Ключевые слова: Орловская порода кур
Источник (книга): 

Понравилась статья? 

Статья была написана по материалам книги Фазаны в природе и в зоокультивах издательства "Зооветкнига" .

Вы можете купить эту книгу в книжном магазине ZOOVETKNIGA.RU  

Орловская порода кур уже в 1774 году была одной из самых известных русских пород. Вполне возможно, что это единственная отечественная порода, занесенная в зарубежные каталоги разных стран мира.

Существует версия, согласно которой Орловская порода кур была выведена в хозяйстве графа Орлова-Чесменского путем скрещивания аборигенных бородатых кур со Староанглийскими бойцовыми петухами. Вероятно, что в становлении породы также принимали участие Гилянские куры и Малайские бойцовые. По другой версии куры были выведены путем народной селекции в городе Орлов в Вятской губернии.

Впервые участие в международной выставке Орловская порода кур приняла в начале девятнадцатого века и сразу завоевала популярность. Птиц стали покупать для разведения в разные страны, где впоследствии были получены разнообразные окраски оперения у кур этой породы. В России Орловских кур стали активно смешивать с различными экзотическими породами, чем практически свели на нет эндемичное российское поголовье. Спасти породу удалось благодаря уцелевшим в хозяйствах птицеводов чистопородным представителям и завезенной из-за рубежа птице. Орловская порода кур неоднократно получала награды и прекрасные отзывы на зарубежных выставках. Сейчас в России птицы содержатся в качестве ценного генофонда и в хозяйствах любителей.

Экстерьером куры Орловской породы похожи на бойцовых кур. Рост петухов может достигать 60 см. У птиц плотный, продолговатый корпус с высоким, крутым поставом (у кур постав более отлогий), ноги длинные и сильные. Груди широкая, округлая. Голова небольшая, гребень малиновидный (в форме печатки). У кур гребень находится в основании клюва, но он либо совсем маленький, либо вовсе отсутствует. То же касается и сережек: они хорошо заметны только у петухов. Шпоры тоже встречаются только у петухов. Для кур Орловской породы характерно наличие пышных баков и бороды, которые практически закрывают лицо птицы.

Грива густая, сложение птиц таково, что между шеей и спиной образуется хорошо заметный «перелом». Хвост можно назвать коротким, по отношению к спине он поставлен круто, украшен недлинными, узкими косицами. Оперение у кур Орловской породы блестящее, плотное, очень похоже на оперение бойцовой птицы, поскольку оно гораздо беднее в нижней части туловища.

Существовало около десяти различных вариаций окраски оперения, некоторые из которых были полностью утрачены. На сегодняшний момент наиболее распространенные окраски – белая, алая, полосатая и черная.

Куры Орловской породы крупные, среди лучших представителей встречаются такие показатели веса: петухи – 4,5 кг, куры – около 3. У стандартных птиц это соотношение выглядит как 3,5 и 2,5 кг.

Порода считается столовой, мелковолокнистое мясо этих птиц обладает прекрасным вкусом. При этом у кур неплохие параметры яйценоскости: 160 яиц в год. Кладка начинается в возрасте 5-6 месяцев.