ОВОПУЛЬС

01.09.2026

Выбракованные петушки яичных пород в контексте правового регулирования, благополучия животных и биоэкономики

DOI: http://dx.doi.org/10.3390/ani16162459

Авторы: Spasowska, Hanna; Ahsan, Umair; Batkowska, Justyna.

Публикация: Animals, 16(16):2459. MDPI AG (2026).

Язык: английский.

Аннотация

Мировая птицеводческая отрасль сталкивается с серьёзной этической и биоэкономической проблемой, связанной с ежегодной выбраковкой 6–7 млрд суточных петушков яичных пород, которые не имеют достаточной коммерческой ценности для массового производства мяса. В данном исследовании проводится критическая оценка европейских и мировых нормативно-правовых подходов, а также практической, экономической и этической обоснованности альтернативных стратегий решения этой проблемы. Законодательные запреты, введённые в таких странах, как Германия и Франция, стимулируют внедрение технологий определения пола эмбриона in ovo. Несколько подобных систем уже применяются в Европе. Однако в настоящее время эти технологии связаны со значительными финансовыми затратами и эксплуатационными ограничениями, препятствующими их широкому коммерческому внедрению во всём мире. Альтернативные подходы, включая выращивание петушков яичных пород или каплонизацию, также часто сталкиваются с существенными проблемами устойчивости из-за низкой эффективности конверсии корма, продолжительного производственного цикла и проблем, связанных с благополучием животных. Поэтому немедленное глобальное внедрение этих технологических альтернатив остаётся сложной задачей. Авторы предлагают прагматичный и устойчивый с точки зрения биоэкономики подход. Пока технологии определения пола in ovo продолжают развиваться в направлении действительно высокопроизводительных систем, пригодных для широкого мирового применения, в регионах, где коммерчески эффективные технологии in ovo ещё недоступны, переходным вариантом может оставаться ручная сортировка цыплят после вывода с последующей немедленной выбраковкой методами, разрешёнными действующим законодательством о благополучии животных. При строгом обращении с полученным биологическим материалом как с побочными продуктами животного происхождения категории 3 в соответствии с Регламентом (ЕС) № 1069/2009 его потенциально можно направлять на биогазовые установки для получения возобновляемой энергии. При реализации такого подхода в соответствии с требованиями Регламента (ЕС) № 1069/2009 он может обеспечить юридически допустимый способ получения возобновляемой энергии из побочных продуктов птицеводства и одновременно соответствовать действующим ветеринарным и экологическим требованиям.

OVOPULSE — экспертная платформа IN OVO

Количество показов: 32
Автор:  Spasowska, Hanna; Ahsan, Umair; Batkowska, Justyna