Обзоры и прогнозы

05.10.2022

Кормовые добавки с антибактериальным эффектом для продуктивных животных

Запрет антибиотиков — стимуляторов роста вынуждает искать новые пути защиты животных от болезней органов пищеварения, которые наносят значительный ущерб отрасли. Распространенность болезней кишечного тракта бактериальной и вирусной этиологии у продуктивных животных составляет примерно 40–45% от всех патологий, причем среди молодняка эта цифра может достигать 60–90%. Вспышки диареи телят и поросят в первые два месяца жизни приводят к огромным потерям в хозяйствах.

Недопущение применения противомикробных препаратов для животных не в лечебных целях в значительной степени усложняет выращивание животных в хозяйствах с высокой концентрацией поголовья. Однако внесение в корм антибиотиков в субклинических дозах создает серьезные риски возникновения резистентности к противобактериальным препаратам и появления супербактерий, что сопряжено с огромными рисками здоровья людей. В современных условиях борьбы с инфекциями на первое место выходит вакцинация, меры соблюдения биобезопасности, затем сбалансированное кормление, а также улучшение условий содержания.

Отказ от антибиотиков — стимуляторов роста вынуждает искать новые способы борьбы с возбудителями болезней кишечника, в том числе путем применения функциональных кормовых добавок: органических кислот, пробиотиков, ферментов, фитобиотиков, иммуномодуляторов и других веществ.

Они позволяют нормализовать состав микробиоты кишечника и создать благоприятные условия для переваривания и усвоения корма, способствуют становлению пищеварения у молодняка, склонного к диарее.

К преимуществам кормовым добавок с антибактериальным эффектом относятся:

– отсутствие в составе синтетических антибиотиков;

– натуральность (применение природных компонентов, а также соединений, которые вырабатываются в организме животных);

– комплексный подход (добавки могут одновременно не только подавлять развитие патогенов, но и способствовать восстановлению слизистых, влиять на физиологические процессы, в том числе повышать иммунитет животных);

– отсутствие сроков по молоку и мясу (не накапливаются в организме и не попадают в продукцию).

 Для птицы и свиней антибактериальные кормовые добавки эффективны как в подсосный период, так и после отъема, в том числе на этапе выращивания на племя и откорме. Некоторые антибактериальные добавки могут применяться для кроликов, а также телят. В частности, благодаря профилактике диареи кормовыми добавками у телят интенсивно развивается рубцовое пищеварение и формируется нормальная микрофлора, что позволяет в полной мере реализовывать генетический потенциал породистых животных.

Органические кислоты и их соли

Включение кормовых добавок на основе ряда органических кислот для нормализации физиологических процессов в пищеварительном тракте обеспечивает противомикробное и фунгицидное воздействие.

Во время прохождения желудочно-кишечного тракта кислоты диссоциируют и снижают рН среды, создавая неблагоприятные условия для развития патогенной микрофлоры (в том числе Campylobacter, Salmonella, Pseudomonas, E. coli, которые не могут размножаться в кислой среде), благодаря чему сохраняется целостность слизистых пищеварительного тракта.

Для производства кормовых добавок применяются не только сами органические кислоты, но и их соли. Органические кислоты способны оказывать прямое воздействие на ряд патогенов, проникая в клетки грибков и бактерий и нарушая их метаболизм, что приводит к их гибели. Антибактериальные свойства кислот и их солей различаются в зависимости их химического строения. Высокой эффективностью обладают сорбиновая, муравьиная кислоты, диформиат натрия, формиат кальция, молочная кислота, пропионовая кислота, цитрат кальция, бутираты натрия и кальция.

Помимо кормовых добавок на основе органических кислот и их солей, которые действуют на протяжении всего желудочно-кишечного тракта, существуют добавки, «работающие» непосредственно в кишечнике и направленные на снижение бактериальной нагрузки.

Они представляют собой защищенные формы (микрокапсулы), доставляющие действующее вещество в нужный отдел кишечника. Интересны разработки на основе диформиата натрия (двойной соли муравьиной кислоты), способного регулировать pH в ЖКТ на всем его протяжении. Данное соединение практически не инактивируется в желудке, а работает в кишечнике, постепенно распадаясь с образованием муравьиной кислоты и натрия. На основе диформиата натрия производится первый утвержденный в Европе стимулятор роста Форми NDF (Addcon), снижающий риски сальмонеллеза и колибактериоза.

