Внутренний рынок глютена

12.05.2026

Внутренний рынок глютена

Компания «Краснодарский крахмальный комбинат» планирует приступить к строительству второго этапа предприятия по глубокой переработке пшеницы в Красноармейском районе Краснодарского края в июле 2026 года. Общий объем инвестиций в проект оценивается в 45,5 млрд руб. По обновленному графику, ввод в эксплуатацию первого и второго этапов комплекса ожидается в июне 2028 года. Изначально запуск этих мощностей планировался на 2027 год. Третий этап проекта — производство крахмала и комбикормов — намечен к началу строительства в январе 2028 года с завершением работ к 2030 году.

Специально для FEEDLOT комментирует Олег Радин, президент Ассоциации предприятий глубокой переработки зерна (Союзкрахмал):

О масштабе и месте проекта

— Проект, безусловно, внушительный. После запуска всех очередей предприятие сможет перерабатывать около 400 тыс. тонн пшеницы в год. Оно станет пятым заводом по глубокой переработке пшеницы в России. Также компания будет заниматься мукомольем, то есть вести разнонаправленную деятельность. Это дает им определенную гибкость.

О глютене и экспорте

— Один из интересных продуктов в этом проекте — пшеничный глютен. При переработке 400 тыс. тонн пшеницы комбинат может получать порядка 20–22 тыс. тонн глютена в год. Для сравнения: все российские предприятия сейчас производят 85–90 тыс. тонн. То есть новый игрок может занять до четверти рынка.

Внутренний рынок глютена растет не слишком активно, он идет в основном на корма и аквакультуру. Поэтому будет логично, если комбинат пойдет на экспорт — тем более локация в Краснодарском крае рядом с черноморскими портами к этому располагает. Куда именно? Варианты — либо напрямую экспортировать глютен как ингредиент в рационе кормов, либо использовать его для улучшения свойств муки (например, для хлебопекарной индустрии), либо развивать ингредиентные смеси. Сейчас производителям пищевых продуктов удобнее получать готовое решение «под ключ», а не возиться с монопродуктами в лабораториях.

О сроках и финансах

— Перенос запуска с 2027 на 2028 год — объективная история. В нашей отрасли многие крупные предприятия переносят запуск. Сдвиг на 1–2 года считается нормой.

По финансам — сейчас компания строит за собственные средства. Кредиты у всех сложные, мы это понимаем. Государственные меры поддержки есть. Их параметры меняются. Тем не менее рассчитывать стоит и на меры поддержки в рамках Минсельхоза и Минпромторга России, фондов развития промышленности.

Главный урок для отрасли

— Компания не боится инвестировать в индустрию глубокой переработки зерна даже в непростых экономических условиях. Это важный сигнал: и со стороны государства (в рамках национальных проектов), и со стороны бизнеса интерес к глубокой переработке зерна и промышленным биотехнологиям растет.

TELEGRAM / MAX

Теги: корма, кормовые добавки, обзоры и анализ рынка
Количество показов: 438
Источник:  https://feedlot.ru/novosti/vnutrennij-ryinok-glyutena-rastet-ne-slishkom-aktivno-on-idet-v-osnovnom-na-korma-i-akvakulturu-—-oleg-radin-prezident-assocziaczii-predpriyatij-glubokoj-pererabotki-zerna-(soyuzkraxmal)