Обзоры и прогнозы

Подкислители для воды 07.10.2024

Подкислители для воды

Благодаря применению кормовых добавок-подкислителей удается значительно улучшить гигиенические параметры воды для поения, уменьшить образование бактериальных пленок на поверхностях систем поения, улучшить аппетит и пищеварение животных и птиц в желудке и кишечнике, способствовать формированию нормального микробиома желудочно-кишечного тракта, повысить естественную резистентность, рост и продуктивность животных.

Промышленное разведение животных предполагает выпаивание с водой ряда лекарственных препаратов и кормовых добавок, создающих питательную среду для размножения микроорганизмов.

Минеральные соли кальция и магния, присутствующие в воде, осаждаясь на стенках трубопровода, в свою очередь, создают шероховатые поверхности, которые колонизируют бактерии и водоросли. Санитарное неблагополучие создают образующиеся при этом биопленки, состоящие из полисахаридного матрикса (85%) и собственно колоний бактерий, грибков и водорослей (15%). Кроме возбудителей ряда заболеваний человека и животных, в воде могут размножаться микроорганизмы, ускоряющие процессы коррозии металла, пластика и резины. Если подача воды снижена, помимо бактерий на стенках трубопроводов размножаются плесени и водоросли, что ухудшает биобезопасность и вкусовые свойства воды.

Процедура очистки и дезинфекции систем поения осуществляется в хозяйствах периодически в отсутствие животных, так как при этом используются агрессивные окислители.

Поскольку полностью избавиться от солей и бактериальных пленок в системах поения невозможно, в присутствии животных важно постоянно поддерживать чистоту воды и оборудования при помощи подкислителей.

Подкислители для воды достаточно эффективно снижают образование солей и бактериальных пленок и подходят для технологических циклов выращивания, различных по длительности. При применении согласно инструкции они безопасны для здоровья животных.

Благодаря рутинному использованию подкислителей возможно снизить бактериальную обсемененность воды в 100 раз. Особенно это важно для выращивания ремонтного и откормочного молодняка, чьи природные барьеры защиты пищеварительного тракта несовершенные, — цыплят, поросят и молочных телят.

При применении кормовых добавок- подкислителей значительно улучшаются показатели здоровья и роста животных. В том числе внесение органических кислот в корм и воду повышает активность пищеварительных ферментов. Оптимизация кислотности химуса, особенно в раннем возрасте, значительно сокращает падеж молодняка, стимулирует развитие полезной микрофлоры. Анионы органических кислот могут образовывать комплексы с кальцием, фосфором, магнием и цинком, что способствует оптимизации обменных процессов.

Использование кормовых  добавок- подкислителей, санирующих корм и воду для поения в присутствии животных в промышленном животноводстве, свиноводстве и птицеводстве, позволяет бороться с такими возбудителями заболеваний, как Salmonella (в том числе S. enteritidis, S. typhimurium, S. gallinarum-pullorum), Clostridia spp., Listeria spp., Escherichia соli, Staphylococcus epidermidis, Staphylococcus aureus, Proteus mirabilis, Pseudomonas aeruginosa и другими патогенами.

Подкислитель Эвоцид («АгроАкадемия») обладает бактериостатическим, микостатическим и адсор- бирующим действием, улучшает пищеварение за счет снижения рН, активизирует ферменты, улучшает всасывающую способность ворсинок кишечника, связывает и выводит из организма некоторые виды токсинов.

Важно учитывать в разрезе формирования в воде популяций бактерий со средней и высокой чувствительностью к антибиотикам, особенно в отношении возбудителей заболеваний органов дыхания и пищеварения, из-за которых в первую очередь страдает молодняк.

Немаловажным фактором является способность комплексных подкислителей корма и воды подавлять размножение в организме животных патогенной грибковой микрофлоры (Aspergillus, Fusarium, Penicillium и Candida).

Главный активный компонент подкислителей — органические кислоты и их соли, которые порой значительно различаются по своим физико- химическим свойствам. В воде эти вещества растворяются с различной скоростью, варьируют по своему антибактериальному и фунгицидному действию. Включение в рецептуры кормовых добавок комплексов различных кислот и их солей позволяет добиться синергии в отношении микроорганизмов, ухудшающих санитарное состояние воды.

Противомикробное действие органических кислот может быть прямым (включая разрушение клеточных мембран, изменение рН в цитоплазме, благодаря чему наступает гибель) и опосредованным (в том числе создание неблагоприятных условий для размножения за счет рН среды и роста численности пробиотических бактерий-антагонистов).

Список кислот, используемых для санации воды, несколько уже, чем применяемых для подкисления кормов, где важно бороться не только с бактериями, но и с плесневой микрофлорой.

 Пропионовая кислота

Наиболее широко применяется в составе комплексных подкислителей, так как не только эффективно снижает рН воды, но и обладает выраженным действием против плесеней и дрожжей, а также антибактериальным эффектом. По способности ингибировать плесени она опережает другие органические кислоты (схожий эффект также проявляют ее соли — пропионат натрия и пропионат кальция). Пропионовая кислота, как и уксусная, также способна усиливать пролиферацию эпителиальных клеток в кишечнике.

