Профилактика субклинического кокцидиоза в стаде ремонтного молодняка кросса ROSS-308 с применением кормовой добавки на основе экстрактов растений

Профилактика субклинического кокцидиоза в стаде ремонтного молодняка кросса ROSS-308 с применением кормовой добавки на основе экстрактов растений

В статье представлены результаты производственного опыта, проведенного в стаде ремонтного молодняка кур кросса ROSS-308 в период выращивания. Включение в рацион натуральной кормовой добавки ОЛЕОСТАТ способствовало снижению риска, связанного с возникновением субклинического кокцидиоза, и повышению зоотехнических показателей у птицы ремонтного молодняка.

Введение

Одной из причин замедления роста производственных показателей яичной продуктивности у кур родительского стада является низкая однородность молодки, что напрямую связано с субклинической формой кокцидиоза в стаде ремонтного молодняка. Кокцидиоз, протекающий в субклинической форме, может быть не диагностирован, но вследствие поражения кишечника эймериями у молодняка наблюдается нарушение пищеварения и снижение эффективности откорма, что становится причиной отставания птицы в росте и неоднородности стада по живой массе.

У молодняка птицы иммунная система незрелая, что способствует развитию кокцидий, наблюдается иммуносупрессия — повышается восприимчивость к вторичным инфекциям (бактериальным, вирусным).

При данной форме течения эймериоза имеет место вторичное инфицирование бактериями с пjражением желудочно-кишечного тракта. В связи с повреждением некоторых участков слизистой оболочки эймериями активизируется условно-патогенная микрофлора, в частности Clostridium perfringens и E. coli, что приводит к серьезным негативным последствиям для функционирования кишечника как первой линии защиты от физического проникновения патогенов. А здоровье кишечника — это залог высокой продуктивности и экономической эффективности выращивания птицы [1]. И не надо забывать, что процесс формирования резистентности у эймерий идет непрерывно. Поэтому на птицефабриках даже на фоне вакцинации против кокцидиоза встречается субклиническая форма заболевания, которая сопровождается отставанием физиологического развития и снижением однородности деловой молодки. Спровоцировать субклиническую форму кокцидиоза может несоответствие температурно-влажностного режима в птичнике, микотоксины в комбикормах, стрессы. Субклинический кокцидиоз может вызывать слабовыраженные симптомы: задержку роста, бледность гребня и сережек, несформированный помет. Одно из клинических проявлений осложненного кокцидиоза (например, некротическим энтеритом) — липкий несформированный помет коричневого цвета; повреждения слизистой кишечника обычно крупные, эрозивные и с некрозом тканей. Наличие ооцист эймерий в кишечных соскобах дает подсказку, но не патогномоничную, так как оба заболевания (кокцидиоз и некротический энтерит) могут быть в одном и том же кишечном сегменте.

Ежегодно в ветеринарный бюджет закладываются значительные средства на закупку вакцин и кокцидиостатиков. Эти препараты играют ключевую роль в профилактике кокцидиоза — экономически значимого заболевания, а также в лечении бактериальных инфекций желудочно-кишечного тракта. 

К примеру, на профилактику и лечение на 1000 гол. ремонтного молодняка в тур тратится до 30 тыс. руб. Род паразитических простейших сем. Eimeridae (эймерия), относящегося к подклассу кокцидий, насчитывает множество видов — внутриклеточных паразитов. Они имеют сложный многостадийный прямой цикл развития в организме птицы, обладают высоким репродуктивным потенциалом, устойчивы во внешней среде, к физическим и химическим воздействиям. Таким образом, на птицефабриках ооцисты эймерий практически невозможно уничтожить и риск заражения кокцидиозом поддерживается постоянно.

У кур наиболее часто диагностируют пять видов эймерий: E. acervulina, E. maxima, E. tenella, E. brunetti, E. necatrix, паразитирующих в клетках слизистого слоя кишечника, который покрыт микроворсинчатым простым колончатым эпителием (энтероцитами) [1]. Эймерии различаются между собой по месту локализации в кишечнике, патогенным, иммуногенным, вирулентным свойствам.

