06.11.2024
На переднем крае науки о птице
23–25 сентября 2024 г. на базе ФНЦ «ВНИТИП» в Сергиевом Посаде Московской области состоялась XXI Международная конференция российского отделения ВНАП «Мировое и российское птицеводство: динамика и перспективы развития — научные разработки по генетике и селекции сельскохозяйственной птицы, кормлению, инновационным технологиям производства и переработки яиц и мяса, ветеринарии, экономики отрасли».Организаторами мероприятия выступили: ФГБНУ ФНЦ «Всероссийский научно-исследовательский и технологический институт птицеводства» (ФНЦ «ВНИТИП»), Российское отделение Всемирной научной ассоциации по птицеводству (НП «Научный центр по птицеводству»), Российский птицеводческий союз (Росптицесоюз) и Ассоциация птицеводов стран Евразийского экономического союза.
Международная конференция Российского отделения Всемирной ассоциации по птицеводству прошла в гостеприимных стенах ФГБНУ ВНИТИП уже 21-й раз. Это событие стало центром притяжения ученых научно-исследовательских и учебных заведений страны, руководителей и специалистов крупных агрохолдингов и птицефабрик, комбикормовых заводов и ветеринарных предприятий. В научном форуме приняли участие около 400 человек.
Пленарная сессия
Пленарное заседание началось с приветственных обращений. Со словами поддержки научного форума к собравшимся обратились начальник отдела департамента животноводства и племенного дела Минсельхоза РФ Владимир Викторович Чернов; президент Российского отделения ВНАП академик Владимир Иванович Фисинин; генеральный директор Росптицесоюза доктор экономических наук Галина Алексеевна Бобылева; президент Союза птицеводов Казахстана Руслан Исмаилович Шарипов; директор ВИЖ академик РАН Наталья Александровна Зиновьева, ректор МГАВМИБ доктор ветеринарных наук, профессор Сергей Владимирович Позябин и другие официальные лица.
Первым к участникам конференции обратился господин Чернов. Он зачитал приветствие от имени директора департамента животноводства и племенного дела Сергея Борисовича Воскресенского. В адресе было отмечено, что современное птицеводство России является основой продовольственной независимости нашей страны, обеспечивает долю в общем производстве мяса более 42%, а мясо птицы составляет одну из основ рациона россиян. От имени департамента он пожелал всем участникам конференции интересной и плодотворной работы, передовых идей и их успешного внедрения в практику.
Академик Фисинин в своем приветственном слове рассказал об истории развития птицеводства в России. Он также отдельно остановился на этапах формирования Российского отделения ВНАП как полноправного члена Всемирной научной организации по птицеводству. В своем приветствии он отдал дань уважения ученым, стоявшим у истоков развития сначала советской, а потом и российской науки о птице. Владимир Иванович подчеркнул, что главная задача ВНАП — постоянно содействовать обмену опытом и знаниями, стимулировать развитие отрасли, следить за тенденциями и обеспечивать внедрение инноваций в российское птицеводство.
Значение конференции для науки о птице подтверждает еще и тот факт, что сегодня, несмотря на сложную обстановку, на конференцию приехали представители из 13 стран.
Галина Алексеевна Бобылева отметила, что своим энергичным развитием российское птицеводство во многом обязано тому, что она опирается на рекомендации трех специализированных институтов — ВНИИТИП, ВНИИПП и ВНИИВИП. Ни одно другое животноводческое направление не может похвастаться такой прочной научной базой. Поэтому производственники с особым уважением относятся к ученым и внимательно отслеживают научные разработки.
С глобальным пленарным сообщением «Мировое и отечественное птицеводство: динамика и перспективы развития, реалии и вызовы будущего. Результаты работы яичного и мясного птицеводства России в 2023 году» выступил академик Фисинин. Он сказал: «Несомненно, рост населения планеты и обеспечение населения мира продуктами питания — планетарная проблема. В ее решении важная роль отводится птицеводству — локомотиву мирового животноводства в производстве животного белка, важнейшего ингредиента питания человека. Птицеводство как отрасль уникальна, ибо производит два высокопротеиновых продукта питания — пищевое яйцо и диетическое мясо». В своем докладе он подробно остановился на ретроспективе и на прогнозах развития мирового и отечественного птицеводства как яичного, так и мясного направлений. В заключение мэтр отметил, что на современном этапе развития отрасли и на перспективу ключевыми понятиями в стратегии развития остаются эффективность и биобезопасность.
После пленарной сессии делегаты разделились на работу по четырем секциям, которые соответствовали основным направлениям развития отрасли.
