Корма и кормовые добавки

06.11.2025

Роль кальция для яичной птицы. Использование ИННОВИТ® 25-Гидрокси Витамин D3 в кормлении кур-несушек

Как известно, кальций — один из самых важных минералов для формирования костной ткани и скорлупы у яичной птицы. При недостатке минералов, в том числе и кальция, в организме молодняка яичной птицы снижается рост костяка. Если не принимать своевременные меры и не корректировать рационы, то в дальнейшем возникают проблемы, связанные с кальциево-фосфорным обменом: у молодняка развивается рахит, киль может быть искривлённый, а костяк хрупкий, у кур-несушек — остеопороз и остеомаляция, а также увеличение насечки и боя яиц с дальнейшим снижением продуктивности. 

На практике мы сталкиваемся с тем, что специалисты, не разбираясь в причинах ухудшения роста молодняка и снижениях качества скорлупы, начинают сразу повышать уровень ввода источников кальция. Однако это не решает всей проблемы, так как в минеральном обмене участвуют и другие минералы, а также витамины и питательные вещества. Баланс всех этих веществ, как суммарный, так и индивидуальный, одинаково важен для нормального формирования костяка и скорлупы. 

На образование скорлупы яиц расходуется как кормовой, так и эндогенный кальций. На содержимое яйца организм курицы расходует 2,1–2,2 г кальция, на все остальные физиологические процессы за период формирования яйца расходуется еще 0,1 г кальция. Итого на формирование яйца организм курицы расходует 2,2–2,3 г кальция. При условии, что уровень использования организмом птицы кальция из рациона в среднем составляет 50%, его необходимо добавлять в корм в два раза больше, т.е. 4,4–4,6 г, тогда этого количества будет достаточно для 100% интенсивности яйценоскости (ППЗ «Свердловский» 2007, Руководство по работе с птицей кросса «Хайсекс Браун», с. 37). 

Известные источники кальция для яичной птицы — известняк, ракушка, мел и мрамор. В связи с региональными особенностями и стоимостью минерального сырья каждое предприятие закупает определенные источника кальция. Для молодняка применяют мелкую фракцию в виде муки. Для несушек кальций более доступен, если он существует в рационе в двух формах. Одной из них могут быть мелкие фракции известняка, а другой — крупные фракции ракушки, мрамора или известняка. Согласно данным генетических компаний, в зависимости от кросса птицы и цвета скорлупы необходимо добавлять в корм разные соотношения крупных и мелких фракций кальция.

Разница в формировании яйца между птицами с белым и коричневым оперением возникает в фазе отложения кальция для образования яичной скорлупы. Белая несушка заканчивает образование скорлупы после «включения света», поэтому 50% кальция в её рационе должно быть размером от 2 до 4 мм и 50% — в мелком виде. Несушки коричневого цвета заканчивают формирование скорлупы при «включенном свете», поэтому 65–70% кальция должно быть размером от 2 до 4 мм и 35–30% — в мелком виде (Хендрикс Дженетикс 2020, Руководство по клеточному содержанию коммерческой несушки, с. 62). 

Еще одним важным фактором, влияющим на обмен и качество скорлупы, является потребление птицей большей части своего дневного рациона (60%) во второй половине дня. В это время начинается быстрая аккумуляция кальция, и птица может эффективно использовать его из корма для формирования яичной скорлупы. Количество раздаваемого корма должно быть достаточным, чтобы покрыть повышенное потребление на следующее утро (Хендрикс Дженетикс 2020, Руководство по клеточному содержанию коммерческой несушки, с. 57). 

Частицы известняка крупного размера (от 2 мм) дольше находятся в пищеварительном тракте и, медленно растворяясь, более равномерно выделяют кальций в процессе формирования скорлупы (ISA, Руководство по кормлению 2010-10, с. 18). Также размер частиц источников кальция от 2 мм можно использовать (частично заменяя более мелкую фракцию) в кормлении молодняка начиная с 4 недель жизни для стимуляции перетирания корма и развития мышечного желудка для дальнейшего увеличения объёма потребления корма.

В процессе формирования скорлупы несушка использует кальций из пищеварительного тракта, где он растворяется соляной кислотой. Регулярные сокращения желудка продвигают кальций по кишечнику. Если кальция в пищеварительном тракте недостаточно, то несушка расходует свой костный резерв (кальций используется, а фосфор выводится почками). Несушки, которые расходуют свой резерв, производят скорлупу худшего качества. Отложение кальция в течение первых 5 часов после попадания в скорлупную железу происходит достаточно медленно. После этого на протяжении примерно 10 часов темп формирования скорлупы ускоряется и выравнивается. Интенсивность абсорбции кальция колеблется в пределах 30–70% между периодами без кальцификации и формированием скорлупы. Поэтому любое повышение количества доступного кальция в конце ночи ведёт к улучшению качества скорлупы (ISA-Хендрикс Дженетикс, Руководство по кормлению, с. 19). 