 Муравьиная кислота

Обладает сильным противобактериальным эффектом, так как при диссоциации образует формиат-ион, который ингибирует репликацию ДНК клеток бактерий. Ее действие ярко проявляется в отношении бактерий группы кишечной палочки (Е. coli), сальмонелл, кампилобактерий, клостридий, которые хорошо размножаются в слабощелочной среде. Муравьиная кислота эффективна против дрожжейибактерийименееактивнапротивплесеней. При диссоциации в воде она подавляет действие декарбоксилаз, оксиредуктаз и в особенности каталазы микроорганизмов. Однако легко испаряется и вызывает коррозию оборудования, что ограничивает ее использование в чистом виде.

Соли муравьиной кислоты формиаты обладают свойством буфера и являются дополнительным источником формиат-ионов.

Концентрация муравьиной кислоты и ее солей в составе подкислителей воды варьирует в зависимости от химического состава кормовых добавок. Например, комплексный подкислитель АкваЦид («ТекноФид») включает не менее 40% муравьиной кислоты и не менее 5% формиата натрия, МультиСид («Агровет») — 46–63% муравьиной кислоты и 3–5% формиата натрия, Сальмоцил FL («Апекс плюс») включает не менее 30% муравьиной кислоты и не более 15% муравьинокислого аммония и т.д.

Санирующее действие формиат-ионов в комплексных подкислителях усиливает сульфатмеди, который не только активно борется с бактериальными пленками, но и обладает низкими коррозийными свойствами. Так, кормовая добавка Подкислин («НЕРОХИМ») содержит 31–39% муравьиной кислоты, 22–29% формиата натрия, 6–10% уксусной кислоты, 0,2–0,6% сульфата меди.

Подкислитель для воды Ацид Микс рН (INNUTRA TECHKORM) включает композицию на основе муравьиной кислоты (34–42%), формиата аммония (19–25%), а также уксусной кислоты (8–10%) и сульфата меди (1,25–1,35%).

Противобактериальные агенты ацетаты цинка и меди, а также муравьиную кислоту, формиат аммония, уксусную и сорбиновую кислоты, моно- и диглицериды жирных кислот содержит подкислитель воды для поения Аквасейф (Daavision).

Наиболее часто муравьиная кислота и ее соли используются совместно с пропионовой и уксусной кислотой. Например, кормовая добавка Органикоцид (Organico) включает муравьиную кислоту (25–35%), уксусную кислоту (2–8%), пропионовую кислоту (1–5%), а также сульфат меди (0,2–0,5%).

Подкислитель воды Biobon-pH (ГК «Ижсинтез- Химпром») в качестве действующих веществ содержит муравьиную кислоту (34%), уксусную кислоту (8,8%), формиат аммония (25%), а также соединение меди (0,38%).

 Уксусная кислота

Уксусная кислота в составе комплексных подкислителей усиливает эффект других кислот (в том числе пропионовой) и обладает действием в отношении дрожжей и бактерий, менее эффективна против плесеней. Она достаточно быстро снижает уровень рН воды в системе, а также санирует корм от патогенной микрофлоры, включая E. coli и Salmonella spp.

Благодаря высокой активности против дрожжей и бактерий, уксусная кислота широко используется в      качестве  консервирующего  агента.  Данное соединение  обладает чрезвычайно высоким потенциалом к подкислению, уступая в этом аспекте лишь муравьиной кислоте. При этом уксусная кислота гораздо менее агрессивна, чем муравьиная. Бисалтек  («ТекноФид») используется  для обеззараживания питьевой воды и трубопроводов и содержит 32% муравьиной, 22% пропионовой, 23% уксусной кислот.

На основе уксусной и надуксусной кислот производится ряд дезинфицирующих средств для системы поения, в том числе те, которые могут использоваться в присутствии животных и птицы и в качестве подкислителей. Пример: Био Стрим (MS Schippers).

 Сорбиновая кислота

Сорбиновая кислота позволяет усилить действие комплексной добавки в отношении дрожжей и плесневых грибов, вырабатывающих афлатоксины. Она угнетает выработку ферментов микробной клеткой, вызывает разрушение ее клеточной стенки, поэтому нередко используется в составе комплексных подкислителей для воды, а также для санации комбикормов против плесеней.

В качестве примера можно привести комплексный подкислитель Комплисид («Белфармаком»), который включает муравьиную, уксусную, молочную и сорбиновую кислоты.

