Обзоры и прогнозы

Многофункциональные нейтрализаторы микотоксинов 09.06.2025

Многофункциональные нейтрализаторы микотоксинов

Для сокращения  рисков  токсического  воздействия  микотоксинов, загрязняющих корма для животных, требуется комплексный подход, включающий несколько стратегий. К ним относятся соблюдение правил заготовки и хранения кормов, применение современных консервантов и микробиологических инокулянтов, регулярный мониторинг кормов,  а также рутинное использование в рационе свиней, скота и птицы подкислителей и нейтрализаторов микотоксинов, в том числе комбинированных.


Комплексные нейтрализаторы микотоксинов представляют собой композицию на основе минеральных, органических и модифицированных адсорбентов, биотрансформирующих энзимов, веществ, снижающих негативное влияние на функции печени и других органов, иммуномодуляторов, органических кислот и антиоксидантов. За счет большого числа компонентов удается достичь широкого спектра действия в отношении разнообразных ядовитых молекул.

Ряд веществ способны взаимно усиливать действие друг друга. А такие компоненты, как иммуномодуляторы и гепатопротекторы, — напрямую влиять на показатели здоровья скота, свиней и птицы. Состав и действие комплексных нейтрализаторов микотоксинов может значительно различаться, также их дозировка варьирует для разных видов животных. В связи с возможными фальсификациями следует обращать внимание на продукцию, прошедшую регистрацию в России, и пользоваться услугами проверенных поставщиков.

Учитывая высокие риски и рекомендации производителей, нейтрализаторы микотоксинов следует скармливать сельскохозяйственным животным постоянно в качестве профилактического средства в количестве от 0,2–0,5 до 2% от рациона. Это немаловажно, так как значительный ущерб вызывают именно субклинические проявления интоксикации.

Резервные возможности организма животных

В процессе эволюции у млекопитающих и птиц сформировались механизмы биотрансформации ряда микотоксинов. К ним относятся окисление, восстановление, гидролиз, а также конъюгация токсичных молекул. В данной области одним из важнейших процессов является конъюгация (II стадия метаболизма), при которой к микотоксину или его метаболиту, образованному после окисления, восстановления или гидролиза (I стадии метаболизма) присоединяется водорастворимая молекула глюкуроновой кислоты, сульфатная группа либо глутатион (глутатион-S-трансфераза).

Инактивация микотоксинов в организме животных осуществляется в рубце, кишечнике и печени. Этот процесс происходит за счет работы ферментной системы организма (в том числе протеаз), а также под воздействием микробиоты кишечника.

Многие пробиотические микроорганизмы, такие как Bacillus, Bifidobacterium, Lactobacillus, Rhodococcus и Enterococcus, могут связывать, адсорбировать или изменять структуру микотоксинов.

Удерживать на своей поверхности молекулы микотоксинов способны дрожжи Saccharomyces cerevisiae.

Физиологически биотрансформация микотоксинов возможна с образованием как безопасных или менее токсичных соединений, так и сильнодействующих ядов, передающихся от животных далее к человеку с мясом, яйцами и молоком. Например, цитохром P450 способен превращать афлатоксин B1 (AFB1) в менее опасный для организма, но выделяемый с молоком животных афлатоксин M1 (AFM1). Соединение  AFB1 в организме трансформируется в афлатоксин- 8,9-эпоксид — реактивный мутаген, который под воздействием фермента глутатион-S-трансферазы (GST) в организме животных конъюгирует с глутатионом, преобразуясь в наиболее безопасный метаболит.

Такой микотоксин, как ДОН, может разрушаться под действием некоторых микроорганизмов,  которые преобразуют его в менее ядовитый 3-эпи- ДОН. В свою очередь, эндогенные ферменты  печени и некоторых других органов — уридин-5’- дифосфоглюкуронозилтрансферазы (UGT) могут глюкуронировать ДОН, облегчая его выведение.

Зеараленон может быть преобразован в α-зеараленол и β-зеараленол под действием редуктаз, производимых организмом. Молекула α-зеараленола обладает более высокими эстрогенными свойствами, чем сам зеараленон, в то время как негативный эффект β-зеараленола значительно меньше.