Качество скорлупы яиц зависит от фосфорно-кальциевого обмена. Достаточное потребление кальция и фосфора в необходимом соотношении обеспечивается сбалансированным рационом, соответствующим требованиям генетики и возрасту птицы. Усвоение кальция зависит от доступной формы витамина D. Низкая концентрация кальция в крови может указывать на гипокальциемию. Другое патологическое состояние — гиперкальциемия (избыток кальция). В обоих случаях это вызывает негативные последствия: нарушение роста и развития молодняка, ухудшение качества скорлупы. 

Что избежать данных патологий, необходимо учитывать качество источников кальция и их доступность (растворимость), а также периодически проверять на основные показатели, влияющие на усвояемость Ca (такие как наличие магния и тяжёлых металлов — фтора, мышьяка, свинца и кадмия). 

Как известно, витамин D играет важную роль в метаболизме Ca и P в организме несушки, способствует их лучшему усвоению и отложению в костях и скорлупе. На то, насколько полноценно произойдёт усвоение кальция, влияет форма витамина D. В кормлении кур-несушек для этого используется D₃ в форме холекальциферола. Однако на практике при определённых условиях (кормление, ветеринария, климатические особенности, технология выращивания, присутствие антагонистов и антипитательных факторов) у птицы возникает потребность в более доступной форме витамина D. Поэтому на птицефабриках стали дополнительно выпаивать витаминами либо увеличивать ввод витамина D₃ более чем на 15% от нормативов, рекомендованных генетическими компаниями. Между тем такие методы не всегда эффективны, а их результаты могут быть кратковременны и экономически не оправданны. 

Одной из наиболее доступных форм витамина D₃ является 25-гидроксивитамин D₃ . Данная форма обладает большей активностью и биодоступностью по сравнению с обычной формой D₃ . На всасывание 25- ОН-D₃  не влияет состояние кишечника и печени, что позволяет использовать данную форму витамина более гибко на всех этапах выращивания птицы.

Функции 25-OH витамина D₃ тесно связаны с общими функциями витамина D в организме, такими как: 

1. Поддержание здоровья костей. Витамин D участвует в реминерализации костной ткани, предотвращая остеопороз и мягкость костей, и способствует усвоению кальция. 

2. Обеспечение адекватного уровня кальция и фосфора в крови, что, в свою очередь, критически важно для функционирования нервов, мышц, регулирования клеточных функций и коагуляции крови. 

3. Обладая противовоспалительными свойствами, витамин D регулирует рост и дифференцировку клеток, модулирует цитокины без намеренного иммунного ответа. 

4. Играет значительную роль в модуляции иммунной системы. Недостаток витамина D может увеличить риск развития инфекционных заболеваний. 

Поддержание адекватного уровня витамина D в организме имеет ключевое значение для здоровья и профилактики различных заболеваний. 

Чтобы изучить влияние более доступной формы витамина D₃  в виде 25-гидроксихолекальциферола под торговым названием ИННОВИТ D₃ 25-ОН, на двух птицефабриках, отличающихся друг от друга кроссами птицы, местом нахождения (регионами) и рационами, были проведены следующие опыты. 

Опыт 1. Кросс птицы «Хай-Лайн». Исследование выполнялось в период с марта по апрель 2025 года. Для изучения влияния ИННОВИТ D3 25-ОН на продуктивность и качество скорлупы были сформированы две группы кур-несушек — опытная и контрольная, по 52000 голов в каждой, в возрасте от 41 недели жизни. Рационы кормления для обеих групп несушек были одинаковыми и составлены согласно возрасту птицы и рекомендациям для кросса «ХайЛайн». Единственное отличие: в премиксах для опытной птицы использовался витамин D₃ в форме 25-гидроксихолекальциферола (табл. 1).

Таблица 1 

Содержание витаминов в комбикорме, тыс. МЕ/кг

Наименование	Форма витамина	Группа
		опыт	контроль
Витамин D3	Холекальциферол	4	4
ИННОВИТ D3  25-ОН	25-гидроксихолекальциферол	0,5	0

Рацион для опытной и контрольной групп несушек включал пшеницу, кукурузу, ячмень, шрот подсолнечный, шрот соевый, жмых соевый, масло соевое, аминокислоты, соль, холин хлорид, премикс — 1%. Источник фосфора: фосфат дефторированный. Источники кальция с одинаковым содержанием Ca: известняковая крупка, известняковая мука в соотношении 60/40.

