Оценка эффективности применения постбиотика ФермНутрал в кормлении кур родительского стада

Оценка эффективности применения постбиотика ФермНутрал в кормлении кур родительского стада

Результаты научно-производственного опыта по изучению влияния кормовой добавки ФермНутрал на продуктивность кур родительского стада кросса «Росс 308» и на качество инкубационных яиц показали, что её использование в дозировке 500 г на 1 тонну комбикорма позволяет повысить экономическую эффективность производства за счёт увеличения количества яиц, отвечающих инкубационным требованиям, и снижения затрат корма.

Ключевые слова: ФермНутрал, куры родительского стада, инкубационные яйца, кормление

Введение 

Здоровье и продуктивность кур родительского стада лежат в основе успешного бройлерного птицеводства. Интенсивные технологии выращивания птицы требуют поиска новых решений в коррекции и стимулировании физиологии высокопродуктивных кроссов. Кормление является одним из ключевых направлений в решении данной задачи. Получение качественных инкубационных яиц подразумевает более тщательный подход к выбору средств оптимизации рационов. Кормовые добавки служат ключом к достижению этих целей. Некоторые из них способствуют поддержанию здоровья кишечника и обмена веществ, особенно у возрастной птицы, организм которой работает на пределе своих возможностей (Саломатин В.В. и др., 2025; Мижевикина А.С. и др., 2022).

Среди коммерческих продуктов, представленных на рынке Российской Федерации, есть те, которые идеально подходят для нормализации работы и оздоровления кишечника. В их числе пре- и пробиотики, а также кормовые добавки нового поколения, созданные на основе продуктов жизнедеятельности и компонентов клеток грибов и/или бактерий — постбиотики. Последние выгодно отличаются высокой скоростью своего воздействия на обменные процессы при минимальных затратах ресурсов пищеварительной системы (Иванищева А.П. и др., 2023; Мижевикина А.С. и др., 2022; Кочиш И.И. и др., 2019). 

ФермНутрал — классический постбиотик на основе продуктов биологической ферментации пробиотического штамма Clostridium butyricum СР BIO3000. Он содержит компоненты, которые активируют как специфический, так и гуморальный ответ. В исследованиях было доказано, что применение этой кормовой добавки повышает уровень иммуноглобулинов (IgY, IgA, IgM) в сыворотке крови птицы. Это особенно важно при интенсивных схемах вакцинации и в условиях, когда организм подвержен стрессам или контакту с патогенами. ФермНутрал содержит большое количество бутирата кальция (50‒55%) и в том числе биодоступного кальция (12‒18%) (Мамонтов С.С., 2025). Это позволяет влиять на эффективность процессов всасывания питательных веществ в кишечнике и, как результат, на качество скорлупы яиц, а именно на повышение её толщины и прочности

Методика проведения исследований 

Практическую часть исследований проводили на производственной площадке ООО «Каменская птицефабрика» в период с 1 августа 2025 года по 31 марта 2026-го. 

Целью научно-производственного опыта было изучение влияния кормовой добавки ФермНутрал на показатели производства инкубационных яиц. 

Для достижения поставленной цели были сформулированы следующие задачи: 

● выявить влияние постбиотика ФермНутрал на показатели содержания и продуктивности кур родительского стада; 

● определить воздействие кормовой добавки на качественные характеристики инкубационных яиц; 

● провести экономическую оценку эффективности использования добавки ФермНутрал в кормлении кур родительского стада. 

Объектом исследования были куры-родители кросса «Росс 308» в возрасте 36‒62 недель. Опыт проводили методом периодов согласно представленной схеме.

Контрольный период продолжался три календарных месяца — с 1 августа по 31 октября 2025 года. В это время птица получала основной рацион на основе пшеницы, овса, соевого и подсолнечного шротов. За контрольным следовал опытный период, охватывающий пять календарных месяцев — с начала ноября 2025 года по конец марта 2026-го. В течение этого времени птица получала основной рацион с добавлением кормовой добавки ФермНутрал в дозировке 500 г на 1 т комбикорма. 

В ходе проведения опыта собирали данные о движении поголовья (в т.ч. падёж, выбраковка и технологический убой птицы), о количестве произведённых и инкубационных яиц, полученных после их сортировки за вычетом неизбежных потерь (тумаки, насечка, бой, тёк и т.д.), проводили оценку количества и качества яичной продукции по следующим показателям: толщина скорлупы (с помощью микрометра), наличие тумаков и тёка. 

