Ключевые слова: Порода Араукана
Источник (книга): 

Понравилась статья? 

Статья была написана по материалам книги Фазаны в природе и в зоокультивах издательства "Зооветкнига" .

Вы можете купить эту книгу в книжном магазине ZOOVETKNIGA.RU  

Среди американских бойцовых пород есть порода, которая, возможно, является одной из самых оригинальных в современном птицеводстве. Это бразильская бойцовая породная группа Араукана. У этих птиц есть две особенности. Во-первых, у кур породы Араукана отсутствует хвост. А во-вторых, цвет скорлупы у их яиц – бирюзовый. Это большая редкость для представителей семейства Фазановых. Бирюзовый цвет яиц объясняется наличием в скорлупе особого красящего пигмента – биливердина. Биливердин образуется в печени.

Существует основная, номинальная форма породы Араукана, но любители-селекционеры смогли получить карликовых кур Араукана, которые, что особенно примечательно, генетически никак не связаны с этой основной формой!

Порода Араукана принадлежит к числу самых древних пород кур. Ее родиной является Латинская Америка, и свое название эти птицы получили в честь известного индейского племени Арауканов. Первые описания этих кур появились лишь в 1854 г., а первых птиц удалось вывезти из Южной Америки только в 1888 г. В качестве породы Араукан занесли в немецкий стандарт пород птицы уже в 20 веке, а именно в 1965 г.

Это птицы средних размеров. Петухи породы Араукана весят 1,8-2 кг; куры ― 1,5-1,7 кг. Куры способны отложить до 160 яиц в год, их средний вес составляет 57 г. Для этих птиц характерно раннее созревание, они рано взрослеют и начинают нестись, но инстинкт насиживания у кур развит слабо.

У петухов породы Араукана отменный бойцовый характер. Любители петушиных боев индейцы высоко ценили этих птиц и предпочитали выставлять на бой бесхвостых петухов, поскольку хвост только мешал птицам в бою.

В настоящий момент существует целый ряд форм для кур из породной группы Араукана. Согласно европейскому (бесхвостому) стандарту породы Араукана формы делятся на три типа: 1. У кур первого типа перьевые пучки по сторонам головы, которые торчат в разные стороны от мочек ушей, должны быть симметричными и одинаковыми по величине; 2. Куры второго типа имеют и перьевые пучки, и бороды; 3. У кур третьего типа перьевые пучки отсутствуют, есть только бороды и баки.

Отсутствие хвостов характерно только для тех кур породы Араукана, которых разводят в Германии и соседних с ней странах. За отсутствие хвоста отвечает отсутствие хвостовых позвонков, это является доминантным признаком.

А вот у английской линии породы Араукана есть не только хвосты, но и небольшие хохолки.

Мясо этих птиц обладает более высокими вкусовыми качествами, чем у других, более распространенных пород кур.