Антибактериальные кормовые добавки на основе органических кислот и их солей могут быть как универсальными (для нескольких видов продуктивных животных), так и рекомендованными для конкретных случаев и видов животных. Пропионовую, муравьиную, сорбиновую кислоты и их аммонийные соли содержит жидкое кормовое антибактериальное средство СальмАцид («АгроСистема»). Кормовая добавка предназначена как для санации корма и воды, так и непосредственно для профилактики инфицирования скота и птицы сальмонеллой, клостридиями, кишечной палочкой.

В 2022 году спектр антибактериальных средств расширился включением трех продуктов линейки ASYS®Микс-Ацид, эффективно подавляющих патогенную микрофлору в кормах и воде для поения.

Кормовая добавка Бутиплюс (ГК «Апекс плюс») на основе бутирата натрия, соли пропионовой кислоты, алюмосиликата со слоистой структурой (обеспечивает пролонгированный эффект), направлена на профилактику клостридиоза и рекомендована для применения свиноматкам, поросятам-отъемышам и поросятам на откорме.

Помимо органических кислот и их солей, в состав комплексных кормовых добавок, подавляющих рост патогенной микрофлоры в кишечнике животных, входят электролиты, микроэлементы, растительные компоненты и иные вещества.

Эффективность действия кормовых добавок на основе органических кислот определяет не только оптимально правильно подобранная комбинация, но и концентрация кислот.

Концентрированные подкислители содержит в своем составе отечественная жидкая кормовая добавка Продактив Ацид SE («ВИК – здоровье животных»). Каждая из пяти органических кислот в отдельности и в комплексе выполняют свою конкретную функцию, включая санацию воды и кормов, могут предотвратить или полностью остановить колонизацию патогенных бактерий в желудочно-кишечном тракте.

Биотроник Топ3 — инновационная кормовая добавка, разработанная для борьбы с грамотрицательными бактериями на птицеводческих комплексах (BIOMIN), которая содержит не только органические кислоты, но также коричный альдегид и запатентованный комплекс BIOMIN Permeabilizing Complex на среде с последовательным высвобождением.

Комбинация экстрактов растений в составе инновационной кормовой добавки Проактив Поултри (CCPA) обладает антибактериальным, антиоксидантным и противовоспалительным эффектом. Помимо экстрактов растений, в состав продукта входит комплекс защищенных органических кислот (действует непосредственно в кишечнике и способствует более эффективной работе эфирных масел и экстрактов растений).

Для снижения количества бактерий рода Salmonella в кормах и кормовом сырье для сельскохозяйственных животных, в том числе птицы, разработан Сальмотек ВА Сухой (Daavision) с активными компонентами: формиатом аммония, муравьиной, уксусной, пропионовой, бензойной, сорбиновой, лимонной кислотами, а также моно- и диглицеридами жирных кислот.

Кормовая добавка для свиней и птицы Сальмокил 35 С (Sanluc International) содержит муравьиную, пропионовую, уксусную кислоту на минеральных носителях; Сальмокил А — муравьиную кислоту, формиат аммония, уксусную, пропионовую, лимонную, молочную кислоты и сульфат меди.

Формиат кальция и лауриновую кислоту включает универсальная добавка для повышения сохранности и продуктивности животных Орбибак-Л («Ветос-Фарма»).

Кормовая добавка для свиней, птицы, телят и кроликов CaPlus МЕ (Dr. Eckel Animal Nutrition) включает формиат кальция, лактат кальция, лимонную кислоту, а также инкапсулированные лимонную, яблочную, фумаровую, сорбиновую кислоты.

Чувствительность бактерий к воздействию органических кислот имеет свои отличия. На грамотрицательные бактерии (к ним относится большинство патогенов) губительно влияют молекулы кислот с восемью и менее атомами углерода. На грамположительные бактерии воздействуют длинноцепочечные органические кислоты.

По мнению специалистов «ПК КРОС Фарм», ряд проблем кислоты решают эффективно, однако неконтролируемое их применение в итоге негативно скажется на привесах и общем состоянии поголовья.

В борьбе с диареей важны и другие подходы, в том числе нормализация микрофлоры желудочно-кишечного тракта животных.

