Исследование показало падение спроса на свинину в РФ за год на 53%

03.12.2024

Исследование показало падение спроса на свинину в РФ за год на 53%

Потребление свинины в России в 2024 году сократилось на 53%, спрос на картофель снизился на 33%, на третьем месте - чай с падением в 30% относительно показателей за аналогичный период 2023 года. Об этом говорится в исследовании "Контур.Маркета", поступившем в распоряжении ТАСС.


"Больше всего сократилось потребление свинины - на 53%. Продажи картофеля упали на 33%, чая - на 30%, курицы - на 17%, хлеба - на 15%, индейки - на 14%, кофе и сливочного масла - на 12%. <…> Несмотря на общий спад, спрос на маргарин и яйца заметно вырос. Продажи маргарина выросли на 10%, а яиц - на 9%", - отмечается в исследовании.

 
По словам аналитика "Контур.Маркета" Дарьи Жигалиной, такое снижение спроса на свинину можно объяснить тем, что потребители решили заменить ее другим продуктом. "Это свидетельствует о том, что покупатели охотнее выбирают взамен другие продукты животного происхождения, например, курицу. Еще снижение спроса на свинину может быть связано с тем, что в последние годы в России были случаи, вследствие которых покупатели начали сомневаться в качестве и безопасности продукта", - пояснила она, уточнив, что регулярно появляются слухи о болезнях среди свиного поголовья, и даже если это не соответствует действительности, то все равно влияет на потребительское поведение.

 
Всего аналитики изучили 150 млн чеков, выданных в розничных магазинах и других торговых точках России, и сравнили данные за осень 2024 года с аналогичным периодом 2023 года.

ЧИТАЙТЕ НАС В TELEGRAM

Теги: свиноводство, экономика, цены, анализ рынка
Количество показов: 595
Источник:  https://soyanews.info/news/issledovanie_pokazalo_padenie_sprosa_na_svininu_v_rf_za_god_na_53.html