Ветеринария

07.07.2025

Поддержание здоровья кишечника — важная задача в комплексе мер по профилактике влияния теплового стресса

Каждый год приходит лето — естественная данность. И каждый год летом птицеводы сталкиваются с последствиями влияния теплового стресса на организм бройлеров при промышленном выращивании.

Действительно, в период летнего сезона технически тяжелее поддерживать нормальную температуру воздуха в птичниках (в соответствии  с  руководством  по  выращиванию  того   или иного кросса). Ведь организм птицы способен поддерживать собственную температуру в норме при температуре окружающей среды до 30 °С. Дальнейшее повышение температуры воздуха неминуемо ведет к проявлению и нарастанию признаков теплового стресса как нарушения механизма теплорегуляции  под  влиянием высокой температуры в течение длительного периода. В жару птица больше пьет и практически не потребляет корм в дневное время суток, снижается яйценоскость и, соответственно, вес яйца, среднесуточные привесы.  В  целом если  не принимать меры, уменьшающие влияние теплового стресса на организм птицы, он становится причиной проблем, приводящих к ухудшению производственных показателей и бройлеров, и несушек. В табл. 1 приведены данные по потреблению корма в зависимости от температуры окружающей среды.

Таблица 1

Потребление корма бройлерами при температуре 15–30 °С, г/гол./сут.

(S. Leeson, J.D. Summers. Commercial poultry nutrition, third edition, 2005)

Возраст, дн.	Температура окружающей среды
	15 °С	20 °С	25 °С	30 °С
14	78	72	65	59
21	120	110	100	90
28	168	154	140	126
35	204	187	170	153
42	240	220	200	180
49	264	242	220	194

При нарушении терморегуляции в кишечнике птицы увеличивается количество патогенной микрофлоры и, как  следствие,  накопление в крови продуктов распада бактериальных клеток — липополисахаридов (синоним «эндотоксины»), что приводит к тяжелым токсическим последствиям вплоть  до  септического  шока. 

Липополисахариды —   это основной компонент внешней мембраны грамотрицательных бактерий (E. coli, Salmonella и др.). Тепловой стресс ведет к развитию гипоксии, которая становится причиной нарушения плотных контактов между энтероцитами и проявления в полном объеме синдрома дырявого кишечника (или синдрома повышенной эпителиальной/кишечной проницаемости, СПЭП/СПКП): барьерная функция кишечного эпителия нарушается из-за массового проникновения микроорганизмов и эндотоксинов в кровеносную и лимфатическую систему. СПЭП как триггер активизирует иммунную систему и вызывает воспаление, повышая расход энергии организмом. Данный процесс запускается в организме любых теплокровных животных  при тепловом стрессе. И наша задача — доступными средствами помочь птице справиться с ним максимально эффективно. Технологические     и     инженерно-технические задачи по минимизации влияния теплового стресса решаются на птицефабриках в той или иной мере. Но, чтобы повысить естественную устойчивость птицы к воздействию теплового стресса, нужно действовать не только «снаружи», но и «изнутри», защищая слизистую кишечника от патогенов и эндотоксинов посредством ввода специальных средств через корм. Компания «Хювефарма» производит широкий  спектр    продуктов для использования с кормом — кокцидиостатиков, менеджеров микрофлоры кишечника (ММФ) и ферментов, применение которых способствует формированию    и       поддержанию  максимально возможного уровня   здоровья кишечника птицы и его функций, а следовательно, достижению лучших производственных показателей. 

Кокцидиостатиками   мы  защищаем кишечник птицы от разрушительного   влияния эймерий, МФМ — нормализуем и стабилизируем флору кишечника,  ферментами —  деактивируем антипитательные факторы корма и способствуем дополнительному выходу питательных веществ из его компонентов и скорости их усвоения, а также образованию пребиотических компонентов AXOS (арабиноксилановые олигосахариды), также  способствующих поддержанию нормального микробиома и иммунитета кишечника.