При хронической патологии наблюдается глубокое поражение эпителия кишечника, возможны рубцовые изменения, нарушающие функции ЖКТ в долгосрочной перспективе.

При острой форме болезнь часто протекает тяжело, с выраженной диареей (возможен помет с кровяными включениями), апатией, отказом от корма, повышенной смертностью птицы из-за интоксикации и истощения.

Кокцидиоз опосредованно влияет на репродуктивную систему будущих несушек, нарушая развитие половой системы, снижая фертильность, замедляя рост и развитие молодняка, увеличивает затраты на выращивание, формируя низкую однородность молодняка, что приводит к экономическому ущербу.

Краеугольным камнем профилактики и борьбы с кокцидиозом является соблюдение технологии выращивания птицы, применение профилактических вакцинаций и кокцидиостатиков. Чтобы защитить кишечник от эймерий, на ремонтной молодке используются живые аттенуированные вакцины и (в редких случаях) ионофорные кокцидиостатики. Сложность в использовании противококцидийных вакцин заключается в несовместимости с рядом препаратов; зачастую необходимо увлажнять подстилку для создания среды, способствующей выживаемости и споруляции ооцист кокцидий. Использование кокцидиостатиков требует постоянного мониторинга и возможной корректировки дозирования (для поддержания иммунизирующей субинвазии), что сложно с точки зрения кормопроизводства. В дополнение возникает риск попадания кокцидиостатика с кормом нецелевым видам животных и птице в период яйцекладки, что может негативно отразиться на продуктивности.

В настоящее время существует интерес к использованию так называемых натуральных кормовых добавок, которые в своем составе содержат экстракты растений и эфирные масла. Механизм действия экстрактов растений заключается в повреждающем эффекте на отдельные структуры кокцидий и — на физиологическом уровне — в стимуляции иммунной системы хозяина. Они способствуют здоровью кишечника, увеличивая площадь и высоту кишечных ворсинок, а некоторые компоненты растений оказывают синергидный эффект и направлены на вытеснение эймерий и патогенных бактерий из желудочно-кишечного тракта. Растительные экстракты не вызывают развития резистентности у патогенов и являются безопасными для птицы.

Таким образом, в связи с растущей устойчивостью патогенов к кокцидиостатикам и сегодняшней ситуацией на рынке ветеринарных препаратов, на данный момент не существует «идеального решения» контроля эймериоза у птицы и, в частности, его субклинической формы, которая напрямую влияет на зоо-технические показатели. Поэтому с учетом текущей стратегии контроля кокцидиоза при выращивании ремонтного молодняка и в целях снижения риска, связанного с возникновением субклинического течения кокцидиоза, на птицефабрике в Сибирском регионе был проведен производственный опыт с введением в основной рацион природной кормовой добавки ОЛЕОСТАТ производства компании ССРА, Франция. 

В основе разработки данной добавки — дифференцированный подход к активным природным веществам и синергический эффект ее составляющих. Эфирное масло гвоздики, основным действующим компонентом которого является эвгенол, оказывает повреждающее действие на стенки ооцист, нарушает целостность мембран спорозоитов и подавляет репликацию их ДНК [2]. Эвгенол также способствует росту популяции Lactobacillus spp., что, в свою очередь, благоприятно сказывается на морфологии кишечных ворсинок, приводя к улучшению ростовых показателей у цыплят-бройлеров [8]. 

Эфирное масло чеснока (аллицин) проникает через мембраны бактерий и спорозоитов, разрушая их внутренние ферменты, зависящие от тиоловых групп [3]. Добавление эфирного масла чеснока в рацион птицы увеличивает высоту кишечных ворсинок, площадь ворсинок, клеток и клеточный митоз в кишечнике, что приводит к улучшению конверсии корма [6]. Экстракт куркумы (куркумин) действует на мембраны спорозоитов и нарушает осмотический обмен с окружающей средой, что ограничивает инвазионность спорозоитов и их жизнеспособность [4]. Куркумин обладает антиоксидантной, противовоспалительной и антимикробной активностью, а также высокой степенью защиты от энтеро-патогенных бактерий и микотоксинов [7]. 