Среднецепочечные жирные кислоты и их производные

Лауриновая, каприловая и каприновая кислота, а особенно их производные (моноглицериды), которые во много раз активнее самих кислот, проявляют выраженные антибактериальные свойства в отношении грамположительных бактерий (Streptococcus, Staphylococcus, Enterococcus, Clostridium, Listeria, Chlamydia), а также вирусов с суперкапсидом (липидной оболочкой). Среднецепочечные жирные кислоты и их производные эффективно сочетаются в композициях с фитобиотиками и органическими кислотами. Каприловая, каприновая, лауриновая кислоты обладают избирательным антимикробным действием, не влияя на полезную микрофлору желудочно-кишечного тракта животных (лактобактерии, молочнокислые стрептококки и др.)

Российская кормовая добавка для телят КриптоСтоп («Нерохим») содержит моно-, ди- и триглицериды пропионовой, масляной, гептановой, каприловой, капроновой и лауриновой кислот, а также глицерин.

Производители и дистрибьюторы кормовых добавок на основе органических кислот и их солей: «ТехноФид», BASF, Biochem, Daavision, Peti B.V., «Экобренд», Kemin, Nova Nutri Way, ГК «Апекс плюс», Selko, Kanters, Nutriad International, «Агри Корм», Impextraco, Misma, «АгроCистема», «ТД ВИК», Global Nutrition International, FF Chemicals, Cargill и др.

Эфирные масла, танины и алкалоиды

Фитобиотики (производные лекарственных растений) проявляют противобактериальное, фунгицидное, противовоспалительное, антиоксидантное, противопаразитарное и иммуномодулирующее действие.

Антибактериальные свойства присущи эфирным маслам растений. Они растворяют липидный слой мембраны бактериальной клетки, приводя к ее гибели. При этом эфирные масла способны усиливать антибактериальное действие органических кислот, способствуя их проникновению в цитоплазму бактериальной клетки, что позволяет создавать синергетические кормовые добавки.

К тому же эфирные масла нормализуют пищеварение и улучшают перистальтику кишечника, а также оказывают противовоспалительное действие.

В состав кормовых добавок могут вводиться синтетические и натуральные масла. Натуральное масло орегано, в частности, применяется в составе добавок Dostofarm. В свою очередь, компания «Экокремний» выпускает фитобиотик Ковелос Олеомикс в виде порошка, представляющий собой комбинацию эфирных масел эвкалипта, тимьяна, перечной мяты и аниса.

В продуктивном животноводстве и птицеводстве применяются эфирные масла орегано, корицы, гвоздики, розмарина, тимьяна, кориандра, дикой моркови, чайного дерева, эвкалипта, бадьяна, тмина, лимона и др.

Для укрепления слизистой кишечника важны природные танины. Они обладают антимикробными, фунгицидными, антиоксидантными, противодиарейными свойствами. Вяжущее действие танина обусловлено способностью вызывать осаждение белков с образованием плотных альбуминатов, которые формируют пленку, защищающую от раздражения чувствительные нервные окончания подлежащих тканей, в результате чего снижаются болевые ощущения. При этом происходит местное сужение сосудов, ограничение секреции, а также уплотнение клеточных мембран, что приводит к уменьшению воспаления.

В древесине сладкого каштана, грецкого ореха, гранатах, некоторых ягодах содержатся гидролизуемые танины (эллаготанины), которые не проявляют антипитательные свойства. Высокая концентрация эллаготанинов обнаружена в древесине сладкого каштана. Эти вещества обладают фунгицидным, репеллентным, бактерицидным эффектом. Данные соединения подавляют рост E. coli, Salmonella spр. и Clostridium perfringens, одновременно разрушая чувство кворума патогенов, стимулируют рост пробиотической микрофлоры.

Противобактериальный эффект растения проявляют за счет вторичных метаболитов (ВМР). Среди них фенолы (карвакрол, тимол, эвгенол и др.), альдегиды (циннамальдегид), а также спирты и алкалоиды.

Исследования показывают, что тимол и карвакрол не только оказывают бактериостатическое бактерицидное действие, но и замедляют процесс развития антибиотикорезистентности патогенных штаммов Е. соli, а также способствуют снижению численности паразитических кокцидий в кишечнике.

