Обзоры и прогнозы

02.12.2012

Биолиз®. Совершенная форма лизина с дополнительной питательной ценностью

Эти вещества представляют собой дополнительные аминокислоты, энергию и фосфор в соответствии со значениями, приведенными в таблице питательности. С целью полноценного использования всех питательных веществ в Биолизе® при расчете рационов рекомендуется использовать следующие данные.

Таблица 1

Содержание питательных веществ в Биолизе®

Линейное программирование — метод оценки экономической стоимости различных источников одного и того же питательного вещества — показывает, что по сравнению с хлоридной формой лизина экономическое преимущество Биолиза® составляет до 100–150 руб. на тонну корма, в зависимости от вида и возраста животных, состава рациона и цен на сырье.

Дополнительные преимущества Биолиза® в стартерных рационах со специальными ограничениями

Поросята в период отъема имеют недостаточно развитый желудочно-кишечный тракт, вследствие чего может происходить расстройство пищеварения, снижается потребление корма и замедляется рост до тех пор, пока ЖКТ не адаптируется к новому режиму кормления. На протяжении этого относительно короткого периода могут наблюдаться значительные потери прироста живой массы. Одним из способов снижения рисков желудочно-кишечных расстройств на протяжении многих лет являлись кормовые антибиотики. В результате растущего количества запретов на их использование в кормах были разработаны другие методы борьбы с диареей в период отъема, например использование альтернативных систем содержания и кормления. Одним из методов уменьшения осложнений при расстройствах ЖКТ у поросят является снижение содержания уровня сырого протеина (СП) в рационе. В связи с возможностью включения в состав рациона синтетических аминокислот уровень СП в кормах может быть снижен, при этом поддерживается необходимый баланс аминокислот в корме и, следовательно, никаких изменений продуктивности животных не происходит.

В ряде исследований было обнаружено, что избыточное содержание хлора в рационе может быть основным фактором сокращения потребления корма и снижения темпов роста (Махан (Mahan), 1998 г.). Использование сульфатной формы, и в частности Биолиза®, помогает поддерживать низкий уровень хлора в рационе.

Как показывает практика, в рационе обычно содержится от 0,18 до 0,45% хлора. Этого достаточно, чтобы удовлетворить потребность свиней в хлоре: приблизительно 0,25; 0,20 и 0,15% на 3–5, 5–10 и 10–20 кг массы тела соответственно (NRC, 1998). В некотором сырье, например высушенной молочной сыворотке и высушенной плазме, натрий и хлор содержатся в относительно высокой концентрации. Эти продукты первоначально вводятся в рацион поросят в период отъема, тем самым увеличивается содержание натрия и хлора в корме до или выше необходимого уровня. Исследование, проведенное Маханом (1998 г.), показало, что ввод соли в рацион значительно повысил показатели продуктивности поросят в течение первых 2 недель после отъема от свиноматки при общей концентрации Na в рационе до 0,17% и Cl — до 0,31%. Однако более высокая концентрация хлора в рационе приводит к ухудшению потребления корма и снижению темпов роста.

В таблице 2 приводятся рецептуры для поросят-отъемышей, где используются два источника лизина: L-лизин HCl и Биолиз®. В данном случае было составлено два рациона: с содержанием 23,0 и 20,0% сырого протеина с уровнем лизина 1,7%. Для рационов с содержанием СП 23% с L-лизином HCl и Биолизом® уровни хлора составили 0,36 и 0,28% соответственно. В рационе с содержанием СП 20% ввод L-лизина HCl повышает уровень хлора в рецептуре до 0,42%, а уровень хлора при использовании Биолиза® не изменяется.

Таблица 2

Изучение свойств Биолиза® в практических условиях

Чтобы более детально изучить влияние Биолиза® на продуктивность поросят-отъемышей, было проведено множество опытов. Ниже приведен один из них.

Цель данного опыта заключалась в изучении действия Биолиза® как источника лизина в рационах для поросят. Опыт проводили в исследовательском центре Hunan Xiangda Group Co., Zhuzhou, Китай.

