Птицеводство станет самой быстрорастущей мясной отраслью

09.02.2024

Птицеводство станет самой быстрорастущей мясной отраслью

Rabobank опубликовал ежеквартальный обзор мирового рынка мяса птицы с оценкой текущей ситуации и прогнозами на 2024 год. Приводим основные тезисы.

СУТЬ

• Прогноз мирового рынка птицеводства на 2024 год эксперты характеризуют как «умеренно позитивный». Рост составит 1,5-2%.
• Это больше, чем показатель 2023 года — 1,1%, но меньше, чем долгосрочный средний годовой показатель — 2,5%.
• Тем не менее, в Rabobank считают, что птицеводство станет самой быстрорастущей мясной отраслью. На рынках свинины и говядины ожидается снижение. Мировой рынок животного белка, вероятно, вырастет всего на 0,4%.
• Снижение производственных затрат приведёт к удешевлению этого мяса, росту потребления и, как следствие, росту всей отрасли.

Драйверы роста:

• Юго-Восточная Азия;
• Ближний Восток;
• Латинская Америка.

В США, Таиланде, Индонезии, Китае и ЕС спрос будет расти относительно медленно.

• Производители будут по-прежнему сталкиваться с ценовыми колебаниями на рынках. Причина — относительно высокие затраты и потенциальная волатильность.
• Покупательская способность населения постепенно восстановится. Цены снизятся в сравнении с 2023 годом, а спрос на более дорогую вырастет.
• По прогнозу, корма подешевеют, но на стоимость может повлиять геополитика: конфликты на Украине и Ближнем Востоке. Есть погодные риски.
• Рост мировой торговли 2022-2023 года замедлится. Будет расти сырая курятина, но торговля переработанным мясом птицы на рынках общепита в основных странах-импортерах будет медленной. Это создаст проблемы для глобальных трейдеров в Бразилии, Таиланде и Китае.
• Ожидается восстановление рынка на фоне роста потребительских расходов.
• Птичий грипп — по-прежнему серьёзная угроза. Наблюдаются вспышки в начале зимы в Северном полушарии и тяжелые последствия в Южной Африке. Многие страны начнут применять вакцинацию, отмечают в Rabobank.
• По мнению аналитиков, производителям следует сосредоточиться на эффективности, закупках и биологической безопасности.
• Спрос на товары премиум-класса и продукцию с добавленной стоимостью должен постепенно вырасти на фоне повышения покупательной способности.

КОНТЕКСТ

• Российское производство мяса птицы в 2023 году замедлилось. Рейтинг крупнейших производителей можно посмотреть здесь.
• По предварительным расчетам Информационно-аналитического агентства «ИМИТ», в 2023 году было выпущено 4,7 млн тонн в убойном весе (-0,3% к 2022 году).
• По некоторым оценкам, самообеспеченность мясом птицы в России — выше 100%.
• Отрасль во многом ориентируется на экспорт.
• За 2023 год килограмм курятины в России подорожал в среднем на 27% (Росстат).
• Германия готовится начать вакцинацию домашней птицы против высокопатогенного птичьего гриппа (HPAI).
• Британские птицеводы пока отказываются от вакцинации поголовья.
• Остановить распространение болезни теоретически могут генно-модифицированные куры. Учёные уже сообщали о выведении первых устойчивых к птичьему гриппу цыплят.

Теги: птицеводство, мясо
Количество показов: 4263
Источник:  https://agrotrend.ru/news/44408-ptitsevodstvo-stanet-samoy-bystrorastuschey-myasnoy-otraslyu/