Таблица 2 

Влияние ИННОВИТ D₃ 25-ОН на продуктивность кур-несушек кросса «Хай-Лайн»

Оцениваемый параметр	Группа
	опыт	контроль
Начальное поголовье	52 000	52 000
Сохранность за 4 недели, %	98,5	98,2
Продуктивность в начале опыта, на 41-й НЖ на СН, %	94,5	94,6
Средний вес 1 яйца, г	63,0	63,0
Бой и насечка в начале опыта на 41-й НЖ, %	2,3	2,1
Продуктивность на 42-й НЖ на СН, %	94,6	94,5
Средний вес 1 яйца, г	63,1	63,1
Продуктивность на 44-й НЖ на СН, %	94,6	94,1
Средний вес 1 яйца, г	63,3	63,3
Бой и насечка на 44-й НЖ, %	1,85	2,5
Потребление корма за 4 недели, г/гол./сут.	115	115

Сокращения: НЖ — недели жизни; 

СН — на среднюю несушку.

Результат. Включение в рационы кур-несушек кросса «Хай-Лайн» ИННОВИТ D₃ 25-ОН показало в динамике положительное влияние данной формы на продуктивность и сохранность птицы за 4 недели применения. Такие показатели, как потребление корма и масса яйца, в обеих группах оставались стабильными и увеличивались согласно возрасту птицы. Доля боя и насечки в опытной группе была меньше по сравнению с контролем. 

Опыт 2. Кросс птицы «Хайсекс Браун». Эксперимент проводился в период с сентября по октябрь 2024 года. Для изучения влияния ИННОВИТ D₃ 25-ОН на продуктивность и качество скорлупы сформировали две группы кур-несушек — опытную и контрольную, по 80000 голов в каждой, в возрасте с 61-й недели жизни. Рационы кормления для обеих групп несушек были одинаковыми и составлены согласно возрасту птицы и рекомендациям для кросса «Хайсекс Браун». В рационе опытной птицы витамин D₃ был частично заменен на его более доступную форму в виде 25-гидроксихолекальциферола по схеме (табл. 3).

Таблица 3 

Содержание витаминов в комбикорме, тыс. МЕ/кг

Наименование	Форма витамина	Группа
		опыт	контроль
Витамин D3	Холекальциферол	3	3,5
ИННОВИТ D3 25-ОН	25-гидроксихолекальциферол	0,5	0

Рацион для опытной и контрольной групп включал пшеницу, шрот подсолнечный, масло подсолнечное, соль, премикс — 2,5%. Источник фосфора: монокальцийфосфат. Источники кальция в структуре рациона от общей доли вводимого минерального кальция: ракушка — 30%, известняковая крупка — 70%

Таблица 4 

Показатели продуктивности кур-несушек кросса «Хайсекс Браун»

Оцениваемый параметр	Группа
	опыт	контроль
Начальное поголовье, тыс. гол.	80 000	80 000
Сохранность за 4 недели, %	98,7	98,4
Продуктивность в начале опыта, на 61-й НЖ на СН, %	91,3	91,5
Бой и насечка в начале опыта, на 61-й НЖ, %	2,6	2,5
Продуктивность на 64-й НЖ на СН, %	90,8	89,8
Бой и насечка за 4 недели, %	1,9	2,7

Сокращения: НЖ — недели жизни, СН — на среднюю несушку.

Результат. Включение ИННОВИТ D₃ 25-ОН в рационы кур-несушек кросса «Хайсекс Браун» показало в динамике положительное влияние данной формы витамина D₃ на продуктивность и сохранность птицы за 4 недели применения. Доля боя и насечки на 64-й неделе жизни в опытной группе была меньше по сравнению с контролем. 

Итоги. Яичная птица современной генетики отличается высокой продуктивностью (содержание более 100 недель) и хорошей жизнеспособностью. Однако с возрастом у несушки происходят изменения: снижается усвоение кальция, вследствие чего ухудшается качество скорлупы. На сегодняшний день общепринятым способом преодоления возрастных изменений является добавление в рацион витамина D₃ , который участвует в усвоении кальция и фосфора. 

Витамин D₃ (холекальциферол) должен быть преобразован печенью и почками в более доступную форму для всасывания, однако у возрастных кур это превращение становится менее эффективным. Поэтому целесообразно использовать более доступную форму — гидроксивитамин D₃ (25-ОН-D₃ ), который обходит печеночную трансформацию и быстро всасывается. Добавление ИННОВИТ D₃ 25-ОН за 4 недели использования позволило нарастить яйценоскость, улучшить качество скорлупы и снизить процент боя и насечки. 

Ввод 25-гидроксихолекальциферола в рацион кур-несушек способствует поддержанию продуктивности более длительное время и препятствует резкому её спаду, что очень выгодно в условиях интенсивного производства.

Количество показов: 251
Автор:  Э. Алиева, Н. Кирушев, эксперты ООО «МегаМикс»
Компания:  МЕГАМИКС