Некоторые пробиотические микроорганизмы кишечника теплокровных могут гидролизовать фумонизины, что приводит к образованию менее токсичных соединений. Свою способность гидролизовать фумонизины в исследованиях in vitro и in vivo доказали представители Lactobacillus plantarum, Lactobacillus rhamnosus, Lactobacillus paracasei, Lactobacillus brevis, Lactobacillus reuteri, Bifidobacterium animalis subsp. lactis, Bifidobacterium longum, Bacillus subtilis. Следует отметить, что даже в пределах одного вида бактерий их ферментативные особенности могут сильно различаться. Все зависит от селекции микроорганизмов.

Наиболее точно оценить пользу пробиотических культур как дезактиваторов микотоксинов можно, опираясь на исследования in vivo. Хорошо изученной в этом отношении является продукция BIOMIN.

Опираясь на данные, что пробиотики в составе комплексных нейтрализаторов микотоксинов не только улучшают микробиоту кишечника, но и проявляют ферментативную активность наряду с экзогенными композициями энзимов, производители вводят эти компоненты в состав ряда комплексных нейтрализаторов микотоксинов.

Бацитокc (НТЦ «БИО») — уникальный биорганический сорбент  микотоксинов  для  рогатого    скота     с     ферментно-пробиотическим  и гепатопротекторным действием, который  не только сорбирует, но и, по данным производителя, инактивирует токсины, оказывает антибактериальный эффект без развития множественной лекарственной резистентности и стимулирует полезную микрофлору. Содержит живые спорообразующие микроорганизмы Bacillus subtilis и Bacilus licheniformis, пребиотики, ферментный комплекс, свободные аминокислоты, фитодобавки.

Некоторые микроорганизмы (бактерии и грибки) могут использоваться биотехнологами для синтеза ферментов-биотрансформаторов, которые затем будут введены в состав кормовых добавок.

На преобразование токсинов в организме влияют вид и возраст животного, генетические факторы, степень токсической нагрузки, состояние микробиоты кишечника, воздействие стрессов, а также высокая продуктивность (ферментная система современных пород и кроссов не способна в полной мере использовать этот природный защитный механизм). Негативным фактором выступает взаимодействия между микотоксинами и другими ксенобиотиками, нарушающими обмен веществ, гормональный и иммунный статус животных.

Знания о  биотрансформации  микотоксинов  дают  нам  возможность  выявить  ряд  соединений  и микроорганизмов для создания комплексных нейтрализаторов микотоксинов, оценить риски микотоксикозов, а также вести успешную деятельность в области не только кормления животных, но и их селекции.

Ключевое значение имеет скорость адсорбции добавки, так как некоторые микотоксины в течение часа могут проникнуть в кровь и поражать органы- мишени. Поэтому при составлении рецептур комбинированных нейтрализаторов микотоксинов следует не только подобрать эффективные адсорбенты с различным избирательным спектром поглощения ядовитых соединений, но и обеспечить их эффективное удержание и выведение из организма.


Иммуносупрессия и микотоксины

Многие микотоксины  обладают иммуносупрессивными свойствами, то есть подавляют или нарушают нормальную функцию иммунной системы. Это делает организм более восприимчивым к инфекциям и инвазиям, снижает эффективность вакцинации.

Микотоксины влияют на организм животных прямо или косвенно, в том числе путем подавления функции иммунных клеток,  повреждая  ткани  тимуса и селезенки. В результате иммуносупрессии повышается восприимчивость организма  животных к инфекциям и инвазиям, снижается качество и количество антител при вакцинации.

Как составляющая комплексных нейтрализаторов микотоксинов, иммуномодуляторы играют важную роль в борьбе с негативным воздействием токсических грибковых  метаболитов.  Благотворно  действует   на иммунный статус животных включение таких компонентов, как β-глюканы, маннаноолигосахариды (МОС), а также витаминов и минералов, входящих   в состав антиоксидативных ферментов и иммунных клеток (витамины С и Е, селен, цинк), пробиотиков, некоторых растительных экстрактов (куркумин, эхинацея, чеснок и его производное аллицин) и эфирных масел (чабрец, эвкалипт и др.), нуклеотидов — строительных материалов для ДНК и РНК, обеспечивающих деление и функционирование иммунных клеток.

