В Татарстане цены на мясо бьют рекорды и превращают курятину в деликатес

04.08.2026

В Татарстане цены на мясо бьют рекорды и превращают курятину в деликатес

Ранее птицефабрики работали с маржинальностью 12–15%.

Российское птицеводство переживает кризис: рентабельность упала до 6–7%, что ставит отрасль на грань выживания. Цены на курятину стремительно растут, догоняя стоимость свинины.

Ранее птицефабрики работали с маржинальностью 12–15%, но из-за роста издержек, нехватки рабочих рук и конкуренции с дешевым импортом из Китая рентабельность снизилась. Дорожают корма, ветеринарные препараты, логистика, электроэнергия и зарплаты.

Татарстан, один из крупнейших аграрных регионов, оказался особенно уязвимым. Цены на курятину в республике выросли на 21,6% за три года, достигнув 227,04 рубля за килограмм. В некоторых торговых сетях курятина сравнялась по цене со свининой, потеряв свою привлекательность.

Экономисты отмечают, что импорт из Азии не спасает ситуацию. Для стабилизации рынка необходимы меры господдержки, развитие собственной генетики и снижение зависимости от импорта.

Ретейлеры пытаются сдерживать рост цен, инвестируя в доступность базовых продуктов. Несмотря на кризис, отечественные птицефабрики продолжают обеспечивать рынок, а ассортимент куриной продукции остается широким, сообщает «Вечерняя Казань».

Напомним, объемы грузоперевозок упали в Татарстане по причине роста цен на топливо. За пять месяцев грузооборот в РТ снизился на 9,3 %.

TELEGRAM / MAX

Теги: мясо птицы, птицеводство, цены
Количество показов: 66
Источник:  https://www.kazan.kp.ru/online/news/7104206/