07.07.2016
Сельскохозяйственная география. Республика Башкортостан
Одним главных направлений развития экономики Республики Башкортостан является сельское хозяйство. Регион входит в число лидеров аграрного комплекса России и Поволжского Федерального округа. Доминирующие направления — это традиционно производство зерна, меда, молочное и мясное скотоводство, коневодство. Быстрыми темпами развиваются свиноводство и птицеводство. На территории республики действует около 900 сельскохозяйственных предприятий, среди которых 10 птицефабрик, племенные предприятия по птицеводству, 9 комплексов по откорму крупного рогатого скота, 15 свиноводческих комплексов; 5857 крестьянских (фермерских) хозяйств и индивидуальных предпринимателей.
Республика занимает первое место среди регионов Российской Федерации по поголовью крупного рогатого скота, производству молока и меда, пятое место — по производству скота и мяса птицы на убой (в живом весе), седьмое место — по производству валовой продукции сельского хозяйства, шестнадцатое место — по производству яиц, двадцать четвертое место — по поголовью свиней. В 2015 г. производство продукции животноводства составило 84,5 млрд руб.
Таблица 1
Динамика производства основных видов сельскохозяйственной продукции в сельхозорганизациях Республики Башкортостан за 2011–2015 гг. (по данным Башкортостанстата)
|
Продукция |
Год |
||||
|
2011 |
2012 |
2013 |
2014 |
2015 |
|
|
Скот и птица на убой (в живой массе), тыс. тонн |
111,5 |
115,2 |
126,1 |
148,5 |
136,3 |
|
из них: |
|
|
|
|
|
|
говядина |
40.4 |
39.6 |
39.9 |
44.8 |
36,1 |
|
свинина |
24.5 |
24.3 |
24.1 |
32.7 |
45.9 |
|
птица |
44.3 |
49.4 |
60.3 |
68.8 |
52.2 |
|
Молоко, тыс. тонн |
526,2 |
548,0 |
538,5 |
533.3 |
543.8 |
|
Яйцо, млн шт. |
864,4 |
842,5 |
818,7 |
750,8 |
654.8 |
Таблица 2
Динамика продуктивности скота и птицы в сельхозорганизациях за 2011–2015 гг. (по данным Башкортостанстата)
|
Показатели |
Год |
||||
|
2011 |
2012 |
2013 |
2014 |
2015 |
|
|
Надоено молока в расчете на одну корову, кг |
3461 |
3697 |
3761 |
3926 |
4413 |
|
Средняя яйценоскость одной курицы-несушки, шт. |
310 |
307 |
296 |
271 |
289 |
|
Средняя живая масса одной головы скота, реализованного на убой, кг |
|
|
|
|
|
|
крупного рогатого скота |
335 |
364 |
373 |
369 |
370 |
|
свиней |
105 |
103 |
98 |
100 |
107 |
Скотоводство
Башкортостан является одним из самых «молочных» регионов в РФ. По данным председателя совета некоммерческих организации «Молочный союз» И. Файзуллина, в 2015 г. производство молока на душу населения составило 421 кг, потребление — 315 кг. По стране эти показатели составляют 230 кг при норме 320–340 кг. Валовой надой молока в 2015 г. по всем категориям хозяйств составил 1812 тыс. тонн, рост в сравнении с предыдущим периодом составил 2%. За 1-й квартал 2016 г. в сельхозорганизациях на одну корову было надоено в среднем 1059 кг молока против 909 кг в за соответствующий период 2015 г. К 1 апреля 2016 г. численность крупного рогатого скота в хозяйствах всех сельхозпроизводителей составила 1134 тыс. гол., что на 0,9% меньше по сравнению с аналогичной датой 2015 г.
Рис. 1. Динамика поголовья крупного рогатого скота по всем категориям хозяйств в Республике Башкортостан за период 2006–2015 гг. (по данным Башкортостанстата), тыс. гол.
На территории региона осуществляют деятельность в области племенного животноводства, а именно в молочном скотоводстве — 18 племзаводов, 61 племенной репродуктор и 2 генофондных хозяйства. Ведущими хозяйствами в отрасли являются ООО «Племенное хозяйство «Артемида», ООО «Племзавод имени Кирова», ООО «Дружба», АП им. Калинина, СПК «Урожай», СПК «Базы», ООО «Племзавод «Россия», совхоз «Алексеевский», ГУСП «Тавакан», СХП «Урал-Тау».