Эфирные масла некоторых растений (душица, тимьян, чеснок и др.) в составе комплексных нейтрализаторов    микотоксинов     оказывают  также антибактериальный, фунгистатический и противовоспалительный эффект.

Гепатопротекторы

Печень — природное место биотрансформации токсических молекул, которое постоянно подвергается разрушительным воздействиям. Компоненты с гепатопротекторным эффектом способствуют восстановлению функций гепатоцитов, нормализуют обмен липидов, белков и углеводов. К таким добавкам относятся бетаин, расторопша (силимарин), экстракт артишока, L-карнитин, фермент глутатион и др.

Приведем несколько примеров комплексных нейтрализаторов микотоксинов российского и зарубежного производства.

Инновационная продукция Токсифин Кеа (Kemin) обладает сложным составом, который позволяет осуществлять адсорбцию широкого спектра токсинов. Это достигается за счет включения в рецептуру бентонита, сепиолита, высушенных водорослей эвглена, а также экстрактов розмарина и артишока.

Максисорб («Биорост») содержит очищенный бентонит, клеточные стенки дрожжей, бетаин, диоксид кремния, комплекс флавоноидов расторопши пятнистой, янтарную кислоту, пребиотики МОС. Усиленная композиция позволяет не только связывать полярные и неполярные микотоксины, но и благотворно влиять на защиту органов-мишеней и на обмен веществ, поддерживая работу печени и снижая негативное влияние микотоксинов на органы и ткани. 

Разработка   компании  Agrifeed      Research Lab Doo МикоРезист БиоПлюс включает комбинацию бентонит-монтмориллонит, диатомит, высушенные клеточные стенки дрожжей Saccharomyces cerevisiae, соли гуминовых кислот, а также бетаин гидрохлорид. Компонент лютеин, входящий в комплексный препарат Токсибан Макс (Novus), в дополнение к адсорбирующим (бентонит) и биотрансформирующим компонентам    помогает    животным максимально противостоять  микотоксинам и   их   негативному воздействию на печень.

Российский Пробитокс АВ («Апекс плюс») включает минералы бентонит и монтмориллонит, пробиотические микроорганизмы Bacillus subtilis, комплекс флавоноидов расторопши, а также фумаровую кислоту, улучшающую рН желудка и способствующую расщеплению протеина.

Комплексный адсорбент микотоксинов Мега Профимикс Сорб Плюс («МЕГА ПРОФИМИКС») содержит в  своем  составе  бентонит,  перлит, лигнин гидролизный, дрожжи кормовые (штамм- продуцент Saccharomyces cerevisiae), фермент ксиланазу (штамм-продуцент Trichoderma reesei К-4), пробиотические бактерии Bacillus subtilis (ВКМ В-2716D) и Bacillus liсheniformis (ВКМ В-2717D); вспомогательное вещество: экстракт артишока.

ТОКСИ-НИЛ ЮНИКЕ Плюс (Nutriad) проявляет свою  активность   в   ЖКТ,   сорбируя   микотоксины с помощью основных действующих веществ — глюкоманнанов дрожжевых клеток и неорганических сорбирующих компонентов, также содержит натуральный растительный  комплекс  силимарина  и болдина, который выступает как мощный гепатопротектор.

Адсорбция

В Европе выделяют 6 основных групп адсорбентов для животноводства: алюмосиликаты, активированные угли, стенки дрожжевых клеток, микронизированные волокна, бактерии и полимеры. Однако такая классификация не охватывает все добавки. На рынке также присутствует такая наукоемкая продукция, как гидратированные алюмосиликаты, амадеит, активированные алюмосиликаты и другие компоненты.

Одними из первых коммерческих добавок с содержанием адсорбентов стали товары на основе минерального сырья и углей. Они прекрасно справляются спервоочередной задачей — адсорбцией афлатоксинов, повсеместно встречающихся в составе кормов.