Изучена эффективность смеси ВМР продукта Sangrovit — изохинолиновых алкалоидов (сангвинарина, хелеритрина, протопина, аллокриптопина), полученных из растения маклея сердцевидная.

Данные алкалоиды подавляют воспаление и рост условно-патогенной микрофлоры в кишечнике, а также повышают усвояемость кормов и оказывают антистрессовый эффект.

Интерес представляют инкапсулированные формы фитобиотиков. В частности, это касается коричного альдегида, который разрушается в верхних отделах пищеварительного тракта. В фитобиотике МеноХерб используется комбинация эвгенола, тимола, карвакрола и коричного альдегида в защищенном жировой капсулой виде, что обеспечивает антиоксидантное и противовоспалительное действие непосредственно в кишечнике.

По исследованиям Danisco (IFF), для достижения эффекта, эквивалентному бактерицидному дей ствию эфирных масел, кормовые антибиотики необходимо использовать в 10–100 кратных дозировках.

При отказе от антибиотиков — стимуляторов роста кормовые добавки на основе эфирных масел должны применяться в комплексе с другими активными компонентами, в том числе с ферментами.

Термостабильная инкапсулированная кормовая добавка Enviva EO создана на основе эфирных масел тимола и коричного альдегида. В свиноводстве Envivа EO зарекомендовала себя в сочетании с препаратом Axtra Prime — специальной ферментной композицией для поросят. Комбинация эфирных масел и ферментов помогает свиноводам снизить концентрацию оксида цинка в рационе, а также значительно сократить частоту диарей, что положительно сказывается на среднесуточных привесах на доращивании.

По запатентованной технологии ССРА (Франция) производится кормовая добавка для  сельскохозяйственной птицы Аксион Фидстим. Функция защиты кишечника обеспечивается формулой на основе фитобиотических компонентов и цинка.

Производители и дистрибьюторы кормовых добавок на основе растений: Phytobiotics Futterzusatzstoffe, EW Nutririon, Biomin Phytogenics,Ropapharm International, Dostofarm, DSM, Danisco (IFF), Nutritional Products, Kemin, Pancosma, Nutriad International, Delacon, Sanluc International, Tanin Sevnica, AMORVET, Anpario PLC, AdiFeed, Menon Animal Nutrition Technology, Dr. Eckel, Olusplus, Fontanka, Lafeed, Patent, Venos, Vetagro, Vetpharma Animal Health, «АгроВитЭкс», «БИОТРОФ», «Диамикс», НПП «Сагро», «Экобренд», «ЕВРОВЕТФАРМ», «Торговый дом ВИК», «Экокремний», NATUR-TEK и др.

Микроорганизмы — антагонисты болезнетворных бактерий 

Бактерии микрофлоры кишечника животных и птиц являются антагонистами многих болезнетворных бактерий и грибков. Их бактериостатическое действие проявляется за счет выработки бактериоцинов молочнокислыми бактериями, бифидобактериями, а также бациллами: нормофлора вытесняет чужеродные агенты из своей среды обитания.

В частности, установлено, что бактериоцины интенсивно вырабатывают молочнокислые бактерии Streptococcus lactis, Bact. acidophilum, Lactobacterium bulgaricum, Lactobacterium casei, Pediococcus acidilactici и др., бациллы Bacillus subtilis и Bacillus megaterium.

Споровые пробиотики на основе отдельных штаммов Bacillus subtilis перспективны для решения задач в животноводстве и птицеводстве, в том числе как альтернатива антибиотикам и замена формальдегида в кормах. Эти микроорганизмы хорошо культивируются и обладают термостабильностью, что позволяет вводить их в комбикорма. Отличительной особенностью данных бацилл является возможность синтеза нескольких сотен видов антимикробных соединений в зависимости от селекции.

Специалисты «ПК КРОС Фарм» отмечают следующие преимущества спорообразующих пробиотиков в кормлении продуктивных животных:

– универсальность и технологическая простота применения. Пробиотики не имеют видовой специфичности по объекту применения, используются для всех видов животных на любых этапах выращивания;

– мощный санирующий эффект за счет антагонистического воздействия на широкий спектр патогенных микроорганизмов — возбудителей заболеваний желудочно-кишечного тракта.