Эфирное масло кассии (коричный альдегид) обладает антимикробными свойствами, разрушающими клеточные мембраны возбудителей, а благодаря своим антиоксидантным свойствам стимулирует функционирование и регенерацию эпителиальных клеток кишечника. [5]. Экстракт стручкового перца (капсаицин) способен увеличить высоту, ширину и площадь поверхности ворсинок тощего отдела кишечника, сохраняя их структуру и целостность [9]. Сдерживая инвазию за счет воздействия на оболочку ооцист и спорозоитов, а также нарушая внутренние жизненные процессы спорозоитов, кормовая добавка ОЛЕОСТАТ сохраняет контакт возбудителя с хозяином и не препятствует формированию иммунного ответа [13].

С учетом представленных свойств природные компоненты кормовой добавки в целом способны модулировать микрофлору кишечника, оказывать защитное действие на стенки слизистой кишечника, улучшать доступность и усвоение питательных веществ, укреплять иммунитет, предотвращать рост эймерий и условно-патогенных бактерий, проявлять противовоспалительные и гепатопротекторные свойства, тем самым естественным путем улучшать доступность и усвоение питательных веществ в кишечнике при интенсивном производственном процессе выращивания птицы, что ведет к высоким зоотехническим показателям.

Материалы и методы. Производственный опыт был проведен в условиях птицефабрики закрытого типа, специализирующейся на выращивании ремонтного молодняка кросса ROSS-308, напольного содержания. При обсуждении программы проведения производственного опыта главный ветеринарный врач птицефабрики поставил условие: схема основного рациона остается без изменений и служит контролем. В контрольной и опытной группах вакцины и кокцидиостатики не применялись. В опытной группе вводилась кормовая добавка ОЛЕОСТАТ в дозировке 1 кг/т корма (рацион ПК-3) в период выращивания с 63-го по 133-й день.

В производственном опыте были сформированы две группы птицы одного возраста, общее поголовье курочек 13 941 гол. Поголовье в контрольной группе — 6970 гол., в опытной — 6971 гол. Продолжительность опыта — 70 сут. Условия содержания, плотность посадки, фронт кормления и поения, программы ветеринарно-профилактических мероприятий, параметры микроклимата были одинаковыми и соответствовали рекомендациям выращивания кросса и утвержденной технологии на птицефабрике.

Наблюдение за общим состоянием цыплят показало, что клинически вся птица была здоровой. Осуществляли сравнение производственных показателей опытной и контрольной групп.

Результаты производственного опыта

Таблица 1

Количество ооцист в помете ремонтного молодняка, установленное методом МакМастера

За период (с 63-го по 133-й день выращивания курочек) анализ показал существенное превышение показателей отхода в контрольной группе по сравнению с опытной. Основная разница в массовой выбраковке — 423 гол. против 173 гол., падеж составил 77 гол. против 19 гол. В 140 дней однородность курочек опытной группы — 77,6%, Cv=9,7%. Полученные показатели указывают на успешное выращивание курочек в опытной группе.

Заключение

Введение в рацион ремонтного молодняка (курочек) кормовой добавки ОЛЕОСТАТ продемонстрировало снижение количества показателя ооцит эймерий, а, как известно, в условиях слабой инвазии стимулируются механизмы врожденного и адаптивного иммунитета. Защитное действие на слизистую кишечника отдельных экстрактов растений и эфирных масел способствовало улучшению усвояемости питательных веществ, что подтвердилось более высокими зоотехническими показателями в опытной группе по сравнению с контролем.

Таким образом, кормовая добавка ОЛЕОСТАТ в условиях субклинического течения кокцидиоза позволяет сдерживать развитие кокцидиоза и создает оптимальные условия для реализации генетического потенциала ремонтного молодняка. Природное происхождение добавки гарантирует отсутствие риска развития резистентности патогенов, экологическую безопасность и полную безвредность для птицы и персонала.