Цель этой статьи — показать возможности совместного применения этих продуктов для профилактики     влияния     теплового     стресса на организм птицы и поддержания высокой продуктивности даже в условиях высокой температуры воздуха.

Кокцидиоз — основной триггер, запускающий дисбиоз — нарушение функционирования и механизмов взаимодействия организма животного, его микрофлоры  (не  только  микробов,  но  и грибов, простейших и т.д.) и окружающей среды. Здоровье кишечника бройлеров напрямую зависит от эффективности антикокцидийной программы (АКП) Следовательно, как и привесы, и результаты вакцинации, и KPI специалистов предприятия. 

В летний период рекомендуется придерживаться или прямой ионофорной АКП программы (Сакокс® 120, Пулкокс® 20% или Юмамицин® 1%), или применять комплексный продукт Монимакс® при высоком давлении кокцидиоза. Химическими препаратами нужно было отработать или очень ранней весной, или планировать «зачистку» на позднюю осень, поскольку они не влияют на микрофлору кишечника птицы, они действуют только на эймерии.

Эффективность текущей АКП возможно рутинно мониторить двумя способами: методом Джонсона и Рейда и методом OPG (oocysts per gram).

Эти методы чрезвычайно просты и надежны, их легко встроить в любой производственный процесс. И при наработке практики врачу достаточно просто ориентироваться в отношении сроков и способов ротации кокцидиостатиков.

В рамках статьи подробнее остановимся на не менее актуальном в условиях производства способе диагностики дисбактериоза/дисбиоза кишечника, важность которого врачами до сих пор недооценена. Возможно, где-то мимолетно и обращают внимание, но не фиксируют и не анализируют системно. Речь идет об оценке состояния слизистой кишечника  и его содержимого у  условно  здорового  бройлера  по визуальным физическим и физиологическим параметрам: вздутие/метеоризм, воспаление, эластичность, толщина/прозрачность, содержимое кишечника (краниальная и каудальная части кишечника) и непереваренный корм  (прямая  кишка). То есть если врач регулярно производит патологоанатомическое вскрытие птицы по Джонсону и Рейду для оценки видимых повреждений кишечника эймериями, то параллельно необходимо визуально оценивать кишечник в целом и на наличие/отсутствие признаков дисбактериоза. Взаимосвязь прямого влияния  кокцидиоза  на  развитие   дисбактериоза и, далее, на проявление некротического энтерита очевидна и давно доказана.

Руководство по оценке дисбактериоза у кур было разработано на основании глобального исследования, описанного в статье Morphometric evaluation of “dysbacteriosis” in broilers и опубликованного в 2011 году. Авторы статьи обращают внимание читателей на возникновение новых кишечных расстройств под общим названием «синдром дисбактериоза из-за отказа от применения антимикробных стимуляторов роста» (в ЕС).

С 2015 года компания «Хювефарма» продает кормовую добавку Б-Акт+®, которая хорошо себя зарекомендовала как препарат для улучшения здоровья кишечника, что обеспечивает стабильно высокие показатели продуктивности. Б-Акт+® — комплексный препарат для свиней и птицы на основе Bacillus licheniformis и флавофосфолипола против широкого спектра бактерий (грам(+) и грам(-)), включая E. coli, Salmonella spp., и устойчивых штаммов клостридий. Препарат снижает количество патогенной микрофлоры, стимулирует развитие нормофлоры и повышает усвояемость энергии и протеина (табл. 2), тем самым уменьшая влияние теплового стресса на организм птицы.

Таблица 2

Усвояемость питательных веществ корма у бройлеров при применении Б-Акт+® (100 г/т корма)
с 0 по 42-й день жизни, в %
(Сельскохозяйственный университет Китая, Китай, 2015. Бройлеры Arbor Acres)

Показатель	Контрольная группа	Б-Акт+®
Сухое вещество	70	77
Энергия	76	81
Сырой протеин	50	66
Кальций	36	49
Фосфор	74	83

\

Рис. 1. Эволюция морфометрии кишечника у бройлеров.

