12.09.2025
Кормовые добавки для коров в защищенной форме
Кормовые добавки для коров в защищенной форме (КДЗФ) разработаны таким образом, чтобы проходить через рубец, не подвергаясь воздействию его микробиоты, высвобождая биологически активные вещества в тонком кишечнике. Это позволяет значительно повысить эффективность усвоения питательных веществ, особенно аминокислот, жиров и микроэлементов, дефицитных для высокопродуктивных особей.
Для предотвращения быстрого распада и всасывания в рубце питательных и эссенциальных компонентов применяются различные технологии производства кормовых добавок:
– инкапсуляция, которая подразумевает покрытие мелких частиц защитной оболочкой, устойчивой к воздействию кислоты и ферментов;
– микрогранулирование — объединение ингредиентов в гранулы, повышающее устойчивость к разрушению;
– химическая модификация путем изменения химической структуры соединений, что замедляет процессы гидролиза при движении химуса по желудочно-кишечному тракту;
– физическая модификация (проводится путем фильтрации, кристаллизации, разделения на фракции с применением химических растворителей и без);
– применение соединений, ступенчато высвобождающих активные компоненты добавки за счет полимеризации и насыщения химических связей. К основным типам КДЗФ, адаптированных для жвачных животных, относятся: липидные, аминокислотные, минеральные, энергетические, витаминные, витаминоподобные соединения, а также ферменты и пробиотики (последние рассматриваются в отдельных статьях).
Транзитные жиры
Защищенные (транзитные, инертные) жиры восполняют потребности лактирующих и сухостойных коров в энергии, снижают риски ацидоза, повышают липидный состав молозива и молока. Их вводят в рацион коров за 21 день до отела и продолжают давать в первую треть лактации, когда животные особенно нуждаются в энергии. Этот подход позволяет довести содержание жира в рационе до 6–7% и даже больше, что необходимо для высокопродуктивных коров нормальной упитанности, особенно на фоне небольшого объема потребления корма.
Дозировка добавок, содержащих инертные жиры, составляет 100–250 г перед отелом и увеличивается до 250–1000 г после, варьируясь в зависимости от физиологических особенностей и производительности животных. Их скармливание должно обязательно проходить на фоне баланса содержания аминокислот в рационе.
Для протекции энергетического ресурса от преждевременного распада в рационе коров применяют жиры, обладающие особыми физико- химическими характеристиками: высокой температурой плавления и низкой растворимостью в условиях рубца. При производстве транзитных жиров натуральные масла (кокосовое, пальмовое, пальмоядровое, подсолнечное, соевое, рапсовое) или их комбинации подвергаются физической и химической модификации, что затрудняет гидролиз в рубце. Ряд добавок выпускаются в форме микрогранул.
Среди добавок на основе транзитных жиров различают кальциевые соли жирных кислот (мыла), фракционированные жиры (триглицериды и свободные жирные кислоты), а также гидрогенизированные жиры. В зависимости от типа и вида добавки содержание жира может составлять 84,0–99,9%.
К кормовым добавкам на основе кальциевых солей относятся Palmatrix («АгроСтар-Трейд+»), Calci Feed Max («ЭФКО»), Магнапак (NOREL), Мегалак (Volac Wilmar), Профат (Schils), Нутракор (Prodinvest Feed), Пальмифат Плюс (Ecolex Sdn) и др.
Гидрогенизированные жиры отображают физиологические процессы рубцового пищеварения, при котором молекулы полиненасыщенных жирных кислот преобразуются в насыщенные жирные кислоты, что позволяет миновать рубец без энергетических потерь. В составе кормовых добавок они применяются как самостоятельно, так и в смеси с кальциевыми солями жирных кислот. Примеры: Ultra Feed F («ЭФКО»), Кволити Фэт («Агровит») и др.
К триглицеридам, полученным методом фракционирования, относятся добавки MooFat S100 (Green & Natural Industries), Extra Feed F («ЭФКО»); к добавкам на основе смеси жирных кислот — Эльбе DF 100 PT-LB (EFG Elbe Fetthandel), Пальмифат (Ecolex Sdn), Экстима 100 (ERAFEED SDN), Бергафат F100 (Berg+Schmidt), Будифат (Мустанг ТК), Палмак 80-16 (Pan-Century Oleochemicals), Полифат К200 (Britz Networks), МегаФат Экстра (Volac Wilmar) и др.
