескольких «поколениях» адсорбентов.
Сегодня на российском рынке, по разным оценкам, существует около 100 наименований адсорбентов (нейтрализаторов) микотоксинов. В РФ официально зарегистрировано 80 препаратов; остальные либо не зарегистрированы, либо зарегистрированы в Республике Беларусь. Интересно, что практически каждый продукт нашел в нашей стране свою рыночную нишу. Список адсорбентов, зарегистрированных в РФ, можно найти на сайте Россельхознадзора.
Диаграмма 1. Результаты опроса специалистов (80 чел.) об известных им марках адсорбентов (синим цветом отмечены адсорбенты, названные первыми; оранжевым — названные вторыми) Что в составе? Если рассматривать адсорбенты по их составу, можно условно выделить несколько основных групп. Минеральные адсорбенты (алюмосиликаты и др.) Большей частью это природные глины, бентониты, цеолиты или другие продукты минерального происхождения, имеющие сорбирующие свойства (например сапропель или карбосил). Одним из лучших представителей этой группы считается гидратированный натрий-кальций-алюмосиликат (HSCAS), абсорбционная способность которого в несколько раз превышает аналогичные качества природных бентонитов. В каких случаях стоит выбирать такой адсорбент? Если анализ показал наличие в кормах только афлатоксина и/или фумонизина, то смысла тратиться на более дорогие добавки нет. По данным лаборатории LAMIC (Федеральный Университет Санта-Марии, Бразилия), некоторые алюмосиликаты эффективны также против зеараленона; однако это скорее исключения, подчеркивающие правило. Плюс: обычно это самые бюджетные продукты. Максимально эффективны против афлатоксинов (В1, В2, G1, G2). Минус: часто требуют ввода больших дозировок и могут связывать витамины, аминокислоты и другие полезные компоненты комбикорма. Примеры адсорбентов на минеральной основе:
Уголь Продукты этой группы редко брендированы; обычно это просто «уголь», который может быть активированным или неактивированным. Уголь — натуральный продукт древесного происхождения, известный не только животноводам. Плюсы: большинство разновидностей за счет крупнопористой структуры удерживают как микотоксины, так и токсины, образованные энтеробактериями; приемлемые цены. Минусы: обычно имеют высокие нормы ввода; кроме того, активированный уголь сорбирует также и полезные вещества. Примерами адсорбентов на основе угля являются: ü Продукт компании Pancosma «Карбовет», полученный путем управляемой (запатентованной) карбонизации французского дуба; не адсорбирует витамины и лекарства при дозировке 0,8–2,5 кг/т комбикорма. ü Продукты, имеющие в составе уголь: «Джефо СП» (компания «Агрофид», около 25% неактивированного древесного угля), «Токсисорб» (производство «Ветбиохим», 1% активированного угля). Лигнин Древесина является источником как минимум ещё одного продукта, имеющего сорбционные свойства, — лигнина. В качестве адсорбента микотоксинов его используют редко; гораздо чаще используется в медицине: в частности, он является действующим веществом такого известного детоксикационного средства, как полифепан. Плюс: как правило, доступная цена. Минус: требует ввода в больших дозировках и может связывать витамины, аминокислоты и другие полезные компоненты комбикорма. Примеры адсорбентов: отечественная разработка компании «Лексиръ» — продукт «Экофильтрум», в состав которого входят гидролизный лигнин и лактулоза; ещё продукт на основе лигнина — «КирСорб», разработка Кировского биохимзавода (ООО «КИБИХ» и ООО «Восток»). Хорошо себя зарекомендовал адсорбент «Пробитокс» (ООО «ИП «Апекс Плюс»), содержащий гидролизный лигнин. Интересна новая линейка кормовых добавок «Нордитокс»™ (российской компании «Биовет-Фермент»), в состав ряда продуктов которой входит микронизированный гидролизный лигнин, который не только выполняет функцию сорбента микотоксинов, но и используется как микропористый носитель для других микрокомпонентов. Органические сорбенты (кроме дрожжевых). Ряд органических веществ, таких как, например, хитозан, пектины и т.д., действуют в организме как сорбенты, способные связывать токсичные метаболиты различного происхождения. Они чаще встречаются в составе комплексных адсорбентов. К органике можно отнести и биомассу мицелиальных грибов и бактерий, например лактобактерии. Плюс органических сорбентов: высокая сорбционная активность; минус: высокая стоимость (в чистом виде). Именно высокая стоимость органической части является причиной того, что органические вещества, имеющие адсорбционные свойства, входят в состав комплексных адсорбентов в очень небольших количествах. Например, натуральный полимер на основе хитозана входит в состав комплексного препарата «Элитокс» производства Impextraco (Бельгия). Продукт фирмы «Цензоне» (США) «Микробонд» содержит лактобактерии Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus casei. Небольшой процент пектина входит в состав отечественного «Карбитокса» («Агроакадемия») и т.