Корма и кормовые добавки

10.11.2021

Эффективность VTR-фитазы у кур-несушек в возрасте 27–34 недель

Материалы и методы исследования 
В исследовании использовали 200 здоровых кур-несушек кросса ломан браун (приобретенных у местного коммерческого поставщика) начиная с возраста 26 недель (176 дней) и заканчивая возрастом 34 недель (238 дней). Был собран анамнез по племенному стаду и получены данные о вакцинации против инфекционных заболеваний (болезнь Марека, болезнь Ньюкасла, Salmonella enteritidis, Salmonella typhimurium).

Птица была разделена на 4 группы по 40 загонам (5 кур на загон, 10 загонов на группу). Несушки при поступлении получали основной рацион с низким содержанием фосфора (контрольный) в течение 7 дней адаптации. После 7-дневного периода привыкания к новому помещению и кормлению птицу с начала 27-й недели (возраст 183 дня) до конца 34-й недели (56-дневный период кормления) переводили на экспериментальные кормовые смеси.

VTR-фитазу в различных дозах добавляли к рационам групп T2–T4 (500 Ед/кг, 750 Ед/кг и 1000 Ед/ кг соответственно). Рацион группы Т1 был контролем. Кур содержали при дневном режиме освещения 16 часов и 8 часов темноты в день со средней интенсивностью света около 195 люкс на протяжении всего эксперимента. Температуру в помещении поддерживали на уровне приблизительно 21,5°C в течение 7 дней адаптации и 56 дней кормления. Относительная влажность колебалась от 55 до 60%. В ходе эксперимента соблюдались требования к рациону взрослых кур-несушек, рекомендованные

Таблица 1 

Состав корма и расчетный анализ экспериментальных рационов

Показатели	Группа
	T1	T2	T3	T4
Ингредиенты
Рацион Optigrain1, %	64,2000	64,2000	64,2000	64,2000
Соевый шрот (49% СП), %	17,6200	17,6200	17,6200	17,6200
Известняк, %	8,2000	8,2000	8,2000	8,2000
Рожь, %	6,2480	6,2480	6,2480	6,2480
Соевое масло, %	2,1600	2,1600	2,1600	2,1600
Витамины и минералы2, %	1,2000	1,2000	1,2000	1,2000
Диоксид титана (IV), %	0,3000	0,3000	0,3000	0,3000
DL-метионин, %	0,0700	0,0700	0,0700	0,0700
Тиксосил3, %	0,0020	0,0010	0,0005	–
VTR-фитаза, %	–	0,0010	0,0015	0,0020
Расчетный анализ
AMEN , МДж/кг 4	11,43	11,43	11,43	11,43
Сырой протеин, %	15,86	15,86	15,86	15,86
Лизин, %	0,77	0,77	0,77	0,77
Легкоусвояемый лизин, %	0,63	0,63	0,63	0,63

Продолжение таблицы 1

1 50% кукурузы, 25% ячменя и 25% пшеницы, очищенных и термически обработанных (80°C).

2 Содержание на 1 кг готовой смеси: 600 000 МЕ вит. А (ацетат); 120 000 МЕ вит. D ; 6000 мг вит. E (α-токоферола ацетат); 200 мг вит. K3 (MSB); 250 мг вит. B1 (мононитрат); 420 мг вит. B2 (крист. рибофлавин); 300 мг вит. B6 (пиридоксин-HCl); 1500 мкг вит. B12; 3000 мг ниацина (ниацинамида); 12 500 мкг биотина (товарный, кормовой); 100 мг фолиевой кислоты (кристаллической, товар- ной, кормовой); 1000 мг пантотеновой кислоты (Ca d-пантотенат); 60 000 мг холина (хлорида); 5000 мг железа (карбонат железа); 5000 мг цинка (сульфат цинка); 6000 мг марганца (оксид марганца); 1000 мг меди (оксид меди); 45 мг йода (йодат кальция); 20 мг селена (селенит натрия); 140 г натрия (NaCl); 55 г магния (сульфата магния); носитель: карбонат кальция (минимум кальция 38%); 0,25 г сложного эфира β-апо-каротиноидной кислоты; 0,33 г кантаксантина.

3 >97% диоксида кремния.

Таблица 2

Влияние VTR-фитазы на общую продуктивность и качество яиц кур в период с 8-го до 63-го дня эксперимента (в возрасте от 27 до 34 недель)

Показатели	Группа				SEM	P
	T1	T2	T3	T4
Живая масса в начале опыта, г	1841,7±82,7	1839,1±67,1	1840,8±108,7	1842,5±117,5	14,604	1,000
Живая масса в конце опыта, г	1861,9±85,2	1890,4±86,2	1893,5±93,7	1895,9±92,6	13,772	0,816
Изменение живой массы, г	20,2±44,5	51,3±40,0	52,7±63,7	53,4±52,6	8,054	0,401
Суммарное потребление корма, г	6796,5±72,9a	6904,7±49,3b	6936,4±69,5b	6958,6±61,5b	13,918	<0,001
Ежедневное потребление корма, г	121,4±1,3a	123,3±0,9b	123,9±1,2b	124,3±1,1b	0,249	<0,001
Яйценоскость, n	260,3±7,1a	265,4±2,9ab	267,7±2,1b	265,8±3,4b	0,790	0,004
Вес яйца, г	62,5±0,5a	63,4±0,7b	64,8±0,8c	64,6±0,7c	0,179	<0,001
Общая масса яиц, г	3343,4±89,5a	3452,6±58,6b	3556,2±41,4c	3520,9±37,7bc	15,905	<0,001
Коэффициент конверсии корма1	2,034±0,054c	2,000±0,033bc	1,951±0,025a	1,977±0,027ab	0,007	<0,001
Количество битых яиц, %	0,50±0,42	0,41±0,41	0,49±0,35	0,34±0,28	0,057	0,744
Количество загрязненных яиц, %	0,65±0,40	0,41±0,33	0,60±0,50	0,86±0,62	0,077	0,224
Прочность скорлупы, Н	60,1±2,6a	62,5±2,4b	62,9±3,6b	62,5±2,9b	0,219	<0,001
Цвет желтка2, № по шкале пигментации	13,3±0,2a	13,3±0,2ab	13,4±0,3ab	13,4±0,2b	0,016	0,012