Работа по секциям
Кормление сельскохозяйственной птицы
Возглавили работу секции академик И.А. Егоров, РАН (ВНИТИП). За два дня работы было заслушано свыше 30 докладов. Темами сообщений стали актуальные в современных реалиях результаты исследований новых кормовых добавок, биологически активных веществ, инновационные хелатные формулы микроэлементов, аминокислот, а также ферментных препаратов нового поколения — все то, что может послужить своеобразным рычагом повышения эффективности птицеводства. Подводя итоги работы, академик Егоров выделил перспективные научные направления в кормлении птицы на предстоящие годы. Так, было обозначено, что необходимо уделить особое внимание разработкам, направленным на уменьшение затрат кормов на единицу продукции, на экономию белковых и энергетических кормов, а также зерна — за счет других источников протеина и энергии. Необходимо также расширить спектр использования аминокислот, особенно в комбикормах растительного типа, и применению инновационных биотехнологий в кормопроизводстве. Определены перспективные научные исследования по кормлению птицы на предстоящие годы.
Руководили работой данного направления кандидат ветеринарных наук М.Е. Дмитриева, ВНИВИП, и доктор ветеринарных наук Т.Н. Рождественская, НПП «Авивак».
На секции рассматривались важнейшие проблемы биобезопасности. Было заслушано14 докладов от 8 организаций, как отечественных, так и зарубежных, задано более 30 вопросов. В фокусе внимания — проблемы борьбы с кокцидиозом, ньюкаслской болезнью, сальмонеллезом, колибактериозом. Обсуждались методы диагностики и профилактики инфекционных заболеваний. Отмечалось, что при защите предприятий (как птицеводческих, так птицеперерабатывающих) от патогенов значение ветеринарно-санитарных мероприятий (в том числе и дезинфекции) трудно переоценить. Именно они являются одним из важнейших барьеров от проникновения инфекции. Потому тема санитарии остается в центре внимания основных направлений научных разработок. В работе сессии приняли участие молодые ученые: так, результатами своих исследований поделились студенты московской ветеринарной академии. Все доклады были сделаны на хорошем научном уровне, с предоставлением данных проведенных опытов и исследований, поэтому вызвали живой интерес и оживленную дискуссию.
Генетика и селекция
Председательствовали на секции данного направления профессор Я.С. Ройтер (ВНИТИП); академик РАН И.И. Кочиш (МГАВМиБ); доктор сельскохозяйственных наук А.В. Егорова (ВНИТИП). По итогам работы руководители отметили, что все исследования проведены на высоком методическом уровне. Они обратили внимание, что неподдельную заинтересованность вызвали сообщения о сроках выращивания цыплят-бройлеров, о переработке тушек и другие актуальные темы. Было высказано пожелание, чтобы при проведении исследований больше внимания уделять отечественному индексу эффективности производства мяса бройлеров. Ведь наряду с зарубежным показателем среднесуточного прироста и затрат корма есть также наш отечественный индекс, который надо активнее использовать для оценки рентабельности птицехозяйств. Во время работы направления «Генетика» было сделано несколько сообщений и предложений по совершенствованию рекомендаций ВНИИТИП относительно кросса «Смена». Звучали пожелания показать норматив живой массы, по неделям, посуточно, по среднесуточному приросту, по затратам корма, по убойному выходу отдельных частей туши.
Технология производства и переработки яиц и мяса птицы, экономика отрасли
Руководителями данного направления конференции выступили доктор сельскохозяйственных наук, профессор В.С. Лукашенко; член-корреспондент РАН, доктор сельскохозяйственных наук А.Ш. Кавтарашвили; член-корреспондент РАН, доктор сельскохозяйственных наук В.В. Гущин.
С докладом о птицеводстве в Казахстане выступил руководитель Союза птицеводов Казахстана господин Шарипов. Он пояснил, что развитие отрасли идет довольно быстрыми темпами и птицеводство постепенно восстанавливается после вспышек птичьего гриппа. Планируется, что к 2027 году птицеводство постепенно выйдет на самообеспечение по мясу бройлера. Вработе сектора рассматривались актуальные вопросы инкубации, освещенности птичников, улучшения качества мяса бройлеров, категорийности и качества пищевых яиц и многое другое. Руководители секции отметили широкий спектр охваченных проблем технологии и экономики отрасли, а также качество проведенных исследований и докладов.
XXI Международная конференция российского отделения ВНАП успешно выполнила задачу — распространение новых знаний по птицеводству, а ВНИИТИП подтвердил свой статус авторитетной дискуссионной научной площадки. По итогам работы научного форума был издан солидный сборник материалов XXI Международной конференции. Участники научного собрания выразили благодарность руководству института за прекрасную организацию мероприятия.
Количество показов: 113