Молочная кислота

Молочная кислота применяется в составе кормовых подкислителей более 60 лет. Она обладает выраженным бактерицидным действием в отношении бактерий Salmonella и E. coli, является питательной средой для роста лакто- и бифидобактерий, способна быстро снижать рН воды, способствует восстановлению клеток слизистой кишечника и желудка, так как является энергетическим субстратом для синтеза АТФ. Данное соединение улучшает вкус корма и стимулирует его потребление, особенно в период воздействия теплового стресса. Молочная кислота не летучая и обладает низкой коррозивностью. Она прекрасно сочетается с муравьиной, уксусной, пропионовой кислотой в составе подкислителей для воды.

Кормовая добавка Лакто-рН («Агросистема») представляет собой комплекс, состоящий из 30– 37% молочной кислоты, 3–4% уксусной, 3–4% муравьиной, 1–2% лимонной, 1–2% пропионовой кислот, в том числе содержит 1,2–1,7% сульфата меди.

В состав Экацид («ТекноФид») входит 53% муравьиной кислоты, 13% молочной кислоты, 5% пропионовой кислоты, 2% лимонной кислоты, а также диаммоний фосфат — 7%.

Пребиотический  и  регенеративный  эффект молочной кислоты особенно важен при техногенных стрессах, а также на ранних этапах жизни животных. Данное свойство в числе прочих было учтено при разработке кормовой добавки Клим-Гидро («Апекс плюс»), которая включает комплекс кислот и их солей (молочную кислоту — не более 15%, янтарную кислоту — не более 30%, лимонную кислоту — не более 15%, натрий дигидроцитрат — не менее 1%, муравьиную кислоту — не менее 1%, малоновую кислоту — не более 8%, пропионат натрия — не менее 5%, пропандиол — не более 2%), улучшающих адаптацию к стрессам и санитарное состояние питьевой воды.

Комплексный подкислитель воды Новион Л содержит смесь масляной, янтарной, пропионовой, муравьиной, молочной, уксусной кислот, а также жирные кислоты средней цепи, растительные экстракты и ароматизаторы.

Лимонная кислота

Является природным антиоксидантом, входит в состав цикла Кребса. Благотворно влияет на обмен углеводов, активизирует ферменты желудка и поджелудочной железы, участвует в процессах детоксикации. Выступает как хелатирующий агент, обеспечивающий образование легкоусвояемых хелатных комплексов ионов микроэлементов (железо, марганец, медь, цинк, кобальт и др.).

Как соединение, обладающее двухступенчатой диссоциацией и способное быстро снизить уровень рН, лимонная кислота нередко используется в составе комплексных подкислителей для воды.

Одним из важных критериев выбора кормовых добавок или средств на основе органических кислот является оптимально правильно подобранная комбинация кислот с обеспечением длительной защиты от патогенов и возможностью добавлять в корм и питьевую воду. Такой концентрированный состав подкислителей содержится в линейке ПРОДАКТИВ («ВИК – здоровье животных»): добавка кормовая Продактив ацид SE включает муравьиную кислоту (61%), пропионовую кислоту (5%), молочную кислоту (8%), лимонную кислоту (3%), уксусную кислоту (2%); средство Продактив Ацид FEED, содержит не менее 40% муравьиной кислоты,15% пропиновой кислоты, 5% молочной кислоты, 4% уксусной кислоты; в состав Продактив Ацид AQUA входят следующие органические кислоты: не менее 38% муравьиной кислоты; 3% пропионовой кислоты; 5% молочной кислоты; 1,25% уксусной кислоты; 1,9% лимонной, а также калий пероксомоносульфат. Комплексный механизм действия на разных уровнях достигается путем комбинированного взаимодействия представленных компонентов.

Лимонная кислота также прекрасно сочетается с антибактериальными солями цинка и меди. Так, например, Люкспремиум ОХ 5 кислот для обеззараживания воды для поения содержит муравьиную, пропионовую, уксусную, лимонную, сорбиновую, молочную кислоты, а также сульфаты меди и цинка.

Шунгит

Кроме препаратов на основе органических кислот, для подкисления корма и воды может использоваться      природный     минерал     шунгит. Уникальные свойства шунгиту придает наличие в составе фуллеренов     —     особой  формы углерода в виде сферических ионов, которые проявляют антиоксидантную  активность. Уникальная  российская разработка  кормовая добавка Сиртила может применяться в составе сыпучих и гранулированных кормов, а также для приготовления подкисленной воды для выпаивания сельскохозяйственным животным любого возраста. Современное промышленное птицеводство     и животноводство остро нуждается в средствах, снижающих микробную нагрузку в стадах, в том числе обеспечивающих гигиену поения. В результате применения подкислителей возможно добиться снижения рН воды до значений 5,0–5,5, при которых достигается бактерицидный и подкисляющий эффект, повышается переваримость и усвоение кормов,  создается        благоприятная среда для формирования нормальной микробиоты — важного защитного барьера в борьбе с инфекциями скота и птицы. В глобальной перспективе это позволяет снизить расход дорогостоящих лекарств, а особенно антибиотиков, в хозяйствах.



Количество показов: 376
Автор:  В. Лавренова, маркетолог издательства «Сельскохозяйственные технологии»

Возврат к списку


Материалы по теме: