События

12.01.2026

Отрасль свиноводства: устранить риск перепроизводства

3‒4 декабря в МПА проходила XXVII Международная научно-практическая конференция «Свиноводство». В этом году она была посвящена теме «Новый инвестиционный этап в 2026‒2030 годах — качественный импульс в развитии отрасли». Ее организаторами выступили Национальный Союз свиноводов и Международная промышленная академия при поддержке Министерства сельского хозяйства России.

В конференции «Свиноводство-2025», проходившей в гибридном формате, приняли участие свыше 350 человек. Среди них ведущие эксперты отрасли, руководители и специалисты агрохолдингов, свиноводческих, мясоперерабатывающих и комбикормовых предприятий, органов управления АПК, союзов и ассоциации, представители отечественных и зарубежных компаний — производителей оборудования, ингредиентов, ветеринарных препаратов, ученые и журналисты.

Старт работе конференции дал президент Международной промышленной академии Вячеслав Бутковский. В приветственном слове он отметил, что сегодня свиноводство является одним из ведущих конкурентоспособных и динамично развивающихся мясных направлений российского АПК.

«Наша страна входит в ТОП-5 мировых производителей свинины и в ближайшие годы окажется в числе пяти ведущих экспортеров этого вида мяса. Одна из важнейших задач промышленного свиноводства — это развитие комбикормового производства. Объем выработки комбикормов и премиксов в России продолжает интенсивно расти, и в скором времени основными потребителями комбикормов станут крупные свиноводческие предприятия и агрохолдинги, которые уже обеспечивают себя комбикормами собственного производства на 90‒100%», — подчеркнул он.

С приветственным словом от имени Минсельхоза и его главы Оксаны Лут к участникам мероприятия обратился заместитель министра сельского хозяйства Роман Некрасов. В своем онлайн-выступлении он заявил, что недавнее решение профильного министерства о выдаче участникам рынка новых льготных кредитов позволит нашей стране занять лидирующие позиции на мировом рынке по объему производства продукции свиноводства. В числе ключевых целей отрасли представитель ведомства выделил решение задач селекции и генетики, работу над снижением потерь, повышение ветеринарной безопасности, создание кадрового потенциала и цифровизацию аграрного сектора.

Также Роман Некрасов заострил внимание на необходимости интеграции науки и производства: «Мостик между наукой и производством должен укрепляться, обеспечивая приток идей и специалистов. Это основа для наращивания объемов производства и экспорта», — считает заместитель главы ведомства.

По традиции с основным докладом, посвященным текущим тенденциям отрасли и особенностям нового инвестиционного цикла, выступил генеральный директор Национального Союза свиноводов Юрий Ковалев.

Он сообщил, что за январь–октябрь текущего года производство свинины увеличилось на 0,3%. С учетом существенного снижения поголовья в приграничных регионах в конце прошлого года это очень хороший показатель. «Во втором полугодии 2024-го и первом полугодии 2025-го выпуск свинины был ниже аналогичного периода прошлого года. Однако начиная со второй половины 2025-го производство восстановилось», — заверил Юрий Ковалев. По итогам года эксперт прогнозирует небольшой прирост производства, а в следующем году, по его мнению, выпуск свинины продолжит увеличиваться.

Также глава НСС напомнил, что скоро исполнится 20 лет с тех пор, как был запущен первый национальный проект по развитию АПК, в частности касающийся животноводства. «За это время свиноводами была проделана огромная работа. Практически с нуля создана отрасль свиноводства, построены новые предприятия, — сказал он. — И если в 2005 году мясопереработчики импортировали почти 100% всех видов мяса, то к 2020-му наша страна уже вошла в ТОП-5 мировых производителей свинины».

Однако обратной стороной медали стал риск перенасыщения рынка и, как следствие, неизбежное падение цен на продукцию свиноводства. Чтобы не допустить перепроизводства, развитие отрасли пришлось затормозить. «Мы выполнили основные задачи: значительно снизили импорт, повысили внутреннее потребление и расширили экспортные поставки, — отметил Ковалев. — Поэтому начиная с 2025 года ежегодный рост производства будет составлять порядка 1‒3%. Такие показатели позволят бизнесу развиваться и сбалансируют риски, связанные с резким всплеском спроса или снижением производства, например из-за эпизоотической ситуации».

Говоря о текущей конъюнктуре, сложившейся на рынке, эксперт указал на то, что в России потребление мяса достигло 83 кг на душу населения, из них 31,4 кг приходится на свинину. Это самый большой показатель за последние 30 лет. Но вопрос в том, будет ли этот показатель расти и дальше. И за счет чего?

«Фактор низкой цены, видимо, уже исчерпан: по стоимости мы сравнялись с птицей. Поэтому чтобы в дальнейшем продолжался рост потребления, надо работать над имиджем свинины», — считает гендиректор союза.

