Корма и кормовые добавки

06.11.2026

Практика, решения, результат: опыт успешного сотрудничества в птицеводстве

Птицеводство во всех странах мира играет ключевую роль в решении масштабных задач: оно обеспечивает продовольственную безопасность, создает рабочие места и позволяет снабжать растущее население доступным белком.

Расходы на корма остаются серьезной статьей затрат. Качество сырья может варьироваться. Тепловой стресс способен негативно сказаться на продуктивности стада, а проблемы со здоровьем кишечника — снизить общие показатели эффективности. В то же время многие предприятия ищут практические способы контроля использования антибиотиков, стремясь при этом сохранить здоровье птицы и стабильность производства.

На практике эти проблемы отнюдь не абстрактны. Они проявляются на всех этапах: от производства комбикормов и содержания кур-несушек или родительского стада до принятия ветеринарных решений и повседневного планирования бизнеса. Перед птицеводами разных стран часто встает простой вопрос: как сохранить высокую продуктивность в условиях, когда одновременно меняется множество факторов?

Для одного из интегрированных птицеводческих предприятий этот вопрос стал особенно острым.

Компания занималась содержанием товарных кур-несушек, разведением родительского стада и производством комбикормов. Она уже была значимым игроком на рынке, располагая поголовьем, насчитывающим более 280 000 товарных несушек и 10 000 несушек родительского стада, а также производя 25 000 тонн кормов в год. Предприятие поставляло яйца и суточных цыплят как на внутренний рынок, так и в соседние страны, планируя при этом дальнейшее расширение мощностей.

Однако масштаб деятельности не избавлял от проблем. Компания сталкивалась с высокими затратами на корма, нестабильным качеством сырья, кишечными расстройствами, тепловым стрессом, высокой смертностью птицы и вопросами качества яиц. Эти проблемы снижали производственные показатели и ограничивали конкурентоспособность предприятия.

Начинаем с фермы, а не с формулы

Вместо того чтобы сразу предлагать конкретный продукт, команда IFF Animal Nutrition & Health начала с диагностики. Специалисты проанализировали состав кормов, производственные условия, проблемы со здоровьем поголовья и экономические показатели предприятия.

В частности, работа включала проверку рецептуры кормов и качества сырья, оценку качества соевого шрота (в том числе путем анализа содержания ингибиторов трипсина), а также лабораторный анализ проб помета для более глубокого понимания состояния кишечника. Кроме того, команда провела контролируемые производственные испытания с участием 10 000 кур-несушек продолжительностью 60 дней.

Это было важно, поскольку производитель столкнулся не с одной изолированной проблемой. Стоимость кормов, доступность питательных веществ, баланс микрофлоры кишечника, тепловой стресс, падеж и качество яиц были взаимосвязаны. Узкоспециализированное решение могло бы устранить лишь часть проблемы, тогда как предприятию требовался более комплексный подход. Здесь как нельзя кстати пришелся подход IFF, основанный на концепции нутрибиоза. Нутрибиоз — это взаимодействие между питанием, микробиомом, а также функциями кишечникаи иммунной системы. Подход IFF фокусируется именно на этих взаимосвязях для поддержания эффективности животноводства, в том числе в сложных условиях. 

Разработка стратегии питания и поддержания здоровья

Команда рекомендовала комплексную программу, направленную на оптимизацию питания и поддержание здоровья, с использованием продуктов Axtra® XAP 101 TPT, Enviva® PRO и Betafin®. Этот подход объединил ферментные технологии, пробиотическую поддержку и применение натурального бетаина в рамках единой программы, адаптированной к условиям конкретного хозяйства.

Каждый компонент выполнял свою задачу.

Технологии	Цель в данном случае
Ферментные технологии	Способствует высвобождению питательных веществ из основных компонентов рациона
Поддержка пробиотиками	Вклад в стратегию поддержания здоровья кишечника
Натуральный бетаин	Поддержка птицы в условиях теплового стресса и высокой продуктивной нагрузки

Ферментный компонент обеспечивает высвобождение питательных веществ из ключевых составляющих рациона. В материалах кейса упоминаются ксиланаза (для переваривания клетчатки), амилаза (для расщепления крахмала), протеаза (для повышения усвояемости белка) и фитаза, способствующая высвобождению фосфора, связанного в форме фитатов.

Основой стратегии поддержания здоровья кишечника служит пробиотик Enviva® PRO. Компания IFF характеризует Enviva® PRO как пробиотик на основе трех штаммов Bacillus, выделенных из естественной микрофлоры птицы и предназначенных для поддержания кишечного баланса.

Бетаин (продукт Betafin®) помогает птице справляться с тепловым стрессом и высокими производственными нагрузками. В данном кейсе особо отмечается роль Betafin® в преодолении последствий теплового стресса и обеспечении высокой продуктивности птицы на конкретном предприятии. Итогом работы стала не универсальная рекомендация, а практическая программа, разработанная с учетом местных особенностей кормовой базы, производственных целей предприятия и технических данных, полученных как до, так и в ходе испытаний.