Таблица 2

Производственные показатели выращивания курочек ремонтного молодняка в период опыта

                                                                                                                  Литература

1.   Сурай, П. Ф. Молекулярные механизмы поддержания здоровья кишечника птицы: роль микробиоты / П. Ф. Сурай, И. И. Кочиш, В. И. Фиcинин, А. А. Грозина, Е. В. Щацких. — М., 2018. — С. 212–216.

2.   Remmal, A. et al. Oocysticidal effect of essential oil components against chicken Eimeria oocysts / A. Remmal et al. // International Journal of Veterinary Medicine Research & Reports. June 2013. P. 1–8.

3.   Borlinghaus, J. et al. Allicin / J. Borlinghaus et al. // Chemistry and Biological Properties. Molecules. 2014. P. 12591–12618.

4.   Khalafalla, R. Effects of curcumin (diferuloylmethane) on Eimeria tenella sporozoites in vitro / R. Khalafalla // Parasitology Research. October 2010. P. 879–886.

5.   Matuseviĉius, P. The Effect of Administration of a Phytobiotic Containing Cinnamon Oil and Citric Acid on the Metabolism, Immunity, and Growth Performance of Broiler Chickens / P. Matuseviĉius, A. Stępniowska,

P. Jurczak, K. M. Krauze, M. Cendrowska-PinkoszOgnik // Animals. 2021, 11(2), 399. https://doi.org/10.3390/ ani11020399; https://www.mdpi.com/2076-2615/11/2/399.

6.   Tanveer Munir, M. Effect of garlic on the health and performance of broilers 2015 / M. Tanveer Munir // Veterinaria. https: //www.academia.edu/24120352/Effect_of_garlic_on_the_health_and_performance_of_broilers.

7.   Ruan, D. Effects of curcumin on performance, antioxidation, intestinal barrier and mitochondrial function in ducks fed corn contaminated with ochratoxin / D. Ruan, W. C. Wang, C. X. Lin, A. M. Fouad, W. Chen, W. G. Xia,

S. Wang, X. Luo, W. H. Zhang, S. J. Yan, C. T. Zheng, L. Yang // Animal. Vol. 13, Issue 1, 2019, P. 42–52. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1751731118000678.

8.   Mohammadi, Z. Effect of supplementing clove essential oil to the diet on microflora population, intestinal morphology, blood parameters and performance of broilers / Z. Mohammadi, S. Ghazanfari, M. Adib Moradi

// Europ. Poult. Sci., 78. 2014. ISSN 1612-9199, © Verlag Eugen Ulmer, Stuttgart. DOI: 10.1399/eps.2014.51. https://www.european-poultry-science.com.

9.   Li, Z. Effects of Capsaicin on Growth Performance, Meat Quality, Digestive Enzyme Activities, Intestinal Morphology, and Organ Indexes of Broilers / Z. Li, J. Zhang, T. Wang, J. Zhang, L. Zhang, T. Wang // Front. Vet. Sci., 21 February 2022 ec. Comparative and Clinical Medicine. Vol. 9-2022. https://doi.org/10.3389/ fvets.2022.841231.

10.   Сафиуллин, Р. Т. Кокцидиозы индеек в хозяйствах промышленного типа Центрального региона России / Р. Т. Сафиуллин, Э. И. Чалышева // Российский паразитологический журнал. https://doi.org/10.31016/1998- 8435-2022-16-2-160-169.

11.   Индейководство: уроки ценового кризиса. По материалам НАПИ // Животноводство России. — № 3. — 2024. — С. 12.

12.   Chapman, H. D. Coccidiosis in the turkey / H. D. Chapman // Avian Pathology. Vol. 37, 2008. P. 205–223. Received 28 Dec 2007, Published online: 19 Feb 2009. https://doi.org/10.1080/03079450802050689. https://www.tandfonline.com/doi/full/10.1080/03079450802050689.

13.   Орлов, С. А. Антикокцидийная активность кормовой добавки ОЛЕОСТАТ / С. А. Орлов // Ценовик. — № 12. — 2022. — С. 59.