Защищенные жиры следует использовать, руководствуясь нормами и рационами кормления. Их не рекомендуют скармливать животным с истощением и кетозом, имеющим ограниченный доступ к качественным кормам.
Защищенные аминокислоты
Микробиом рубца интенсивно использует аминокислоты корма для своего роста, что на фоне недостатка качественных протеинов в рационе приводит к дефициту аминокислот у высокопродуктивных животных. Микробный белок может закрыть потребности современных коров примерно на одну треть. Поэтому необходимо обеспечить животных качественным протеином и синтетическими кормовыми аминокислотами в защищенной форме.
В результате применения защищенных аминокислот возможно сократить затраты на корма, повысить молочную продуктивность, оптимизировать синтез белковых молекул в организме, улучшить содержание белка и жира в молоке, снизить количество соматических клеток. При включении таких кормовых добавок в рацион улучшаются репродуктивные качества и здоровье потомства. Защищенные аминокислоты практически не подвергаются расщеплению в рубце и при использовании в рекомендуемых дозах оказывают благотворное воздействие на состав микробиома. На ввод таких кормовых добавок в рацион хорошо отзываются как молочные коровы с небольшой продуктивностью, так и особи с высоким генетическим потенциалом.
За счет участия в широком спектре метаболических реакций метионин является лимитирующей аминокислотой у крупного рогатого скота. Он участвует в синтезе критически важных молекул: ДНК, РНК, витаминов и витаминоподобных веществ, гормонов, ферментов, гемоглобина, фосфолипидов. Служит источником серы для синтеза цистеина. При дефиците метионина невозможно нормальное протекание азотистого, углеводного и жирового обмена.
До 60% метионина из кормов используется для синтеза в рубце микробного белка, который не может закрыть все потребности коров. На фоне дисбаланса микробиоты дефицит аминокислот у крупного рогатого скота особенно усугубляется.
Аминокислота метионин, обладающая липотропным эффектом, предотвращает развитие жировой дистрофии печени и способствует функциональной регенерации гепатоцитов, что важно для реализации генетического потенциала высокопродуктивного скота. Также помогает бороться с кетозами и улучшает адаптацию животных при техногенных стрессах.
На основе защищенного метионина производится широкий спектр продукции, в том числе Кессент Ме (Kemin), Таймет (Vetagro), МеноМет (Menon/Misma), МетаСмарт Драй (Adisseo), Смартамин М (Adisseo), Мепрон (Evonik) и др.
Хороший эффект дает одновременное скармливание животным транзитного метионина и холина. Вместе они препятствуют накоплению избыточного жира в печени коров. Это могут быть как моно-, так и комплексные кормовые добавки, например Мековит (Vetagro), который включает холина хлорид, метионин, бетаин, витамины В2 и В12.
Современным способом защиты аминокислот от распада в рубце является инкапсуляция (покрытие активного вещества слоем различных веществ, препятствующим действию желудочного сока и ферментов рубцовых микроорганизмов). При инкапсуляции применяются полимеры растительного происхождения, жиры и масла с высоким содержанием насыщенных жирных кислот, природные смолы и воск. Технология обеспечивает высокую степень сохранности аминокислот, а также простоту дозирования и смешивания.
Adisseo A Bluestar Company является крупнейшим поставщиком уникальных решений для кормления животных. Для нужд жвачных выпускается Смартамин M — защищенный метионин, покрытый специфическим pH-чувствительным полимером, который обеспечивает высвобождение аминокислоты в сычуге и всасывание ее в тонком кишечнике, а также МетаСмарт Драй — уникальный биодоступный источник гранулируемого метионина для жвачных животных, способствующий сохранению ферментативной активности рубца.
Защищенные формы кормовых добавок компании Vetagro (в том числе Таймет) выпускаются на основе запатентованной триглицеридной матрицы, которая не только обеспечивает защиту, но и служит источником дополнительной энергии для жвачных животных.