Таблица 3 

Влияние VTR-фитазы на кажущуюся переваримость во всем тракте и удержание кальция и фосфора в период от 60 до 63 дней эксперимента (возраст от 235 до 238 дней)

Показатели	Группа				SEM	P
	T1	T2	T3	T4
Кажущаяся переваримость во всем тракте
Сухое вещество, %	64,19±2,04a	66,40±2,59ab	67,16±1,74b	66,83±2,22b	0,379	0,018
Органические вещества, %	67,18±2,09a	69,52±2,63ab	70,23±1,85b	69,79±2,17b	0,384	0,017
Сырая зола, %	36,54±2,56x	37,92±3,19xy	39,17±2,06xy	39,79±3,17y	0,468	0,058
Кальций, %	41,79±3,28a	47,84±3,61b	51,18±2,73bc	52,59±1,49c	0,798	<0,001
Фосфор, %	26,61±3,12a	31,45±2,84b	33,86±3,17bc	36,21±2,07c	0,714	<0,001
4-дневное удержание Ca и P
Кальций, г/гол.	5,68±0,56a	6,77±0,57b	7,25±0,42b	7,37±0,29b	0,129	<0,001
Фосфор, г/гол.	0,37±0,05a	0,47±0,05b	0,49±0,05bc	0,52±0,03c	0,011	<0,001

Таблица 4

Влияние VTR-фитазы на характеристики и минерализацию большеберцовой кости кур на 63-й день эксперимента

 (в возрасте 238 дней)

Показатели	Группа				SEM	P
	T1	T2	T3	T4
Вес, г	10,76±0,98a	11,80±0,99b	12,29±0,76b	12,38±0,93b	0,173	0,002
Содержание СВ1, %	51,22±3,94	52,18±2,21	52,68±2,06	52,86±2,30	0,095	0,550
Вес СВ, г	5,49±0,39a	6,15±0,48b	6,47±0,41b	6,55±0,48b	0,428	<0,001
Сырая зола, г/кг СВ	459,7±9,3a	472,3±13,9ab	477,9±10,9b	483,7±12,8b	2,295	0,001
Кальций, г/кг СВ	78,40±4,31a	85,87±4,01b	89,07±3,53b	90,40±2,94b	0,936	<0,001
Фосфор, г/кг СВ	51,63±2,75a	53,06±1,95a	58,73±1,87b	60,74±1,86b	0,689	<0,001

Примечания:

Значения являются средними для 10 кур на группу (1 курица на клетку) ± стандартное отклонение. SEM = стандартная ошибка среднего значения.

Разные верхние индексы в одной строке являются значимыми (a/b: P≤0,05).

1 Сухое вещество.


Эффективность VTR-фитазы в дозе 500 Ед/кг корма оказалась ниже. Сравнение между 500 Ед/ кг корма и 750 или 1000 Ед/кг корма показало значительные изменения в отношении выхода яичной массы (750 Ед/кг корма), веса яйца (750 или 1000 Ед/ кг корма), коэффициента конверсии корма (750 Ед/ кг корма), общей кажущейся переваримости кальция и фосфора (1000 Ед/кг корма), а также удержания фосфора (1000 Ед/кг корма). Добавление VTR-фитазы в дозе от 500 до 1000 Ед/кг корма действительно значительно увеличивало вес большеберцовых костей (лиофилизированных) и содержание кальция и фосфора (при дозировке 750 и 1000 Ед/кг корма) к концу 56-дневного периода кормления (63-й день эксперимента). Полученные данные по качеству яиц не согласовывались в течение всего эксперимента, и в этом отношении явных эффектов от приема фитазы не наблюдалось.

Данные по яйценоскости, прочности скорлупы, общей кажущейся переваримости в тракте иудержания кальция и фосфора, а также минерализации большеберцовой кости показали наиболее положительное влияние на птицу, содержавшуюся на рационах с включением VTR-фитазы в дозах 750 и 1000 Ед/кг корма, однако изменения при различных дозах были незначимые. Самые низкие положительные реакции птицы были отмечены при добавлении дозы 500 Ед/кг корма по сравнению с контрольной группой. Кажущаяся   переваримость   фосфора во всем тракте и содержание сырой золы в большеберцовой кости показывали линейную реакцию на увеличение дозы VTR-фитазы, что позволяет предположить, что для получения максимального ответа может потребоваться более высокая доза VTR-фитазы.

Количество показов: 785
Автор:  А. Кристен, К.Ш. Шульце, Э. Маккартни, Ю. Центек, факультет сельскохозяйственных наук, Университет Гумбольдта, Берлин