Первый — один из естественных способов защиты. В дикой природе животные иногда поедают глину или другие природные адсорбенты, чтобы нейтрализовать и вывести микотоксины, а также восполнить запас минералов.

Адсорбция микотоксинов минералами в пищеварительном тракте животных основана на взаимодействиях токсинов с субстратом, в результате чего ядовитые молекулы и некоторые патогены прочно удерживаются и выводятся транзитом из кишечника.

Современные кормовые добавки-адсорбенты способны транспортировать из организма свиней, скота и птицы как минимум 30–40% различных ядовитых молекул (по ряду соединений достигается практически 100%-ное связывание).

Алюмосиликаты, пожалуй, являются наиболее распространенным и длительно применяемым (хорошо изученным) компонентом среди адсорбентов данной области и проявляют выраженную активность в области полярных микотоксинов. Наиболее успешно они инактивируют молекулы афлатоксинов, алкалоиды спорыньи, фумонизины, охратоксины, в меньшей степени — зеараленон и трихотецены. Механизмы и степени адсорбции тех или иных ядовитых соединений могут   значительно    различаться    в    зависимости от физико-химических свойств адсорбента (ее суммарного заряда, формы и распределения заряда, величины пор, объема доступной поверхности, растворимости).

Ряд адсорбентов на основе алюмосиликатов, хотя и эффективны, но могут нежелательно изменять свою структуру под действием рН. Это правило не действует в отношении высококремнистого цеолита клиноптилолита, который способен выдерживать диапазон значений рН от 1 до 10, что делает его устойчивым в желудке и кишечнике. Благодаря особой структуре данный минерал, как и цеолит, способен отдавать микро- и ультрамикроэлементы, работает на протяжении всего пищеварительного тракта.

Минералы кизельгур, клиноптилолит, бентонит, уголь активированный,  янтарная  кислота, пропионат кальция кормовой добавки Орбисорб L6 («Агроперспектива XXI век») обеспечивают мощное комплексное воздействие на микотоксины.

На поглощающую способность минералов влияют не только рН среды, но и концентрация ядовитых молекул и некоторые другие факторы. Путем сочетания природных и  улучшенных  минеральных с органическими адсорбентами различных свойств  и структуры возможно значительно увеличить функционал комплексных нейтрализаторов микотоксинов.

Например, благодаря присутствию  комбинации на основе монтмориллонита, сепиолита, инактивированных клеточных стенок дрожжей Saccharomyces cerevisiae, пропионата кальция и бетаина гидрохлорид в составе МисмаСорб (MISMA) возможно контролировать уровень афлатоксина В1, охратоксина А, Т-2 токсина, зеараленона, фумонизина и других микотоксинов в кормах.

К алюмосиликатам относятся бентониты, монтмориллониты, клиноптилолиты (цеолиты), диатомиты, каолиниты, смектитовые глины и некоторые другие компоненты.

Смектиты, вермикулит, водный алюмосиликат каолинит относятся к природным слоистым силикатам. Сочетая их с бентонитами, цеолитами, диатомитом в составе комплексных нейтрализаторов, получается добиться успешного поглощения токсических молекул из корма.

К добавкам такого рода относится минеральный поглотитель микотоксинов Токсифин К Сухой, который производится на заводе Kemin, локализованном в Липецкой области, и включает бентонит и водный алюмосиликат.

Улучшить свойства природных материалов — бентонитовых глин, содержащих большое количество монтмориллонита, позволяет так называемая активация за счет замещения в минерале ионов железа, кальция и магния на натрий.

Активированный монтмориллонит содержит комплексный органо-минеральный адсорбент Субтитокс («Апекс плюс»), а также ряд зарубежных кормовых добавок.

К переработанным в заводских условиях минеральным адсорбентам относятся так называемые гидратированные алюмосиликаты (HSCAS), модифицированные клиноптилолиты (полученные частичным изменением полярности сырья), комбинированные слоистые минералы (амадеит),  где  в  толще  чередуются  органические и неорганические вещества, и некоторые другие компоненты.

