Заменители цельного молока для выпойки телят: как ориентироваться в многообразии?

06.05.2025

Заменители цельного молока для выпойки телят: как ориентироваться в многообразии?

Специалисты по кормлению крупного рогатого скота знают, что молочная продуктивность поголовья закладывается с самых первых дней жизни теленка.

Именно поэтому очень важно на данном этапе решить две задачи:
● обеспечить теленка необходимыми витаминами, минералами и микроэлементами для будущей продуктивности;
● стимулировать быстрое развитие рубца и максимально оперативно перевести животное на грубые корма.

Распространено мнение, что коровье молоко содержит все необходимые составляющие для развития теленка и продуктивности будущей взрослой коровы, ведь это естественный способ выпойки, предусмотренный самой природой. Но нельзя забывать, что интенсификация молочного животноводства значительно повысила требования к организму коров и использование ЗЦМ становится одним из условий эффективного производства наряду с беспривязным содержанием, сбалансированным кормлением и круглогодичной системой отелов.

Зачем использовать заменитель, если есть нетоварное молоко?

Одним из аргументов в пользу кормления молоком может выступать достаточный объем нетоварного молока на ферме. Является ли нетоварное молоко хорошим решением для кормления телят? Поддержание качества молока от вымени до теленка — сложная задача, требующая контроля за температурным режимом и санитарной обработкой.

Но риск заболеваний при использовании нетоварного молока остается: оно может содержать большое количество соматических клеток и бактерий, особенно если получено от больных коров. Использование такого молока увеличивает риск передачи инфекций телятам. Выпаивание молоком от коров, больных маститом, может привести к тому, что у ремонтных телок в будущем также разовьется мастит. Золотистый стафилококк, возбудитель мастита, может накапливаться в организме теленка и впоследствии стать причиной заболевания.

Пастеризация значительно повышает безопасность молока для телят, но не является абсолютной гарантией полного уничтожения всех микроорганизмов, особенно споровых форм. К тому же после термической обработки молоко может все еще содержать остаточные антибиотики, которые применяли на предприятии. Это вызывает риск развития антибиотикорезистентности — глобальной угрозы, которая беспокоит ученых по всему миру.

Управляющему молочным предприятием следует помнить, что нетоварное молоко не является «бесплатным». Производство любого молока стоит денег, и стратегия фермы должна быть направлена на сведение к минимуму молока, которое не уходит на реализацию.

Что такое качественный ЗЦМ?

У телят до трех месяцев желудочно-кишечный тракт функционирует иначе, чем у взрослых жвачных животных. В этом возрасте у них еще не развиты рубец и другие преджелудки, что делает их пищеварительную систему более похожей на систему однокамерных желудков. Молоко поступает непосредственно в сычуг через пищеводный желоб, минуя рубец.

В первые 10 дней жизни телята не могут переваривать растительные корма из-за незрелости ферментной системы сычуга. Постепенно с трех месяцев начинается переход на смешанный рацион, включающий грубые корма. Однако рубец остается недоразвитым и не может эффективно переваривать большое количество клетчатки.

Ингредиенты, которые нужны теленку:
♦ высококачественные белки;
♦ легкоусваиваемая лактоза и жиры;
♦ кальций и фосфор для формирования костной ткани;
♦ витамины A, D, E и группы B;
♦ дополнительные элементы, такие как железо, магний, кобальт для нормального обмена веществ и формирования крови.

Специалисты компании «Мустанг», родоначальника производства заменителей цельного молока в России, более чем за 30 лет работы с телятами собрали колоссальный банк данных о их потребностях и влиянии каждого компонента на темпы роста и развития. Высококачественный ЗЦМ — это технологичный продукт с выверенной рецептурой, адаптированной под каждый период жизни теленка.

В составе ЗЦМ «Мустанг» источником лактозы является сладкая деминерализированная подсырная сыворотка или уникальные сывороточные бленды. В качестве источника молочного белка используются молочно-сывороточные и сывороточно-белковые концентраты, сухое материнское молоко и альтернативные белки, вплоть до плазмы и гемоглобина. Это способствует идеальному усвоению.

Обязательно включение необходимых источников аминокислот — как в самостоятельной форме, так и в виде смесей. Витамины и минералы используются исключительно водорастворимые. Органическая форма микроэлементов обеспечивает не только качественные показатели ЗЦМ, но и высокую биодоступность, которая является решающим фактором в эффективности кормления телят. К тому же теленок — настоящий гурман. Его вкусовая чувствительность в 20 раз выше, чем у человека, поэтому в премиальных ЗЦМ большое внимание уделяется индексу сладости.

Каждому периоду жизни — отдельный продукт

Уникальность линейки ЗЦМ производства «Мустанг» — в ее гибкости и адаптивности под задачи предприятий. В нее входят продукты из высококачественного сырья для телят всех возрастных групп. Для выпойки телят с 4-дневного возраста идеально подойдут продукты Нэомилк Иммуно и Нэомилк Эксперт. Они направлены на увеличение прироста живой массы (около 1 кг в период молочной выпойки), повышают сохранность, способствуют профилактике заболеваний, а также стимулируют развитие иммунитета.

Нэомилк Иммуно по своим свойствам максимально приближен к материнскому молоку, не содержит ингредиентов растительного происхождения и сырой клетчатки. Этот премиальный продукт не имеет аналогов в России благодаря содержанию в нем 26% протеина из молочных источников.

Включенные в состав витаминно-минеральный и пробиотический комплексы поддерживают развитие теленка и помогают защитить от проблем с ЖКТ. Нэомилк Иммуно — это элитная молочная кухня для теленка с первых дней.

Схема выпойки Нэомилк Иммуно

Схема выпойки Нэомилк Эксперт

Когда теленок становится более сформированным, железы внутренней секреции начинают функционировать и ферментация достигает должного уровня, он может успешно переваривать и усваивать корма с компонентами растительного происхождения. В этот период возможно включение в состав ЗЦМ качественных растительных протеинов. Это решение является компромиссом с точки зрения биодоступности и экономики, так как растительные ингредиенты снижают стоимость заменителей молока.

С 14-го дня жизни теленка для выпойки идеально подойдет ЗЦМ Кальвомилк. Он содержит легкоусваиваемые источники энергии и протеина, за счет чего помогает нарастить живую массу. Продукт снижает стоимость выпойки и трудозатраты, повышает сохранность и укрепляет иммунитет.

Схема выпойки Кальвомилк

Схема выпойки Оптилак

В возрасте 21–63 дней привесы зависят уже больше от престартерных кормов. Вместе с ними эксперты рекомендуют использовать ЗЦМ Оптилак. Его основная задача — поддержать теленка, при этом снизить затраты на выращивание молодняка.

Обращаем внимание: представленные схемы носят рекомендательный характер. Специалисты компании «Мустанг» составляют программы кормления с учетом условий и задач конкретных предприятий. Линейка заменителей цельного молока «Мустанг» позволяет как получать самые высокие привесы, так и оптимизировать бюджет на кормление.

Может ли качественный ЗЦМ быть дешевым?

В компании «Мустанг» предлагают простое проверочное действие для оценки стоимости ЗЦМ и принятия взвешенного решения. В 1 кг молока содержится 125 г сухого вещества. Завод-переработчик не платит за воду в составе молока, он оплачивает жир и белок. При закупочной стоимости килограмма молока в 50 рублей завод платит 50 рублей за 125 г сухого вещества. Соответственно, стоимость 1 кг сухого вещества — 400 рублей. Натуральный заменитель молока премиального качества, сделанный из молочных ингредиентов, не может стоить в два или три раза дешевле, чем сухой остаток молока. Эффективность и безопасность таких продуктов — вопрос спорный.