Если в 2005 году отрасль начинала с решения задачи по выходу на самообеспеченность, то теперь цель — упрочить свои позиции в пятерке крупнейших экспортеров свинины.

В конце своего выступления, вернувшись к ключевой проблеме — риску перепроизводства продукции свиноводства, Юрий Иванович Ковалев пообещал, что в НСС будут искать решения, которые позволят защитить рынок от избыточного предложения. И этому, в частности, может способствовать расширение географии экспортных поставок.

О ситуации на рынке зерна и масличных — одном из самых критичных для животноводов и птицеводов — участникам конференции рассказал генеральный директор Института конъюнктуры аграрного рынка Дмитрий Рылько.

Он сообщил, что урожай 2025 года перестал быть компактным и оказался выше среднего, в результате чего избыток пшеницы и сои давит на цены. «Если в начале года мы давали прогноз по урожаю пшеницы на уровне 84 млн тонн, то сегодня эта цифра составляет 88,5 млн тонн, — пояснил спикер. — При этом ячменя будет собрано 19,2 млн тонн, кукурузы —   15,8 млн тонн. Наша текущая оценка по всему урожаю — 139 млн тонн».

С учетом прошлогодних запасов эксперты ИКАР ожидают, что экспортный потенциал по пшенице составит 44 млн тонн, а по всему зерну — порядка 58 млн тонн. Дмитрий Рылько подчеркнул: согласно балансу производства и потребления, теоретически можно было бы экспортировать 45 млн тонн пшеницы и 60 млн тонн всего зерна, но главная особенность текущего сезона заключается в том, что везти зерно к портам придется издалека, так как Юг России серьезно недобирает по урожаю.

Говоря о ценах на пшеницу внутри страны, аналитик отметил, что сейчас пошлина на пшеницу невысокая, с учетом общей ситуации на рынке стоимость зерна в Сибири, Поволжье, Центре и даже на Юге находится на довольно низком уровне, добавив, что ежемесячные цены не компенсируют затрат на хранение: аграрию выгодно продать зерно как можно быстрее и положить деньги на депозит, а переработчику, в свою очередь, невыгодно создавать запасы.

В 2025 году валовой сбор масличных существенно превысит результат прошлого года. Урожай подсолнечника, впрочем, окажется хуже прежних прогнозов: последняя оценка ИКАР снижена до 16,6‒16,8 млн тонн. Урожай сои составит 9,35 млн тонн, рапса — 5,43 млн тонн, льна — порядка 1,9 млн тонн.

За счет рекордного урожая масличных в России произведут и рекордный объем шротов — около 14,5 млн тонн, из которых порядка 10 млн тонн будет предложено на внутреннем рынке, а 4,4 млн тонн отправлено на экспорт.

«Ключевой особенностью сезона является то, что наша страна впервые в своей истории выходит на полную самообеспеченность по сое и соевым шротам. Мы получим довольно серьезный переизбыток, который куда-то нужно девать. И при прочих равных наша цена должна опуститься ниже так называемого экспортного паритета для того, чтобы вот этот условный излишек вывезти за пределы страны», — отметил Дмитрий Рылько, подчеркнув, что и в этом году по сложившейся традиции ситуация складывается в пользу животноводов, а не растениеводов.

Еще одним жизненно важным направлением для свиноводческого сегмента является ветеринарная отрасль. Тема российских ветеринарных инноваций для обеспечения суверенитета АПК ярко прозвучала в презентации исполнительного директора ГК ВИК Сергея Каспарьянца.

В своем выступлении лидер ГК ВИК выделил ключевые направления работы компании: импортозамещение и рост доли отечественных ветеринарных препаратов на рынке; наращивание экспортного потенциала; технологический рывок; цифровая трансформация — внедрение нейросетей, автоматизации и инструментов прогнозирования рисков; развитие кадрового потенциала — создание отраслевых центров компетенций на базе ведущих аграрных вузов.

Участники форума отметили, что подобную стратегию стоит рассмотреть всем отечественным ветеринарным фирмам-производителям.

В ходе работы конференции «Свиноводство-2025» в восьми секциях выступили более 40 спикеров.

Гости ознакомились с экспозицией, разместившейся в фойе академии. На выставке были представлены инновации в области оборудования, ветеринарной продукции, кормовых решений и многое другое от ведущих отечественных и зарубежных разработчиков и производителей.

И за эти два насыщенных дня профессионалы отрасли смогли найти для себя точки роста в столь непростой для аграриев ситуации, чтобы продолжать двигаться вперед.

Количество показов: 205
Автор:  А. Раллева, специальный корреспондент журнала «Ценовик»