Корма и кормовые добавки

08.09.2025

Экологические аспекты применения минерально-кормовой добавки Хелавит для повышения качества молока коров

В работе изучен микроэлементный состав сыворотки крови и молока высокопродуктивных коров, находящихся на круглогодовом стойловом содержании. Научно обосновано применение для профилактики и лечения гипомикроэлементозов у коров минерально-кормовой добавки Хелавит, которая снижает содержание экотоксикантов (кадмия и свинца) в крови и молоке животных.

Молоко и молочные продукты являются наиболее доступными продуктами питания для основной массы населения. Особое внимание при этом придаётся увеличению производства молока и повышению его качества.

В настоящее время во всем мире серьезной проблемой стало загрязнение почв тяжелыми металлами (ТМ). Именно поэтому определенный интерес представляет оценка интенсивности накопления токсичных металлов в организме высокопродуктивных коров и научное обоснование применения препаратов, обладающих способностью профилактировать накопление тяжелых металлов как в организме животных, так и в продуктах животноводства, в том числе и в молоке.

Экспериментальная часть работы выполнена в ЗАО «Ударник» Волосовского района Ленинградской области на коровах черно-пёстрой породы 3–4-летнего возраста с годовым удоем 6000 л молока. Кормление коров производилось по нормированным рационам. Целью исследований было изучение влияния минерально-кормовой добавки Хелавит на  содержание  микроэлементов и некоторых экотоксикантов в крови и молоке высокопродуктивных коров. Для проведения опыта были сформированы две группы — опытная и контрольная, по 10 голов в каждой. Животных в группы подбирали по методу аналогов. Минерально- кормовую добавку Хелавит задавали согласно инструкции по применению коровам опытной группы с кормом один раз в день в течение 30 дней. Взятие образцов крови и молока осуществляли перед началом дачи препарата Хелавит и после окончания курса применения.

Концентрацию микроэлементов определяли методом атомно-абсорбционной спектрометрии на приборе Unicam AAS-939.

Полученные данные о влиянии минерально- кормовой добавки Хелавит на организм коров представлены в табл. 1.

Таблица 1

Влияние минерально-кормовой добавки Хелавит на содержание микроэлементов в сыворотке крови и молоке высокопродуктивных коров (M±m)

Их анализ показывает, что у коров подопытной группы после применения минерально-кормовой добавки Хелавит в сыворотке крови произошло достоверное увеличение концентрации Zn на 23%, Cu — на 33%, Fe — на 30%, I — на 46%, Se — на 31%. У коров контрольной группы содержание в сыворотке крови Zn, Cu, Fe, I и Se достоверно не изменилось.  У коров подопытной группы после применения минерально-кормовой добавки Хелавит в молоке достоверно увеличилась концентрация Zn в 1,4 раза, Cu — в 1,3 раза, Fe — в 1,6 раза, I — в 1,8 раза, Se — в 1,5 раза.

В то же время, как видно из табл. 2, применение минерально-кормовой добавки Хелавит приводит к достоверному снижению в крови содержания Cd в 1,8 раза, Pb — 2,9 раза, в молоке — в 4 раза и 2,4 раза соответственно.

Таблица 2

Влияние минерально-кормовой добавки Хелавит на содержание экотоксикантов в крови и молоке высокопродуктивных коров (M±m)

Выводы

Применение минерально-кормовой добавки Хелавит высокопродуктивным коровам способствует профилактике и лечению гипомикроэлементозов, повышая содержание таких важных элементов, как  I, Se, Zn, не только в крови коров, но и в молоке, а также содействует резкому снижению содержания Cd и Pb.

Таким образом, использование хелатных соединений в виде Хелавита высокопродуктивным коровам является одним из способов повышения качества молока.

Количество показов: 967
Автор:  ФГБОУ ВПО «Санкт-Петербургская государственная академия ветеринарной медицины», ООО «Юпитер»