ОВОПУЛЬС

01.09.2026

Решение двух системных проблем мирового птицеводства: обзор методов не повреждающих скорлупу при оценки свежести яиц перед инкубацией и определения пола in ovo

DOI: http://dx.doi.org/10.3390/ani16152370

Авторы: Qian, Yan; Wu, Zengrui; Chen, Hanzhi; Zhou, Dayou; Wang, Yingli; Zhou, Xiao.

Публикация: Animals, 16(15):2370. MDPI AG (2026).

Язык: английский.

Аннотация

Мировая птицеводческая отрасль с оборотом около 300 млрд долларов США, являющаяся важнейшим элементом продовольственной безопасности, сталкивается с двумя взаимосвязанными системными проблемами. Первая связана со снижением качества яиц до начала инкубации, в результате чего до 15% инкубационных мощностей не способно обеспечить получение жизнеспособного эмбриона. Вторая проблема заключается в выбраковке цыплят-самцов после вывода, вследствие чего ежегодно подвергаются эвтаназии около 7 млрд суточных петушков яичных кроссов. Существующие исследования в области методов диагностики, не повреждающих скорлупу остаются фрагментированными: оценка свежести яиц перед инкубацией и определение пола эмбриона in ovo рассматриваются как отдельные, практически не связанные между собой направления. Это способствует сохранению разрыва между лабораторными разработками и их практическим промышленным применением. В настоящем обзоре предложена единая процессно-ориентированная концепция, охватывающая весь рабочий цикл диагностики, а также проведена критическая оценка современных методов и сенсорных технологий, применяемых на различных этапах инкубационного процесса. Проведённый анализ показывает, что основные ограничения для практического внедрения технологий связаны не с точностью лабораторной классификации, которая в контролируемых условиях часто превышает 90%, а со способностью методов сохранять эффективность при работе с различными партиями яиц, обеспечением биологической безопасности эмбрионов и возможностью проведения высокопроизводительного автоматизированного контроля в поточном режиме. Для преодоления разрыва между лабораторными исследованиями и промышленным применением авторы предлагают иерархическую стратегию диагностики с замкнутой системой прослеживаемости и обратной связи. Представленная работа формирует структурированный путь для повышения как экономической эффективности, так и этической устойчивости мирового птицеводства.

OVOPULSE — экспертная платформа IN OVO

Количество показов: 28
Автор:  Qian, Yan; Wu, Zengrui; Chen, Hanzhi; Zhou, Dayou; Wang, Yingli; Zhou, Xiao