Породы птиц

Полезная справочная информация для специалистов сельского хозяйства и агропрома.

Монал гималайский

Монал гималайский (Lophophorus impeyanus) – самый известный из трех видов фазановых птиц, которые принадлежат роду Монал (Lophophorus). Другое название рода – Лофофоры. Характерной отличительной чертой моналов среди других фазановых является интенсивный, многоцветный металлический блеск в оперении самцов, который в меньшей степени проявляется и в окраске самок. Именно за такую своеобразную окраску китайцы дали гималайскому моналу название – «фазан девяти цветов». Самцы и самки практически одинаковы по размеры. Длина взрослых птиц с учетом хвоста составляет почти метр.

Московская бойцовая

Московскую бойцовую породу любители петушиных боев начали разводить с середины 18 века. За основу были взяты английские, бельгийские, малайские и другие бойцовые породы. В результате межпородных скрещиваний и возникла московская бойцовая. Селекция велась методом отбора петухов по красоте, выносливости и агрессивности. Московская бойцовая – это порода, сочетающая в себе и мясные и бойцовые качества.

Московская черная порода кур

Московская черная порода кур, часто именуемая просто «Московская», была выведена в рамках совместной работы сотрудников кафедры птицеводства Тимирязевской сельскохозяйственной академии и работников Братцевской птицефабрики.

Московские белые куры

Московские белые куры – еще одна отечественная породная группа. Этих птиц вывели в ходе работ по созданию другой породы – Загорских лососевых кур. Обеими породами занимались в рамках деятельности Института птицеводства (ВНИТИП) в Сергиевом Посаде.

Московские куры

Куры московские принадлежат к породам мясояичного направления продуктивности. Порода была выведена в Московской сельскохозяйственной академии. Для ее получения были проведены скрещивания представителей таких пород, как нью-гемпшир, бурый леггорн, юрловская голосистая. Окончательное утверждение московские куры как порода получили в 80 году прошлого столетия.

Немецкие породы кур

О таких немецких породах кур, как Лакенфельдер и Амрок, мы расскажем в отдельных статьях, а в этом материале кратко опишем остальные интересные породы германской общепродуктивной группы.

Непальский фазан

Непальский фазан (Lophura leucomelana) – лофура черная, фазан гималайский или калиджи – еще один вид птиц из рода лофур, куриных фазанов.

Нью-Гемпшир куры

Куры Нью-Гемпшир принадлежат к американской породной группе. Эту породу можно смело назвать молодой, поскольку она была выведена в 1938 году. Свое название породе дал штат, в котором она культивировалась. Куры Нью-Гемпшир стали результатом направленной селекционной работы с породой Род-Айленд.

Обыкновенная индейка

Многообразие и разнообразие пород домашних индеек, которые известны нам на сегодняшний день, основано всего лишь на двух видах. Речь идет, во-первых, об Индейке обыкновенной (Meleagris gallopavo), чьим традиционным местом обитания является южная часть США и северная часть Мексики. А во-вторых, о более мелкой форме – Индейке глазчатой (Agriocharis ocellata), которая живет в Юго-Восточной Мексике и Гватемале.

Обыкновенная цесарка

Обыкновенная цесарка, которую также называют Серо-крапчатой цесаркой, является родоначальницей для всего многообразия современных пород цесарок. Исконное место обитания Цесарки обыкновенной (Numida melegaris) – Центральная и Южная Африка. А вот на Мадагаскар и другие острова около Африки цесарку обыкновенную, видимо, завезли люди, и только потом она снова одичала и вернулась в естественную среду обитания.

Обыкновенный фазан

Обыкновенный фазан (Phasianus colchicus), или Колхидский фазан, принадлежит роду Настоящих Фазанов (Phasianus), к которому относят еще японского фазана и охотничьего фазана (одомашненная форма, ее можно считать самостоятельной породой).

Орловская порода кур

Орловская порода кур уже в 1774 году была одной из самых известных русских пород. Вполне возможно, что это единственная отечественная порода, занесенная в зарубежные каталоги разных стран мира.

Орловские ситцевые куры

Орловские ситцевые куры существуют в двух вариантах окраски. Первый – это собственно ситцевые куры, которых еще называют ситцево-фарфоровыми. В оперении этих орловских ситцевых кур красно-коричневые участки равномерно смешиваются с участками, окрашенными в белый и черный цвет. Второй – ситцево-пятнистые куры.

Орпингтон куры

Порода кур орпингтон принадлежит к категории кур мясояичного направления и является достаточно дорогостоящей. Вывел породу известный английский птицевод по имени Вильям Кук в конце 19 века. Название орпингтоны получили в честь имени поместья своего создателя.

Орпингтон порода кур

Куры породы Орпингтон относятся к английской группе пород общепродуктивного типа. Их выведением в 70-х годах 19-го века занимался известный английский птицевод Вильям Кук (William Cook, 1849-1904). Куры породы Орпингтон высоко ценятся за прекрасное сочетание высоких хозяйственных характеристик как по мясному, так и по яичному направлениям.