В качестве примера можно привести средства, включающие гидратированные алюмосиликаты: Симбитокс («АгроВитЭкс»), Алкерфид Антитокс (Biovet), Токсаут Макси (Daavision), Элитокс (Impextraco), Микорайд (Patent) и другая продукция.

Компания  «БИОРОСТ» производит высококачественные кормовые добавки Афлуксид, ТоксиНон и МаксиСорб на основе диоктаэдрического монтмориллонита селективной выборки с катионно- обменной емкостью не менее 72 мгЭкв/100 г, добываемого по оригинальной технологии. В 2023 году Токсинон, Максисорб и Афлуксид вошли в список «Сто лучших товаров России».

Помимо воздействия на природный минерал химическими веществами возможно улучшать его структуру путем воздействия физических факторов.

При синтезе аморфного диоксида кремния в условиях высокой температуры можно заранее задавать параметры поверхности (модифицировать поверхность) и тем самым получать продукт с избирательной сорбцией. Аморфный диоксид кремния (аморфный кремнезем) содержат Ковелос Сорб и Ковелос Сорб+ производства компании «Экокремний».

Особенностью сорбента микотоксинов Заслон («БИОТРОФ») является применение обожженного при высокой температуре (свыше 800 °С) минерального компонента на основе аморфного кремнезема органического происхождения, что гарантирует отсутствие токсических элементов (тяжелых металлов, пестицидов, хлорорганических соединений и др.), температура кипения которых значительно меньше температуры обжига. Кроме того, термическая обработка аморфного кремнезема существенно повышает удельную поверхность сорбента (до 40 га/кг), что, в свою очередь, увеличивает сорбционную емкость по отношению к микотоксинам.  Состав кормовой добавки  Заслон дополнительно усилен эфирными маслами чабреца и эвкалипта, а также штаммом бактерий Bacillus subtilis, обладающим способностью к биотрансформации Т-2 токсина и дезоксиниваленола.

К обращенно-фазовым силикатам и алюмосиликатам относится кормовая добавка Алвисорб, которая помимо полярных микотоксинов способна поглощать неполярные молекулы.

Перспективными  являются  активаторы пищеварения — адсорбенты микотоксинов Сорбола и Мустала, выпускаемые на основе карельского шунгита, кремний-углеродная матрица которого подвергнута глубокой модифицирующей обработке. Шунгит представляет собой природный органо- минеральный композит, активация которого приводит к способности адсорбентов на его основе эффективно и селективно связывать и удерживать на всем протяжении желудочно-кишечного тракта как полярные, так и неполярные микотоксины, при этом оставаться нейтральными по отношению к витаминам и аминокислотам.

При подборе комплексного нейтрализатора микотоксинов,  содержащих минеральные адсорбенты, важно учитывать степень зараженности кормов, вид животных и  другие  факторы, влияющие на конечный результат, пользоваться сертифицированной продукцией от надежных поставщиков и производителей.

Древесный и активированный уголь

Древесный уголь, гидратированные алюмосиликаты, клеточные стенки инактивированных дрожжевых клеток Saccharomyces cerevisiae, а  также экстракт чертополоха молочного содержит Мастерсорб FM 2.0 (GRASP).

Активированный уголь, диатомит, бентонит входят в состав Забота плюс Сорб («Белагротехнологии»).

Бентонит, сухие инактивированные дрожжевые клетки (Saccharomyces cerevisiae), бурую водоросль Ascophyllum nodosum, диатомовую землю включает Вилосорб от «МИКСАГРО РУС».

В составе нейтрализаторов микотоксинов применяются инактивированные дрожжи, компоненты клеточной стенки  которых  связывают  и  выводят  из организма ряд ядовитых молекул, улучшают иммунный статус. Так связываются, например, зеараленон, трихотецены и другие соединения.

Комбинированный сорбент  микотоксинов Селеток («ВИК – здоровье животных») обеспечивает высочайший уровень защиты от микотоксинов. Оболочки инактивированных дрожжевых клеток Saccharomyces cerevisiae, высушенная живая дрожжевая культура Saccharomyces cerevisiae и наполнитель коретрон (диатомит) способствуют быстрому связыванию микотоксинов при любом уровне pH и эффективному действию на протяжении всего ЖКТ.

