ОВОПУЛЬС

05.10.2026

Передача болезней сельскохозяйственной птицы и биобезопасность в промышленном птицеводстве

DOI: http://dx.doi.org/10.1079/9781789245684.0329

Авторы: Meirhaeghe, H. van; Schwarz, A.; Dewulf, J.; Immerseel, F. van; Vanbeselaere, B.; Gussem, M. de.

Публикация: Глава в книге Biosecurity in Animal Production and Veterinary Medicine: From Principles to Practice («Биобезопасность в животноводстве и ветеринарной медицине: от принципов к практике»). CABI, Уоллингфорд, Великобритания, 2019 г.

Язык: английский.

Аннотация

В настоящем обзоре рассматриваются управленческие аспекты промышленного птицеводства с особым акцентом на распространение заболеваний посредством горизонтальной и вертикальной передачи возбудителей инфекций.

Глава также охватывает общие принципы биобезопасности, включая географическое расположение птицеводческого предприятия, планировку территории птицефабрики и размещение производственных зданий, потенциальные источники заноса инфекции и организацию перемещения персонала, птицы, материалов и оборудования внутри предприятия.

Рассматриваются протоколы очистки и дезинфекции птицеводческих объектов, а также вопросы качества воды, используемой в птичниках.

Отдельное внимание уделяется особенностям биобезопасности, характерным для различных систем промышленного птицеводства, включая выращивание цыплят-бройлеров и содержание кур-несушек.

Кроме того, рассматриваются вопросы обеспечения биобезопасности на инкубаторных предприятиях, с акцентом на управление инкубационными процессами от яйца до вылупившегося цыплёнка, пути передачи возбудителей инфекционных заболеваний в инкубаториях, а также соблюдение санитарно-гигиенических требований и принципов биобезопасности при инкубации яиц и получении суточного молодняка.

В промышленном птицеводстве эффективность вакцинации зависит не только от качества вакцин, но и от способности предприятия предотвращать занос и распространение возбудителей инфекций. В главе книги Biosecurity in Animal Production and Veterinary Medicine (CABI, 2019) рассматриваются основные механизмы передачи заболеваний птицы и принципы организации биобезопасности. Авторы выделяют два ключевых пути распространения инфекций: вертикальный — от родительского стада потомству, и горизонтальный — между птицами, стадами и производственными объектами. Особое внимание уделяется расположению птицефабрик, планировке производственных площадок, перемещению персонала, птицы, оборудования и материалов, а также эффективности очистки и дезинфекции. Инкубаторий рассматривается как критически важное звено биобезопасности. Инфекционные агенты могут попадать в инкубаторий с яйцами, через загрязнённую скорлупу, транспортную тару, оборудование и персонал. При нарушении санитарных требований возможно их дальнейшее распространение между партиями яиц и суточного молодняка. При этом необходимо различать истинную вертикальную передачу возбудителя через репродуктивную систему и загрязнение поверхности яйца с последующим инфицированием цыплёнка. Биобезопасность инкубатория должна охватывать всю технологическую цепочку: от поступления инкубационного яйца до передачи суточного молодняка на выращивание. Важное значение имеют разделение чистых и загрязнённых зон, санитарная обработка оборудования, контроль качества воды и предотвращение перекрёстной контаминации. Биобезопасность промышленного птицеводства представляет собой единую систему контроля инфекционных рисков, объединяющую родительские стада, инкубатории и площадки выращивания.

OVOPULSE — экспертная платформа IN OVO

Количество показов: 23
Автор:  Meirhaeghe, H. van; Schwarz, A.; Dewulf, J.; Immerseel, F. van; Vanbeselaere, B.; Gussem, M. de.