30.06.2026

Влияние in ovo введения наноинкапсулированного эфирного масла чеснока на выводимость, продуктивность бройлеров, развитие кишечника и показатели крови

DOI: http://dx.doi.org/10.1007/s00580-026-03740-y

Авторы: Amiri Negin; Afsharmanesh Mohsen; Bami Mohammad Khajeh
Публикация: Comparative Clinical Pathology, 35(16). Springer Science + Business Media (2026)
Язык: английский

Аннотация: Целью данного исследования было определить влияние in ovo введения эфирного масла чеснока (GEO) на продуктивность бройлеров после вывода, развитие кишечника, процент вывода и гематологические показатели. В эксперимент были отобраны 360 яиц кросса Ross 308 массой 62 ± 2 г; по 15 яиц использовали в каждой повторности в полностью рандомизированном дизайне.

Экспериментальные группы включали: (1) контроль (без инъекции), (2) in ovo введение физиологического раствора (положительный контроль), (3) 0,1 мл свободного GEO, (4) 0,2 мл свободного GEO, (5) 0,1 мл наноинкапсулированного GEO, (6) 0,2 мл наноинкапсулированного GEO, вводимых в желточный мешок на 7-й день инкубации.

По сравнению с контролем (без инъекции), введение свободного GEO снижало процент вывода (P < 0,05). При этом показатели продуктивности бройлеров после вывода не различались между группами. В группе с введением 0,1 мл наноинкапсулированного GEO отмечались более высокие уровни гликогена в грудной мышце и соотношение высоты ворсинок к глубине крипт кишечника (P < 0,05). Кроме того, введение наноинкапсулированного GEO снижало количество E. coli по сравнению с контролем (P < 0,05). В заключение, наноинкапсуляция с использованием хитозана обладает потенциалом для защиты биологически активных веществ и усиления положительных эффектов эфирного масла чеснока у цыплят в ранний постнатальный период.

Большинство специалистов обсуждают, какие вещества можно вводить эмбриону до вывода. Однако новое исследование показывает, что зачастую более важен другой вопрос — в какой форме эти вещества доставляются. В работе, опубликованной в 2026 году, изучалось влияние эфирного масла чеснока при введении эмбрионам бройлеров. Исследователи сравнили обычное эфирное масло чеснока и ту же субстанцию, заключенную в хитозановые нанокапсулы. Результаты оказались показательными. Введение обычного эфирного масла снижало выводимость цыплят. В то же время наноинкапсулированная форма не оказывала негативного влияния на вывод и одновременно улучшала развитие кишечника, повышала энергетические резервы организма и снижала количество кишечной палочки в кишечнике молодняка.

Фактически исследование демонстрирует важный принцип будущего технологий in ovo: эффективность определяется не только активным веществом, но и системой его доставки. Одно и то же соединение может быть потенциально токсичным в свободной форме и полезным в правильно разработанной системе доставки. Для птицеводства это означает, что следующее поколение решений в области раннего программирования будет связано не только с вакцинами, пробиотиками или фитобиотиками, но и с технологиями нанокапсулирования, контролируемого высвобождения и адресной доставки биологически активных веществ. Главный вывод заключается в том, что будущее in ovo — это не просто введение полезных веществ в яйцо. Это точное управление тем, как, когда и в какой форме эти вещества достигают развивающегося эмбриона.

OVOPULSE — экспертная платформа IN OVO

Количество показов: 72
Автор:  Авторы: Amiri Negin; Afsharmanesh Mohsen; Bami Mohammad Khajeh