Для получения комплексных нейтрализаторов микотоксинов Микофикс Плюс 5.0 (Biomin) используются культуры Saccharomyces cerevisiaeTrichosporon mycotoxinivorans, а также актиномицеты Coriabacteriaceae.

Кормовая добавка СорбиМикс (INNUTRA) производится в Воронежской области. В ее основе — смектитовые глины, содержащие бентонит (монтмориллонит), экстракт клеточных стенок инактивированных дрожжей Saccharomyces cerevisiae.

БиоТокс  (Biochem) поглощает токсичные вещества в пределах матрицы сорбентов и ионных притяжений и содержит силикаты кальция, натрия   и алюминия, кремниевую кислоту и высушенные стенки инактивированных дрожжей Saccharommyces cerevisiae E551a.

В качестве природных органических адсорбирующих компонентов в составе комплексных нейтрализаторов микотоксинов используются водоросли, лигнин, пектины, хитозан.

Благодаря  комбинации органического и минерального сырья возможно создавать нейтрализаторы микотоксинов нового поколения. Например, на основе полисахаридов водорослей рода ульва и монтмориллонита компании Olmix удалось создать уникальное вещество амадеит, чья адсорбционная поверхность по сравнению с глиной больше в 10 млн раз. На его основе производится продукция М-токс.

Мощным сорбентом органического происхождения является хитозан. На его основе производится препарат Хитолоза (НПФ «Элест»). Полисахарид хитозан может использоваться при модификации поверхности слоистых минералов (например, вермикулита) и других алюмосиликатов, что позволяет улучшить показатели сорбции.

Пектины,  благодаря свойствам комплексообразователей,  способны  поглощать  ряд микотоксинов, в том числе Т-2 токсин и ДОН, при этом не связывают водо- и жирорастворимые витамины, удаляют соли тяжелых металлов из организма, оказывают бактериостатическое действие в желудочно-кишечном тракте. Эти органические соединения используются в комплексных нейтрализаторах микотоксинов, в том числе в продукции Карбитокс («Агроакадемия»), Фитос (НТЦ «БИО»), БАЦИТОКС-2.0 (ООО «НТЦ БИО» и в других товарах.

Компания «Провими» (часть Cargill Animal Nutrition) разработала Нотокс ЛС2. В его рецептуру включены бамбуково-кокосовый активированный уголь, клиноптилолит и бентонит. В свою очередь, Нотокс ЛС содержит активированные алюмо- и органоалюмосиликаты. Сорбционная емкость, подтвержденная лабораторией Trilogy, составляет по афлатоксину В1 не менее 90%, по охратоксину А — не менее 90%, фумонизину — не менее 90%, Т-2 токсину и его производным — не менее 70%.

Благодаря использованию адсорбентов различной природы в составе кормовых добавок можно значительно увеличить их спектр действия.

К зарубежным минеральным комплексным адсорбентам относится АрраТокс PS венгерского производства от Arravis, который выпускается на основе  бентонита,   цеолита   и   оксида   кремния,  к растительно-минеральным — АрраТокс SPS, включающий бентонит, цеолит, клеточные стенки Saccharomyces cerevisiae, а также вспомогательный компонент оксид кремния.

Трепел, инактивированные кормовые дрожжи Saccharomyces cerevisiae, наполнитель диоксид кремния содержит нейтрализатор микотоксинов Ковелос СтопТоксин («Экокремний»).

Российская кормовая добавка СорбиВет («Агровет») содержит гидролизный лигнин, диоксид кремния и цеолит.

Российская добавка Спектросорб («Спектр- Агро») выпускается на основе монтмориллонита, инактивированных дрожжевых клеток Saccharomyces cerevisiae и диоксида кремния.

Кормомикс СОРБ (ПО «Сиббиофарм») включает диоксид кремния, клеточные стенки инактивированных дрожжей Saccharomyces cerevisiae, соли гуминовых кислот, вспомогательное вещество активированный алюмосиликат натрия.