Что изменилось в результате эксперимента?

Показатели	До начала опыта	После проведения опыта
Яйценоскость, %	82	88,5
Падеж, %	3,2	0,6
Суточная норма корма на одну птицу, г	120	115
Вес яйца, г	<60	62‒65
Ежегодные затраты на корма, млн USD	3,5	3,2

В ходе данного испытания у конкретного клиента производитель зафиксировал ощутимые изменения ряда показателей эффективности и экономических результатов.

Яйценоскость выросла с 82 до 88,5%. Уровень падежа снизился с 3,2 до 0,6%. Суточное потребление корма на одну птицу сократилось со 120 до 115 граммов. Вес яйца увеличился с показателя ниже 60 граммов до диапазона 62–65 граммов. Годовые затраты на корма снизились с 3,5 млн до 3,2 млн USD. Также было отмечено сокращение расходов на антибиотики — с 5 млн до 1 млн USD (эти данные приведены в таблице ценности для клиента).

Общая экономия для клиента, указанная в материалах кейса, составила 2,45 млн USD, тогда как при использовании конкурирующего решения этот показатель равнялся 0,153 млн USD. В описании кейса также подчеркивалось, что ключевую роль в достижении такого результата сыграли партнерские отношения, доверие, настойчивость и умение решать сложные задачи.

Этот последний момент крайне важен. Цифры отражают лишь одну сторону истории. Не менее важно и то, как именно велась работа. Команда взаимодействовала с ветеринарами, специалистами по кормлению, управляющим директором и отделом закупок клиента. Технический анализ увязывался с повседневными производственными реалиями. Специалисты совместно оценивали как влияние на бизнес, так и биологические аспекты задачи.

Для производителей именно с этого зачастую и начинается прогресс. Не с общих обещаний и не с готовых решений, привезенных извне, а с правильных вопросов, достоверных данных и команды, готовой вместе преодолевать возникающие сложности.

Цифры — это лишь часть истории. Другую ее часть раскрывает то, как команда справлялась со сложными задачами.

 Почему этот опыт важен не только для одной птицефабрики

Разумеется, не бывает двух абсолютно одинаковых птицеводческих хозяйств. Состав кормов, климатические условия, система содержания, эпизоотическая обстановка, методы управления и коммерческие цели могут существенно различаться в разных странах мира. Результаты, полученные в одном хозяйстве, не могут служить гарантией успеха для другого.

Однако этот пример демонстрирует важный принцип: если проблемы в птицеводстве взаимосвязаны, то и подход к их решению должен быть комплексным.

Решения IFF для птицеводства призваны помочь в преодолении производственных трудностей на всех этапах — от вопросов яйценоскости и питания до обеспечения сохранности поголовья и повышения рентабельности. В ассортимент продукции IFF для этой отрасли входят ферменты, пробиотики, комбинированные технологические решения, бетаин и эфирные масла.

Для птицеводов, сталкивающихся с ростом цен на корма, нестабильным качеством сырья, тепловым стрессом и меняющимися требованиями к использованию антибиотиков, такая комплексная поддержка помогает принимать более обоснованные технические решения. Она позволяет специалистам перейти от борьбы с симптомами к устранению первопричин, от разрозненных мер — к системному плану действий, а от неопределенности — к уверенным шагам, основанным на достоверной информации.

Цифры отражают лишь одну сторону ситуации. Другая сторона раскрывается в том, как команда справлялась с возникающими сложностями.

Практический путь вперед

Сектор птицеводства во многих странах обладает огромным потенциалом. Однако одного лишь потенциала недостаточно для решения повседневных производственных задач. Производителям необходимы практические инструменты, техническое партнерство и решения, учитывающие местные условия.

Приведенный опыт предприятия указывает на конкретный и обоснованный путь развития. Начинать следует с реальных проблем производства. Нужно проверять гипотезы с помощью данных, понимать процессы, происходящие в кормах и в организме птицы, и разрабатывать программу, адаптированную к конкретному хозяйству, а не просто соответствующую рекламному буклету. А затем — оценивать происходящие изменения.

В конечном счете именно так наука приносит реальную пользу: она переходит из лаборатории на комбикормовый завод, в птичники для кур-несушек и родительского стада, а также в сферу делового общения.

Для птицеводов, стремящихся к стабильности результатов, оптимизации затрат и повышению устойчивости поголовья, следующий шаг не обязательно должен быть сложным. Он может начаться с обсуждения того, что происходит на ферме сегодня, и того, как может выглядеть более эффективный путь развития в будущем.

При решении задач конкретного предприятия важно исходить из его производственных целей. Для этого необходимо учитывать ключевую взаимосвязь: качество кормов напрямую влияет на здоровье кишечника животных и их устойчивость к тепловому стрессу. В совокупности эти факторы способствуют достижению оптимального экономического результата.

Количество показов: 30
Автор:  Т. Крюкова, региональный менеджер по птицеводству; М. Сирухи, бизнес-менеджер по России, Казахстану, Белоруссии, компания IFF Animal Nutrition & Health