Птицеводство
Таблица 3
Производство яиц в Приволжском федеральном округе 2015 г.
|
№ |
Субъект РФ |
Произведено яиц, млн шт. |
|
1 |
Республика Мордовия |
1422,5 |
|
2 |
Нижегородская область |
1329,5 |
|
3 |
Республика Татарстан |
1170,6 |
|
4 |
Оренбургская область |
1080,1 |
|
5 |
Пермский край |
1074,8 |
|
6 |
Саратовская область |
1000,0 |
|
7 |
Удмуртская Республика |
939,7 |
|
8 |
Республика Башкортостан |
938,5 |
|
9 |
Кировская область |
463,9 |
|
10 |
Республика Марий Эл |
370,8 |
|
11 |
Пензенская область |
292,7 |
|
12 |
Ульяновская область |
255,7 |
|
13 |
Чувашская Республика |
235,0 |
|
14 |
Самарская область |
130,6 |
Рис. 2. Динамика поголовья птицы в сельхозорганизациях Республики Башкортостан за период 2006–2015 гг. (по данным Башкортостанстата), тыс. гол.
В республике произошел значительный рост птицеводческой отрасли. Помимо производства яиц и мяса кур быстрыми темпами развивается производство мяса индейки, гусей и уток: Башкирский птицеводческий комплекс им. М. Гафури производит и реализует более 30 тыс. тонн индюшиного мяса; группа «БашГусь» осуществляет выращивание и разведение птицы различных пород, производство инкубационного яйца и переработку перо-пухового сырья; ГППЗ «Благоварский» является селекционно-генетическим центром РФ по разведению водоплавающей птицы. За последние годы произошла значительная модернизация существующих производств и запуск новых инвестиционных проектов. Племенное птицеводство представлено 4 племрепродукторами и 17 генофондными хозяйствами. Крупными производителями птицеводческой продукции являются «Ашкадарская» ПФ, «Башкирская» ПФ, «Туймазинская» ПФ, ОАО «Турбаслинские бройлеры», «Уфимская» ПФ, «Юбилейная» ППФ, входящие в ООО «Русское зерно Уфа»
Свиноводство
Рис. 3. Динамика поголовья свиней по всем категориям хозяйств в Республике Башкортостан за период 2006–2015 гг. (по данным Башкортостанстата), тыс. гол.
Важнейшим направлением развития АПК республики является свиноводство, получившее значительное распространение в последние годы. Наряду с признанными лидерами АО «Агропромышленным комплексом «Максимовский», ГУСП совхоз «Рощинский», СГЦ «Знаменский» в республике запускаются крупнейшие инвестиционные проекты в области свиноводства. Так, Башкирской мясной компанией, входящей в ГК «Таврос», запущен проект комплексов, где общий объем производства мяса должен составить свыше 40 тыс. тонн ежегодно. На базе ООО «Знаменский селекционно-генетический центр и ЗАО АВК «Эксима» создан «Уфимский селекционно-гибридный центр для обеспечения племенным материалом самой республики и соседних регионов. В структуре производства скота и птицы на убой (в живом весе) в 2015 г. отмечается рост удельного веса на 12 п.п. производства свиней по сравнению с 2014 г.
Производство комбикормов
На территории Башкортостана на базе элеваторов действуют 12 предприятий по производству комбикормов. По данным Башкортостанстата, объем производства в 2015 г. составил 308 тыс. тонн. Данный показатель снизился по сравнению с предыдущим периодом на 14%. В январе–феврале 2016 г. произведено более 56 тыс. тонн комбикормов.
По состоянию на 1 января 2016 г. в перечне приоритетных инвестиционных проектов 11 заявлено области животноводства (в том числе в птицеводстве — 6, в свиноводстве — 4, в скотоводстве — 1), 3 проекта в комбикормовой промышленности. Реализация этих проектов позволит обеспечить новыми рабочими местами более 9 тыс. человек и увеличить объемы производимой сельскохозяйственной продукции в республике.
Редакция благодарит пресс-службу Министерства сельского хозяйства Республики Башкортостан за помощь в подготовке статьи.
Опровержение
В журнале «Ценовик» № 6 за 2016 г. в статье «Сельскохозяйственная география. Ленинградская область» автором статьи Локтионовой Г.Р. была опубликована недостоверная информация о приостановке производственной деятельности птицефабрики «Ударник» Ленинградской области. Автор и редакция приносят извинения за допущенную неточность.
Количество показов: 4296
Автор: Г. Локтионова, канд. с.-х. наук