Биотранформирующие энзимы

Такие микотоксины, как Т-2 токсин и ДОН, тяжело обезвредить при помощи природных адсорбентов. На помощь приходят биоразлагающие энзимы, вырабатываемые  бактериями  и  грибками,  а   также живые пробиотические микроорганизмы, их продуцирующие (путем селекции их ферментативные способности увеличены в сотни раз по сравнению с дикими собратьями).

Под воздействием ферментов, производимых микроорганизмами (бактериями, грибами, дрожжами), образуются метаболиты. Эта трансформация может приводить к детоксикации (снижению токсичности) микотоксинов в корме.

При помощи биотрансформирующих агентов можно устранить некоторые минусы, присущие веществам, поглощающим микотоксины. Специалисты «Провет» акцентируют, что данные опытов in vitro свидетельствуют о том, что все адсорбенты в кислой среде (соответствующей рН желудка  2–3,5)  хорошо  сорбируют   микотоксины. В щелочной среде при рН 7–8 (которая характерна для толстого кишечника) происходит десорбция микотоксинов. Разница между сорбцией и десорбцией является адсорбирующей способностью адсорбента. Десорбция полярных микотоксинов (афлатоксины) в организме минимальна, но десорбция неполярных микотоксинов (зеараленон, трихотецены, охратоксин и многие фумонизины) нередко оказывается значительной. Поэтому борьба с микотоксинами только с помощью адсорбентов может быть недостаточной. Пожалуй, наиболее действенным способом борьбы с неполярными микотоксинами является их трансформация, как было заявлено на форуме в Бангкоке. Но пока мы ждем изобретения «идеальной биотрансформирующей формулы», наиболее подходящим способом  избавить животных от микотоксинов является применение кормовых добавок, сочетающих адсорбцию и биотрансформацию.

В составе комплексных нейтрализаторов микотоксинов в качестве биотрансформаторов могут использоваться:

–     эстеразы: расщепляют эфирные связи в трихотеценах (например, дезоксиниваленоле);

–     глюкозилтрансферазы: конъюгируют микотоксины с глюкозой, что увеличивает их водорастворимость и облегчает выведение;

–     оксидоредуктазы: окисляют микотоксины, изменяя их химическую структуру и снижая токсичность.

Приведем несколько примеров таких высокотехнологичных добавок.

ЭЛИТОКС (Impextraco) — уникальный элиминатор микотоксинов на основе очищенных ферментов. Работает в нескольких направлениях.

Во-первых, он включает комплекс энзимов для биотрансформации неполярных  токсинов,  таких  как ДОН, зеараленон, охратоксин, трихотецены, Т-2 токсин, фумонизины и др.

Во-вторых, содержит адсорбирующую композицию из отборных активированных алюмосиликатов (монтмориллонит,  зеобрит  и  др.) и органического биополимера, эффективную в отношении афлатоксина и других микотоксинов, а также эндотоксинов бактерий.

В третьих, в его состав входят растительные экстракты, биополимер, защищенная форма витамина С для иммунокоррекции, гепатопротекции. И, наконец, он оснащен специальным маркером, позволяющим точно определить концентрацию добавки в корме. Эффективность ЭЛИТОКСА против ДОН, Т-2 токсина, зеараленона, фумонизинов, афлатоксина, охратоксина подтверждена как in vitro, так и в экспериментах на птице, свиньях и крупном рогатом скоте.

В нейтрализаторах Микофикс Плюс и Микофикс Селект (BIOMIN) задействовано сразу несколько механизмов: дезактивация охратоксина А происходит за счет ферментативного расщепления амидной связи в токсине, молекул фумонизина В — за счет разрушения диэфирных связей, трихотеценов — вследствие расщепления связей эпоксидных групп, зеараленона — путем распада лактонового кольца. В добавке также продумана защита иммунитета и печени животных.

Экзогенные термостабильные ферменты нейтральная протеаза, сериновая протеаза, α-амилаза, глюкозооксидаза обладают свойством биодеструкции отдельных групп микотоксинов, трансформируя их в менее токсичные соединения.