По завершении практической части исследования производили расчёт основных производственных показателей, таких как сохранность поголовья кур, их яйценоскость, выход инкубационных яиц и иных их категорий. 

На основе полученных данных и с учётом дополнительной информации о стоимости корма и его затратах, а также цены реализации инкубационных яиц была произведена оценка эффективности использования кормовой добавки ФермНутрал. Себестоимость инкубационных яиц была рассчитана с учётом всех фактических затрат на их производство, при этом доля кормов в её структуре составила в контрольный период 23%, а в опытный — 21%. 

Все результаты были обработаны биометрически с использованием современных методов статистики в программе Excel MS Office, что позволило объективно оценить влияние кормовой добавки ФермНутрал на основные производственные показатели содержания кур родительского стада и на качество получаемой продукции.

Результаты и их обсуждение 

Яйценоскость является ключевым показателем, отражающим продуктивность кур родительского стада. Она во многом определяет эффективность птицеводства, так как напрямую влияет на экономическую отдачу и воспроизводство поголовья (Садомов Н.А., 2021). В процессе данного исследования было установлено, что при имеющейся в обоих случаях высокой однородности стада в опытном периоде наблюдалась тенденция к повышению яйценоскости на 2,15% относительно контрольного периода (табл. 1).

Другим важным показателем для оценки эффективности содержания кур родительского стада является сохранность птицы (Молоканова О., Дорофеева С., 2025). При его вычислении учитывали движение стада и падёж, выбраковку и технологический убой птицы. Выявлено, что в течение опытного периода наблюдалась тенденция увеличения сохранности поголовья на 0,11% относительно контрольного периода наблюдений. 

Главное назначение кур родительского стада — производство инкубационных яиц при низком проценте выбраковки. В среднем по птицефабрикам России данный показатель составляет около 10% (Дарьин А.И., 2024; Маканаев А.А., Абдулхаликов Р.З., 2025). В контрольный период он был на уровне 10,1%, а в опытный снизился до 8,1%, что говорит о повышении качества производимой продукции. 

В ходе наших исследований было выявлено, что ФермНутрал оказал влияние на толщину скорлупы инкубационных яиц и, вероятно, повысил её плотность и, соответственно, прочность, что снизило производственные потери (табл. 2). 

Из данной таблицы видно, что значительные положительные изменения зафиксированы по показателю доли тумаков: в опытном периоде он снизился до 0,35±0,028% против 0,51±0,043% в контрольном, что соответствует достоверной разности 0,16% (p≤0,05). Аналогичная положительная динамика наблюдается по наличию такого дефекта, как тёк яиц: его доля уменьшилась с 0,87±0,006% до 0,71±0,033% (p≤0,01). 

Завершающим этапом настоящего исследования стала оценка влияния постбиотика ФермНутрал на экономику производств инкубационных яиц. Для сопоставления экономических показателей расчёт был выполнен на производство 1000 яиц. При яйценоскости 75,98% для их получения в контрольном периоде требовалось 1316 кур, а при яйценоскости 78,13% в опытном периоде — 1280 кур (табл. 3). 

В ходе анализа экономических показателей были выявлены значимые различия между опытным и контрольным периодом. С одной стороны, удалось добиться технологических улучшений: на 6,19 кг (2,74%) снизилась величина затрат корма на производство яиц, что свидетельствует о повышении конверсии кома, при этом суточное потребление корма на одну голову осталось неизменным (172 г/гол.). Также зафиксирован рост объёма инкубационных яиц — на 20 шт. (2,23%), а вслед за этим на 691 руб. (2,23%) увеличилась и выручка от их реализации. В итоге общая выручка от продажи яиц выросла на 590 руб. (1,87%). 

С другой стороны, поскольку все цены на сырьё и материалы, используемые в производстве, то повышаются, то понижаются, мы посчитали некорректным сравнивать результаты опытного и контрольного периодов непосредственно по чистой прибыли от реализации 1000 шт. яиц, поскольку вся затратная часть при проведении опыта в силу экономических обстоятельств оказалась несоизмеримо выше, чем уровень удорожания корма (0,4 руб. за 1 кг), а рентабельность снизилась. 

Однако если делать прямой расчёт соотношения вложенных средств и их возврата, то получается, что при снижении стоимости кормов на 84,05 руб. наблюдается увеличение выручки от реализации яиц на 590 руб., иными словами, отдача на один рубль вложений составила 6,49 руб. 