д. Продукты на основе дрожжевой клетки. Самый популярный представитель — глюканы и маннаны, выделенные из клеточной стенки дрожжей (Saccharomyces cerevisiae; Trichosporon mycotoxinivorans, Phaffia rhodozyma и др.). Для их обозначения часто используется словосочетание «этерифицированные глюкоманнаны» (EGM). Плюсы: быстро действуют в желудке; эффективны против ряда микотоксинов, включая зеараленон. Минус: достаточно дорогостоящие. Наиболее известные адсорбенты на основе дрожжевой клетки представлены компанией «Оллтек» в линейке продуктов «Микосорб»: «Микосорб», «Микосорб А+» (содержат модифицированные глюкоманнаны, выделенные из внутренней поверхности клеточных стенок дрожжей Saccharomyces cerevisiae); эффективны против широко спектра микотоксинов, термостабильны. Вдохновленные успехами «Микосорба», многие производители стали использовать в своих продуктах для сорбции микотоксинов дрожжевую клетку Saccharomyces cerevisiae, например: сухие инактивированные дрожжи Saccharomyces cerevisiae являются основой адсорбента «Биосорб Органик» (Daavision, Нидерланды); кормовая добавка «Провидет» («Провими») состоит из очищенных стенок клеток дрожжей Saccharomyces cerevisiae с добавлением природных антиоксидантов и БАВ; адсорбенты «Джефо СП» (Агрофид), «Микробонд» («Цензоне») содержат до 50% Saccharomyces cerevisiae. «Классические» комбинированные адсорбенты Кормовые добавки, в состав которых входит несколько видов адсорбентов, например минеральный и органический. Они могут включать разные сочетания продуктов, например бентонит + дрожжевые клетки; минеральный сорбент + специальный фермент, нейтрализующий конкретный микотоксин (например эпоксидаза и др.); алюмосиликат + дрожжевой продукт + уголь и т.д. Их обозначают аббревиатурой CMA. Плюсы: считаются одними из наиболее эффективных, поскольку обладают синергическим эффектом и связывают/нейтрализуют более широкий спектр микотоксинов, что подтверждается многочисленными экспериментами как in vitro, так и in vivo. Часто эффективны в небольших дозировках. Цена умеренная (кроме продуктов со специальными ферментами — они традиционно самые дорогие на рынке). Минусы: сочетания разных компонентов в разных пропорциях имеют различный эффект, так что степень эффективности таких продуктов варьируется. Кроме того, в каждом конкретном случае необходимо уточнять состав адсорбента, т.к. под видом СМА могут предлагаться кормовые добавки, в которых сочетаются адсорбент и компоненты, не имеющие сорбирующего эффекта. Примеры комбинированных адсорбентов:
Комбинация адсорбента с кормовыми добавками и БАВ Мультикомпонентная кормовая добавка, помимо сорбента включающая биологически активные вещества (БАВ) с другим спектром действия. В каких-то случаях добавление не связанных с абсорбцией компонентов может быть оправдано. В любом случае, выбирая адсорбент с дополнительными компонентами, необходимо взвесить все «за» и «против» и принимать решение исходя из производственных задач и соотношения затрат на покупку препарата и комплекса функций, которые он выполняет. (Например, ряд исследователей подчеркивают, что некоторые трихотеценовые микотоксины помимо токсичного имеют и антибактериальное действие, что зачастую приводит к дисбактериозам (что особенно нежелательно для жвачных). В этом случае, возможно, имеет смысл применение адсорбента с пробиотиками.) Приведем примеры комплексных «адсорбирующе-кормовых» добавок:
Отдельное спасибо хочется сказать производителям, которые выносят наименование добавки в название препарата — сразу ясно, чем именно усилен адсорбент: например, «Био-Сорб-Селен» («Рус-Био») или «Цамакс с водорослями» («Цамакс»). Адсорбенты и нейтрализаторы «высоких технологий» На рынке адсорбентов закономерно появляются инновационные продукты, в частности полученные с помощью нанотехнологий. Самый известный сегодня — продукт компании Olmix (Франция) «М-токс», созданный на базе запатентованного этой же компанией продукта минерального происхождения «Амадеит». Оригинальный продукт «Миназель Плюс» предлагает компания Patent-co (Сербия). В его основе — запатентованный в ЕС органокомплекс, полученный путем взаимодействия положительно заряженных ионов органического и минерального компонентов. Из российских продуктов стоит упомянуть адсорбент «Ковелос Сорб» («Экокремний»), состоящий из аморфного диоксида кремния с нанопористой структурой частиц. Отечественные или импортные? Из более чем восьмидесяти зарегистрированных в РФ адсорбентов лишь четверть — отечественного производства. Хорошо это или плохо? На первый взгляд, в производстве хорошего адсорбента нет ничего особо сложного: возьми хороший алюмосиликат (например цеолит), добавь продукт на основе дрожжевой клетки и «усиль» продукт ферментами, пектином, лактобактериями или, скажем, гепатопротектором. Адсорбент готов? Только теоретически. Для того чтобы оптимизировать состав и заставить продукт работать, надо избирательно подойти к выбору максимально эффективных ингредиентов: вначале в лабораторных условиях (например на «симуляторах» ЖКТ животных и птицы), а затем провести многочисленные производственные испытания на промышленном поголовье. Такая возможность, увы, есть далеко не у всех. Да и процесс это не быстрый. У импортных продуктов есть определенная фора, поскольку многие из них гораздо раньше пришли на российский рынок и успели накопить солидное местное портфолио. Возможно, благодаря этой «инерции первопроходцев» они и лидируют до сих пор. Однако российские производители адсорбентов становятся всё активнее и вкладывают значительные усилия в популяризацию своих продуктов, о чем косвенно свидетельствуют результаты проведенного нами на выставке «Зерно–Комбикорма–Ветеринария 2015» опроса восьмидесяти специалистов (см. диаграммы 1, 2). Кроме того, по оценкам ряда экспертов, доля российских производителей адсорбентов в РФ выросла с 14% (2013 г.) до 21% (2014 г.).