Другим способом защиты от распада в рубце является химическая модификация аминокислоты путем ее реакции с различными веществами. Пример такого взаимодействия — образование амидов аминокислот с жирными кислотами (метилолеат), ацетилированных производных аминокислот (N-ацетиллизин) и сложных эфиров (N-глицерин лизин), однако при их производстве необходимо строго контролировать риск токсичности.
Гранулированный гидроксианалог метионина (MHA) используется в кормах, премиксах и концентратах для жвачных животных как источник метионина (для молочных коров норма скармливания 25–30 г на голову в сутки) и представляет собой кальциевую соль 2-гидрокси-4-метилтиобутановой кислоты. В этом соединении аминогруппа метионина замещена на гидроксильную, что на 70% защищает ее от гидролиза в рубце. Помимо метионина, такая добавка является источником кальция, которого содержит около 12%.
Ведущие зарубежные производители метионина и его аналогов: Adisseo, Cheiljedang, Evonik, Ninqxia Unisplendour Tianhua Metionine, Novus и др. В России его производит завод «Волжский оргсинтез».
Жидкий гидроксианалог метионина (иногда неправильно называемый «жидким метионином») представляет собой смесь мономеров, димеров, полимеров DL-2-гидрокси-4-метилтиомасляной кислоты и воды. Есть научные данные, что он может с результатами использоваться не только отдельно, но и в комплексе с пробиотиками.
Adisseo — единственный в мире производитель, предлагающий две формы метионина под торговой маркой Родимет — порошковую и жидкую (гидроксианалог метионина).
В кормлении коров также применяются источники метионина в виде изопропилового эфира гидроксианалога метионина (HMBi). К последнему относится термостабильный метионин-аналог Кессент МF (Kemin).
Третьим способом защиты аминокислот от распада в рубце является создание физико-химических барьеров путем гранулирования, экструдирования, адсорбции на пористых материалах.
Гранулированная кормовая добавка Мепрон (Evonik) содержит 85% чистого DL-метионина, заключенного в специальную оболочку на основе клетчатки (состав запатентован), защищающую метионин от распада в рубце. Благодаря особой технологии, в рубце высвобождается всего 15–20% аминокислоты, что полезно для микробиома.
Меномет (Menon/Misma) отличается высоким содержанием (минимум 45%) DL-метионина, заключенного в инновационную жировую капсулу на основе пальмового масла, произведенную по запатентованной технологии.
Помимо метионина, важной аминокислотой для жвачных является лизин. Его дефицит в рационах дойных коров нередко достигает 27%.
Эта аминокислота активно участвует в обменных процессах, благотворно влияет на обмен кальция и глюкозы. Кормовые добавки, содержащие защищенный лизин, используются в рационе лактирующих коров, овец, коз и бычков на откорме. При балансе лизина необходимо учитывать его соотношение с метионином (в рационе молочных коров оно должно составлять 2,8 : 3,1).
Примеры кормовых добавок на основе транзитного лизина: Менолайз (Menon/Misma), ЛизиДЖЕМ (Kemin), Релиз (Vetagro) и др.
Высокоэффективный источник лизина с уникальной технологией защиты от распада в преджелудках жвачных Менолайз обеспечивает высокую доступность лизина в тонком кишечнике.
Один из способов защитить протеин от воздействия микробиома рубца — снижение активности простейших, таким образом достигается уровень транзитного белка. Для этих целей производится кормовая добавка Нутри-Пасс на основе танинов и сапонинов с включением клеточных стенок дрожжей. Некоторые сорта растений обладают природной способностью накапливать специфичные белки, менее подверженные действию микрофлоры рубца. Так, например, существуют линии люцерны, отличающейся повышенным содержанием аминокислот, которые сохраняют свою структуру в рубце. Хотя метод пока находится на стадии изучения, перспективы генетической селекции кормовых культур выглядят многообещающими.
Источники небелкового азота в защищенной форме
Для синтеза биодоступного белка в рубце важнейшее значение имеет небелковый азот. Альтернативой введению в рацион традиционной кормовой мочевины выступает кормовая добавка для жвачных животных Меноген (Menon/Misma). В ней кристаллы мочевины заключены в жировую капсулу из пальмового масла, что обеспечивает медленное высвобождение добавки в рубце и сводит к минимуму риски интоксикации.