Ферменты группы амилаз и протеаз также восстанавливают нарушенные микотоксикозом процессы пищеварения и усвоения питательных веществ рациона. Данные компоненты включает комплексный препарат нового поколения Токсизим («НОВАБИОТИК»).

Фирма «ЭЛЕСТ» создала ряд инновационной продукции для реализации потенциала продуктивных животных, адаптированной к российским реалиям. Комплексный препарат Фунгистат-ГПК включает композицию из цеолитов (алюмосиликаты), бентонита-монтмориллонита, протеолитического фермента (штамм-продуцент Bacillus subtilis), янтарной кислоты и вспомогательные вещества инозинат натрия и диатомит (кизельгур).

Помимо экзогенных ферментов, энзимной активностью обладают культуры споровых бактерий, которые хорошо переносят воздействие высоких температур.

Например, в комплексном средстве Микорайд (Patent) эффективно сочетаются гидратированный алюмосиликат натрия и кальция, инактивированные клеточные стенки дрожжей (Saccharomyces cerevi­ siae), культуры Bacillus subtilis и Bacillus licheniformis, а также экстракт семян расторопши.

Комплексный нейтрализатор микотоксинов Гепаокс Актив (ТПК «ГринЛеко»), адаптированный для организма жвачных, содержит цеолиты, вермикулит, протосубтилин, рибоксин (активный компонент инозин), L-карнитин, лецитин, инулин, олигофруктозу, янтарную и пропионовую кислоты, сухую биомассу Bacillus subtilis.

Детоксикация и антиоксидантный статус

В состав комплексных нейтрализаторов микотоксинов в некоторых случаях вводятся гуминовые кислоты и их соли, которые способны угнетать рост патогенных бактерий и плесеней, оказывают гепатопротективный и антиоксидантный эффект.

Кормовая добавка Фульват («Судиславль-Торф») представляет собой гуминовые кислоты, соединенные с природными макро- и микроэлементами. Она успешно адсорбирует такие соединения, как афлатоксин B1, охратоксин, зеараленон. Поглощение тяжелых металлов и других  токсинов  происходит на ионном уровне, благодаря чему витамины, аминокислоты не выводятся из организма. Добавка дополнительно проявляет пребиотический и антиоксидантный эффект. Соли гуминовых кислот в своем составе также содержит Кормомикс СОРБ ЭКО (ПО «Сиббиофарм»).

В состав нейтрализаторов микотоксинов могут входить органические кислоты, которые нарушают энергетический баланс, синтез белков и ферментов плесневой клетки, что приводит к ее гибели. В качестве антиоксидантов,  подкислителей  и  участников цикла Кребса используется янтарная, яблочная, лимонная и фумаровая кислоты. Подкисление среды кишечника активизирует протеазы, вырабатываемые поджелудочной железой.

Органические кислоты включают многие кормовые добавки, нейтрализующие микотоксины: АтоксБио Плюс от «ТекноФид», Пробитокс («Апекс плюс»), Фунгистат-ГПК («НПФ «Элест»), Антаферм МТ 80 (Dr. Eckel Animal Nutrition), Экотокс (INNOV AD), МаксиСорб («БИОРОСТ») и некоторые другие.

Таким образом, комплексные нейтрализаторы микотоксинов сочетают сразу множество механизмов действия — адсорбция, биотрансформация, защита печени и иммунитета, активация внутренних резервов организма, в том числе путем улучшения ферментации и состояния микробиоты кишечника.



«Надвоицкий завод ТДМ» выпускает адсорбенты микотоксинов Сорбола и Мустала для сельскохозяйственных животных. Продукты произведены из уникального карельского минерала шунгит, кремний-углеродная композиция которого подвергнута глубокой модифицирующей обработке. Регулярное применение добавок оказывает комплексное влияние на организм животных, обеспечивая профилактику и снятие микотоксикозов, снижение уровня патогенной микрофлоры, повышение сохранности и продуктивности сельскохозяйственных животных.


Количество показов: 178
Автор:  В. Лавренова, маркетолог издательства «Сельскохозяйственные технологии»

Возврат к списку


Материалы по теме: