ОВОПУЛЬС

01.09.2026

Влияние введения порошка коровьего молозива in ovo на рост эмбрионов, резорбцию желточного мешка и биохимические показатели крови у цыплят-бройлеров

DOI: http://dx.doi.org/10.15316/selcukjafsci.1906865

Авторы: Bozbay, Canan Kop; Kaya, Berkay; Akarsu, Yiğit Battal; Ovali, Kürşat Selman; Yildirim, Miraç Mert.

Публикация: Selcuk Journal of Agriculture and Food Sciences, 40(2). Selcuk University, 2026.

Язык: английский.

Аннотация

В данном исследовании оценивали реакцию эмбрионов бройлеров на введение порошка коровьего молозива (Cp) in ovo на поздней стадии инкубации. Всего 450 оплодотворённых яиц бройлеров были случайным образом распределены на шесть групп: неинъецированный контроль (NC), контроль с введением физиологического раствора (PC), а также четыре опытные группы, получавшие 1, 2, 3 или 4 мг порошка молозива на одно яйцо. Инъекции выполняли в амниотическую полость на 18-е сутки инкубации. Эмбриональное развитие оценивали на 18-е, 19-е и 20-е сутки инкубации, определяя массу эмбриона, массу желточного мешка, массу и длину желудочно-кишечного тракта (ЖКТ), а также массу отдельных органов. После вывода определяли массу цыплят, массу остаточного желточного мешка и биохимические показатели крови. На 19-е сутки инкубации масса эмбрионов в группе, получавшей 1 мг порошка молозива (Cp1), была выше, чем в контрольных группах. В группе Cp4, получавшей 4 мг молозива на яйцо, масса эмбрионов также была выше по сравнению с группой контроля с введением физиологического раствора (PC) (p < 0,05). При этом на 18-е и 20-е сутки инкубации различий между группами не выявлено. Масса цыплят при выводе также существенно не различалась (p > 0,05). Масса остаточного желточного мешка после вывода в группах, получавших порошок молозива, была ниже по сравнению с неинъецированной контрольной группой (NC) (p < 0,05). Это может свидетельствовать о более интенсивном использовании питательных веществ желтка в поздний период эмбрионального развития. Введение порошка коровьего молозива in ovo не оказывало значимого влияния на развитие желудочно-кишечного тракта, массу метаболически активных органов или выводимость (p > 0,05). В группе Cp4 отмечалось повышение концентрации общего белка и глобулинов в крови, одновременно уровень мочевины снижался (p < 0,05). Другие исследованные биохимические показатели крови существенно не изменялись. В целом результаты показывают, что введение порошка коровьего молозива in ovo может влиять на использование питательных веществ желтка и отдельные биохимические процессы на поздних стадиях эмбрионального развития, не оказывая отрицательного воздействия на выводимость и развитие органов эмбрионов бройлеров.

Коровье молозиво — сложный природный комплекс, содержащий белки, аминокислоты, иммуноглобулины, факторы роста и другие биологически активные компоненты. Исследователи проверили, может ли его введение непосредственно в яйцо повлиять на позднее эмбриональное развитие бройлеров. На 18-е сутки инкубации в амниотическую полость вводили 1, 2, 3 или 4 мг порошка коровьего молозива на яйцо. Наиболее интересный результат связан с желточным мешком. После вывода его остаточная масса у цыплят, получавших молозиво, была ниже, чем у неинъецированного контроля. Это может указывать на более интенсивную резорбцию желтка и использование его питательных веществ перед выводом. При этом эффект не сводился к простому увеличению массы цыпленка. Различий по массе при выводе, развитию ЖКТ, массе основных органов и выводимости обнаружено не было. Однако при максимальной дозе — 4 мг/яйцо — изменялся биохимический профиль крови: повышались общий белок и глобулины, а концентрация мочевины снижалась. Это указывает на возможное изменение белкового обмена в ранний постнатальный период. Таким образом, задача in ovo-кормления может заключаться не только в том, чтобы получить более тяжелого цыпленка при выводе. Более интересная цель — метаболически подготовить эмбрион к переходу от питания за счет желтка к самостоятельному потреблению корма. Это хорошо вписывается в концепцию in ovo програмирование: небольшое воздействие в критическое окно эмбриогенеза может изменить использование внутренних ресурсов организма еще до начала самостоятельной жизни. Молозиво не увеличило массу цыплят при выводе, но способствовало более выраженной резорбции желточного мешка и изменяло отдельные показатели белкового обмена без отрицательного влияния на выводимость.

OVOPULSE — экспертная платформа IN OVO

Количество показов: 32
Автор:  Bozbay, Canan Kop; Kaya, Berkay; Akarsu, Yiğit Battal; Ovali, Kürşat Selman; Yildirim, Miraç Mert