Источники транзитного холина
Холин принимает участие в регуляции липидного обмена (обеспечивает расход коровой собственных жировых запасов), используется при синтезе важнейшего нейромедиатора ацетилхолина, выступает донором метильных групп для всех нуклеиновых кислот, активизирует синтез фосфолипидов в печени. Применяется в роли гепатопротектора (уменьшает жировую инфильтрацию печени) и детоксиканта, поэтому особенно хорош для поддержки лактирующих коров. Это липотрофное вещество также предупреждает инволюцию щитовидной железы, защищает клетки почек, способствует регенерации клеток всего организма. Нормы ввода холина в рацион молочных коров составляют примерно 20–100 г на голову в сутки.
При скармливании коровам защищенного холина Реашур (Biochem) за 21 день до и в течение 21 дня после отела животные вырабатывали больше молока в сутки в течение 40 недель лактации и имели более высокие показатели здоровья, в том числе репродуктивные.
Микрокапсулированная кормовая добавка ХолиПЕРЛ (Kemin) производится по технологии распылительного замораживания, что позволяет получать микрокапсулы с 25%-ной концентрацией холин хлорида.
Нутри-Хол 25C (25% холин хлорид) от Adisseo A Bluestar Company представляет собой одну из новейших разработок в области технологии микрокапсулирования; при гранулировании и измельчении стабилен до 85 °С, обеспечивает 98%- ное высвобождение холина в кишечнике.
МеноКо (Menon/Misma) — это специализированный источник холина с высокой защитой от высвобождения в преджелудках с содержанием холин хлорида в кормовой добавке не менее 24%. Высокоэффективная технология защиты позволяет в полной степени покрыть потребность животного в холине.
К источникам защищенного холина относятся также Рупрокол (Vetagro), ХолиТаргет (Liaoning Yahe Nutritive), Новихол (Innovad), СТА-ХОЛ (Balchem), КетоКоут (Biochem) и др.
Байпас-карнитин
Защищенный L-карнитин стабилизирует обменные процессы в организме коров, улучшает энергетический обмен, предупреждает жировой гепатоз и кетоз, улучшает воспроизводство и молочную продуктивность.
На основе карнитина производятся кормовые добавки для жвачных Карникинг (Lonza) и др. Также разработаны инъекционные ветеринарные лекарственные формы.
Инертный ниацин
Играет большую роль в метаболизме, так как нормализует липидный обмен, предупреждает жировое перерождение печени, повышает стрессоустойчивость, улучшает кровообращение, способствует снижению уровня вторичных метаболитов BHBA и NEFA. Активно участвует в процессах клеточного дыхания, в метаболизме жиров и белков. Важно вовремя устранять дефицит ниацина у скота, так как этот витамин разрушается в рубце до 95%.
Для коррекции избыточного накопления липидов в печени у коров, особенно в сухостойный период и при тепловом стрессе, используются защищенные формы ниацина. Они также способствуют повышению молочной продуктивности и, в отличие от традиционного ниацина, обладают нейтральным вкусом и не имеют запаха. Коровы, получающие ниацин в транзитный период, не испытывают резкого снижения аппетита и меньше заболевают кетозом.
Нормы ввода защищенного ниацина в кормовых добавках для дойных коров составляют 4–20 г на голову в сутки.
Кормовая добавка Нутри-ПП 50С (Adisseo) содержит 50% ниацина и обеспечивает высвобождение в кишечнике до 98%.
Новицин 50 (Innovad) в форме микрокапсул c содержанием ниацина не менее 50% отлично зарекомендовал себя для профилактики теплового стресса у дойных коров, а также для подготовки коров к отелам.
Термостабильная кормовая добавка Меноник 50 (Menon/Misma) благодаря уникальной защите в виде жировой капсулы усваивается в тонком отделе кишечника жвачных более чем на 80%.
Транзитный источник глюкозы
Эти энергетические добавки применяются для дойных коров, быков на откорме, овец и коз.
В целях предотвращения разрушения микрофлорой рубца глюкоза в кормовой добавке Меноглу (Menon/ Misma) защищена жировой капсулой, гарантирующей сохранность минимум 80% действующего вещества после прохождения преджелудков. Такая технология защиты обеспечивает быстрое восполнение энергодефицита, улучшение молочной продуктивности, а также способствует профилактике кетоза жвачных.
