ОВОПУЛЬС

01.09.2026

Влияние введения бычьего сывороточного альбумина in ovo на показатели раннего роста, биохимические показатели сыворотки крови, морфологию кишечника и микробиоту слепых кишок бройлеров Ross 308

DOI: http://dx.doi.org/10.12418/CJAN2026.086

Авторы: Wang, Lin-jing; Ayrat, Nurgvzalg; Yang, Hua; Zhang, Jian-bin.

Публикация: Chinese Journal of Animal Nutrition, 38(2). Chinese Association of Animal Science and Veterinary Medicine, 2026.

Язык: китайский.

Аннотация

Целью данного эксперимента было изучение влияния введения бычьего сывороточного альбумина (BSA) in ovo на показатели раннего роста, биохимические показатели сыворотки крови, морфологию кишечника и микробиоту слепых кишок бройлеров Ross 308. Всего 360 инкубируемых яиц бройлеров Ross 308 были случайным образом распределены на четыре группы — A, B, C и D. Каждая группа включала шесть повторов по 15 яиц. На 18-е сутки инкубации проводили введение препаратов в амниотическую полость. Яйца группы A не подвергались обработке и служили контролем. В группе B вводили 0,5 мл 0,85%-ного физиологического раствора. В группах C и D вводили по 0,5 мл физиологического раствора, содержащего BSA в концентрации 20 и 40 мкг/мл соответственно. После вывода цыплят из всех четырёх групп размещали в соответствующих клетках по блочной схеме — по шесть клеток на группу и по 12 цыплят в каждой клетке. Все птицы получали одинаковый рацион до достижения 21-суточного возраста. По сравнению с контрольной группой у цыплят групп C и D масса тела в возрасте 21 суток и среднесуточный прирост живой массы за период с 1-х по 21-е сутки были статистически значимо выше (P < 0,05). В возрасте 21 суток в сыворотке крови птиц групп C и D по сравнению с контролем было выявлено статистически значимое повышение содержания общего белка, альбумина и общего холестерина (P < 0,05). В группе D также наблюдалось статистически значимое снижение активности аланинаминотрансферазы (АЛТ) в сыворотке крови (P < 0,05). Морфологическое исследование кишечника показало, что в группах C и D на 21-е сутки жизни были статистически значимо увеличены высота ворсинок тощей кишки и отношение высоты ворсинок к глубине крипт по сравнению с контрольной группой (P < 0,05). В группе D также было значительно увеличено отношение высоты ворсинок к глубине крипт в двенадцатиперстной кишке (P < 0,05). При исследовании микробиоты слепых кишок статистически значимых различий в показателях α-разнообразия между группами C, D и контрольной группой выявлено не было (P > 0,05). Однако анализ β-разнообразия продемонстрировал статистически значимые изменения общей структуры микробиоты слепых кишок (P < 0,05). По сравнению с контролем в группе C значительно увеличивалась относительная численность бактерий рода Faecalibacterium (P < 0,05). В группе D статистически значимо повышалась относительная представленность как Faecalibacterium, так и Romboutsia (P < 0,05). Относительная численность Faecalibacterium и Romboutsia демонстрировала статистически значимую или высокозначимую положительную корреляцию со среднесуточным приростом живой массы (P < 0,05 или P < 0,01). Таким образом, введение бычьего сывороточного альбумина in ovo на 18-е сутки инкубации способствовало улучшению показателей раннего роста бройлеров, что сопровождалось благоприятными изменениями биохимических показателей сыворотки крови, улучшением морфологии кишечника и изменением состава микробиоты слепых кишок. Наиболее выраженный положительный эффект был получен при введении 0,5 мл раствора BSA в концентрации 40 мкг/мл, что соответствует 20 мкг BSA на одно яйцо.

В новом исследовании на Ross 308 изучили необычный вариант in ovo кормление— введение бычьего сывороточного альбумина (BSA) в амниотическую полость на 18-е сутки инкубации. Использовали две концентрации BSA — 20 и 40 мкг/мл в объёме 0,5 мл. Таким образом, максимальная доза составляла всего 20 мкг белка на яйцо. Несмотря на столь небольшое количество, к 21-м суткам птица обеих групп BSA имела более высокую массу тела и среднесуточный прирост по сравнению с контролем. Изменения сопровождались повышением содержания общего белка и альбумина в сыворотке крови. При максимальной дозе также снижалась активность АЛТ. Интересные изменения происходили в кишечнике. Увеличивались высота ворсинок тощей кишки и отношение высоты ворсинок к глубине крипт, а при дозе 20 мкг/яйцо аналогичное улучшение наблюдалось и в двенадцатиперстной кишке. BSA не изменял общее α-разнообразие микробиоты слепых кишок, но влиял на её структуру и состав. Особенно увеличивалась представленность Faecalibacterium, а при максимальной дозе — также Romboutsia. Более того, содержание этих бактерий положительно коррелировало со среднесуточным приростом птицы. Это интересный пример того, что in ovo кормление необязательно требует введения больших количеств питательных веществ. Возможно, важнее попасть с определённым нутриентом в критическое окно развития, когда формируются кишечник, метаболические механизмы и будущая микробная экосистема. При этом механизм действия BSA ещё требует изучения: полученные результаты не означают, что дополнительные 20 мкг белка непосредственно обеспечили дополнительный рост. Скорее речь может идти о более сложном воздействии на развитие кишечника и метаболизм. Ведение BSA in ovo в дозе 20 мкг/яйцо сопровождалось улучшением роста до 21 суток, морфологии кишечника и изменением микробиоты. Это ещё один аргумент в пользу концепции, что небольшое воздействие во время эмбриогенеза может иметь последствия, сохраняющиеся далеко за пределами момента вывода.

OVOPULSE — экспертная платформа IN OVO

Количество показов: 28
Автор:  Wang, Lin-jing; Ayrat, Nurgvzalg; Yang, Hua; Zhang, Jian-bin