Описание опыта

96 поросят с начальной живой массой 7,9 кг методом случайной выборки разделили на две опытные группы. Каждая опытная группа состояла из восьми станков по 6 голов в каждом (3 хрячка и 3 свинки). Исследование проводили в течение 30 дней.

Для сравнения эффективности двух источников лизина использовали типичный рацион, основанный на кукурузе и соевом шроте (таблица 3), который выступал в роли контрольного. Он содержал 3320 ккал ОЭ/кг, 20,0% сырого протеина и 1,3% лизина. При этом в качестве источника лизина в нем использовали 0,36% L-лизина HCl. В опытном рационе L-лизин HCl (содержание L-лизина 78%) был замещен на 0,60% Биолиза® (содержание L-лизина 50,7%). Проведенный анализ содержания сырого протеина и аминокислот подтвердил расчетные данные.

Таблица 3

Состав и питательность рационов, %

Состав, %	Группа с L-лизином HCl	Группа с Биолизом®	Энергия и питательность (рассчитанная)
Кукуруза	50,70	50,46	ОЭ, ккал/кг	3320
Соевый шрот, 44% СП	24,40	24,40	Сырой протеин, %	20,00
Рыбная мука, 65% СП	6,00	6,00	Лизин, %	1,30
Сыворотка	5,00	5,00	Метионин, %	0,46
Пшеничная мучка	8,00	8,00	Метионин+цистин, %	0,76
Соевое масло	2,24	2,24	Tреонин, %	0,85
Премикс	3,30	3,30	Кальций, %	0,90
L-лизин HCl	0,36	–	Фосфор, %	0,50
Биолиз®	–	0,60

Результаты

Средняя живая масса поросят в конце опыта составила 17,7 кг в группе, получавшей корм с Биолизом®, и 17,4 кг — в группе с L-лизином HCl. При использовании Биолиза® была отмечена незначительная тенденция к повышению потребления корма. Так, общее количество съеденного за опытный период корма составило для групп с Биолизом® и L-лизином HCl 16,7 и 16,1 кг/гол. соответственно.

Влияние источников лизина на среднесуточный прирост и конверсию корма показано на рисунке 1. Среднесуточный прирост живой массы был несколько выше у поросят, которым давали корм, содержащий Биолиз®. Возможно, это было связано с более высоким потреблением корма этой группой (16,7 против 16,1 кг/гол.). Существенных различий в конверсии корма между группами выявлено не было.

Рис. 1. Среднесуточный прирост живой массы поросят и конверсия корма

Особенности Биолиза®

Таким образом, можно с уверенностью сказать, что:

• Биолиз® позволяет снизить стоимость рационов приблизительно до 100–150 руб. на тонну благодаря дополнительной энергии и дополнительному содержанию аминокислот и фосфора.

• Биолиз® помогает поддерживать уровни хлора в стартерных рационах на низком уровне, поскольку не содержит хлора.

• Разница по показателям продуктивности поросят при использовании L-лизина·гидрохлорида и Биолиза® во всех проведенных опытах не выявлена. Однако есть тенденция к более высокому потреблению корма поросятами, которые получали корм с Биолизом®.

• Эффективность действия Биолиза® как источника лизина не уступает эффективности L-лизина·гидрохлорида (L-лизин HCl).

А.Б. Гущева-Митропольская,

А.С. Клименко, канд. с.-х. наук

---

*Махан (Mahan), 1998 г. - Anion/cation balance in pork nutrition; Their impact
on ultimate protein, Don Mahan, Animal Sciences Department, Ohio State
University, Columbus, 1998 г., страница 15

*NRC, 1998 - 1998 г., страница 50.

ООО «Эвоник Химия»

109028, г. Москва, Земляной Вал, д. 50А/8, стр. 2

Тел.: (495) 721-28-66

Количество показов: 4571
Автор:  "ЦЕНОВИК" ДЕКАБРЬ 2012