Таким образом, при наличии равных экономических условий обоих периодов (контрольный и опытный) выгода от применения кормовой добавки ФермНутрал была бы более очевидной. Было установлено, что её использование не только улучшает зоотехнические показатели, но и становится одним из ключевых факторов повышения экономической эффективности производства инкубационных яиц, что делает его ценным инструментом в современных технологиях птицеводства.

Выводы и предложения 

Самыми яркими результатами являются показатели, отражённые в табл. 1. и табл. 2. 

Применение кормовой добавки ФермНутрал в кормлении кур родительского стада кросса «Росс 308» способствовало: 

● увеличению сохранности поголовья кур (+0,11%); 

● повышению яйценоскости (+2,15%); 

● снижению количества отбраковываемых яиц, непригодных к инкубации, а соответственно, повышению выхода инкубационных яиц (+2,0%); 

● улучшению качества скорлупы яиц; 

● резкому снижению количества тумаков (−31,4%) и тёка яиц (−18,4%). 

На основании полученных данных рекомендуется добавлять ФермНутрал в дозировке 500 г/тонну в комбикорма для кур родительского стада в возрасте 36‒60 недель для снижения уровня выбраковки яиц и улучшения экономики их производства. Для дальнейшего изучения потенциала использования постбиотика ФермНутрал целесообразно провести дополнительные исследования его применения в той же дозировке, но в комбикормах для молодой птицы родительского стада (в идентичных экономических условиях содержания) и с оценкой иммунологических показателей. Также следует в дальнейшем определить влияние этой кормовой добавки на процент вывода и качество суточного молодняка, получаемого от подопытного поголовья.

Литература 

1. Дарьин, А. И. Возрастная динамика инкубационных качеств яиц кур родительских форм кросса «РОСС 308» / А. И. Дарьин // Нива Поволжья. — 2024. — № 2(70). — DOI 10.36461/NP.2024.70.2.021. 

2. Иванищева, А. П. Использование пребиотиков на основе олиго- и дисахаридов в птицеводстве: мини-обзор / А. П. Иванищева, Е. А. Сизова, Е. В. Яушева // Сельскохозяйственная биология. — 2023. — Т. 58, № 4. — С. 609‒621. DOI: 10.15389/agrobiology.2023.4.609rus. 

3. Кочиш, И. И. Практические рекомендации по применению кормовых добавок для улучшения продуктивности и стрессоустойчивости яичной птицы / И. И. Кочиш, М. Н. Романов, О. В. Мясникова, В. И. Смоленский, В. В. Мартынов, И. И. Никонов, М. В. Селина, Р. Р. Колесникова, К. Е. Берникова, М. С. Мотин. — Москва: Сельскохозяйственные технологии, 2019. — 48 с. 

4. Маканаев, А. А. Влияние обработки инкубационных яиц кур родительского стада кросса «РОСС 308» микробиологическим комплексом на показатели инкубации яиц / А. А. Маканаев, Р. З. Абдулхаликов // Известия Кабардино-Балкарского государственного аграрного университета им. В.М. Кокова. — 2025. — № 3(49). — С. 60‒67. — DOI 10.55196/2411-3492-2025-3-49-60-67. 

5. Мамонтов, С. С. Влияние постбиотика ФермНутрал на иммунный статус, морфологию кишечника и продуктивность сельскохозяйственной птицы / С. С. Мамонтов // Птицеводство. — 2025. — № 7‒8. — С. 55‒57. 

6. Мижевикина, А. С. Сравнительное влияние кормовых добавок на обменные процессы у цыплят-бройлеров / А. С. Мижевикина, И. А. Лыкасова, Т. В. Савостина, Э. Р. Сайфульмулюков, З. П. Мухамедьярова, И. А. Мижевикин // АПК России. — 2022. — Т. 29, № 5. — С. 653‒658. DOI: 10.55934/2587-8824-2022- 29-5-653-658. 

7. Молоканова, О. Роль фитомолекул в повышении сохранности несушек родительского стада бройлеров / О. Молоканова, С. Дорофеева // Комбикорма. — 2025. — № 12. — С. 48‒50. 

8. Садомов, Н. А. Качественные показатели яичной продуктивности родительского стада кур при использовании различных способов содержания / Н. А. Садомов // Актуальные проблемы интенсивного развития животноводства. — 2021. — № 24‒2. — С. 38‒44.