Защищенный кальций
При подготовке коров к отелу и в начале лактации особенно важно контролировать уровень кальция, чтобы вовремя профилактировать гипокальциемию и смещение сычуга, а также стимулировать лактацию.
Кальций хлорид, заключенный в капсулы, представляет собой кормовая добавка НутриКАБ (Kemin). Кисловатый вкус делает ее привлекательной для животных.
Микроэлементы
Применение защищенных добавок, содержащих микроэлементы, позволяет поддерживать оптимальный баланс минералов в организме животного, уменьшая их потери в процессе пищеварения. В кормлении крупного рогатого скота применяют органические формы меди, цинка, марганца, селена и хрома. Это позволяет повысить показатели воспроизводства и молочной продуктивности, улучшить адаптацию к тепловому стрессу. Медь участвует в процессах кроветворения в качестве биокатализатора, стимулирующего образование гемоглобина из неорганических соединений железа, нужна для развития здорового костяка. Цинк влияет на иммунитет и репродуктивную систему, состояние кожи и копытного рога. От его уровня зависят удои и качественный состав молока. Марганец необходим для формирования скелета и связок, участвует в синтезе ферментов, антиоксидантной защите клеток, участвует в процессах для развития плода и нормального протекания стельности. Микроэлемент хром предотвращает инсулинорезистентность, что важно для высокопродуктивных коров. Вместе марганец, кобальт и хром оптимизируют процессы углеводного обмена, что профилактирует кетозы. Селен — антиоксидант, особенно необходимый в период размножения и роста.
Кормовые добавки на основе органических форм микроэлементов производят как зарубежные (Alltech, Biochem, Kemin, Lallemand, Lipidos Toledo, NOVUS, Pancosma, Phytobiotics, TECHNA, Schaumann Agri, Trouw Nutrition, Zinpro, Angel Yast), так и отечественные компании («АгроСистема», «Биоамид Саратов», «ВитОМЭК», «БелФармаКом», «Альбит», ГК «Апекс плюс», «Юпитер», «БиоСистема» и др.).
Кормовая добавка Хелавит («Юпитер»), содержащая водный раствор хелатов Fe, Mn, Zn, Cu, Co, Se и I с производными аминокислот — уникальная разработка российских ученых. Она оказывает благотворное влияние на улучшение молочной продуктивности коров, позволяя увеличить удои на 7–10%.
Аминокислотные комплексы Zinpro Performance Minerals разработаны благодаря беспрецедентным по глубине и масштабу исследованиям. Они применяются на молочных фермах по всему миру и обеспечивают рост показателей здоровья и продуктивности. Кроме того, исследования подтверждают более высокий минеральный статус организма у тех телят, чьи матери получали максимально биодоступную форму микроэлементов с кормом.
Кормление крупного рогатого скота с использованием защищенных добавок способствует снижению экологической нагрузки за счет уменьшения выбросов метана и сокращению кормовых затрат, а также оптимизации обмена веществ и улучшению репродуктивных качеств. Благодаря достижениям научного и технологического прогресса скотоводам доступны высокотехнологичные биологически активные формы, в том числе инкапсуляты и микрокапсуляты, а также ряд инновационных товаров, не имеющих аналогов на рынке.
Компания «Шауманн Агри» предлагает свою инновационную разработку — кормовую добавку Премикс Риндавит Экстра, входящую в линейку продуктов РИНДАВИТ для лактирующего поголовья. В ее состав включены в оптимальных количествах макроэлементы, органически связанные микроэлементы, витамины для достижения высокой молочной продуктивности, сохранения здоровья животных и улучшения репродуктивной функции, а также живые дрожжи Saccharomyces cerevisia, которые cпособствуют нормализации микрофлоры желудочно-кишечного тракта, активизируют процессы пищеварения, стимулируют обменные процессы и улучшают усвоение питательных веществ.
Теги: КРС, кормовые добавки
Количество показов: 3652
Источник: https://www.tsenovik.ru/articles/obzory-i-prognozy/kormovye-dobavki-dlya-korov-v-zashchishchennoy-forme/
