06.05.2013
Молочная и Мясная индустрия 2013
С 12 по 15 марта 2013 года в павильоне 75 ВВЦ при поддержке Министерства сельского хозяйства РФ прошла 11-я международная выставка «Молочная и Мясная индустрия». Это единственное в России специализированное бизнес-мероприятие, на котором представлен полный цикл аграрного и промышленного производства — от содержания и выращивания животных до производства готовой продукции, включая оборудование, технологии, сертификацию, транспортировку, упаковку и хранение. Организаторы этого мероприятия — ITE, Молочный союз России, Мясной союз и Росптицесоюз.
В церемонии торжественного открытия выставки приняли участие: заместитель Министра сельского хозяйства Александр Черногоров, первый заместитель председателя Комитета по аграрно-продовольственной политике и природопользованию Сергей Лисовский, заместитель председателя Комитета Государственной Думы по аграрным вопросам Сергей Доронин, заместитель руководителя Департамента торговли и услуг Москвы Александр Иванов, директор Департамента животноводства и племенного дела Министерства сельского хозяйства Владимир Лабинов и другие почётные гости.
В своём приветственном обращении к участникам и гостям выставки первый заместитель председателя Комитета по аграрной политике С. Лисовский выразил готовность поддерживать наших аграриев, особенно в период вступления в ВТО.
Количество уникальных посетителей составило 6173 человека из 72 регионов России и 29 стран мира, среди которых 63,2% — это руководители предприятий. В выставке приняли участие 275 компаний из 19 стран мира, включая Германию, Израиль, Италию, Литву, Украину и Швейцарию. Свои экспозиции представили ведущие игроки отрасли, так же была представлена объединенная экспозиция французских предприятий. Организатором французского стенда выступила Ассоциация развития международного обмена сельскохозяйственными продуктами и техникой ADEPTA.
В рамках выставки была представлена насыщенная и содержательная деловая программа. Всего было проведено 28 мероприятий.
Центральным событием стала Всероссийская конференция «Актуальные вопросы производства молока и состояния молочного рынка» с участием статс-секретаря — заместителя Министра сельского хозяйства РФ А.В. Петрикова и заместителя Министра сельского хозяйства РФ А.Л. Черногорова. Мероприятие вызвало большой интерес у переработчиков и производителей молока, собрав более 300 участников. В ходе конференции обсуждалось текущее состояние молочного рынка в России, меры государственной поддержки отрасли, взаимодействие с Белоруссией в рамках Таможенного союза, вопросы продовольственной безопасности, вопросы взаимодействия союзов и ассоциаций отрасли, а также кадровый дефицит.
Ещё одним важным мероприятием выставки стала Всероссийская конференция «Возможности развития мясного и молочного бизнеса в условиях глобальных перемен», в которой приняли участие: первый вице-президент Россельхозакадемии, президент Росптицесоюза академик В.И. Фисинин, генеральный директор Национального союза свиноводов Ю.И. Ковалев, генеральный директор Национального союза производителей говядины Д.Л. Черкесов, вице-президент АПХ «Мираторг» А.А. Никитин, заместитель председателя правления ТД «ПиР» А.Л. Поляк и зам. начальника Главного управления по продовольствию Минсельхозпрода Республики Беларусь М.Л. Климова. В мероприятии приняли участие около 150 специалистов отрасли. Авторитетные спикеры представили свои доклады о направлениях развития животноводства России, состоянии мирового и российского мясного и молочного рынков, рассмотрели проблемы и перспективы развития наиболее крупных отраслей животноводства, а также обсудили меры государственной поддержки животноводческой отрасли.
В этом году была значительно расширена деловая программа Мясного форума по вопросам, актуальным для мясной индустрии, в том числе и по тематике племенного дела. В своих выступлениях спикеры поднимали наиболее острые вопросы: как выстоять при росте цен на корма, снижении цен на продукцию, необходимости возврата кредитов. Также были затронуты важные для каждого производителя проблемы: борьба с конкурентами, с издержками производства, снижение себестоимости.
Модераторами и спикерами конференций и семинаров Мясного форума выступили руководители отраслевых союзов и ассоциаций, директора и специалисты ведущих институтов России, руководители предприятий.
Специалисты, занятые в мясном скотоводстве, приняли участие в конференции «Развитие производства высококачественной говядины в России: необходимость и перспектива», а также в работе совещаний по мясному скотоводству и овцеводству. Организатором совещаний, в том числе для свиноводов на тему «Совершенствование селекционно-племенной работы в свиноводстве», выступил Минсельхоз России совместно с ФГБНУ ВНИИ племенного дела. Для свиноводов также состоялся семинар по современным технологиям убоя и переработки. Для специалистов птицеводческой отрасли — конференции «Индейководство в России: будущее за качественным продуктом» и «Производство яиц и яйцепродуктов в России».
Для представителей молочной промышленности и молочного скотоводства были проведены мероприятия в рамках Молочного форума под общим названием «Молочная индустрия мира и России». В этом году добавились мероприятия по молочному животноводству, организатором которых выступил Департамент животноводства и племенного дела Минсельхоза.
Кроме того, в 5-й раз в рамках выставки состоялся «Салон сыра», который в этом году впервые дополнился дискуссионным клубом российских сыроделов. Для специалистов отрасли сыроделия были проведены международный семинар «Рынок сыров в России и в мире», конференция «Новое в сыроделии: технологии, оборудование, ингредиенты, упаковка».
Фоторепортаж с выставки «Молочная и Мясная индустрия» - 2013 смотрите здесь - http://tsenovik.ru/photogallery/128/
В 2014 году 12-я международная выставка «Молочная и Мясная индустрия» пройдёт c 18 по 21 марта в Москве, в павильоне 75 Всероссийского Выставочного Центра.
Количество показов: 4958