ОВОПУЛЬС

01.09.2026

Влияние введения пробиотика in ovo и его добавления в рацион на показатели роста, антиоксидантный статус и отдельные культивируемые микроорганизмы кишечника бройлеров

DOI: http://dx.doi.org/10.1007/s12602-026-11207-3

Авторы: Karageçili, Mehmet Reşit; Tayam, Sezen; Ceyhan, Muhammed Fatih; Tuncay, Rabia Mehtap.

Публикация: Probiotics and Antimicrobial Proteins, 16 сентября 2026 г.

Язык: английский.

Аннотация

В настоящем исследовании изучали влияние введения пробиотика in ovo (IO) и добавления пробиотика в рацион на показатели роста, антиоксидантный статус и содержание отдельных культивируемых микроорганизмов кишечника бройлеров. Всего 540 оплодотворённых яиц Ross 308 были распределены по схеме 2 × 3, включавшей два варианта обработки in ovo — без инъекции или с введением пробиотика — и три уровня добавления пробиотика в корм: 0, 5 или 10 мл/кг корма. После вывода 504 цыплёнка были распределены на шесть экспериментальных групп, по четыре повторных опыта на каждый вариант обработки. Контрольная группа не получала инъекцию in ovo и содержалась на стандартном коммерческом рационе. Птицы групп Control+P5 и Control+P10 также не получали инъекцию in ovo, однако в их рацион добавляли пробиотик в количестве 5 и 10 мл/кг корма соответственно. Остальные три группы получали пробиотик in ovo, после чего выращивались на рационах с содержанием пробиотика 0, 5 или 10 мл/кг корма. Введение пробиотика in ovo проводили на 18-е сутки инкубации в дозе 50 мкл на яйцо. Статистически значимого взаимодействия между введением пробиотика in ovo и его добавлением в рацион в отношении показателей роста выявлено не было. Применение пробиотика in ovo не оказывало влияния на живую массу, потребление корма или коэффициент конверсии корма на протяжении всего экспериментального периода. В то же время добавление пробиотика непосредственно в рацион отрицательно влияло на живую массу птицы начиная со второй недели выращивания. Также отмечалось неблагоприятное влияние на потребление корма в периоды 8–14, 15–21 и 22–28 суток жизни. Хотя введение пробиотика in ovo повышало общую антиоксидантную способность ткани печени, к 42-м суткам жизни оно приводило к снижению концентраций витамина E, ретинола и каротиноидов. Инъекция пробиотика in ovo увеличивала количество Bacillus subtilis в кишечнике, однако одновременно снижала количество Lactobacillus spp. и Saccharomyces cerevisiae в кишечном содержимом. При добавлении пробиотика в корм только его высокий уровень способствовал увеличению количества Bacillus subtilis, при этом количество Lactobacillus spp. снижалось. Таким образом, введение пробиотика in ovo преимущественно влияло на антиоксидантный статус печени и количественное содержание отдельных культивируемых микроорганизмов кишечника, но не улучшало показатели роста бройлеров. Напротив, постоянное добавление пробиотика в рацион в исследованных дозах оказывало неблагоприятное влияние на продуктивность и показатели роста птицы.

Пробиотики рассматриваются как один из перспективных инструментов раннего влияния на  кишечную микробиоту. Но приводит ли введение пробиотика ещё до вывода автоматически к улучшению продуктивности?

Исследование на 540 яйцах Ross 308 показало, что ответ значительно сложнее. Пробиотик вводили in ovo на 18-е сутки инкубации в объёме 50 мкл/яйцо, а после вывода дополнительно изучали его постоянное применение с кормом в двух дозах. Главный результат: in ovo-введение не улучшило живую массу, потребление корма или конверсию корма. При этом биологический эффект определённо присутствовал. В печени повышалась общая антиоксидантная способность, а в кишечнике увеличивалось количество Bacillus subtilis. Однако одновременно снижалось количество Lactobacillus spp. и Saccharomyces cerevisiae. К 42 суткам также отмечалось снижение концентраций витамина E, ретинола и каротиноидов в печени. Ещё интереснее результаты постоянного применения пробиотика после вывода. Добавление его в корм не усилило эффект in ovo, а, напротив, ухудшало показатели роста и снижало потребление корма в несколько периодов выращивания. Микробиота — сложная экосистема. Увеличение количества одного потенциально полезного микроорганизма не обязательно означает улучшение всей экосистемы кишечника или продуктивности птицы. Поэтому вопрос должен звучать не просто «можно ли вводить пробиотик in ovo?», а значительно точнее: какой штамм, в какой дозе, в какое время и нужно ли продолжать его применение после вывода? In ovo пробиотик способен изменять микробиологический и антиоксидантный статус птицы, но эти изменения не обязательно трансформируются в улучшение продуктивности. А чрезмерное или продолжительное воздействие может даже оказаться нежелательным.

OVOPULSE — экспертная платформа IN OVO

Количество показов: 26
Автор:  Karageçili, Mehmet Reşit; Tayam, Sezen; Ceyhan, Muhammed Fatih; Tuncay, Rabia Mehtap