А. Общее вздутие кишечника. B. Содержимое кишечника. 1. Оранжевое. 2. Пенистое.C. Тонус кишечника. 1. Хороший. 2. Отсутствие тонуса. D. Макроскопически видимая толщина стенки кишечника.1. Макроскопически тонкая стенка. 2. Нормальная толщина стенки кишечника. E. Непереваренные частицы корма в толстом кишечнике (стрелки). F. Воспаление. 1. Есть воспаление. 2. Отсутствие воспаления

В обиходе давно практикующих ветеринарных врачей  птицефабрик  можно  услышать выражение: «Развитие кишечника не соответствует возрасту бройлера», означающее, что толщина стенки и диаметр кишки (двенадцатиперстной, к примеру), как правило, меньше параметров, требуемых согласно руководству по выращиванию кросса. Понятно, что для визуальной оценки отклонения от  нормы нужна «насмотренность», но опытный врач (совместно с технологом) может принять соответствующие меры для исправления ситуации (рис. 1). А для этого нужно постоянно мониторить здоровье кишечника бройлеров комплексно, желательно отбирать птицу  и пробы помета в контрольных птичниках (для статистической    достоверности),    вести  рутинную  отчетность и ежемесячно анализировать данные, сопоставляя их с текущими производственными показателями. И делать выводы о необходимости ротации АКП, о своевременном вводе в корм ММФ и/ или ферментов.

Безопасность назначаемого к ротации кокцидиостатика в условиях теплового стресса особенно важна. Существуют предельно допустимые дозировки, выше которых птица в лучшем случае просто перестает расти… Также в условиях теплового стресса разные кокцидиостатики по-разному влияют на сохранность птицы.

Рис. 2. Ежедневная динамика температуры внутри птичника (T min, T max) и снаружи (T minE, T maxE)

 

Рис. 3. Смертность птицы при использовании разных АКП

В техническом бюллетене № 9 компании «Хювефарма» приводятся показатели смертности птицы на разных антикокцидийных программах в условиях жаркого климата Испании (IMASDE, 2013):

Схема опыта: напольное содержание, 8 повторов по 22 головы.

1. Отрицательный контроль (без кокцидиостатиков)

2. Монимакс® (50/50 ppm или 625 г/т корма) — с 1-го по 42-й день.

3. Никарбазин/наразин (50/50 ppm или 625 г/т корма) — с 1-го по 42-й день.

4.  Монимакс®   (50/50  ppm  или  625  г/т  корма)  —    с 1-го по 14-й день, далее Пулкокс® (100 ppm или 500 г/т корма) — с 15-го по 41-й день,

5.  Ласалоцид  (100  ppm   или   500   г/т   корма)   — с 1-го по 37-й день.

Измеряемые параметры:  температура  внешняя и внутри птичника (рис. 2), смертность (рис. 3), среднесуточный прирост и коэффициент конверсии корма.

Выводы

•  В группах Монимакс® не наблюдается смертности под влиянием жаркого климата.

•  Числовые значения уровня смертности в обеих группах Монимакс® были ниже, чем в группах наразин/ никарбазин и ласалоцид.

•   Монимакс® может  применяться  в  любое  время года, в том числе летом, с превосходными производственными результатами.

Заключение

Тепловой стресс — проблема, требующая комплексного подхода в ее решении со стороны ветеринарного врача птицефабрики. Препараты Монимакс®  и  Б-Акт+®  эффективно  справляются  с этой задачей и являются инструментом выбора ветеринарного специалиста.

Количество показов: 771
Автор:  Ю. Андреева, продакт-менеджер по АКП для птицеводства; Г. Преображенский, продакт-менеджер по ветеринарным препаратам, представительство ООО «Хювефарма» (Болгария) в г. Москве
Компания:  Huvepharma / Хювефарма