Охотничий фазан

Охотничий фазан – это одомашненная форма фазана. Ее можно выделять как отдельную породу, которая относится к роду Настоящих Фазанов (Phasianus) наряду с Обыкновенным фазаном или Колхидским фазаном (Phasianus colchicus) и японским фазаном.

Павловская порода кур

Павловская порода кур представляет собой старую российскую породную группу. Эти хохлатые куры, обладающие оригинальной декоративной внешностью, интересны и своими хозяйственными качествами, и историей. К сожалению, в настоящий момент представители Павловской породы кур практически исчезли.

Падуан куры

Куры породы Падуан принадлежат к голландской группе пород. Хотя с тем же успехом можно было причислить их к немецким породам, поскольку эту старую породу культивировали с равным успехом как в Голландии, так и в Германии очень давно, где-то со второй полвины XVIII в.

Перепел обыкновенный

Перепел обыкновенные (Coturnix coturnix) – или, как его еще называют в нашей стране, подполюшка – имеет очень широкий ареал обитания. Перепела обыкновенные относятся к мигрирующим птицам. Перед перелетом через море птицы, как правило, долго отдыхают и собираются в большие стаи. И интересен тот факт, что в обратную дорогу они в стаи не сбиваются и возвращаются по одиночке, либо летят ранним утром и в сумерках, когда их невозможно наблюдать.

Плимутрок куры

Куры плимутрок относятся к категории мясных пород и были созданы в США, в местечке Плимутрок, откуда и получили свое название. Для создания породы была проведена сложная селекционная работа, в ходе которой скрещивались представители пород брама, кохинхинов, доминиканской породы.

Плимутрок порода кур

Порода кур Плимутрок входит в американскую породную группу. История породы насчитывает уже более ста лет. При создании первоначального варианта породы были использованы Кохинхин, Доминик и Брама. Получившихся птиц взяли в работу селекционеры Англии и других стран.

Полтавская порода

Полтавская порода кур является местной породой, которую вывели и совершенствовали на территории Украины, а именно в Полтавской области. Собственно, от места своего возникновения порода и получила название. Полтавская порода относится к категории мясояичного направления.

Породы цесарок

Семейство Цесарковых (Numidae) состоит из пяти родов птиц. Обыкновенная цесарка (Numida meleagris) была одомашнена и в настоящий момент представлена несколькими домашними формами (Numida meleagris domesticus) – породами цесарок, которые различаются окраской, яйценоскостью, размерами и некоторыми другими параметрами. Ниже мы дадим краткие описания некоторых из них.

Промышленные мясные куры

Промышленные мясные линии кур, или мясные кроссы, обладают такими необходимыми хозяйственными признаками, как высокая скорость роста, отличные вкусовые качества мяса, а также живая масса и скороспелость. В совокупности эти признаки определяют экономические показатели птицы.

Промышленные яичные куры

Промышленные куры яичного направления продуктивности – это технологическое название тех групп пород и кроссов, у которых яичная продуктивность организма кур преобладает над формированием мышечной массы. Говоря о разных направлениях продуктивности для разных пород птиц, следует иметь в виду, что в настоящее время существует множество пород, которые одновременно обладают хорошими признаками как мясного, так и яичного направления.

Род-Айленд куры

Куры породы Род-Айленд относятся к американской породной группе. Изначально породу, выведенную в 50-х годах девятнадцатого века в штатах Род-Айленд и Массачусетс, называли «Золотые крылья». Род-Айленд были получены в результате сложного скрещивания взятых за основу местных птиц сначала с палевыми Кохинхин, привезенными из Индии, и Красно-бурыми малайскими, а затем с палевыми Шанхайскими петухами и для повышения яйценоскости с бурыми Леггорн.

Русские белые куры

Русские белые куры были выведены в Советском Союзе. Для этого были проведены скрещивания кур леггорнов с местными породами кур. Работы по выведению были начаты в 30 годах XX столетия. Спустя 24 года, порода была утверждена – в 1953 году.

Свайно фазан

У птицы Lophura swinhoei из семейства Фазановых несколько различных названий: Лофура свинхо или Фазан Свинхо, Фазан тайваньский или фазан Свайно (Swinhoe), в честь британского консула Роберта Свинхо (Robert Swinhoe 1836 – 1877).

Серая куропатка птица

Род Серая Куропатка (Perdix) относится к семейству Фазановых птиц. Серые куропатки – это небольшие наземные птицы. По размерам они сопоставимы с голубями, но немного превосходят их.

Серебряный фазан

Фазан серебряный, или Лофура серебряная, (Lophura nycthemerus) относится к куриным фазанам и является одним из самых известных и ярких представителей вида. Свое название серебряный фазан получил благодаря бело-серебристому цвету оперения петухов, который покрывает птицу сверху, включая хвост.