– продуцирование бактериями-пробионтами эндогенного интерферона и пищеварительных ферментов формирует неспецифическую резистентность организма, особенно у молодняка с первых дней жизни, нормализует работу кишечника, что создает дополнительную защиту от патогенов.

Как и всем споровым формам микробов, бациллам требуется определенное время для перехода в вегетативную форму и развития колоний, поэтому наибольший эффект дает их профилактическое применение. Существует ряд промышленных штаммов Bacillus subtilis с различной активностью и специфичностью действия.

Компания «Кемин» селекционировала и запатентовала штамм Bacillus subtilis PB6, который вырабатывает два вида специфических олигопептидов, нарушающих целостность мембраны клеток клостридий (Сурфактин А и Сурфактин В).

В состав пробиотика Профорт-Т («БИОТРОФ») входит штамм Bacillus subtilis, подавляющий размножение Salmonella enteritidis, Pasteurella multocida, Enterococcus cecorum, Fusobacterium necrophorum, Staphylococcus aureus, Clostridium perfringens, E. Coli и др.

Помимо Bacillus subtilis, в составе кормовых добавок применяются и другие бациллы: Bacillus licheniformis, Bacillus coagulans, Bacillus amyloliquefaciens, Bacillus velezensis и др.

Пробиотик Муцинол («ПК КРОС Фарм») содержит штаммы Bacillus subtilis, Bacillus licheniformis, которые подавляют рост широкого спектра патогенной микрофлоры (Salmonella, Escherichia coli, Staphilococcus, Clostridium, Helicobacter pilory).

Производители кормовых добавок с содержанием Bacillus subtilis: Biochem, CTCBIO, GLOBO, Danisco (IFF), Evonik, Lafeed, Qingdao Megaland International Trade, Nutriad International, НВП «БашИнком», «ПК КРОС Фарм», Chr. Hansen, «Алтбиотех», «Капитал-ПРОК», ГК «Апекс плюс», «БОНАКА», «Геосинтез-Рус», «Ветос-Фарма» и др.

 

Пекарские дрожжи

В кормлении полигастричных животных в качестве противомикробных веществ применяются пекарские дрожжи. Они способны вырабатывать ряд активных веществ, в том числе ацидолин, ацидофилин, лактолин и низин, создают благоприятные условия для размножения лактобактерий.

Некоторые штаммы дрожжей могут способствовать борьбе с сальмонеллой и кампилобактериозом домашней птицы.

Маннаноолигосахариды (МОС), которые получают из стенок дрожжей, препятствуют прикреплению бактерий к стенкам кишечника. МОС имеют сродство к лектинам (белкам и гликопротеидам бактерий), которые позволяют клетке закрепляться на слизистой, «захватывают» и выводят болезнетворные бактерии из кишечника.

Производители пекарских дрожжей: Angel Yeast, «САФ-НЕВА».

   

Sangrovit® — растительный стимулятор здоровья и продуктивности сельскохозяйственных животных — производится немецкой компанией Phytobiotics из маклеи сердцевидной с наших полей. Стандартизированный состав, качество производства и научная база позволяют гарантировать активность и стабильность Sangrovit®. Противовоспалительные, антистрессовые и гепатопротекторные свойства продукта делают его незаменимым помощником в животноводстве.

Компания Lallemand Animal Nutrition предлагает эффективные решения для естественной защиты микрофлоры пищеварительного тракта промышленного поголовья животных и птицы: бактериальный пробиотик Бактосель®, содержащий в своем составе молочнокислые бактерии Pediococcus acidilactici, и активные дрожжи S. cerevisiae var. boulardii дрожжевого пробиотика Левисел® SB. Эти кормовые добавки позволяют, не прибегая к антибиотикотерапии, не только улучшить здоровье и продуктивность животных, но и повысить качество и безопасность продукции.

ASYS® Микс-Ацид — обновленная линейка сухих и жидких подкислителей (производитель «АгроСистема») с высоким содержанием действующих веществ, позволяющих эффективно подавлять рост патогенных бактерий и плесневых грибов в кормах, кормовых ингредиентах и воде для поения. Выверенная комбинация органических кислот и их солей в научно обоснованных концентрациях позволяет получать выдающийся результат при минимальных финансовых вложениях.

Количество показов: 874
Автор:  В. Лавренова, маркетолог издательства «Сельскохозяйственные технологии»