Диаграмма 1. Результаты опроса специалистов (80 чел.) об их личном опыте использования адсорбентов на предприятиях (можно было назвать несколько продуктов) Сегодня на российском рынке успешно представлены продукты таких зарубежных производителей, как Alltech (США, Бельгия, Сербия, Великобритания); Biomin, Likra Tierernahrung (Австрия); Andres Pintaluba, Lipidos Toledo, SCA Iberica (Испания); Miavit, Biochem (Германия); Daavision, Framelco, Orffa, Selko, Perstorp, Hameco Agro (Нидерланды); Kemin, Impextraco, Nutri-ad, Novus, Innovad (Бельгия); Olmix, Ceva Sante Animale, Jefo (Франция); BASF, Cenzone, Agranco (США); Lallemand (Великобритания) и другие. На рынке также есть адсорбенты из Бразилии, Индии, Польши, Словакии и даже Израиля.
Рис. 1. Рыночные доли производителей адсорбентов в РФ (ориентировочно; по данным 2014 г.) Положительным моментом является развитие российского производства: на сегодняшний день в РФ насчитывается около тридцати предприятий, производящих адсорбенты. Последние 5–6 лет отечественные продукты потихоньку отвоёвывают клиентов у раскрученных зарубежных брендов. В реестре Россельхознадзора в числе российских производителей сорбентов — компании «АгроБалт Трейд», «Агроакадемия», «Агромолпрод», «Агросистема», «БентИзол», «Биовет-Фермент», «БИОТРОФ», «Вега-2000-СО», «Диатомовый комбинат», «Инновационное предприятие «Апекс плюс», «Промцеолит», «Рус-Био», «ТекноФид», «Фокс и Ко», «Фосфорос», «Цамакс», «Экокремний». Также адсорбенты производят компании «Элест» (Фунгистат), «Сиббиофарм» (Фунгисорб), «ВитОмэк» (Экосорб) и другие.
Рис. 2. Рыночные доли отечественных* производителей адсорбентов в РФ (ориентировочно; по данным 2014 г.) (*безотносительно импортных продуктов) Здравый смысл — главный критерий выбора Главный советчик в выборе эффективного адсорбента — прежде всего здравый смысл и соблюдение простых правил, а именно: 1. Регулярный анализ сырья/готовых кормов на наличие микотоксинов. В идеале — хотя бы периодический анализ в специализированной лаборатории на максимальный спектр микотоксинов. Если нет возможности пользоваться услугами хорошо оснащенной лаборатории, достаточно регулярно делать соответствующий анализ сырья хотя бы в собственной ПТЛ, пусть даже она способна определить наличие лишь одного или нескольких из шести «стандартных» микотоксинов. 2. Знание состава используемого/предлагаемого адсорбента и понимание механизмов действия его компонентов. Наиболее достоверную информацию о составе добавки и механизме ее действия можно найти в инструкции по применению, утверждаемой Россельхознадзором. В этом плане, конечно, безопасней использовать продукты, зарегистрированные в качестве адсорбентов микотоксинов, поскольку на рынке адсорбентов есть целый ряд препаратов, не прошедших регистрацию в Россельхознадзоре, и причины отсутствия этой регистрации могут вызывать разные вопросы у потребителей. 3. Стоимость использования адсорбента, а именно затраты по вводу рекомендуемой дозы на тонну комбикорма в соотношении с ожидаемой эффективностью. (По наблюдениям автора, оптимальная стоимость адсорбента варьирует в диапазоне 100–200 рублей за 1 кг. Всё, что дешевле, обычно является природным продуктом без применения технологий (если, конечно, не считать таковым дробление и расфасовку). Всё, что дороже, в большинстве случаев несет в себе затраты на маркетинг, поддержку бренда, дорогой труд иностранных рабочих, заморскую логистику, таможню и т.п.) 4. Использование адсорбентов не для «очистки совести» и не под воздействием рекламы, а исключительно по профессиональному убеждению и исходя из имеющихся достоверных практических результатов. Как говорится, практика — критерий истины. P.S. Автор благодарит всех производителей адсорбентов, которые не раскрывают состав своего продукта, за то, что они сохраняют интригу на кормовом рынке.
|